LOS ASPECTOS ETICOS Y JURIDICOS DE LOS ALIMENTOS

INTRODUCCION
•
La ingeniería genética ha ido
aportando
sus
avances
tecnológicos y científicos a distintas
áreas, como la farmacéutica, el
sector agropecuario y el sector
alimentario entre otros
•
Algunos alimentos conocidos como
transgénicos se obtienen a partir
del entrecruzamiento de genes de
distintas especies, lo que ha
desarrollado controversias a nivel
mundial.
OBJETIVOS
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
OBJETIVO GENERAL:
Informar sobre los
alimentos transgénicos,
para reconocer tanto a
los aspectos éticos y
jurídicos que presenta.
• Determinar si son saludables para la
salud del organismo humano
• Determinar las ventajas y desventajas
de un alimento transgénico
• Determinar el aporte biotecnológico
que
presentan
los
alimentos
transgénicos.
• Estudiar la situación política de nuestro
país en cuanto a los alimentos
transgénicos.
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
•
Es aquel alimento obtenido de un organismo
al cual le han incorporado genes de otro
para producir una característica deseada.
Los cultivos transgénicos son organismos creados en el
laboratorio con una técnica que permite insertar genes
de bacterias, plantas o animales a cultivos
ANTECEDENTES Y ACTUALIDAD
Nadie puede predecir los efectos
de introducir nuevos genes en
cualquier organismo o planta, ni el
alcance de los nocivos efectos
para la salud sobre cualquier
persona que lo ingiera. Esto
sucede debido a:
Que el gen transpuesto podría reaccionar
de manera diferente cuando funcione
dentro del huésped.
Que la estructura genética original del
huésped se puede desorganizar
Que los genes del huésped y el gen
transpuesto combinados tienen efectos
imprevisibles.
OBJETIVOS DE LA
TECNOLOGÍA
•
Mejoras agronómicas de
la planta
•
Mejora de la calidad de
producto
•
Producción de
compuestos
nuevos
•
Plantas
con
aplicaciones
nuevas
BENEFICIOS
OBTENIDOS
EN
VEGETALES
EN
PARTICULAR
RIESGOS POTENCIALES
Riesgos Medioambientales
Riesgos para la Salud
Impacto Social, Económico y Comercial
Otros riesgos posibles
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS: VENTAJAS Y
DESVENTAJAS
Ventajas:
Desventajas:
 Rentabilidad para el empresario.
 Su uso promete semillas más fértiles que las
convencionales.
 Uso de estas transformaciones es la resistencia
a herbicidas.
 Sobrevivir a las plagas de insectos evitando su
desgaste.
 Una ventaja para la salud del consumidor
 Preocupación en cuanto a la salud
alimentaria. pueden llevar a la regeneración
de nuevos agentes
 Utilización de herbicidas mucho más
potentes
 Acarrear problemas de biodiversidad.
 Acarrear problemas económicos.
LA BIOÉTICA EN EL CASO DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
• Principio de autonomía o de
respeto hacia las personas
Los tres principios de Bioética
• Principio de beneficencia
• Principio de justicia
BIOÉTICA Y OGM
NORMATIVA INTERNACIONAL
EQUIVALENCIA SUSTANCIAL
 Declaración de Río de Janeiro
 Convenio
sobre
Diversidad
Biológica
 Protocolo de Cartagena
BIOÉTICA Y OGM
Muchos de los productos transgénicos han sido
incorporados bajo principios infundados por las
grandes compañías que manipulan y
monopolizan la tecnología
A pesar de algunos factores que
desacreditan la biotecnología, existen
algunos beneficios considerables para la
comunidad
Algunos de esos beneficios son:
• Alargar la vida útil del producto.
• Resistir condiciones ambientales
desfavorables. (sequías, heladas.
• Resistencia a plagas y químicos.
• Mejores cualidades alimenticias.
El otro principio clave
en los transgénicos es
el incremento de la
productividad
LA BIOÉTICA EN EL CASO DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
si un alimento procedente de
la nueva biotecnología se
puede caracterizar como
equivalente a su predecesor
convencional
La equivalencia sustancial no
sustituye a las evaluaciones
de seguridad más rigurosas
Cuando la ingeniería genética introduce
un nuevo rasgo en una planta de cultivo,
la planta manipulada puede que no sea
sustancialmente equivalente a la
convencional.
exige que la variedad genéticamente
manipulada sea tan segura como la
antigua predecesora.
MARCO LEGAL
CAPÍTULO III
TÍTULO CUARTO
LEY DE BIOSEGURIDAD DE
ORGANISMOS GENÉTICAMENTE
MODIFICADOS
Zonas Libres de OGMs
Zonas Restringidas
CAPÍTULO II
De las Actividades con
OGMs en Áreas Naturales
Protegidas
TÍTULO QUINTO
De la Protección de la Salud
Humana en relación con los
OGMs
CAPÍTULO I
De las Autorizaciones de OGMs
CONCLUSIONES
 Los alimentos transgénicos se han situado en el centro de un complejo debate en el que se mezclan
aspectos meramente técnicos y biológicos, con otros de diversa índole.
 Existe ventajas y desventajas de los alimentos.
 Los alimentos transgénicos pueden ser muy beneficiosos si son creados por especialistas responsables
y son sometidos a rigurosas pruebas antes de su cultivo masivo.
 El debate ético sobre las especies transgénicas y su repercusión sobre la salud y el entorno del ser
humano, debe partir de una crítica previa a la moderna visión instrumental de la naturaleza
reconociéndole, por el contrario, un claro valor inherente.
 Las plantas transgénicas pueden permitir mejorar las prácticas agrícolas para que sean más
respetuosas con el medio ambiente tanto en lo que respecta a la conservación de flora y fauna como a
la reducción de la erosión del suelo.
 La autoridad sanitaria de nuestro país (Perú) está restringido el ingreso y la restricción de organismos
vivos modificados según la ley.