AGROECOSISTEMAS

AGROECOSISTEMAS.
Según Sans (2007) define a los ecosistemas agrícolas como sistemas antropogénicos,
es decir, su origen y mantenimiento van asociados a la actividad del hombre, que ha
transformado la naturaleza para obtener principalmente alimentos. La antigüedad de la
actividad humana y el ritmo pausado de las intervenciones durante las diversas etapas de la
agricultura ha permitido un notable acoplamiento entre las prácticas agrícolas y los ecosistemas
seminaturales que se generan. Son ejemplos de esta “coevolución” el funcionamiento de
muchos sistemas agropastorales tradicionales. En cambio, el modelo de producción “industrial”
originado desde la “revolución verde”, cada vez más criticado, ha llevado a la ruptura de las
relaciones entre la agricultura, la cultura rural y el entorno físico, y es la causa de la crisis de la
agricultura moderna y el abandono de numerosos espacios rurales.
Ruiz (2008) define a Agroecosistemas como una unidad conceptual y básica del estudio,
diseño, desarrollo y evaluación de la agricultura, producto de la modificación de un ecosistema
hecha por el ser humano, en la que se producen alimentos, materias primas, servicios
ambientales, entre otros; está integrado a un sistema regional agrícola a través de cadenas de
producción-consumo, su dinámica es resultado de la interacción de los procesos ecológicos,
socio-económicos, políticos y culturales que contribuyen al bienestar de la sociedad rural y
urbana.
Ruiz (2008) conceptualiza al Agroecosistema Sustentable como la unidad de producción
de alimentos, materias primas, servicios ambientales y otros satisfactores de origen agrícola
basados en el manejo agroecológico de una parcela, localidad o territorio que tiende al
mejoramiento social, económico y ambiental a corto, mediano y largo plazo para beneficio de la
sociedad rural y urbana, sin deteriorar la base de los recursos naturales.
El objetivo del agricultor que desarrolla sistemas agrícolas sustentables es el de
satisfacer la autosuficiencia alimentaria, tanto como estabilizar la producción, para evitar
esencialmente la erosión del suelo (Beets, 1990). Altieri (1987) indica que técnicamente, la
aproximación
al
problema
de
desarrollar
sistemas
agrícolas
sustentables,
consiste
principalmente en idear sistemas agrícolas de uso múltiple, enfatizando la protección del suelo y
de los cultivos, asegurando principalmente, el mejoramiento de la fertilidad del suelo cultivado y
la protección del cultivo mediante la integración de árboles, animales y cultivos.
Altieri (2003) al estudiar el efecto de la biodiversidad sobre el control de insectos plaga
confirmó que todos los agroecosistemas son dinámicos y están sujetos a niveles diferentes de
manejo, de manera que las secuencias de cultivos en el tiempo y el espacio están cambiando
continuamente, así como los factores biológicos, naturales, socioeconómicos, y ambientales.
Tales variaciones del paisaje determinan el grado de heterogeneidad espacial y temporal
característicos de regiones agrícolas, el que por su parte puede o no beneficiar a la protección
contra las plagas de agroecosistemas particulares. Así, uno de los principales desafíos de los
agroecólogos hoy día es identificar los tipos de heterogeneidad (ya sea a nivel de campo o
regional) que rendirán resultados agrícolas deseables (por ejemplo la regulación de plagas),
dados el ambiente y entomofauna únicos de cada área. Este desafío sólo puede ser afrontado
mediante el análisis de las relaciones entre diversificación vegetal y dinámica poblacional de
especies herbívoras, a la luz de la diversidad y complejidad de los sistemas agrícolas. Se ha
demostrado que la diversidad vegetal en los agroecosistemas influencia a la estabilidad y
diversidad de la comunidad de herbívoros (Altieri y Letourneau, 1982, 1984).
Altieri (2003) comenta que el grado de biodiversidad en los agroecosistemas depende de
cuatro características principales de estos:
1.
2.
3.
4.
La diversidad de la vegetación dentro y alrededor del agroecosistema,
La permanencia de los varios cultivos dentro del agroecosistema,
La intensidad del manejo,
El grado de aislamiento del agroecosistema de la vegetación natural.
En general, los agroecosistemas más diversos, son más permanentes, están mas aislados y
son manejados con tecnología de bajo insumo (por ejemplo sistemas agroforestales;
policultivos tradicionales) toman una completa ventaja del trabajo efectuado generalmente por
procesos ecológicos asociados con una mayor biodiversidad, que aquellos altamente
simplificados, de alto insumo y alterados (por ejemplo los sistemas de producción agrícola
basados en los monocultivos modernos de hortalizas y frutales).
Diseño de agroecosistemas sustentables
La búsqueda de sistemas agrícolas autosustentables, de bajos insumos, diversificados y
eficientes en el uso de energía es ahora una preocupación importante de muchos
investigadores, agricultores y planificadores en el mundo entero. Una estrategia clave en la
agricultura sustentable es restaurar la diversidad agrícola del paisaje rural (Altieri, 1987). La
diversidad puede ser mejorada en el tiempo mediante rotaciones y secuencias de cultivos, y en
el espacio en forma de cultivos de cubierta, intercultivos, sistemas agroforestales y mezclas de
cultivos-ganado, etc. La diversificación vegetal no sólo resulta en la regulación de las plagas a
través de la restauración del control natural, sino además estimula un reciclado óptimo, la
conservación del suelo y energía y una mayor independencia de insumos externos.
La agricultura sustentable generalmente se refiere a un modo de producción agrícola
que intenta proveer rendimientos sostenidos durante largo tiempo mediante el uso de
tecnologías ecológicamente probadas. Esto requiere que la agricultura sea considerada como
un ecosistema (de allí el término agroecosistema) y como tal, la agricultura no sólo se orienta
para obtener altos rendimientos de algún producto, sino más bien para optimizar el sistema
entero. También requiere mirar más allá del aspecto económico de la producción y considerar el
concepto vital de estabilidad y sustentación ecológicos. El comportamiento de los
agroecosistemas puede ser descrito por cuatro propiedades: sustentabilidad, equidad,
estabilidad y productividad (Conway, 1985).
Cuando estos indicadores de comportamiento son utilizados para evaluar la viabilidad de
los agroecosistemas modernos, se hace aparente que si bien históricamente la introducción de
nueva tecnología ha incrementado la productividad en el corto plazo, ésta también ha reducido
la estabilidad, sustentabilidad y equidad de largo plazo de todo el sistema agrícola (Conway,
1985). Cuando se los compara con los sistemas agrícolas tradicionales en los países en
desarrollo, los sistemas modernos en los países industrializados aparecen frágiles y
desequilibrados. En países en desarrollo, los pequeños agricultores valoran más el reducir los
riegos que el maximizar la producción y están generalmente interesados en optimizar la
productividad de los recursos agrícolas escasos, no necesariamente en aumentar la
productividad de la tierra o del trabajo. También, los pequeños agricultores seleccionan una
tecnología particular de producción basados en decisiones hechas para todo el sistema agrícola
y no sólo para un cultivo determinado. (Altieri y Hecht 1991).
Requerimientos de los agroecosistemas sustentables
Los elementos básicos de un agroecosistema sustentable son la conservación de los
recursos renovables, la adaptación del cultivo al medio ambiente y el mantenimiento de niveles
moderados, pero sustentables de productividad. Para enfatizar la sustentabilidad ecológica de
largo plazo en lugar de la productividad de corto plazo, el sistema de producción debe (Altieri,
1987):
1. Reducir el uso de energía y recursos y regular la inversión total de energía de manera
de obtener una relación alta de producción/inversión.
2. Reducir las pérdidas de nutrimentos mediante la contención efectiva de la lixiviación,
escurrimiento y erosión y mejorar el reciclado de nutrimentos mediante la utilización de
leguminosas, abonos orgánicos, compost y otros mecanismos efectivos de reciclado.
3. Estimular la producción local de cultivos adaptados al conjunto natural y socieconómico.
4. Sustentar una producción neta deseada mediante la preservación de los recursos
naturales, esto es, mediante la minimización de la degradación del suelo.
5. Reducir los costos y aumentar la eficiencia y viabilidad económica de las granjas de
pequeño y mediano tamaño, promoviendo así un sistema agrícola diverso y flexible.
Desde un punto de vista de manejo, los componentes básicos de un agroecosistema
sustentable incluyen:
1. Cubierta vegetativa como una medida efectiva de conservación del suelo y el agua,
mediante el uso de prácticas de cero-labranza, cultivos con aporte de abono verde, uso
de cultivos de cubierta, etc.
2. Suplementación regular de materia orgánica mediante la incorporación regular de abono
orgánico y compost y promoción de la actividad biótica del suelo.
3. Mecanismos de reciclado de nutrimentos mediante el uso de rotaciones de cultivos,
sistemas de mezclas cultivos/ganado, sistemas agroforestales y de intercultivos basados
en leguminosas, etc.
4. Regulación de plagas asegurada mediante la actividad estimulada de los agentes de
control biológico alcanzada mediante la manipulación de la biodiversidad y por la
introducción y/o conservación de los enemigos naturales.
Estructura de Agroecosistemas.
Tanto en los Ecosistemas como en los Agroecosistemas existen circuitos de: Entradas y
Salidas.
ENTRADAS.- Como la energía solar, el agua, el oxígeno, el dióxido de carbono, el nitrógeno,
entre otros elementos y compuestos. En el caso de Agroecosistemas existe entrada externa de
energía como la aplicación de fertilizantes químicos, o pesticidas y herbicidas, semilla híbrida,
trabajo de tractor y labores culturales, deshiebe manual, fumigaciones, trilladora,
SALIDAS.- Como el calor producido por la respiración, el agua, el oxígeno, el dióxido de
carbono, los nutrientes. En el caso de Agroecosistemas se tienen la exportación de la cosecha
en un lugar distinto del agroecosistema donde se produjo. Maquila de pacas provenientes de
residuos de cosecha de gramíneas. Existe limitado reciclamiento de nutrientes y poca
biodiversidad, favoreciendo la erosión (hídrica, eólica y química) y/o pérdida de suelo por la
disminución paulatina de la capa vegetal y del contenido de materia organica por el uso de
agroquímicos.
EN ECOSISTEMAS EXISTE UNA ESTRUCTURA LA CUAL ES:
LOS ELEMENTOS DEL ECOSISTEMA SON: LOS BIOTICOS (SERES VIVOS) Y LOS
ABIOTICOS (QUE SON INERTES).
LOS SERES BIOTICOS RIGEN LOS CICLOS DE ALIMENTACION LOS CUALES SON:
1er nivel PRODUCTORES (Autotrofos) son las plantas y producen (su propio alimento) materia
orgánica (sacarosa, glucosa) a partir de la luz, CO2, agua y energía.
2do nivel CONSUMIDORES (Heterotrofos o fagótrofos) son organismos que ingieren otros
organismos o materia orgánica, como lo son los herbívoros (consumidores primarios como el
ganado vacuno, equino, caprino, etc.), carnívoros (consumidores secundarios como el coyote,
el puma, el oso) y omnívoros (como el hombre), todos los consumidores requieren para
sobrevivir alimentarse de compuestos organicos que no fabrican ellos mismos.
3er nivel DEGRADADORES o descomponedores (saprótrofos) como lo son los hongos y
bacterias, los cuales transforman o desintegran la materia orgánica proveniente de compuestos
con estructuras complejas de protoplasmas de plantas y animales muertos, absorben algunos
de los productos de descomposición y liberan sustancias simples para ser reutilizados por los
organismos autótrofos principalmente, permitiendo la recirculación de la materia del ecosistema.
LOS ELEMENTOS ABIOTICOS (componentes no viviente) están formado entre otros
elementos por:
Nutrientes presentes en el suelo (nitrógeno, fósforo, potasio entre otros), el agua, así como la
materia orgánica muerta.
LOS COMPONENTES ABIOTICOS (sin vida, inertes) se dividen en:
1.- Sustancias inorgánicas – el carbón: materia orgánica, elemento fundamental desde que el
hombre nace hasta que muere.- el nitrógeno: es un componente esencial de la vida, necesario
para formar aminoácidos o proteínas. – el agua: - el dióxido de carbono: para el hombre es
venenoso, pero necesario para las plantas para realizar la fotosíntesis.
2.- Compuestos orgánicos: constituyen a las proteínas, hidratos de carbono, a los lípidos,
sustancias húmicas. Integrados por C, H, O, S, N.
3.- Régimen climático :- temperatura,- factor físico-lluvia, aire, fuego, viento.
CONSTITUCION, ESTABLECIMIENTO Y COMPONENTES DE AGROECOSISTEMAS.
Como en el caso de ecosistemas son similares sin embargo integra otros como se
observa a continuación:
Los sistemas de producción agrícola (agroecosistemas) integran a todos los factores de
la producción, tales como los recursos y factores: biológicos, los físicos, los sociales, los
económicos, los institucionales, los tecnológicos y las prácticas de cultivos. Los sistemas
agrícolas difieren según las condiciones ambientales, los recursos disponibles, el nivel de
tecnología y los tipos de producción obtenidos (Arnon, 1987).
La intensidad y distribución estacional de la lluvia, la temperatura, la insolación, las
características del suelo, el tipo de plagas y de enfermedades determina la posibilidad de
introducir un cultivo en una zona determinada. Sin embargo la elección real de los cultivos (su
intensidad y forma) a establecerse en un región o predio, depende en gran medida del entorno
o los factores económicos y culturales de la sociedad que se ocupa de la actividad agrícola. Así
pues la herencia cultural de la sociedad (población), los mercados y el nivel de la tecnología
desempeñan un papel tan importante como los factores físicos y los factores biológicos.
En el análisis de los sistemas agrícolas, no se pueden aislar los factores sociales,
porque la agricultura y el resto del sistema social evolucionan conjuntamente. La selección y
dominio de un cultivo en un sistema de producción agrícola, resulta de la integración de los
diversos factores descritos anteriormente, por ejemplo desde el punto de vista económico los
productores pueden seleccionar sus cultivos a sembrar con base a una economía de
subsistencia y otros productores pueden seleccionar que sembrar con base a una economía de
mercados.
Los componentes básicos de los sistemas de producción agrícola (Agroecosistemas)
son:
A) Factores biológicos.- Los factores biológicos los constituyen esencialmente las plantas
(ejemplo, producción de cultivos anuales y perennes)
y animales (ejemplo producción de
ganado, vacuno, equino, porcino para obtención de crías y/o carne o de doble propósito),
incluídos sus residuos que forman parte del sistema de producción agrícola del predio u unidad
de producción. También se incluyen dentro de estos factores, la presencia o interacción de
otros organismos (ejemplo insectos plaga y en contra parte los insectos benéficos) que afectan
la producción agropecuaria (principalmente aquellos productos generados por los cultivos y/o la
ganadería). La prescencia de enfermedades, por virus, bacteria y hongos El hombre que
administra el Agroecosistema.
B) Factores abióticos.- Dentro de los factores abióticos se incluyen:
--- Los factores ambientales.- Los cuales conforman la temperatura promedio, la precipitación
pluvial anual promedio, el porcentaje de humedad relativa, el valor de presión atmosférica
promedio, la intensidad de luz solar, y en general el registro del clima predominante en la región
correspondiente del predio. Dentro de los factores ambientales se incluye, la adecuada
disponibilidad del agua, del aire (oxígeno), de nutrientes minerales (fertilidad del suelo y/o la
fertilización), de la contaminación ambiental generada por productor en su sistema o la
generada en otro lugar diferente del agroecosistema.
--- Los factores físicos.- Se consideran entre otros el relieve y/o la pendiente, en general rasgos
fisiográficos que conforman a la orografía del terreno, la distribución y abundancia de
pedregosidad, rocas y de otros artefactos u objetos ajenos al sistema habitual de producción.
También incluye al tipo y clase de minerales presentes en los suelos.
C) Los factores socioeconómicos.- Los factores sociales (entre otros se pueden mencionar la
disponibilidad de empleo, salud, vivienda, seguridad, disponibilidad de servicios públicos “luz,
agua potable”, educación, pobreza, etc..) son tan importantes como los factores biológicos y los
abióticos, ya que todos estos deben de evolucionar integralmente en el sistema de producción
agrícola. El entorno económico y cultural de la sociedad que se ocupa del sistema de
producción agrícola, determina o elige que tipo (s) de cultivo (s) va (n) a ser introducidos en su
sistema de producción, distinguiendo así el predominio o intensidad (importancia) el producto
que habrá de consumir y/o comercializar en su predio. El factor político influye importantemente
en el sistema de producción ya que este debe de proveer los medios para el bienestar del
productor rural satisfactores socio-económicos, de infraestructura y de apoyo de programas
gubernamentales que fomenten la productividad agropecuaria y sustentabilidad de los
agroecosistemas.
D) Los factores Tecnológicos.- Integra a todos los procedimientos y/o metodología, equipo,
materiales e infraestructura que se emplea para la producción en un sistema agrícola. Dicha
metodología debe considerar que los productores seleccionen su material vegetativo y/o tipo de
semilla (variedad y/o hibrido) a establecer, la raza y el propósito del ganado, la preparación del
terreno que implica el uso de tractores, subsoleadoras, arados, rastras, sembradorasfertilizadoras, el sistema de riego a emplear (entre otros por gravedad, pivote central, aspersión,
goteo, etc..), cultivadoras, aspersoras (para aplicar pesticidas y controlar plagas, enfermedades
y malas hiebas), trilladoras (para cosechar sus productos), bodegas, silos (para almacenar
granos y forraje), ordeñadoras, corrales de manejo, entre otros.
Las herramientas tecnológicas que se empleen para producir dependen del sistema
productivo establecido en el predio. Un sistema de producción intensivo protegido requerirá el
uso de invernaderos, sistemas de riego por goteo, control ambiental y uso de semillas y
fertilizantes (muy solubles grado reactivo-técnico) específicos para esos sistemas. Así mismo un
sistema de producción intensiva en campo (a cielo abierto) requerirá el empleo de sistemas de
riego localizado por aspersión o goteo y fertilizantes (solubles, grado técnico) específicos para
diluirse e incorporarse mediante dicho sistema de riego.
En tanto que los sistemas de producción extensiva emplearán sembradoras-fertlizadoras
para sembrar y fertilizar al mismo tiempo, utilizando para esta última actividad fertilizantes
sólidos grado agrícola comercial y también se usarán tractores para establecer el cultivo en
grandes extensiones de terreno y aspersoras (terrestres o aéreas) para proteger la siembra.
Procesos de agroecositemas.
Como se mencionó anteriormente un proceso que debe tenerse en cuenta es el de
mantener la cubierta vegetal y el contenido de materia orgánica (conservar un porcentaje de 1.6
a 3.5 %, el cual representa un nivel medio de materia orgánica en el suelo) para prevenir la
erosión del suelo y perdida de fertilidad del agroecositema. Los métodos de cultivo que pueden
ayudar a conservar la fertilidad son: la aplicación de abonos orgánicos (lombricompost o
compost, adición de estiércoles de ganado vacuno, porcino, aves, abonos verdes); rotación de
cultivos.
Otro importante aspecto que favorece la sustentabilidad de agroecosistemas es el de
mantener una mayor biodiversidad en estos, este factor es fundamental para mantener un
equilibrio energético y de materiales propiciando la sustentabilidad de estos. Los métodos de
cultivo que ayudan a desarrollar la biodiversidad son los cultivos asociados, policultivos.
Sistemas de producción agrosilvopastoril (integra la siembra de cultivos-forrajes, la producción
forestal y la ganadería).
Según estimaciones de la FAO, más de la mitad de la superficie de la corteza terrestre o
del globo terráqueo (52 %) ha sido destinada a actividades agropecuarias, de este total el
cultivo agricóla abarca el 12%, la ganadería el 25% y el establecimiento de bosques artificiales
el 15%.
CATEGORIAS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION AGROPECUARIA.
Según la FAO existen a nivel mundial ocho categorías de los sistemas de producción
agropecuaria los cuales comprenden: (i) sistemas de producción agropecuaria que cuentan con
riego; (ii) sistemas de producción basados en el cultivo de arroz de tierras húmedas; (iii)
sistemas de producción de secano en áreas húmedas (y subhúmedas); (iv) sistemas de
producción de secano en tierras altas y áreas escarpadas; (v) sistemas de producción
agropecuaria de secano en áreas de clima seco o frío; (vi) sistemas de producción agropecuaria
duales, que presentan tanto plantaciones comerciales a gran escala, como fincas de pequeños
agricultores; (vii) sistemas de producción agropecuaria mixtos de pesca costera artesanal; (viii)
sistemas de producción agropecuaria basados en áreas urbanas. Exceptuando a la categoría
dual, estos sistemas se caracterizan por la presencia dominante de los pequeños productores.
Figura.- Categorías de Sistemas de Producción según su Base de recursos y Acceso a
los Servicios Agrícolas.
Nota: La categoría del Sistema de Producción Agropecuaria Dual cubre la mayor parte de la figura, por lo que no se ha graficado.
La calidad de la base de recursos varía ampliamente según la categoría de agrupación
de los sistemas, e incluso existen diferencias al interior de un sistema de producción
agropecuaria en particular. Los sistemas de producción dotados con riego o caracterizados por
climas húmedos por lo general presentan mayor potencial agrícola que aquellos ubicados en
climas secos. A esto se suma que el acceso a los servicios agrícolas -especialmente mercadostienen una influencia marcada en las oportunidades de desarrollo de un sistema de producción.
Las categorías de sistemas caracterizadas por contar con riego y por la producción de
arroz de tierras húmedas y en menor grado, aquellas caracterizadas por la producción húmeda
de secano, los hogares agropecuarios cuentan con una base de recursos promedio
relativamente alta. No obstante, el acceso a los servicios de apoyo agrícola y los mercados es
muy variable.
Por el contrario, debido principalmente a la presencia de infraestructura deficiente, los
sistemas de producción agropecuaria de secano en tierras altas cuentan con acceso restringido
a los servicios, pero la base de recursos puede variar entre aceptable (hacia el área superior
izquierda de la figura, por ejemplo el Sistema de Producción Agropecuaria Intensivo de Tierras
Altas en China) y deficiente, área inferior izquierda, por ejemplo el Sistema de Producción
Agropecuaria Mixto de Tierras Altas en los Andes Centrales. Los sistemas de producción de
secano, ubicados en áreas de clima seco o frío tienden a presentar una base de recursos más
limitada y un acceso deficiente a los servicios (por ejemplo los sistemas de pastoreo, presentes
en todas las regiones). Por otro lado los Sistemas de Pesca Costera Artesanal frecuentemente
presentan un buen acceso a los servicios pero la base de recursos naturales varía, lo que ha
ubicado el rango de este sistema hacia el lado derecho de la figura. Finalmente, los Sistemas
de Producción Agropecuaria Basados en Areas Urbanas, se caracterizan por presentar un
acceso adecuado a los mercados, si bien su base de recursos es por lo general bastante
restringida.
Tabla 8.1 Comparación de los sistemas de Producción Agropecuaria por Categoría
Características
Sistemas
Basado Secano Secano Secano
Dual
Mixtos Basado
de las categorías de riego de
en el
en áreas
en
en
(plantaciones de Pesca
en
pequeños
cultivo húmedas tierras áreas comerciales Costera
Areas
agricultores de arroz
altas
secas/ y pequeños Artesanal Urbanas
de
frías agricultores)
tierras
húmedas
Número de
Sistemas
3
3
11
10
19
16
4
6
Superficie Total
(millones de ha)
219
330
2 013
842
3 478
3 116
70
n.d
Area Cultivada
(millones de ha)
15
155
160
150
231
414
11
n.d
Area
cultivada/Area
total (%)
7
47
8
18
7
13
16
n.d
Area con Riego
(millones de ha)
15
90
17
30
41
36
2
n.d
Area con
Riego/Area
cultivada (%)
99
58
11
20
18
9
19
n.d
Población
agrícola (m)
30
860
400
520
490
190
60
40
Población
agrícola/área
cultivada (p/ha)
2,1
5,5
2,5
3,5
2,1
0,4
5,5
n.d
Excedente de
mercado
alto
medio
medio
Bajo
bajo
medio
alto
alto
Fuente :Estadísticas de la FAO.
Nota: El área cultivada se refiere tanto a los cultivos anuales como perennes. n.d. datos no disponibles
Tabla 7.1 Principales Sistemas de Producción de América Latina y El Caribe
Sistemas de
Producción
Agropecuaria
Superficie Población
(%
Agrícola
regional)
(%
regional)
Principales Formas de Subsistencia
Incidencia de la
Pobreza
Con Riego
10
9
Horticultura, fruta, ganadería
Bajo-moderada
Basado en el
Uso de Recursos
forestales
30
9
Agricultura de subsistencia/ganadería
bovina
Bajo-moderada
Mixto y de
Plantación
Costera
9
17
Cultivos de exportación/cultivos
arbóreos, pesca, tubérculos, turismo
Bajo- generalizada y
extrema
(muy variable)
Intensivo Mixto
4
8
Café, horticultura, frutales, empleo extrapredial
Baja
(excepto entre los
jornaleros)
Mixto CerealesGanadería
(Campos)
5
6
Arroz y ganadería
Bajo-moderada
Templado
Húmedo Mixto
con Bosque
1
1
Lechería, ganadería bovina, cereales,
silvicultura, turismo
Baja
Maíz-Frijol
(Mesoamericano)
3
10
Maíz, frijol, café, horticultura, empleo
extra-predial
Generalizada y Extrema
Intensivo Mixto
de Montaña
(Andes del Norte)
2
3
Vegetales, maíz, café, ganado bovino/
porcino, cereales, papas, empleo extrapredial
Baja-generalizada
(especialmente a mayor
altitud)
Mixto Extensivo
(Cerrados y
Llanos)
11
9
Ganadería, semillas de oleaginosas,
granos, algo de café
Bajo-moderada
(pequeños agricultores)
Templado Mixto
(Pampas)
5
6
Ganadería, trigo, soya
Baja
Seco Mixto
6
9
Ganadería, maíz, yuca, trabajo
asalariado, migración estacional
Generalizada
especialmente causada
por la sequía
Seco Mixto
Extensivo (Gran
Chaco)
3
2
Ganadería, algodón, cultivos de
subsistencia
Moderada
Mixto de Tierras
Altas (Andes
Centrales)
6
7
Tubérculos, ganado ovino, granos,
llamas, vegetales, empleo extra-predial
Generalizada y Extrema
Pastoreo
3
1
Ganado bovino, ovino
Bajo- Moderada
Disperso
(Bosque)
1
<1
Ganado ovino, bovino, silvicultura,
turismo
Baja
Basado en Areas
Urbanas
<1
3
Horticultura, lácteos, avicultura
Bajo- Moderada
Fuente: Estadísticas de FAO.
Nota: La incidencia de la pobreza se refiere al número de personas afectadas por la misma, y es una evaluación relativa
para la región.
Sistema de Producción Agropecuaria Maíz-Frijol (Mesoamericano)
Según la FAO este sistema se extiende desde el centro de México hasta el Canal de
Panamá. Tiene una población agrícola estimada de 11 millones de habitantes con un
importante componente indígena - cubre 65 milones de ha y se basa histórica y culturalmente
en la producción de el maíz y frijol para la subsistencia. A pesar de que existen más de 2,4
millones de ha irrigadas al interior del sistema, la pérdida histórica de las mejores tierras de los
valles a manos de colonos no indígenas y empresas comerciales ha tenido como resultado una
pobreza generalizada y extrema así como la degradación de la tierra en muchas áreas.
Sistema de Producción Agropecuaria Seco Mixto
Debido a su ubicación cerca de la costa nororiental de Brasil y en la Península de
Yucatán en México, este gran sistema cubre al rededor de 130 millones de ha tiene una
estructura económica y productiva firmemente establecida y sustenta a una población agrícola
de 10 millones de habitantes; sin embargo, enfrenta severas limitaciones en cuanto a humedad
y calidad de suelo. A pesar de la incidencia frecuente de sequías, menos del 2% de los casi 18
millones de ha cultivadas cuenta con riego. Este sistema presenta un índice de pobreza crónico
y severo entre los productores a pequeña escala, que coexisten junto a fincas ganaderas a gran
escala y cuya supervivencia por lo general depende de la migración estacional y del trabajo
asalariado. La degradación de la tierra en este sistema, es un serio problema.
Comparación de dos agroecosistemas pecuarios (producción de maíz y leche) en el Estado de
México según Brunett et al (2005)
El agroecosistema convencional (AC) (Figura 1) se identifica como maíz-grano-ganado por
las interacciones entre los subsistemas agrícola y pecuario y concuerda en términos generales con
los sistemas identificados como ganadería campesina o de pequeña escala, propios de las regiones
templadas, áridas o semiáridas de los valles altos del Centro de México (Castelán y Mathewman
1996).
El agroecosistema modificado (AM) (Figura 2) se deriva de una serie de innovaciones
tecnológicas, al sistema original a través de diferentes instituciones de investigación y de fomento,
como un medio para intensificar la producción de leche ante la problemática del maíz. Las
modificaciones consisten en la incorporación de praderas de riego de ballicos perennes y anuales
(Lolium perenne y L. multiflorum) solos o asociados con trébol blanco (Trifolium repens), para
pastoreo intensivo, así como el uso de cercos eléctricos para realizar pastoreos rotacionales, el
tratamiento de esquilmos agrícolas con urea a fin de incrementar su digestibilidad, uso de ensilajes
de maíz y manejo de registros productivos, entre otras innovaciones.
FLUJO DE MATERIALES Y RELACIONES DE TRABAJO EN UN SISTEMA DE
PRODUCCIÓN DE UNA PEQUEÑA EXPLOTACIÓN AGRÍCOLA EN BANGLADESH
FUENTE: Adaptación de un dibujo hecho por un granjero en Lightfoot, C. et al. 1991 Households, agroecosystems, and rural
resources management Bangladesh Agricultural Research Institute and ICLARM, Manila, Philippines, 80 pp.
Concepto de biodiversidad.
La biodiversidad o diversidad biológica es la variedad de la vida. Este concepto incluye
varios niveles de la organización biológica. Abarca a la diversidad de especies de plantas y
animales que viven en un sitio, a su variabilidad genética, a los ecosistemas de los cuales
forman parte estas especies y a los paisajes o regiones en donde se ubican los ecosistemas.
También incluye los procesos ecológicos y evolutivos que se dan a nivel de genes, especies,
ecosistemas y paisajes.
La diversidad comúnmente es alta en comunidades maduras o viejas y la biodiversidad
es baja en comunidades nuevas. Una diversidad alta hace suponer la existencia de cadenas
tróficas más largas y de mayor estabilidad de la comunidad. La biodiversidad en un ecosistema
implica riqueza del mismo.