taller de proteínas

COLEGIO PADRE SEGUNDO FAMILIAR CANO
TALLER N° 2: LAS PROTEÍNAS
II TRIMESTRE
Docente:
Nuribell García Barría
ESTUDIANTE: _____________________________
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1. Las proteínas son polímeros de:
2.
3.
4.
5.
GRADO: _______
PUNTOS OBTENIDOS: ________
PUNTAJE: 75 puntos
a. ______________________________________
La composición química general de los aminoácidos:
a. ______________________________________
b. ______________________________________
c. ______________________________________
d. ______________________________________
Explique y diagrame cómo se da la síntesis por deshidratación entre los aminoácidos y que enlaces se forman.
10 puntos.
Elabore un cuadro sinóptico con la información más relevante de las estructuras de las proteínas. 5 puntos.
Complete el siguiente cuadro con la información de las funciones de las proteínas. 25 puntos.
Función
¿Cómo actúa?
Ejemplos
6. Escribe el nombre y la simbología de los 20 aminoácidos esenciales. 20 puntos.
7. Haga una breve síntesis de como ocurre la desnaturalización de una proteína. 5 puntos.
8. Proteínas + azúcares: ___________________________
Proteínas + lípidos: _____________________________
Proteínas + ácidos nucleicos: __________________________________