CAMARA DE LA INDUSTRIA Y COMERCIO DE CARNES Y DERIVADOS DE LA REPUBLICA ARGENTINA INFORME ECONOMICO MENSUAL Documento Nº 50, Junio 2004 Dirección: Ing. Miguel A. Schiariti Análisis económico: Lic. Pablo A. Lara CICCRA Informe Económico Mensual Nº 50 INDICE GENERAL EDITORIAL 1 1. 1 CONSIDERACIONES GENERALES INDICADORES ECONOMICOS SECTORIALES 3 1. ESTADO DE SITUACION DEL MERCADO DE CARNE VACUNA 3 2. INDICADORES DE PRECIOS 6 2.1. PRECIOS AL CONSUMIDOR 2.2. PRECIO RELATIVO DEL NOVILLO Y DEL MAIZ 6 7 3. MERCADO DE LINIERS – EVOLUCION 8 4. BANCO DE DATOS 11 4.1. FAENA DE CARNE VACUNA 4.2. EXPORTACIONES TOTALES DE CARNE VACUNA 11 12 Junio 2004 CICCRA Informe Económico Mensual Nº 50 EDITORIAL: 1. CONSIDERACIONES GENERALES: Debemos comenzar este espacio señalando la nueva caída del peso de faena producido en abril. De los 211 Kg. de abril del año pasado, ahora ha caído a 205 Kg., con lo que la productividad sectorial cae nuevamente. En abril la faena descendió 20,9% mensual. En comparación con abril del año pasado, el sector frigorífico vacuno faenó 5,1% menos de hacienda. En lo que respecta a volúmenes producidos, en abril llegaron a 193,4 mil toneladas res con hueso, cifra 22,6% inferior a la de marzo. Asimismo, la mayor caída de los volúmenes en relación con la de las cantidades faenadas, fue explicada por el descenso del peso promedio de la hacienda faenada. En el acumulado de enero-abril la faena total de hacienda vacuna quedó 13,9% por encima del nivel faenado en enero-abril de 2003. A nivel de volúmenes, en el primer cuatrimestre del año la producción de carne alcanzó un nivel 10,3% más que en el primer cuatrimestre del año pasado. La diferencia de ritmos se explicó por un descenso de 3,1% en el peso promedio de la res faenada. Visto del lado de la demanda, en el primer trimestre del año el consumo interno de carne vacuna habría crecido 11,7% con relación a enero-marzo del año pasado, absorbiendo 89,4% del incremento registrado por el procesamiento de carne vacuna. De esta manera, en el período analizado el consumo de carne vacuna por habitante habría llegado a 62,1 kilogramos por año. Por su parte, las exportaciones habrían alcanzado un nivel de 88.419 toneladas res con hueso (8,9% con relación a enero-marzo de 2003) en el primer trimestre del año, con lo cual habrían explicado sólo 10,6% del incremento de la producción. En el plano del comercio exterior, se consolidan las perspectivas favorables para el crecimiento de las exportaciones de carnes. En la reciente reunión de la OPIC en Canadá, las opiniones de los diferentes referentes internacionales dejaron de manifiesto el cambio de opinión y de política sanitaria que se producirá a partir de los casos de BSE en Canadá y USA.. Las quejas y el sentimiento de discriminación manifestado por productores norteamericanos a partir de la percepción sobre lo que significa el cierre de los mercados, luego de la aparición de dos casos de BSE, nos permite presuponer que las restricciones sanitarias al acceso a mercados actualmente vigentes se suavizarán. De esta manera, cabe esperar que a corto plazo se equiparen los status de libre de aftosa con y sin vacunación, por lo que estaremos a las puertas del circuito comercial no aftósico, es decir a las puertas del mercado cárnico de altos precios. Esto no quiere decir que las restricciones sanitarias no adquieran nuevas manifestaciones, por lo que el SENASA seguirá siendo una pieza fundamental en el acceso y mantenimiento de mercados comerciales. Junio 2004 1 CICCRA Informe Económico Mensual Nº 50 Hemos visto como el SENASA, desde el último cambio de autoridades, ha modificado la imagen de ineficiencia y corrupción que poseía, y como lentamente, va recuperando la credibilidad de las autoridades sanitarias en general y de la UE en particular. El último informe de la auditoría comunitaria hizo algunas observaciones respecto de las oficinas locales y de laboratorio, y puso de manifiesto los avances realizados en la Dirección Nacional de Fiscalización Agroalimentaria donde, desde la reposición en su cargo del Dr. Cohen Arazi, se trabaja con eficiencia, profesionalismo y transparencia. Ante este favorable cambio señalado en el párrafo anterior, llama la atención la actitud del SENASA al prohibir el ingreso de productos cárnicos desde Brasil por un caso de aftosa en el Estado de Pará, dado que de esta manera se contradicen los principios técnicos y científicos esgrimidos durante más de 50 años por nuestro país (maduración y Ph). La Argentina ha sostenido en todos los foros internacionales la validez del principio de no transmisión de la aftosa, en carnes sin hueso maduradas con un Ph inferior a 5,7, por lo que al prohibir el ingreso de todo tipo de productos de origen animal adopta el criterio permanentemente repudiado a nuestros compradores. Junio 2004 2 CICCRA Informe Económico Mensual Nº 50 INDICADORES ECONOMICOS SECTORIALES: 1. ESTADO DE SITUACION DEL MERCADO DE CARNE VACUNA: La menor cantidad de días hábiles en abril (producto de los feriados por Malvinas y Semana Santa) redujo las ventas y, consecuentemente, la faena de hacienda vacuna en comparación con lo observado en meses previos. En abril la faena descendió 20,9% mensual, hasta ubicarse en 943.575 cabezas, tras once meses consecutivos con una producción superior al millón de cabezas. En comparación con abril del año pasado, el sector frigorífico vacuno faenó 5,1% menos de hacienda. En lo que respecta a volúmenes producidos, en abril llegaron a 193,4 mil toneladas res con hueso, cifra 22,6% inferior a la de marzo y 7,6% menor a la de abril de 2003, producto de la estacionalidad indicada en el párrafo anterior. Asimismo, la mayor caída de los volúmenes en relación con la de las cantidades faenadas, fue explicada por el descenso del peso promedio de la hacienda faenada. Mientras que en abril del año pasado el peso promedio fue de 211 kilogramos por res, en abril de 2004 ese valor fue de 205 kilogramos por res, lo que implicó una merma de 2,7%. En el acumulado de enero-abril la faena total de hacienda vacuna llegó a 4,27 millones de cabezas, con lo cual quedó 13,9% por encima del nivel faenado en enero-abril de 2003. A nivel de volúmenes, en el primer cuatrimestre del año la producción de carne alcanzó un nivel 894,0 mil toneladas res con hueso, es decir 10,3% más que en el primer cuatrimestre del año pasado. La diferencia de ritmos se explicó por un descenso de 3,1% en el peso promedio de la res faenada. La faena tipificada siguió mostrando una elevada participación de las hembras en el total. El ratio se ubicó en 44,7% en el primer cuatrimestre del año, siendo sólo superado por los valores de similares lapsos de 1996 y 1997. El aumento de participación fue producto del mayor crecimiento de la faena de hembras con relación a la de machos (19,0% vs. 14,3%). Además, como ya destacamos en informes anteriores, en la faena tipificada siguió observándose una elevada proporción de animales livianos (terneros/as, novillitos y vaquillonas) en el total. En enero-abril de 2004 estas categorías representaron 53,2% de la faena tipificada total, marcando el récord del período para los años 1990-2004. Sólo el guarismo de 2001 se asemejó, al haberse ubicado en 53,1%. Visto del lado de la demanda, en el primer trimestre del año el consumo interno de carne vacuna habría crecido 11,7% con relación a enero-marzo del año pasado, absorbiendo 89,4% del incremento registrado por el procesamiento de carne vacuna. De esta manera, en el período analizado el consumo de carne vacuna por habitante habría llegado a 62,1 kilogramos por año. Por su parte, las exportaciones habrían alcanzado un nivel de 88.419 toneladas res con hueso (8,9% con relación a enero-marzo de 2003) en el primer trimestre del año, con lo cual habrían explicado sólo 10,6% del incremento de la producción. Junio 2004 3 CICCRA Informe Económico Mensual Nº 50 A continuación sintetizamos la evolución de la actividad sectorial a través de gráficos. FAENA DE GANADO VACUNO Período enero 1998 - abril 2004 En millones de cabezas 1,3 PRODUCCION DE CARNE VACUNA Período enero 1998 - abril 2004 En miles de toneladas 260 Faena mensual Promedio mensual Promedio móvil - últ. 12 meses 1,2 240 1,1 220 1,0 200 0,9 180 0,8 160 Fuente: Depto. Económico, CICCRA, con datos de la ONCCA. Fuente: Depto. Económico, CICCRA, con datos de la ONCCA. FAENA DE HACIENDA Y PRODUCCION DE CARNE Período 4 meses - 1990-2004 En millones de cabezas y millones de tn res con hueso FAENA DE HEMBRAS Y DE NOVILLOS Período 4 meses - 1990-2004 En porcentaje de la faena tipificada total (cabezas) 50% 1,0 4 0,9 3 0,8 Cabezas faenadas - eje izquierdo millones tn res c/h 5 millones de cabezas Promedio mensual E'98 A J O E'99 A J O E'00 A J O E'01 A J O E'02 A J O E'03 A J O E'04 A J O E'98 A J O E'99 A J O E'00 A J O E'01 A J O E'02 A J O E'03 A J O E'04 A J O Carne procesada por mes Volumen procesado - eje derecho 2 0,7 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 Novillos Hembras 43,5% 44,7% 46,9% 44% 38% 31% 25% 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04* Fuente: Depto. Económico, CICCRA, con datos de la ONCCA. Fuente: D.E., CICCRA, con datos de SAGPyA-ONCCA. *Provisorio. PESO PROMEDIO DE LA HACIENDA FAENADA Período enero 1998 - abril 2004 En kilogramos PESO PROMEDIO DE LA HACIENDA FAENADA Período 4 meses - 1996-2004 En kilogramos por cabeza 235 0,225 0,220 225 0,215 0,210 215 0,210 205 Promedio ene.-abr. '02-'04 0,200 E'98 A J O E'99 A J O E'00 A J O E'01 A J O E'02 A J O E'03 A J O E'04 A J O 0,205 Peso promedio de la hacienda 0,195 195 Fuente: Depto. Económico, CICCRA, con datos de SAGPyA-ONCCA. Junio 2004 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 Fuente: Depto. Económico, CICCRA, con datos de la ONCCA. 4 Informe Económico Mensual Nº 50 640 Cons. total - eje izq. Cons. por hab. - eje dcho. 600 70 66 62,1 kg/ hab/año 560 62 520 58 480 54 440 50 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 Fuente: Depto. Económico, CICCRA. * 2003: provisorio. Junio 2004 EXPORTACIONES DE CARNES VACUNAS * Período 1991-2003 miles de tn r/h y millones US$ fob CONSUMO INTERNO DE CARNE VACUNA Período 3 meses - 1996-2004 En tn res con hueso y kilogramos por habitante anualizados Volumen - izq. Valor - izq. Precio prom - der. 1.100 2.400 850 1.800 600 1.200 350 600 100 US$ fob/tn res c/h CICCRA 0 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 Fuente: D.E., CICCRA, con datos de M. Ganaderos, SAGPyA. * Sin menud. ni vísceras. 5 CICCRA Informe Económico Mensual Nº 50 2. INDICADORES DE PRECIOS: 2.1. PRECIOS AL CONSUMIDOR: En abril el precio minorista de los cortes vacunos en Capital Federal y Gran Buenos Aires registró una suba de 0,4%. Si bien resultó muy moderada frente a los registros de los meses anteriores, en los últimos cinco meses estos precios acumularon una suba promedio de 7,8%, más que triplicando el crecimiento del nivel general de los precios al consumidor. Y con respecto al conjunto de alimentos y bebidas, acumularon una suba relativa de 5,9% desde noviembre de 2003. La desagregación del índice mostró que los cortes delanteros fueron los que mayor aumento acumularon con relación a noviembre del año pasado (8,5%), seguidos por los cortes traseros (8,1%) y por los semipreparados en base a carne vacuna (5,0%). En cambio, en el período analizado los precios de las menudencias y achuras tuvieron una leve retracción (-0,2%). CARNE VACUNA VS. CARNE AVIAR Período diciembre 2001 - abril 2004 Precios al consumidor CARNE VACUNA VS. ALIMENTOS Y BEBIDAS Período diciembre 2001 - abril 2004 Precios al consumidor 1,10 1,10 1,04 1,04 0,98 Fuente: Depto. Económico, CICCRA, con datos de INDEC. Como la carne aviar registró un importante descenso entre noviembre del año pasado y abril de este año (-6,4%), en términos relativos la carne vacuna registró un encarecimiento de 15,2% en el período analizado. Si se toma como punto de referencia a diciembre de 2001, la carne vacuna sólo acumuló un deterioro de su precio relativo con la carne de pollo de 1,3%. Asimismo, y como se puede observar en el gráfico de la izquierda en la página siguiente, el precio de la hacienda en pie se mantuvo relativamente estable en el período analizado, registrando una caída de sólo 1,1%. De esta forma, los precios minoristas de los cortes vacunos redujeron la brecha que se había generado al inicio de la devaluación, pasando de 44,4% en noviembre de 2003 a 32,5% en abril de 2004 siempre a favor del primero. No sólo la recuperación de la demanda interna y externa está presionando hacia arriba los precios de los diferentes cortes vacunos, sino que ello también está inducido por la baja de los precios de los subproductos, como sucedió en el caso del cuero (ver gráfico de la derecha en la página siguiente). Junio 2004 6 A F'04 D O J A A D F'03 O J A +15,2% A A F'04 D A O J A D F'03 O J A 0,86 A 0,86 F'02 0,92 D'01 0,92 Fuente: Depto. Económico, CICCRA, con datos de INDEC. +1,3% F'02 0,98 +5,9% D'01 +14,7% CICCRA Informe Económico Mensual Nº 50 PRECIO DEL CUERO VACUNO * Período semanal - junio 2003 - mayo 2004 En pesos por kilogramo PRECIO HACIENDA EN PIE Y CORTES AL CONSUMIDOR Período enero 2003 - abril 2004 Indices base 1999 = 100 5,0 280 Precio prom. hacienda en pie 230 estable Precio minorista de carne vacuna 4,0 Se consolida la suba 180 Entre puntas: Novillo: -11,1% - Vaca: -4,5%. 4,5 3,5 +7,8% en 5 meses 130 3,0 * Promedio ponderado de Bs.As., Rosario, Mendoza. E'97 A J O E'98 A J O E'99 A J O E'00 A J O E'01 A J O E'02 A J O E'03 A J O E'04 A 80 Fuente: D.E., CICCRA, con datos de INDEC. *Bs.As.,Rosario, Mendoza. 2,5 6-6-03 18-7 29-8 10-10 21-11 2-1-04 19-3 30-4 Fuente: D.E., CICCRA, con datos de Menéndez-Echeguía S.A.. 2.2. PRECIO RELATIVO DEL NOVILLO Y DEL MAIZ: En mayo el precio relativo novillo-maíz descendió 1,5% con respecto a abril, lo que se sumó a la baja del mes anterior (-2,8%), ubicándose en un nivel de 5,78. En términos anuales la baja fue de 5,6% (sexta consecutiva). En la caída mensual el precio del novillo registró una baja más pronunciada que el del maíz (-4,7% vs. -3,3%). En cambio, en la comparación interanual, el precio del novillo en pie registró una suba menor a la del precio del maíz (7,0% vs. 13,3%). En los primeros cinco meses de 2004 el precio relativo novillo-maíz quedó en 5,83, valor 7,8% inferior al registrado en enero-mayo del año pasado. 12 Pr. kg vivo novillo - eje derecho 1,4 9 Pr. kg maíz - eje derecho 1,1 5,8 5 0,7 2 0,4 -2 0,0 Dólares por kilo Pr. rel. novillo/maíz - eje izquierdo 00 01 02 03 5 m. '03 5 m. '04 E'03 F M A M J J A S O N D E'04 F M A M Precio relativo novillo-maíz PRECIO RELATIVO NOVILLO-MAIZ - PROM. MENSUAL Período 2000-2003 y enero 2003 - mayo 2004 Fuente: D.E., CICCRA, con datos de MLSA, SAGPyA y mcdo. camb.. Junio 2004 7 CICCRA Informe Económico Mensual Nº 50 3. MERCADO DE LINIERS - EVOLUCION: En mayo la comercialización de hacienda se recuperó con relación a la fuerte retracción estacional que se observó en abril (producto de la secuencia de feriados nacionales por Malvinas y por Semana Santa), llegando a 190.948 cabezas (12,8% mensual). En comparación con mayo de 2003 se observó una mejora de 8,0%. En términos mensuales sólo las ventas de cuatro categorías registraron importantes recuperaciones. Las mayores subas se concentraron en toros (40,9%), vacas (30,1%) y en terneros (21,7%). Las caídas se verificaron en novillitos (-6,9%) y en novillos (-1,9%). En términos anuales, hubo cuatro categorías con subas y dos con fuertes caídas. En el segundo grupo se incluyeron novillos y vaquillonas (-21,3% y –2,2%, respectivamente). CABEZAS COMERCIALIZADAS EN LINIERS Período enero 2001 - mayo 2004 CABEZAS COMERCIALIZADAS EN LINIERS Miles de cabezas de clasificadas por sexo y edad Cabezas por mes y var. acumulada resp. a igual período del año anterior 53% EJE IZQUIERDO 200 31% 160 9% 120 -13% EJE DERECHO 80 variación acumulada 240 5 m 03 260,8 75% 200,0 183,7 175,4 163,6 5 m 04 125,3 100,0 19,6 -35% Ene 01 Mar May Jul Sep Nov Ene 02 Mar May Jul Sep Nov Ene 03 Mar May Jul Sep Nov Ene 04 Mar May miles de cabezas 300,0 Var. acum. resp. igual período año ant. Total cabezas 280 Fuente: Depto. Económico, CICCRA, con datos del Mercado de Liniers S.A.. 0,0 Novillos Novillitos Vacas Vaquill. Terneros Toros Fuente: Depto. Económico, CICCRA, con datos de Mercado de Liniers S.A.. En enero-mayo de 2004 por el Mercado de Liniers pasaron 928.476 cabezas de hacienda vacuna, cifra 12,2% superior a la del mismo lapso del año pasado. La única categoría con menores ventas fue novillos (-15,9%), en tanto las mayores expansiones en términos relativos se observaron en terneros y novillitos, categorías jóvenes y livianas, con 35,5% y 30,9%, respectivamente. En valores absolutos, las mayores subas se registraron en novillitos y vacas, seguidas por las de terneros. De esta forma, novillitos, terneros y vacas, fueron las categorías que ganaron participación en el total, y perdieron importancia los novillos y vaquillonas (la categoría toros casi mantuvo su participación). COMERCIALIZACION DE VACUNOS EN LINIERS Distribución porcentual por categoría COMERCIALIZACION DE VACUNOS EN LINIERS Distribución porcentual por categoría 5 m 03 Terneros 11,2% Toros 2,2% 5 m 04 Toros 2,1% Terneros 13,5% Novillos 23,5% Vaquill. 20,4% Novillitos 16,2% Vacas 26,5% Fuente: Depto. Económico, CICCRA, con datos de Mercado de Liniers S.A.. Junio 2004 Novillos 17,6% Novillitos 18,9% Vaquill. 19,8% Vacas 28,1% Fuente: Depto. Económico, CICCRA, con datos de Mercado de Liniers S.A.. 8 CICCRA Informe Económico Mensual Nº 50 En los primeros cinco meses del año el peso promedio de la hacienda vacuna en pie se ubicó en 368 kilogramos por cabeza, registrando una caída de 2,0% con relación al peso observado en enero-mayo de 2003 (-7 kilogramos en promedio). El peso promedio se mantiene estable desde fines del año pasado, en tanto la comparación se realiza con valores descendentes, con lo cual la retracción comparativa también es decreciente. Los novillitos y los toros explicaron el descenso. En cambio, las vaquillonas, vacas y terneros, fueron las que compensaron parcialmente la baja de las otras categorías. En lo que respecta al precio de la hacienda, en promedio bajó 5,3% con relación a abril, mientras que en términos anuales subió 4,6%. En promedio la hacienda en pie se pagó $ 1,644 por kilogramo en abril, manteniéndose el promedio de enero-mayo en $ 1,727 por kilogramo, tal como se puede observar en el gráfico siguiente (derecha), con valores de $ 1,979 por kilogramo para el novillo, $ 2,028 para el novillito y $ 2,072 para los terneros. PESO DE LA HACIENDA VACUNA Kg. promedio por cabeza, por sexo y edad PRECIO DE LA HACIENDA EN EL MERCADO DE LINIERS Período enero 1998 - mayo 2004 En pesos y dólares por kilo vivo 700 5 m 03 2,2 5 m 04 586 575 En dólares 1,4 450 422 1,0 353 305 0,6 226 Fuente: Depto. Económico, CICCRA, con datos de Mercado de Liniers S.A.. Con respecto al valor de la hacienda en dólares, en mayo se ubicó en un promedio de US$ 0,560 por kilo vivo. En términos anuales registró una suba de 1,9%, que fue explicada por una suba del dólar en pesos argentinos (2,6%) inferior al aumento del precio de la hacienda en pesos (4,6%). De esta forma, el precio de la hacienda en moneda extranjera volvió a ubicarse por debajo del nivel alcanzado en diciembre de 2001 (7,0%). Sin embargo, es importante destacar que todas las categorías tienen precios en dólares superiores a los pre-devaluación, siendo la única excepción la de los terneros, que empujó el promedio hacia abajo. Junio 2004 9 May Set May Set May Set May Set May Set May Set Ene 04 Toros Ene 03 Terneros Ene 02 Vaquill. Ene 01 Vacas Ene 00 Novillitos Fuente: Depto. Económico, CICCRA, en base a Mercado de Liniers S.A.. Ene 99 0,2 200 May 325 Ene 98 450 Novillos En pesos 1,8 CICCRA Informe Económico Mensual Nº 50 PRECIO PROMEDIO DE LA HACIENDA VACUNA EN PIE En pesos por kilogramo vivo Período TOTAL Novillos Novillitos Vacas Vaquill. Terneros May-03 1,572 1,839 1,869 1,094 1,822 1,949 Abr-04 1,736 2,058 2,094 1,215 1,977 2,112 May-04 1,644 2,019 2,060 1,161 1,948 2,088 5 m 04 1,727 1,979 2,028 1,245 1,932 2,072 Var. % respecto a... mes anterior -5,3% -1,9% -1,6% -4,4% -1,5% -1,1% igual mes año ant. 4,6% 9,8% 10,2% 6,1% 6,9% 7,1% Dic-01 158,9% 208,7% 183,0% 179,1% 178,7% 138,6% 5 m 03 -1,2% 2,0% 2,7% -5,1% -0,1% 0,1% Fuente: Depto. Económico, CICCRA, con datos de Mercado de Liniers S.A.. Toros 1,201 1,425 1,337 1,417 -6,2% 11,3% 252,8% -2,3% PRECIO PROMEDIO DE LA HACIENDA VACUNA EN PIE En dólares por kilogramo vivo Período TOTAL Novillos Novillitos Vacas Vaquill. Terneros May-03 0,550 0,643 0,654 0,383 0,637 0,682 Abr-04 0,609 0,722 0,735 0,426 0,694 0,741 May-04 0,560 0,688 0,702 0,396 0,664 0,711 5 m 04 0,593 0,679 0,696 0,427 0,663 0,711 Var. % respecto a... mes anterior -8,0% -4,7% -4,5% -7,2% -4,3% -4,0% igual mes año ant. 1,9% 7,0% 7,4% 3,4% 4,2% 4,4% Dic-01 -7,0% 10,9% 1,7% 0,3% 0,1% -14,2% 5 m 03 4,2% 7,5% 8,1% 0,3% 5,3% 5,5% Fuente: Depto. Económico, CICCRA, con datos de Mercado de Liniers S.A.. Junio 2004 Toros 0,420 0,500 0,456 0,486 -8,9% 8,5% 26,8% 3,2% 10 CICCRA Informe Económico Mensual Nº 50 4. BANCO DE DATOS: FAENA DE CARNE VACUNA Período 2001 2002 2003 I T '02 II III IV I T '03 II III IV I T '04 Faena Producción cabezas miles tn r.c.h. 11.584.250 2.488,8 11.499.447 2.525,5 12.506.196 2.658,5 598,0 665,9 639,2 622,4 600,8 634,5 694,2 728,9 700,4 Faena Producción Peso prom. var. % anual -6,6% -8,4% -2,0% -0,7% 1,5% 2,2% 8,8% 5,3% -3,2% 217,3 218,1 222,6 220,5 218,3 209,7 212,8 210,3 210,8 -9,2% 6,8% 2,3% -2,3% 0,0% -0,9% 13,6% 22,8% 20,7% -8,7% 10,6% 5,0% -0,1% 0,5% -4,7% 8,6% 17,1% 16,6% 0,5% 3,5% 2,7% 2,2% 0,4% -3,9% -4,4% -4,6% -3,4% Ene 02 912.177 194,7 213,4 Feb 905.498 198,0 218,7 Mar 934.542 205,4 219,7 Abr 1.000.301 216,4 216,3 May 1.009.796 221,3 219,1 Jun 1.042.876 228,3 218,9 Jul 1.063.835 233,8 219,8 Ago 916.481 205,1 223,8 Set 891.495 200,3 224,7 Oct 954.022 213,1 223,4 Nov 912.122 203,1 222,6 Dic 956.302 206,2 215,6 Ene '03 948.146 211,0 222,5 Feb 864.482 188,2 217,7 Mar 940.260 201,7 214,5 Abr 994.013 209,3 210,6 May 1.011.147 211,2 208,9 Jun 1.020.796 213,9 209,6 Jul 1.110.316 237,1 213,5 Ago 1.040.810 220,9 212,3 Sep 1.110.749 236,2 212,7 Oct 1.169.376 247,5 211,7 Nov 1.083.009 229,6 212,0 Dic 1.213.092 251,7 207,5 Ene '04 1.094.829 232,9 212,8 Feb 1.035.303 217,7 210,2 Mar 1.192.665 249,8 209,5 Abr 943.575 193,4 205,0 Fuente: Depto. Económico, CICCRA, con datos de ONCCA. -12,9% -7,7% -6,9% 6,7% 2,9% 11,2% 10,4% -6,2% 2,9% -4,1% -6,4% 4,0% 3,9% -4,5% 0,6% -0,6% 0,1% -2,1% 4,4% 13,6% 24,6% 22,6% 18,7% 26,9% 15,5% 19,8% 26,8% -5,1% -15,3% -7,6% -2,8% 11,3% 7,2% 13,5% 12,3% -3,2% 6,2% -1,1% -3,7% 4,8% 8,4% -5,0% -1,8% -3,3% -4,5% -6,3% 1,4% 7,7% 17,9% 16,1% 13,1% 22,1% 10,4% 15,7% 23,9% -7,6% -2,8% 0,1% 4,5% 4,3% 4,3% 2,1% 1,8% 3,2% 3,2% 3,1% 2,9% 0,7% 4,3% -0,5% -2,4% -2,7% -4,7% -4,3% -2,8% -5,1% -5,3% -5,3% -4,8% -3,7% -4,4% -3,4% -2,4% -2,7% Junio 2004 2.752.217 3.052.973 2.871.811 2.822.446 2.752.888 3.025.956 3.261.875 3.465.477 3.322.797 Peso prom. kg. / cabeza 214,8 219,6 212,6 11 CICCRA Informe Económico Mensual Nº 50 EXPORTACIONES TOTALES DE CARNE VACUNA (1) Período 2001 2002 2003 I T '02 II III IV I T '03 II III IV I T '04 Valores absolutos tn res c/h miles US$ fob US$ fob / tn 152.584 215.836 1.415 347.870 449.745 1.293 369.170 549.683 1.489 43.190 88.511 110.200 105.969 81.219 78.475 103.779 105.697 57.183 66.084 120.406 132.119 131.136 115.773 117.425 154.672 161.813 107.713 1.530 1.360 1.199 1.238 1.425 1.496 1.490 1.531 1.884 Variación anual tn res c/h miles US$ fob US$ fob / tn -55,4% -65,1% -21,7% 128,0% 108,4% -8,6% 6,1% 22,2% 15,2% -39,4% 274,6% 283,6% 266,3% 88,0% -11,3% -5,8% -0,3% -29,6% -41,1% 287,8% 266,3% 259,3% 75,2% -2,5% 17,1% 23,4% -7,0% -2,8% 3,5% -4,5% -1,9% -6,8% 10,0% 24,3% 23,7% 32,1% Ene 02 8.204 9.775 1.191 -69,6% -76,8% Feb 12.731 19.305 1.516 -54,2% -57,0% Mar 22.255 37.004 1.663 34,7% 46,7% Abr 24.807 36.490 1.471 241,6% 253,6% May 36.471 51.122 1.402 280,5% 321,0% Jun 27.233 32.794 1.204 301,8% 282,0% Jul 36.012 42.189 1.172 256,4% 224,3% Ago 38.478 45.502 1.183 408,8% 352,9% Set 35.710 44.429 1.244 222,8% 241,4% Oct 37.736 46.183 1.224 286,4% 248,5% Nov 36.381 45.302 1.245 268,7% 273,1% Dic 31.851 39.651 1.245 242,8% 257,2% Ene '03 28.079 37.980 1.353 242,3% 288,6% Feb 27.908 38.511 1.380 119,2% 99,5% Mar 25.232 39.282 1.557 13,4% 6,2% Abr 25.839 38.456 1.488 4,2% 5,4% May 25.570 40.829 1.597 -29,9% -20,1% Jun 27.066 38.141 1.409 -0,6% 16,3% Jul 34.657 51.170 1.476 -3,8% 21,3% Ago 37.366 53.277 1.426 -2,9% 17,1% Sep 31.756 50.225 1.582 -11,1% 13,0% Oct 36.398 58.555 1.609 -3,5% 26,8% Nov 36.106 53.867 1.492 -0,8% 18,9% Dic 33.192 49.391 1.488 4,2% 24,6% Ene '04 * 30.569 49.046 1.604 8,9% 29,1% Feb * 22.028 38.818 1.762 -21,1% 0,8% Mar * 4.587 19.850 4.328 -81,8% -49,5% Abr * 1.163 5.514 4.742 -95,5% -85,7% Fuente: D.E., CICCRA, con datos de Mercados Ganaderos, Dir. Mcdos. Agroalim., SAGPyA. -23,7% -6,1% 9,0% 3,5% 10,6% -4,9% -9,0% -11,0% 5,7% -9,8% 1,2% 4,2% 13,5% -9,0% -6,4% 1,2% 13,9% 17,0% 26,0% 20,6% 27,1% 31,4% 19,8% 19,5% 18,6% 27,7% 178,0% 218,6% 1. Sin incluir menudencias ni vísceras; * Datos provisorios; ** Estimados. Junio 2004 12