Elasticidad Precio de la demanda de los principales productos agrícolas 1. 2. 3. Introducción Elasticidad precio de la demanda de los principales productos agrícolas Bibliografía INTRODUCCION La presente investigación titulada "Elasticidad Precio De La Demanda De Los Principales Productos Agrícolas", ha sido elaborada por los alumnos Jordán Grández, Daniel y Córdova Ynca, Sandra de la Universidad de San Martín de Porres. Los objetivos de la investigación son conocer y analizar de manera integral, que tan elásticas son los productos agrícolas en el mercado, tomando como referencia los precios y ventas, del Mercado Mayorista La Parada en los meses de Junio y Julio del año 2013. Hay algunos bienes cuya demanda es muy sensible al precio, pequeñas variaciones en su precio provocan grandes variaciones en la cantidad demandada. Se dice de ellos que tienen demanda elástica. Los bienes que, por el contrario, son poco sensibles al precio son los de demanda inelástica o rígida. En éstos pueden producirse grandes variaciones en los precios sin que los consumidores varíen las cantidades que demandan. El caso intermedio se llama de elasticidad unitaria. La elasticidad de la demanda se mide calculando el porcentaje en que varía la cantidad demandada de un bien cuando su precio varía en un uno por ciento. Si el resultado de la operación es mayor que uno, la demanda de ese bien es elástica; si el resultado está entre cero y uno, su demanda es inelástica. ELASTICIDAD PRECIO DE LA DEMANDA DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRICOLAS MERCADO MAYORISTA LA PARADA JUNIO 2013 JULIO 2013 PRODUCTO AGRICOLA Precio (P1) Cantidad Vendida (t) PRECIO CANTIDAD VENDIDA (t) AJI ROCOTO 0.74 1357 1.26 1285 AJO MORADO 2.91 163 3.78 88 AJO SERRANO 1.63 384 2.29 179 ARVEJA VERDE AMERICANA 1.50 699 1.80 621 ARVEJA VERDE AZUL 1.20 306 1.59 213 CAMOTE MORADO 0.28 1685 0.31 1547 CHOCLO PARDO 1.43 2041 1.06 4670 HABA VERDE CRIOLLA 1.00 184 0.85 317 HABA VERDE SERRANA 0.96 372 0.98 256 LIMON CITRICO BOLSA 0.62 2555 0.80 2221 OLLUCO LARGO 0.72 702 0.73 636 VAINITA AMERICANA 1.15 820 1.22 709 ZAPALLO MACRE 0.67 1127 0.61 1140 1.- AJI ROCOTO: En el mes de junio el precio fue de S/.0,74 y se vendió 1357 toneladas, y en el mes de julio subió su precio a S/.1,26 y se vendió 1285 toneladas. (1357-1285)/1357 / (.74-1.26)/.74 = .075 INTERPRETACION: Si el precio sube en 10%, la cantidad demandada bajara en .75 %. El Ají Rocoto es un bien Relativamente Inelástica. 2. AJO MORADO: En el mes de junio el precio fue de S/.2,91 y se vendió 163 toneladas, y en el mes de julio subió su precio a S/.3,78 y se vendió 88 toneladas. (163- 88)/163 / (2.91-3.78)/2.91 = .460/ .299 = 1.538 INTERPRETACION: Si el precio sube en 10%, la cantidad demandada bajara en 37.03 %. El Ajo Morado es un bien Relativamente Elástica. 3. AJO SERRANO: En el mes de junio el precio fue de S/.1,63 y se vendió 384 toneladas, y en el mes de julio subió su precio a S/.2,29 y se vendió 179 toneladas. INTERPRETACION: Si el precio sube en 10%, la cantidad demandada bajara en 39.74 %. El Ajo Serrano es un bien Relativamente Elástica. 4. ALVERJA VERDE AMERICANA: En el mes de junio el precio fue de S/.1,50 y se vendió 699 toneladas, y en el mes de julio subió su precio a S/.1,80 y se vendió 621 toneladas. INTERPRETACION: Si el precio sube en 10%, la cantidad demandada bajara en 7.54 %. La Arveja Verde Americana es un bien Relativamente Inelástico.