754_pract Tem select nutricion noconvencionales PROPUESTO.docx

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia
Práctica de Temas Selectos de Medicina y Salud Animal. Nutrición y Alimentación de
Animales de Compañía no Convencionales
Clave
Semestre Créditos
0754
10
2
Área
Ciclo
Modalidad
Carácter
Curso Semestral ( )
Curso Hemisemestral (X)
Obligatorio ( )
Optativo E ( X )
Medicina y salud animal (X)
Producción y economía pecuarias ( )
Calidad e inocuidad de los alimentos ( )
Salud pública ( )
Protección del ambiente y cuidado de los
ecosistemas ( )
Básico ( )
Intermedio ( )
Profesional (X )
Tipo
T()
P(X)
T/P ( )
Horas
Semana
Semestre/Hemisemestre
Teóricas 0
Teóricas 0
Prácticas 30
Prácticas
Total 30
Total
60
60
Seriación
Asignatura antecedente
Asignatura subsecuente
Ninguna ( )
Obligatoria ( X )
Temas Selectos de Medicina y Salud Animal: Nutrición y
Alimentación de Animales de Compañía No Convencionales
Ninguna
Indicativa ( )
Asignatura antecedente
Asignatura subsecuente
Objetivo general:
Aplicar los conocimientos teóricos adquiridos en la asignatura de nutrición y alimentación de
animales de compañía no convencionales, mediante la evaluación física de diferentes especies
en cautiverio, identificación de padecimientos o problemas relacionados con una mala nutrición
y la emisión de recomendaciones acerca de la dieta más adecuada para el mantenimiento de la
salud y el bienestar de cada una de ellas.
Objetivos específicos:
Determinar las necesidades energéticas de diferentes animales en cautiverio.
Comparar las alternativas de alimentación para los animales evaluados.
1
Conocer el manejo nutricional que llevan a cabo diferentes instituciones y evaluar las
condiciones de alimentación y nutrición.
Conjugar los conocimientos básicos de nutrición en la resolución de casos clínicos.
Índice temático
Unidad
1
2
3
4
Temas
Introducción
Mamíferos
Anfibios y reptiles
Aves
Total
Horas
semestre/año
Teóricas Prácticas
0
15
0
15
0
15
0
15
0
60
Contenido Temático
Unidad
1
2
3
4
Subtemas
1.1 Evaluación de las características nutricias, sensoriales y limitantes de los
alimentos comerciales y dietas caseras dirigidas a animales de compañía no
convencionales.
1.2 Determinación de las ventajas y desventajas del alimento vivo.
2.1 Determinación de las características nutricionales específicas de diferentes
especies mamíferas utilizadas como animales de compañía no convencionales
(hámster, hurón, conejo, cuyo, rata y ratón).
2.2 Evaluación de la condición corporal.
2.3 Valoración nutricional de las dietas proporcionales.
2.4 Detección de problemas nutricionales y/o relacionados con una nutrición
inadecuada.
2.5 Cálculo de necesidades energéticas y cantidad de alimento a proporcionar.
3.1 Determinación de las características nutricionales específicas de diferentes
anfibios y reptiles utilizados como animales de compañía no convencionales
(iguanas, tortugas, serpientes).
3.2 Evaluación de dietas en serpentarios de zoológicos (reptiles y anfibios)
3.3 Comparación de la alimentación y nutrición aplicada en anfibios y reptiles
que se utilizan como animales de compañía no convencionales en condiciones
de cautiverio.
3.4 Evaluación de la condición corporal.
3.5 Valoración nutricional de las dietas proporcionadas.
3.6 Detección de problemas nutricionales y/o relacionados con una nutrición
inadecuada.
3.7 Cálculo de necesidades energéticas y cantidad de alimento a proporcionar.
4.1 Determinación de las características nutricionales específicas de diferentes
aves utilizadas como animales de compañía no convencionales (paseriformes y
psitácidos).
4.2 Evaluación de dietas en aviarios de zoológicos (paseriformes y psitácidos).
4.3 Comparación de la alimentación y nutrición aplicada en aves que se utilizan
como animales de compañía no convencionales en condiciones de cautiverio.
4.4 Evaluación de la condición corporal.
4.5 Valoración nutricional de las dietas proporcionadas.
4.6 Detección de problemas nutricionales y/o relacionados con una nutrición
inadecuada.
2
4.7 Cálculo de necesidades energéticas y cantidad de alimento a proporcionar.
Actividades didácticas
Exposición
Trabajo en equipo
Lecturas
Trabajo de investigación
Prácticas (taller o laboratorio)
Prácticas de campo
Otras (especificar)
Título o grado
Experiencia docente
Otra característica
(X)
( )
(X)
( )
( )
(X)
Evaluación del aprendizaje
Exámenes parciales
Examen final
Trabajos y tareas
Presentación de tema
Participación en clase
Asistencia
Otras (especificar)
( )
(X)
()
(X)
(X)
(X)
Perfil profesiográfico
Médicos Veterinarios Zootecnistas, con nivel de maestría, doctorado o
con cinco años de experiencia profesional en el área de nutrición en
animales de compañía no convencionales
Mínimo 2 años
Bibliografía básica:
1.
Church DC, Pond WG, Pond KR. Fundamentos de Nutrición y Alimentación de
Animales, 2ª ed. Limusa Willey, México, 2004.
2.
Robbins C. Wildlife Feeding and Nutrition, 2da ed. Academic Press, Inc., Toronto, 1993.
3.
Kleiman DG, Allen ME, Thompson KV, Lumpkin S. Wild mammals in captivity principles
and techniques, edit. The University of Chicago Press. EUA, 1996.
4.
Ballard B, Cheek R, Exotic animal Medicine for the Veterinary Technician. Blackwell
Publishing, USA, 2003.
5.
Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P. Nutrición Clínica en Pequeños
Animales, 4a. ed. Mark Morris Institute, Colombia, 2000.
6.
Cheeke RP. Alimentación y Nutrición del Conejo. Acribia, España 1995.
7.
Blas C, Wiseman J, The Nutrition of the Rabbit. CABI Publishing, University Press,
Cambridge, 1998.
8.
Nutrient Requirements of Laboratory Animals, 4a revisión, 1995.
9.
Fox JG. Biology and Disease of the Ferret, 2a ed. Williams & Wilkins, USA, 1998.
10.
Klasing KC. Comparative Avian Nutrition. CAB International, USA, 1998.
Bibliografía complementaria:
1.
Hoff GL, Frye FL, Jacobson ER. Diseases of Amphibians and Reptiles. Plenum Press,
Nueva York, 1984.
2.
Mader DR. Reptile Medicine and Surgery, 2a ed. Saunders Elsevier, Canadá, 2006.
3.
Schuenk K. Feeding form, function and evolution in tetrapod vertebrates. Academic
Press, USA, 2000.
3