modelo de costos de calidad para la industria molinerta oriente

UNIVERSIDAD TECNICA DE ORURO
PROGRAMA ESPECIAL DE TITULACION
FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS FINANCIERAS Y ADMINISTRATIVAS
CARRERA AUDITORIA
MODELO DE COSTOS DE CALIDAD PARA LA INDUSTRIA MOLINERA ORIENTE
DAVID WILSON MARTINEZ FLORES
MIGUEL ANGEL COLQUE CANAVIRI
23 DE FEBRERO 2009
Costos de calidad, Costos de calidad observadles, Costos de calidad ocultos, Costos de falla
externa, Costos de prevención, Costo de producción
Lic. Oscar P. Heredia
125 Paginas
RESUMEN
La calidad repercute en la satisfacción del cliente, pero algunos no se preocupan por la calidad, si los clientes
insatisfechos hacen disminuir las ventas. Muchos directivos saben que la calidad influye en las utilidades de fin de
gestión, pero este conocimiento se centra adecuadamente en el problema, solo en el momento en que los costos se
incrementan por serios problema de calidad o la falta de calidad que tiene la empresa.
JUSTIFICACION E IMPORTANCIA En virtud de que el país exporta productos, resalta la necesidad de que las
empresa salinera introduzca en su estructura de trabajo, modelos de calidad y modelos de productividad, que le
permita satisfacer la plenitud de las necesidades de sus clientes, reducir los costos de operación por concepto de
errores, mermas, desperdicios, así como devolución en ventas, con lo que las organizaciones podrían ser más
rentables y competitivas, estar en mayor aptitud de abrir nuevos mercados, tanto a nivel nacional e internacional.
Todos los controles apuntan a reducir y finalmente eliminar deficiencias de los costos de calidad. Es así que La
Industria Molinera Oriente dirige sus esfuerzos hacia la certificación de sus productos con las Normas de Calidad
Bolivianas (IBNORCA) exigidas hoy en día, caso contrario puedan enfrentar dificultades competitivas.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La competitividad se encuentra en nuestra ciudad, con más 30 Plantas de Sal,
pero ninguno cumple con los requisitos de calidad estipulados por las normas internacionales ISO 9001 - 2000,
normas de sanidad, salubridad y las normas bolivianas (IBNORCA). La Planta Industrial Molinera “Oriente” busca la
eficiencia y eficacia en los procesos productivo.“COMO INFLUYE LA EXISTENCIA Y UTILIZACION DE LOS
COSTOS DE CALIDAD EN LA DETERMINACION DE COSTOS DE PRODUCCION, PARA SU PORTERIOR TOMA
DE DECISIÓN”
OBJETIVO GENERAL Establecer un Modelo de costos de calidad para presentar un informe costo de calidad, para su
posterior valoración económica.
La situación más deseable para una organización es la que origina menos costos, pudiendo jerarquizar las
situaciones de más importancia a menos costosa, para el interés de la organización.
OBJETIVO ESPECIFICOS 1. Identificar oportunidad para la reducción costo de la calidad en la actividad de
producción de sal. 2. Recopilar y exponer aspectos teóricos, metodológicos y de procedimientos relacionados a la
contabilidad de costos especialmente referidos a los costos de calidad.3. Analizar y evaluar los datos identificados en
los procesos de producción, vigentes para obtener información relacionada a los costos de producción con relación a
los costos de calidad.4.Elaborar el Informe de costos de calidad.5.Alinear los objetivos de Organización con las
Normas de calidad (IBNORCA).
METODOLOGIA EMPLEADA Los métodos empleados en el desarrollo de esta investigación el Método Inductivo,
Deductivo, Analítico y Sintético. Se utilizo el método deductivo. Porque: El trabajo está en base a las Normas ISO 9001-2000, en donde engloba una serie de elementos para gestión de calidad, dentro de la familia de normas ISO –
9000-2000 está el elemento de estudio los COSTOS DE CALIDAD. Se utiliza el método analítico y sintético. Porque:
Es analítico, en tanto se efectuó una segregación de los elementos de los costos de calidad para dar una estructura
básica de los elementos y propiedades que las sustentan como condicionantes que intervendrán en el desarrollo y la
compatibilidad de lo existe, con respecto de la familia de normas ISO 9001-2000, que debe aplicar, identificando los
elementos de control y resultado. Es sintético, en tanto se efectuó la conjugación o articulación de los elementos del
objeto de investigación, para finalmente efectuar un resumen de sus resultados a través de los Costos totales de
Calidad. Se utiliza el método inductivo Costos Totales de calidad se presentara indicadores para el análisis del costo
de calidad, además el inicio del implementación de la Norma Boliviana NB-ISO-9001-2000 por parte de la Industria
Molinera “Oriente” para la obtención del sello de IBNORCA.
TECNICAS Y OTROS.-, información documental, entrevistas, observación directa y herramientas informáticas
software de costos de calidad de diseño propio. COSTCAL V.1.0.
HIPOTESIS. MEDIANTE UN MODELO DE COSTOS DE CALIDAD PERMITIRA LA DETERMINACION DE LOS
COSTOS DE LA CALIDAD Y LA NO CALIDAD PARA SU POSTERIOR CUANTIFICACION Y DESMOSTRACION
PARA LA “INDUSTRIA MOLINERA ORIENTE
TENER UNA HERRAMIENTA EN LA MEJORA CONTINUA DE LA EMPRESA Y POSTERIOR DISEÑO DE SU
SISTEMA DE CALIDAD Y SU CERTIFICACION POR INORCA ISO 9001-200
CONCLUSIONES Un Modelo de Costos de Calidad es una herramienta administrativa de decisión que permite a la
gerencia cuantificar y jerarquizar los gastos y el impacto monetario de los avances del programa de mejoras que se
implanta en la organización.
Se optimizan los esfuerzos de la organización para lograr mejores niveles de calidad con menor costo lo que
posibilitara el incremento de la competitividad y que afirme su permanencia en el mercado.
1.- El sistema de costos de calidad hace el cambiar el sentido de la calidad de ser un término abstracto a una entidad
manejable. 2.- El sistema de costos de calidad permite que la situación de la INDUSTRIA MOLINERA “ORIENTE”, se
resuma y aprecie en un informe con un solo parámetro (económico), Antes de la implementación del sistema
RECOMENDACIONES. A fin de evitar que los costos totales de calidad se incrementen es recomendable a
INDUSTRIA MOLINERA “ORIENTE” Aplique:
1.- Un análisis económico de la repercusión de los costos calidad en el costo de operación de INDUSTRIA
MOLINERA “ORIENTE” que permitirá controlar el desempeño de calidad y coadyuva en la toma de decisión.2.INDUSTRIA MOLINERA “ORIENTE” requiere contar con un informe de COSTOS TOTALES DE CALIDAD, para
realizar el análisis económico en forma permanente.3.- Implementación de las NB - ISO 9001:2000. Con el Modelo de
Costos de la Calidad, se optimizan los esfuerzos de la organización para lograr mejores Niveles de Calidad con
menos costos lo que posibilitara el incremento de la competitividad y que afirmen su permanencia en el mercado.