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XV Cursos de Otoño de la UCA en Jerez
Patrimonio y turismo cultural
XV CURSOS DE OTOÑO DE LA UCA EN JEREZ DE LA FRONTERA
CURSO D06: PATRIMONIO Y TURISMO CULTURAL. CONTEXTUALIZACIÓN
GENERAL. TRASCENDENCIA DEL PATRIMONIO HISTÓRICO E INMATERIAL DE
JEREZ DE LA FRONTERA, TURISMO Y DESARROLLO
Coordina: José Ml. Aladro Prieto. Profeso colaborador de la Univ. de Sevilla.
SÍNTESIS BIBILOGRÁFICA POR BLOQUES TEMÁTICOS
CONJUNTOS HISTÓRICOS URBANOS. PATRIMONIO Y TURISMO
‐ AAVV: Arquitectura y Patrimonio. MORENO PÉREZ, José Ramón y DE LA IGLESIA
SALGADO, Felix (eds.). Sevilla, Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico, 1994.
‐ AAVV: Patrimonio y Ciudad. Reflexión sobre Centros Históricos. Sevilla, Instituto
Andaluz del Patrimonio Histórico, 1994.
‐ AAVV: Indicadores para la evaluación del estado de conservación de Ciudades
Históricas. IAPH, Consejería de Cultura, Junta de Andalucía, 1999 ((Colección
Cuadernos).
‐ AAVV: Territorio y Patrimonio. Los paisajes andaluces. Sevilla, Instituto Andaluz de
Patrimonio Histórico, Comares, 2003.
‐ AAVV. NEXUS 35: Nuevas políticas para el turismo cultural. Retos, rupturas, respuestas.
Fundación Caixa Cataluña, Revista semestral, 2005‐2006.
‐ AAVV: Espacio público, ciudad y conjuntos históricos. IAPH, Consejería de Cultura, Junta
de Andalucía, 2008 (Colección Cuadernos, nº 22).
‐ AAVV: Ciudades Históricas como destinos patrimoniales. Una mirada comparada:
España y Brasil. IAPH, Consejería de Cultura, Junta de Andalucía, 2009.
‐ AAVV: Patrimonio Cultural de España. La economía del patrimonio cultural. Ministerio
de Cultura. Dirección General de Bellas Artes y Bienes Culturales, Junta de Andalucía,
2010.
‐ ABAD LICERAS, José María: Urbanismo y Patrimonio Histórico. Madrid, Montecorvo,
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‐ ANGLE, I.C.: Evolución del concepto de Patrimonio Cultural en Europa. En Actas de las I
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1997.
‐ CALVINO, I.: Il viandante nella mappa. Milán, Palomar/Mondadori, 1984 (Collezione di
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‐ CARERI, F.: El Andar como práctica estética. Barcelona, Gustavo Gili, 2002
‐ CASTILLO, M. A. (ed.): Centros históricos y conservación del patrimonio. Madrid,
Fundación Argentaria, Visor, 1998.
‐ CIARDINI, F y FALINI, P. (Eds.): Los centros históricos: política urbanística y programas
de actuación. Barcelona, Gustavo Gili, 1983.
‐ DE LA CALLE VAQUERO, Manuel: La ciudad histórica como destino turístico. Barcelona,
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‐ GARCÍA HERNÁNDEZ, María: Turismo y conjuntos monumentales. Valencia, Tirant lo
Blanch, 2003.
‐ GUTIÉRREZ‐CORTINES CORRAL, Cristina: Desarrollo sostenible y patrimonio histórico y
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Marcelino Botín, 2002.
‐ HERRERO PRIETO, Luis César: El Patrimonio Histórico como factor de desarrollo
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Fundación del Patrimonio Histórico de Castilla y León, 1998, pp. 239‐267.
‐ FLORIDA, R. Las ciudades creativas. Por qué donde vives puede ser la decisión más
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‐ lLA CECLA, F.: Perdersi, L`uomo senza ambiente. Laterza, Bari, 1988.
‐ LEED, E.: The mind of the traveller. From Gilgamesh to Global Tourism. Nueva York,
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‐ PEREZ CANO, María Teresa: Turismo en las Ciudades Históricas: la Ciudad Sostenible.
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‐ PEREZ CANO, María Teresa (et al.): Plan Especial del Santuario y Aldea del Rocío
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‐ PEREZ CANO, María Teresa, Eduardo y MOSQUERA ADELL, Eduardo: Caracterización
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‐ PEREZ CANO, María Teresa y MOSQUERA ADELL, Eduardo: La Protección del Patrimonio
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JM Aladro Prieto – Selección bibliográfica
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‐ PEREZ CANO, María Teresa: Revisión Conceptual del Plan Especial de Ronda. Nuevas
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‐ ROMERO MORAGAS, Carlos: La ciudad histórica y las estrategias de comunicación. En
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‐ RUIZ JIMÉNEZ, María de los Ángeles: Estrategias de Gestión Cultural y Turística del
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‐ RUIZ JIMÉNEZ, M. A.: Inventario de recursos y equipamientos culturales de Jerez de la
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‐ TROITIÑO VINUESA, M. A.: Turismo y desarrollo sostenible en las ciudades históricas.
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‐ TROITIÑO VINUESA, M. A.: Ciudades históricas y turismo: los desafíos de la
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PATRIMONIO CULTURAL Y TURISMO
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‐ BALLART, J. y J. JUAN: Gestión del patrimonio cultural. Barcelona, Ariel, 2001.
‐ BARTHES, C.: Méthode et outils pour bâtir une stratégie touristique de territoire. Guide
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‐ CALLE, M de la: La ciudad histórica como destino turístico. Barcelona, Ariel, 2002.
‐ CARTER, J.: A Sense of Place: An interpretive planning handbook. Tourism and
Environment Initiative. Inverness, Tourism and Environment Initiative, 2001 (2nd
Edition).
‐ FONT, J. (ed.): Casos de turismo cultural. Barcelona, Ariel, 2004.
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‐ GARCÍA, J.M., MIRÓ, M., PADRÓ, J. y B. ULLOA: Territorio Museo de Udías: el Valle de la
Memoria. Un ejemplo de aplicación de la interpretación del patrimonio a la planificación
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sostenible y patrimonio histórico y natural. Tomo II. Santander, Fundación Marcelino
Botín, 2002.
‐ GARCÍA MARCHANTE, J. S. y POYATO HOLGADO, M.ª del C. (coord.): La función social
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colección Humanidades, 2002.
‐ GRANDE, J. (coord.): Actas del Congreso Europeo sobre itinerarios culturales y rutas
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1998.
‐ GUTIÉRREZ‐CORTINES CORRAL, Cristina: Turismo cultural: El Patrimonio Histórico como
fuente de riqueza. Valladolid, Fundación del Patrimonio Histórico de Castilla y León,
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‐ LATARJET, B.: L'aménagement culturel du territoire. Paris, La Documentation Française,
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‐ LÓPEZ ARRANZ, J.: Manual del guía. Barcelona, Laertes, 2002.
‐ MARTINELL, A.: Diseño y elaboración de proyectos de cooperación cultural. Madrid,
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‐ MORALES, J.: Guía práctica para la interpretación del patrimonio. El arte de acercar el
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‐ PADRÓ, Jordi: Estrategias de desarrollo cultural y turístico del patrimonio local: El
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‐ PATIN, V.: Tourisme et patrimoine en France et en Europe. Paris, La Documentation
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‐ RICHARDS, G. (ed.): Cultural Tourism in Europe. Oxford, CAB International, 1995.
‐ RODRÍGUEZ ACHÚTEGUI, Maribel: El turista cultural y las ciudades históricas. PH.
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‐ RODRÍGUEZ ACHÚTEGUI, Maribel: Qué contar del patrimonio. PH. Boletín del Instituto
Andaluz del Patrimonio Histórico, nº 58, 2006, pp. 71‐72.
‐ RODRÍGUEZ ACHÚTEGUI, Maribel: La dinamización del Patrimonio. En Eduardo Asenjo
Rubio, Rosario Camacho Martínez (coord.): Las ciudades históricas del Mediterráneo: el
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‐ http://manelmiro.wordpress.com/
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‐ CONTRERAS VILLASEÑOR, Margarita y ELÍAS PASTOR, Luis Vicente: Guía del Turismo del
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‐ CALZAVARA, A.: Las Rutas del Vino. La experiencia italiana. En III Seminario
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‐ DÍAZ DÍAZ, Rafael, et al.: Arquitectura para la industria en Castilla‐La Mancha. Toledo,
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‐ ELÍAS PASTOR, Luis Vicente (coord.): La arquitectura del vino. El vino y los cinco
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‐ ELÍAS PASTOR, Luis Vicente: El turismo del vino: otra experiencia de ocio. Bilbao,
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‐ ELÍAS PASTOR, Luis Vicente: De la bodega al museo. La investigación en el mundo de la
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‐ ELÍAS PASTOR, Luis Vicente: Paisaje del Viñedo: Patrimonio y Recurso. Pasos, Revista de
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‐ FLORIDO TRUJILLO, Gema: Habitat rural y gran explotación en la Depresión del
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‐ GARAIZABAL PILDAIN, Mikel: Rioja Alavesa. Guía práctica de rutas, enología y bodegas.
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‐ Guía del Turismo del vino en España. Madrid, Anaya, Touring Club, 2006.
‐ IBÁÑEZ RODRÍGUEZ , M., SÁNCHEZ NIETO, M. T. y FERNÁNDEZ NISTAL P. (coord.): El
lenguaje de la vid y el vino y su traducción. Valladolid, Universidad de Valladolid,
Secretariado de Publicaciones e Intercambio Editorial, 2006.
‐ Las rutas del vino en España: La Rioja. Madrid, Biblioteca Metrópoli, 2006.
‐ PRIETO DE ÁLVAREZ, E. y CEPPARO DE GROSSO, Mª. Eugenia: Los caminos del vino. Una
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‐ SOBRINO SIMAL, Julián: Arquitectura de la industria en Andalucía. Sevilla, Instituto de
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‐ ZOIDO NARANJO, Florencio: Proteger y realzar el paisaje. Andalucía Geográfica, nº 7,
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EL PATRIMONIO VITIVINÍCOLA DEL MARCO DEL JEREZ. POSIBILIDADES TURÍSTICAS
‐AAVV: El gran libro de los vinos de Jerez. Sevilla, Consejería de Agricultura y Pesca de la
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‐AAVV: El Patrimonio Cultural Inmaterial: definición y sistemas de catalogación. Murcia,
Gobierno de la Región de Murcia, 2008.
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‐ ALADRO PRIETO, José Manuel: El tren del vino. El ferrocarril urbano de Jerez de la
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(DVD multimedia).
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entendimiento patrimonial del paisaje vitícola del Jerez. En Congreso Internacional de
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‐ GÓMEZ DÍAZ, Ana María: La Manzanilla. Historia y Cultura. Las bodegas de Sanlúcar.
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‐ GONZALEZ GORDON Manuel: Jerez, Xeres, Sherish: noticias sobre el origen de esta
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‐ RAMOS SANTANA, Alberto y MALDONADO ROSSO, Javier (eds.): Vinos, vinagres,
aguardientes y licores de la provincia de Cádiz. Cádiz, Fundación Provincial de Cultura de
la Diputación de Cádiz y Centro de Recursos VINADAPT, 1997.
‐ RAMOS SANTANA, Alberto y MALDONADO ROSSO, Javier (eds): El jerez‐xérès‐sherry en
los tres últimos siglos. El puerto de Santa María, 1996
‐ SANTOS, J (ed.): Actas del I Congreso Internacional sobre la Historia y Cultura de la Vid
y el Vino celebrado en Labastida, Rioja Alavesa, 1996 (1994). Vitoria‐Gasteiz, Fundación
Sancho el Sabio, 1997.
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