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OFERTA CICLOS FORMATIVOS
G R A D O
S U P E R I O R
FAMILIA PROFESIONAL
HOSTELERIA Y TURISMO
NOTA INFOMATIVA:
-
I.E.S. GRAN CAPITÁN
CONSEJERIA DE
EDUCACION
Diplomado en Ciencias Económicas
y Empresariales.
•
Diplomado en Turismo.
El Ciclo Formativo de Grado Superior
de Agencias de Viajes impartido en
el IES Gran Capitán, pertenece al
programa de ciclos bilingües de la
Junta de Andalucía.
-
El plazo de matrícula para inscribirse
en cualquiera de los tres ciclos
formativos
ofertados
para
el
próximo curso académico 2007-08,
comienza el 1 de junio y concluye el
25 de junio del presente año 2007.
Teléfono: 957 37 97 10
Fax: 957 43 63 11
Página web: www.iesgrancapitan.org
•
-
C/ Arcos de la Frontera s/n
(Barriada de Fátima, CÓRDOBA)
Correos electrónicos:
buzon@iesgrancapitan.org
hosteleria@iesgrancapitan.org
Los tres ciclos formativos de Grado
Superior de Hostelería y Turismo
ofertados por el IES Gran Capitán,
dan acceso directo a los siguientes
estudios universitarios:
TÍTULO DE TECNICO SUPERIOR EN
AGENCIAS DE VIAJES
CICLO FORMATIVO:
TÍTULO DE TECNICO SUPERIOR EN
ALOJAMIENTO
CICLO FORMATIVO:
de Grado Superior de Agencias de Viajes.
TÍTULO DE TECNICO SUPERIOR EN
RESTAURACION
CICLO FORMATIVO:
de Grado Superior en Alojamiento.
de Grado Superior de Restauración.
COMPETENCIA GENERAL:
COMPETENCIA GENERAL:
COMPETENCIA GENERAL:
Programar, organizar, operar y controlar viajes
combinados, vender derechos de uso de servicios
turísticos, administrar unidades o departamentos
específicos de agencias de viajes y participar en el
desarrollo de sus programas comerciales.
Administrar el área de alojamiento, a partir de los
objetivos generales del establecimiento, asegurando la
acogida y atención al cliente y la correcta prestación de
los servicios del área.
Administrar establecimientos, áreas o departamentos de
restauración, diseñando y comercializando su oferta
gastronómica.
DURACIÓN: 1.400 horas.
DURACION: 1.400 horas.
MÓDULOS PROFESIONALES 1º CURSO:
MÓDULOS PROFESIONALES 1º CURSO:
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
1.
2.
Producción y venta de servicios turísticos en AA.VV.
Gestión económica-administrativa en AA.VV.
Organización y control en AA.VV.
Comercialización de productos y servicios turísticos.
Lengua extranjera.
Segunda lengua extranjera.
Relaciones en el entorno de trabajo.
El sector de la hostelería y el turismo en Andalucía.
Formación y orientación laboral.
DURACION: 2.000 horas.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Recepción y atención al cliente.
Regiduría de pisos.
Organización y control del alojamiento.
Comercialización de productos y servicios turísticos.
Lengua extranjera.
Segunda lengua extranjera.
Relaciones en el entorno de trabajo.
El sector de la hostelería y el turismo en Andalucía.
Formación y orientación laboral.
MÓDULOS PROFESIONALES 1º CURSO:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Procesos de cocina.
Procesos de pastelería y panadería.
Procesos de servicio.
El sector de la hostelería y el turismo en Andalucía.
Lengua extranjera
Segunda lengua extranjera
MÓDULOS PROFESIONALES 2º CURSO:
Primer cuatrimestre:
MÓDULOS PROFESIONALES 2º CURSO:
MÓDULOS PROFESIONALES 2º CURSO:
7.
8.
9.
10.
Primer cuatrimestre:
18. Formación en Centros de Trabajo.
19. Proyecto Integrado.
Primer cuatrimestre:
10. Formación en Centros de Trabajo.
11. Proyecto Integrado.
11. Formación en Centros de Trabajo.
12. Proyecto Integrado.
SALIDAS PROFESIONALES:
SALIDAS PROFESIONALES:
SALIDAS PROFESIONALES:
•
•
•
•
•
•
•
•
Vendedor de Agencias de viajes.
Empleado departamento de reservas.
Programador-presupuestador de viajes combinados,
“forfetista”.
Jefe de departamentos propios de AA.VV.
Comercial de AA.VV.
•
•
•
•
•
Jefe de recepción / Jefe de reservas.
Encargado de comunicaciones.
Gobernante/a / Subgobernante/a.
Encargado/a de lavandería y lencería.
Relaciones públicas.
Promotor/a de alojamiento.
Administración de establecimientos de restauración.
Marketing en restauración.
Relaciones en el entorno de trabajo.
Formación y orientación laboral.
Segundo cuatrimestre:
•
•
•
•
•
Jefe de economato y bodega.
Jefe de comedor/director de restauración banquetes.
Jefe de compras.
Director de producción.
Director de alimentos y bebidas.
Responsable de alimentación en un catering.
Consultor.