Opiniones de la Redmanglar Internacional al BORRADOR CERO

Opiniones de la Redmanglar Internacional al
CERO - AGUA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
BORRADOR
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-Redmanglar Internacional es un movimiento que agrupa a más de 260
organizaciones y comunidades en doce países de América Latina y que
trabaja por la defensa de los territorios costero marinos.“En las zonas costero marinas el agua es elemento fundamental,
íntimamente ligado a la soberanía alimentaria de los pueblos
costeros. “
Debido a lo corto de los tiempos que hemos tenido para la revisión,
basamos nuestras opiniones al Borrador Cero, respecto a temas
vinculados con el agua y los territorios costeros marinos.
En general:
Los temas relacionados con la acuicultura, en particular la acuicultura
industrial de camarones deben ser considerados y abordados con
mayor detalle en este borrador. Para un informe sobre el tema del agua
y la soberanía alimentaria este debe ser un aspecto de gran
importancia, por sus diversas implicaciones e impactos ambientales y
sociales.
A pesar de que se hace referencia a no repetir en este borrador las
conclusiones del informe: “Sustainable fisheries and aquaculture for
food security and nutrition” Siendo la acuicultura industrial de
camarones una de las actividades a nivel mundial mayormente
responsable de la pérdida y degradación de ecosistemas costeros,
humedales y fuentes de agua, ese informe tampoco aborda con
suficiente profundidad diversos temas que a continuación compartimos
y que representan nuestros puntos de vistas.
La acuicultura industrial, limita y viola el derecho a la soberanía
alimentaria de los pueblos
La producción industrial de camarones, desde la instalación de piscinas
y el sistema de producción genera graves impactos en las aguas,
afectando la salud y los medios de vida de las comunidades. La
acuicultura industrial profundiza la injusticia socio-ambiental. El
desarrollo intensivo de la acuicultura de camarones implica la
externalización, o transferencia a la sociedad y al medio ambiente, de
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los costes de la degradación ambiental. Así pues, mientras que una
minoría logra cuantiosos beneficios económicos, el resto de la
comunidad sufre las consecuencias del aumento de la pobreza, hambre,
enfermedades, contaminación y vulneración de los derechos humanos
fundamentales. Se privatizan las ganancias y se socializan los impactos
ambientales y sociales.
Uno de estos impactos, directamente relacionado con las aguas y la
soberanía alimentaria, es el uso de productos químicos y tóxicos en los
procesos de cultivo de los camarones y de conservación del producto.
Amenaza la salud de los trabajadores y consumidores, genera a la vez
graves efectos en otros organismos marinos, también con efectos
posteriores en la salud humana.
El metabisulfito de sodio, aunque se considera un agente químico de
insalubridad máxima en numerosos países, es un conservante químico
ampliamente usado por esta industria. Este compuesto, al reaccionar
con agua libera dióxido de azufre (SO2), gas que causa irritación en la
piel, ojos, laringe y tráquea, y cuyos efectos pueden provocar, según
numerosos estudios científicos, graves enfermedades a las personas
expuestas. Además, el metabisulfito de sodio también se utiliza como
conservante durante el transporte, por lo que el consumo de estos
productos tampoco resulta recomendable para la salud, especialmente
para personas alérgicas o asmáticas. Otros estudios constatan niveles
elevados de PCB (conocido tóxico y cancerígeno) en los langostinos
cultivados, así como otros compuestos contaminantes. A todo esto, se
debe sumar las grandes cantidades de antibióticos que se subministran
a los langostinos cultivados, para prevenir la propagación de bacterias y
virus, cuyos efectos tienen graves consecuencias sobre el medio
ambiente, pero que también pueden tener efectos nocivos sobre el
consumidor.
Amenaza la integridad de los ecosistemas costeros.
El vertiginoso crecimiento de la acuicultura de camarones -cuya
producción se centra el 99% en países del trópico en vías de desarrollo-,
ha ido acompañado por una huella de explotación de los recursos
naturales cada vez mayor, causando la destrucción generalizada de los
ecosistemas costeros tales como deltas, estuarios, marismas,
humedales y manglares, siendo éste último uno de los ecosistemas más
afectados en el mundo. En zonas tropicales y subtropicales del planeta,
el 38% del área del manglar ha sido destruida para la producción de
langostinos destinados a la exportación, siendo esta actividad
reconocida globalmente como la mayor amenaza al ecosistema manglar.
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La camaronicultura y acuicultura industrial en las zonas tropicales y
subtropicales afecta y hace más vulnerables a las sociedades y
poblaciones costeras ante los impactos del cambio climático, tomando
en cuenta la salud actual y el estado de conservación de estos
ecosistemas costeros, como los manglares y otro tipo de humedales; en
general los impactos de la degradación y destrucción de los ecosistemas
costeros por actividades industriales acuícolas y otras, disminuye su
capacidad natural de adaptación, así como la resiliencia de las
poblaciones humanas ante el cambio climático. Los impactos de la
destrucción del ecosistema manglar inciden directamente en la
disminución de las pesquerías con efectos locales, regionales y globales,
aún poco investigados y documentados.
La acuicultura industrial impacta recursos hídricos y veda
derecho humano al agua a los pueblos costeros:
el
Al destruir, acaparar, transformar e invadir los ecosistemas costeros,
las empresas camaroneras realizan en el proceso inicial para la
producción, el ingreso de aguas saladas o salobres a las piscinas
camaroneras. Propiciando el proceso de salinización de las fuentes de
aguas frescas subterráneas. Esto ha ocurrido en muchos lugares donde
la acuicultura del camarón se ha instalado. A manera de ejemplo, las
comunidades de Tecojate e Isla Chicales en el Pacífico de Guatemala,
padecen ya la salinización de sus fuentes de agua por la empresa
camarones Oro del Pacífico. También la Sociedad Sueca para la
Protección de la Naturaleza ha documentado en su informe Aguas
Turbias (2011) testimonios y casos de estos procesos de salinización en
comunidades de Bangladesh.
La salinización de las fuentes de aguas dulces es un serio problema que
debe ser abordado en el Borrador Cero. La acuicultura industrial de
camarones es uno de los principales responsables, pero también se
suman: la industria de producción de sal a gran escala, y proyectos y
mega proyectos de infraestructura que destruyen ecosistemas costeros
estratégicos que funcionan como amortiguadores naturales, ante este
efecto. La falta de aguas frescas debido a procesos de salinización es
una realidad en muchas localidades, un problema concreto que veda el
acceso al agua de buena calidad para el consumo. Las mujeres son uno
de los grupos más afectados y vulnerables, en la búsqueda de agua no
salinizada, deben recorrer largas distancias generando otros problemas
sociales. La agricultura familiar también se ve afectada, al salinizare
las parcelas, estas quedan imposibilitadas para su uso, generando
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perdida de territorios, migraciones y afectando la producción y las
economías familiares.
La contaminación por el vertió de aguas de desecho sin tratamiento es
otro factor altamente preocupante. Antibióticos y otros productos
químicos utilizados por las empresas acuicultoras así como los mismos
desechos de los camarones, son vertidos a esteros y humedales con
pocos o sin ningún tratamiento, generando la contaminación de las
aguas. Se afecta y daña a los pescadores locales, debido a la
disminución de la pesca, o al correr peligro su salud al consumir
pescado u otros productos contaminados.
Los desechos de las salinas o salineras, “desechos amargos” también
contaminan las aguas, debido a que al aumentar las concentraciones
de sal se presenta toxicidad para diversas especies en los ecosistemas.
La contaminación y degradación de las aguas por estas industrias, se
da bajo un esquema de escasos o nulos controles por parte de las
instituciones de gobierno en donde operan, y de violaciones a las
normativas más elementales de protección ambiental.
Acaparamiento de las aguas en los territorios costeros:
El acaparamiento de las aguas y de las tierras, es otro asunto que debe
ser abordado con mayor profundidad. Las agroindustrias como la caña
de azúcar o la palma africana, utilizan grandes cantidades de agua,
generalmente como una práctica común acaparan y desvían los ríos y
otras fuentes de aguas, vedando el acceso a las comunidades locales al
recurso.
Limitan el acceso al agua para consumo y para la agricultura familiar.
Con la contaminación de las aguas también se ve afectada la pesca a
pequeña escala, los altos niveles de contaminación propician la muerte
de peces y otras especies utilizadas para el consumo o la venta
afectando también la economía familiar. Impactan también ecosistemas
naturales y la biodiversidad.
El uso de agrotóxicos, como: madurativos, fertilizantes y otros
productos químicos como pesticidas contaminan las fuentes de agua,
ocasionando graves problemas ambientales y de salud para las
poblaciones humanas. Afectaciones a la biodiversidad, poblaciones de
especies y organismos tanto terrestres como acuáticos.
Los emprendimientos hoteleros y otras infraestructuras en zonas
costeras que impactan el recurso hídrico: la industria hotelera demanda
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grandes recursos, como el agua, que es utilizada para el mantenimiento
de zonas verdes, canchas de golf y para los servicios básicos para las
habitaciones de los hoteles. Los hoteles utilizan el agua abriendo pozos
y cada vez más disminuyendo los mantos de agua subterránea, tan
importantes y delicados en una zona con gran influencia salina. Al
disminuir el acuífero subterráneo, prácticamente se pierde un equilibrio
entre las aguas, y la cuña salina puede ingresar y contaminar las aguas
frescas o dulces.
Deben ser planteadas y consideradas de manera urgente sanciones a
los agronegocios, por su responsabilidad en vedar y limitar el acceso al
agua, acaparándola, contaminándola y degradándola, por ser éstos,
factores que generan racismo ambiental. También deberían ser
consideradas y exploradas obligaciones de las agroindustrias e
industrias en sufragar los costos que genera la contaminación de las
aguas y sistemas naturales, con el fin de restituir el entorno y el acceso
al agua para las comunidades y poblaciones afectadas.
Para Redmanglar Internacional, el agua es un derecho humano
fundamental, no debe ser bajo ninguna circunstancia privatizada ni
sometida a ningún esquema que pretenda o plantee su
mercantilización. La soberanía alimentaria es un derecho de los
pueblos.
Carlos Salvatierra
Secretario Ejecutivo
Redmanglar Internacional
Cogmanglar – Secretaria Ejecutiva 2011 – 2016
29 Calle – 17-37 zona 12 Condominio El Rosario
Guatemala, Centroamérica
www.redmanglar.org
redmanglar@redmanglar.org
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http://www.ecologistasenaccion.org/IMG/pdf/13_razones_langostinos.pdf
http://www.ccondem.org.ec/imagesFTP/13498.Aguas_Turbias_informe_SSPN_1.pdf
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