Actividad Tema 1.12 Necesidades Nutricionales del individuo físicamente activo. “Recomendaciones energéticas en el individuo físicamente activo” Instrucciones: Tomando en cuenta la lectura “Necesidades energéticas, hídricas y nutricionales en el deporte” y los temas que hemos revisado a lo largo del curso, lee cuidadosamente el caso que a continuación se presenta y responde las siguientes preguntas. Caso Emmanuel es un activo estudiante universitario de 23 años interesado en ganar masa muscular y perder peso corporal. Mide 1.70cm y pesa 72kg. No puede comprender por qué no pierde grasa ya que entrena dos veces al día practicando ejercicios de resistencia y cardiovasculares. Recordatorio 24 horas Antes de desayunar Una barra proteica con 45gr de proteínas y 300 calorías Después de entrenar Una bebida proteica con 30g de proteínas Desayuno Un smoothie proteico con frutos rojos, con 60 g de proteínas Una porción de avena con una cucharada de proteínas de suero (25g proteínas) Colación 85g de jamón Antes del entrenamiento de la tarde Una barrita proteica con 60g de proteínas Después del ejercicio Una bebida proteica con 45g de proteína Cena Medio pollo, frijoles y ensalada de lechuga con aceite de oliva Emmanuel afirma que, aunque es muy disciplinado, los fines de semana en temporada de fútbol (1 vez por trimestre), se come una pizza, un six-pack de cervezas, papas fritas, costillas y nueces. Los fines de semana no entrena. Sección Evaluación del estado nutricio 1. ¿Cuál es el diagnóstico nutricional de Emmanuel? 2. ¿Qué otras datos solicitarías para completar tu evaluación del estado nutricio? Sección Cálculo dietético 1. ¿Cuál es el requerimiento total de energía que necesita Emmanuel? 2. ¿Cuál es la cantidad de gramos y calorías de proteína recomendable para Emmanuel? 3. ¿Cuál es la cantidad de gramos y calorías de hidratos de carbono recomendable para Emmanuel? 4. ¿Cuál es la cantidad de gramos y calorías de lípidos recomendables para Emmanuel? 5. ¿Cuáles son los requerimientos hídricos necesarios para Emmanuel? 6. Da un ejemplo de menú con base a las recomendaciones nutricionales antes mencionadas. Sección Recomendaciones generales Menciona 5 fuentes proteicas más saludables para incluir en la dieta de Emmanuel Menciona cual es el tipo de ejercicio que favorece las necesidades de Emmanuel Menciona que tipo de bebidas son recomendables en la dieta de Emmanuel Menciona 5 recomendaciones sobre alimentación, ejercicio y hábitos que darías a Emmanuel