Metabolismo de lipidos

- 70 Clase 20
METABOLISMO DE LIPIDOS
Esta molécula que ustedes ven acá, es la estructura del
triglicérido, formada por un glicerol, que es una molécula de
3 carbonos; ¿a que le suena la molécula de 3 C? ¿Ciclo de
krebs? No. ¿A glicólisis? Si. Desde la Fructosa 1,6 BP son
moléculas de 3 C. Por tanto esta molécula es reconvertible a
una molécula de 3 C, ya sea a glicólisis o a gluconeogénesis.
Además el triglicérido esta formado por tres cadenas de
ácidos grasos, que pueden ser saturadas o insaturadas, si son
completamente saturadas mucho mejor, por lo que les voy a
explicar hoy día. Si son insaturados, complica el rendimiento,
por que el metabolismo tiene que hacer mas trabajo.
Entonces la estructura de un ac graso es principalmente
hidrofobico. Para poder solubilizar a los hidrocarburos largos, la única opción es reducir su tamaño. Pero a
diferencia de los hidrocarburos, los ácidos grasos poseen una cabeza polar, que corresponde a un acido
carboxílico (o carbonilo). El cual produce un dipolo, lo cual ayuda en cierta manera a solubilizar a los ac
grasos, ya que estos se agrupan y forman micelas.
Otro lípido importante son los fosfolipidos que tienen un glicerol,
cadena de ácidos grasos y un fosfato, y unido a este hay distintas
moléculas que son polares, y dependiendo del tipo de la molécula polar
es el nombre de la molécula. Puede ir desde un hidrogeno hasta una
molécula tremenda como el fosfopanteonil glicerol.
Entonces ahora que vimos esto vamos a ver lo que nos interesa, y
tenemos 2 cosas, por un lado los lípidos, principalmente cadenas
hidrofobicas, como los acido grasos o los triglicéridos. Y el otro es el
colesterol que se vera mas adelante.
Vamos a ver como se digiere un triglicérido. Estos se degradan con una enzima llamada lipasa pancreática, la
cual cataliza la hidrólisis de los triacil gliceroles o triglicéridos. Lo q hace es romper cada uno de los ac
grasos, y nos va a dejar por un lado glicerol, y por otro la cadena de ac graso. Lo que hace la lipasa es romper
cada uno de los acilgliceroles. Separando primero un ac graso, dejando al glicerol con 2 ac grasos, luego
separar otro ac graso y dejando el glicerol con un solo ac graso, y finalmente dejando los ac grasos separados
del glicerol.
Los fosfolipidos que tienen un grupo fosfato y un grupo polar, es
mas complejo, por lo tanto necesita un batería de fosfolipasas, las
cuales rompen, cada una, enlaces específicos.
Tenemos la fosfolipasa 1 que corta el enlace del ac graso que esta
unido al glicerol del fosfolipido. La fosfolipasa C que libera al
fosfato. La fosfolipasa B que libera al grupo polar.
Hay una lipasa pancreática que se encarga de degradar los
triglicéridos y una batería de fosfolipasas que se encarga de
degradar los fosfolipidos.
- 71 ¿Para que necesitamos degradar estas
moléculas de triglicéridos y fosfolipidos?
Para obtener energía, recuerden que esa es la
función del catabolismo, vamos a obtener
energía. Para poder producir energía. ¿Dónde
se produce energía? En la mitocondria, y para
eso necesitamos llevar ese triglicérido o
glicerol a la mitocondria.
Si es un glicerol va a ingresar al citoplasma de
la célula y se va a transformar en un
intermediario glicolitico o gluconeogenico,
pero si es un ac graso tenemos q hacer que
entre a la mitocondria. Para que pueda entrar
y se pueda producir la oxidación de ac graso, lo primero que se debe hacer es activar el ac graso.
Principalmente ac grasos que son de cadena larga. ¿Por qué? Porque aunque la mitocondria tenga una
membrana, no todos los lípidos pasan de
manera rápida o fácilmente a través de la
membrana, hay una solubilidad y se
quedan retenidos. Por lo tanto aquellos
que son más largos deben ser activados, y
los de cadena corta, pueden también ser
activados, pero de ahí le muestro la
diferencia.
Por lo tanto antes que se oxiden los ac
grasos, deben sufrir un proceso de
acilacion (que es dependiente del gasto de
energía) y cada vez q agregue un
coenzimo A al ac graso, voy a gastar una
molécula de ATP. Estas enzimas que
están encargadas del proceso, se llaman
tioquinasas,
y están
encargadotas
exclusivamente de la activación de los ac
grasos, y es una familia de enzimas. Por lo tanto se va a producir que el ac graso más la Coenzima A más
ATP se va a transformar en un acil CoA.
El Acil CoA es una cadena, que en vez de tener
un acido carboxílico, esta unido a un coenzimo
A. (el cual es bastante largo). Eso es un Acil
CoA, un ac graso que fue activado al unirse una
Coenzima A. (El acetil CoA es de 2 carbonos.
Cuando son mas carbonos en el acido graso se
llama acil CoA. El acido graso mas corto, es el
acido fornico  HCOOH. Luego el acido
acético CH3COOH. Y con n carbonos mas es
el acil  CH3(CH2)nCOOH.). Entonses el primer
paso de la degradacion de los ac grasos es la
activacion, y que es catalizada por una familia de
enzima que se llaman tioquinasas, al menos 3. y
esto ocurre en el reticulo endoplasmatico de la
- 72 celulas que son eucarioticas, y en la membrana externa mitocondrial.
Este paso ocurre al tener ATP y una cadena de ac graso, las tioquinasas primero adenilan el acido graso, osea
van a poner un grupo adenosin fosfato al ac graso, y luego este grupo adenosin fosfato va a ser remplazado
por el CoA y asi formar el acil CoA
respectivo.
El ATP se gasta, pq si no se produce esta
adenilacion, el acido graso no puede unir
al CoA. Entonses al unir el adenil fosfato
y no el Pi el  G es el apropiado para que
la reaccion pueda ocurrir. Hay un paso
intermediario que es de adenilacion.
El segundo paso de la degradacion de los
acidos grasos es el transporte a traves de
la membrana mitocondrial, recuerden
que la degradacion de acidos grasos va a
ocurrir en la matriz mitocondrial.
El transporte a traves de la membrana
mitocondrial es facil para los ac grasos
activados que son de cadena mas corta,
pero difícil para los ac grasos largos.
¿Cómo ocurre el transporte desde el exterior de la
mitocondria hacia la matriz mitocondrial, para los
ac graso de cadena larga?
Tiene que estar mediado por esta molécula que se
llama carnitina, la cual es sintetizada en el higado,
obvio, por que es ahí donde vamos a degradar los
acidos grasos para transformarlos en energia o
intermediarios glicoliticos. Entonses la activacion, o
la marcación, que se produce para poder cruzar la
membrana se va a utilizar la carnitina y dos
enzimas. Una se llama carnitil acil transferasa 1 y la
otra carnitil acil transferasa 2.
Fijense en esta imagen. En la membrana
mitondrial pasa la membrana externa (que
es menos selectiva). El problema es la
membrana interna (que es muy selectiva).
Entonses
existe
un
canal,
un
transportador, que es dependiente de
carnitina, si va con caritita el canal se
abre, si no, el ac graso no entra.
El ac graso activado (con CoA) es
marcado con la carnitina (un facilitador de
- 73 transporte). Ocurre que la carnitina ataca nucleofilicamente al carbono donde esta unido el CoA y lo
reemplaza, quedando un ac graso carnitilado. Una vez carnitilado, es reconocido por el transportador y va a
ser ingresado a la matriz mitocondrial. El problema es que carnitilado no sirve para producir energia. Es aquí
cuando la enzima 2 descarnitila al ac graso y le agrega el CoA. La carnitina vuelve al espacio intermembrana
y asi es reutilizado para otro ac graso.
Profe. ¿Cómo pasa el CoA la membrana?
No, no pasa. Hay CoA dentro de la
membrana. Y el que queda afuera activa a
otro acido graso
Entonces que va a ocurrir?, todos los
requerimientos que les pase la primera clase,
todo eso llega a acetil coa, porque el
organismo toma la determinación, de llevar
la glucosa, de almacenar la glucosa o de
producir energía, todo es convertible a acetil
CoA conforme al metabolismo, y eso
ocurre principalmente en el hígado, entonces
el primer paso que vimos fue la activación,
el segundo, el transporte al interior de la mitocondria, que es donde ocurre el juego.
Cuales son los pasos? El grupo acilo que
esta en el acetil coa, el en citosol, es
trasferida a la carnitina, liberándose el
acetil coa, es decir va a haber un ataque
nucleofílico del a carnitina al acetil CoA y
se va a transformar en acido graso
carnitilado, después la acilcarnitina, es
transportada a la matriz de la mitocondria,
por un transportador, ya? En el otro lado
la carnitil aciltransferasa 2, lo que va a
hacer es agregar CoA desde el pool
(piscina, cantidad de algo) mitocondrial al
acido graso para activarlo, y la carnitina de
vuelta hacia el otro lado de la membrana
mitocondrial.
Esto es lo bueno jóvenes, este el
proceso que hay que saber, la beta
oxidación, ¿Qué significa eso? Que
vamos a romper la molécula de acido
graso, los ácidos grasos son
degradados a través de un proceso que
se llama la beta oxidación, que ocurre
en cuatro reacciones que están acá, por
lo tanto si yo parto con un acido graso
de 16 carbonos, después las reacciones
- 74 voy a terminar con acido graso de 14
carbonos, y voy a terminar con un acetil
CoA, ¿cantos carbonos tiene el acetil coa?
2 carbonos, ¿Cuántos átomos de carbonos
tiene un acido graso de 14? 14 carbonos
Cuales son las reacciones?: Hay una
formación de un doble en lace, una
formación de un OH, y una reducción de
ese OH, y posterior mente una ruptura,
pero vamos por parte. El primer paso es la
generación de un doble enlace, porque?
Porque es la antesala a la a la modificación
química de cualquier cadena carbonada,
entonces lo primero es ¿una oxidación o
una reducción? Una oxidación porque yo
acá tengo cuantos H? dos y paso a uno,
entonces si esto es una oxidación algo se
tiene que reducir, ¿Qué se reduce? El FAD,
que lo vamos a transformar en FADH, y esta metido una deshidrogenasa, la acetil coa deshidrogenasa ,
entonces vamos a transformar un palmitoil coa, que es un acido de 16 carbonos, en un acido graso de 16
carbonos, pero insaturado porque le generamos
un doble enlace ¿Cuál es la idea?, si ustedes ven
aquí tengo el coa , aquí tengo el carbono, con
doble enlace con un oxigeno y aquí tengo este
carbono, entonces si ustedes se recuerdan de la
primera clase, el acetil coa ¿Qué es lo que es?
Un (aquí dibuja la estructura), y aquí tenemos
listo y de aquí vamos a sacar acetil coa pero nos
falta transformar esto en una cetona para que se
active se pueda continuar la ruptura, entonces
necesitamos meter a esta altura, un grupo
oxigeno, entonces el segundo paso es la
hidratación, donde este acido graso saturado, le
vamos a agregar agua un OH acá, esto se parece
a una cetona? Mas o menos, pero se parece mas
que tener un doble enlace, por lo tanto aquí
tenemos prácticamente el acetil coa, y ahora va a venir un tercer paso que es la des hidrogenación, como se
llama esto? Una hidratasa, estamos haciendo un hidratación, el tercer paso , tenemos que transformar este
alcohol en una cetona, porque si ustedes ocultan
eso… esto se parece mas a un acido graso, con la
única diferencia que le falta el acetil coa para
activarlo,
entonces
en
esta
hidratación,
deshidratación perdón, como es des hidrogenación
vamos a pasar de un alcohola a una cetona, ¿esto
se esta oxidando o reduciendo?, se esta oxidando,
entonces tiene que hacer algo que se reduzca, y eso
lo hace la molécula de NAD+ que va a ser ahora
una NADH ya? Por lo tanto vamos a tener esta
estructura y esto y esto. Y el ultimo paso es la
ruptura, entonces se rompe un enlace sigma,
carbono carbono, que es este que esta acá, ya? Y
que nos va a quedar? Un acido graso con 14
- 75 carbonos, que mediante una enzima que es la TIOLASA, se acuerdan lo que hacen las tiolasas?
Activaban, por lo tanto esta enzima va a romper y va a tomar coenzima a y lo va a unir aca, y va a
transformar una molécula de acido graso con dos carbonos menos y va a quedar un acetil CoA.
Repitamos tenemos el acido graso lo vamos a insaturar, y vamos a tener un doble enlace, aquí hay una
deshidrogenasa, y va a producir FADH2, después el doble enlace le vamos a colocar una OH con una
hidratasa, después este OH lo vamos a oxidar a una cetona, mediante una deshidrogenasa y producimos
NADH , después esta estructura la vamos a romper
mediante una tiolasa, y la vamos a transformar en un
acido graso activado con dos carbonos menos y en
acetil coa, ¿tamos?
Esa es la beta oxidación, que significa es jóvenes, que si
yo tengo un acido graso de 14 carbonos, voy a seguir
degradando y produciendo acetil coa, por lo tanto el ac.
Graso de 16 carbonos lo voy a transformar en 8 acetil
coa, que puede ocurrir con el acetil coa, este puede ir al
anabolismo o al catabolismo, si va al anabolismo va a
producir ATP , cada uno de esos acetil coa puede entrar
al ciclo de krebs y va a producir ¿Qué cosa? NADH,
FADH Y GTP, por lo tanto vean el potencial energético
de eso, por lo tanto queridos jóvenes, acuérdense que se
produjo NADH y FADH en este proceso, por cada
ruptura se produce un NADH y FADH, donde ocurre
la beta oxidación? En la mitocondria, donde ocurre la
cadena transportadora de electrones? En la mitocondria?
Entonces estos NADH y FADH se van directo a la
cadena transportadora de electrones, por lo tanto
generamos energía, por cada acetil coa que generamos y
cada ruptura de enlace.
Por lo tanto los lípidos ingresan al ciclo de krebs luego de
la beta oxidación, si lo que queremos hacer es
catabolismo, por lo tanto si yo degrado un acido graso,
voy a producir acetil coa, este va a ir al ciclo de krebs,
este va a producir NADH y FADH2, ¿Cuánto FADH Y
NADH produzco por cada acetil coa? 1FADH, 3 NADH
Y 1 GTP, por lo tanto esto vana hacer 12 moléculas de
ATP por cada acetil coa de un acido graso, y además
tengo que agregarle un FADH Y 1 NADH, por lo tanto
son 17 moléculas de ATP por cada ruptura y generación
de
acetil
coa
por
acido
graso,
por lo
tanto,
acuérdense que el poder reductor va a ir a la cadena
transportadora de electrones, va a producir flujo de
protones y eso va a producir ATP, por lo tanto miren esa
- 76 molécula de acido graso, cuantos carbonos tiene esa molécula? 6, Cuantos acetil coa puede generar esa
molécula? Tres, por lo tanto un acetil coa va a producir 3 NADH y 1FADH Y 1GTP, por lo tanto tres acetil
coa va a producir 36 ATP, pero nos falta considerar la ruptura (parece que dice eso), cada ruptura va a
producir NADH y un FADH, como son dos va a producir un total de 10 moléculas de ATP, acuérdense…
asuman siempre flujo de protones un NADH 1, 2 3, un FADH 1,2 por lo tanto va a ser tres ATP el primero
y dos ATP el segundo, TAMOS?
Por lo tanto esa es la nomenclatura que vamos a usar ahora, entonces tenemos que habían tres cortes de la
cetil coa y eso eran 10, por lo tanto vamos a producir neto 46 ATP por un acido graso de 6 carbonos, cuanto
producíamos por una glucosa mas menos? 40 ATP con la lanzadera y todo eso, acá vamos a producir 46 que
es mas energético?, una molécula de grasa o una molécula de azúcar?, la molécula de grasa cierto, el
problema es que es mas difícil degradar, y es malo tener muchos lípidos en el torrente sanguíneo, que pasa
cuando
hay
mucho?
Se
acumulan, o se meten dentro de
las células de los vasos, y eso va
a producir obstrucción, por lo
tanto la naturaleza selecciono que
era más fácil degradar la glucosa,
y la glucosa puede ser regulada.
Tiene que recordar que estos no
van
a ser 46 ATP porque
gastamos un ATP en la
activación por lo tanto van a ser
45, acuérdense que el primer
paso en la beta oxidaciones la
adenilacion …. (no se entiende
bien) , por lo tanto se van a
producir 45 ATP, por lo tanto
queridos jóvenes esta es la
diapositiva que tienen que
manejar como concepto, si yo
tengo un acido graso, la primera
parte va a ser la activación, en la etapa uno va a ocurrir una degradación a través de la beta oxidación que va
a producir acetil coa, este acetil coa va a ir al ciclo de krebs y va a producir poder reductor, y un poquito de
ATP, y a su vez cada ruptura va a producir NADH y FADH tal cual se produce en el ciclo de krebs, como el
que se ….(no cacho) La ruptura para ir a la
cadena transportadora de electrones, y se
va utilizar para producir ATP y el
rendimiento neto que es mayor
por
molécula de carbono, como los ácidos
grasos que en el azúcar .Pero el problema
es la homeostasis interna de las grasas, que
no es fácil tener, no así el de la azúcar que
es mas fácil c controlar y la selección
natural, ha desarrollado un par de
hormonas que regulan en nivel de las
azucares. Ahora la otra opción del
anabolismo es que llegemos a acetil coa y
hagamos gluconeogenesis o hagamos
síntesis de ácidos grasos.
- 77 El señor Ramírez preguntaba que pasaba con los ácidos grasos insaturados, si tenemos un solo doble
enlace la cosa es relativamente simple, fíjense en este acido graso, que tiene 18 carbonos tiene acetil coa
entonces esta activado, va a tener 1 corte, 2 cortes, 3cortes, entonces se vana liberar 3 acetil coa y llegamos a
esta estructura, cuando llegamos aquí ya nos vamos a complicar, porque tiene un doble enlace, ¡pero nos
complicamos mas o menos noma!, porque acuérdense que en esa parte nosotros tenemos que generar un solo
doble enlace, entonces no habrá mucho problema, entonces no ahorramos un paso, pero hay la perdida de un
FADH, , ya?
Por lo tanto lo que vamos a hacer ahora es correr este doble enlace que esta acá, lo vamos a correr a esta
posición, para eso vamos a usar una enzima que es una isomerasa, por lo tanto vamos a transformar un enlace
que esta en la posición tres a uno que esta en la posición dos, entonces vamos a quedar con este compuesto,
que es el segundo paso de la beta oxidación, por lo tanto lo vamos a degradar. Ustedes me preguntan en
cuanto a acetil coa, se mantiene, ningún problema, si esto tiene 18 vamos a producir nueve lo que si vamos a
perder FADH, vamos a perder 2 ATP en la parte energética, se pierde pero se ahorra un paso, entonces es lo
que va a ocurriré en un acido graso mono insaturado.
Lo que ocurre en un acido graso poli insaturado,
ahí la cosa se complica, el mismo acido graso
activado de 18 átomos de carbono, se producen 3
cortes, entonces 3 acetil coa, y hay dos
insaturaciones, ahí y ahí, que tenemos que hacer?
Tenemos que pasar ese doble enlace a esta
posición, a la alfa beta y eso lo va a hacer una
isomerasa y vamos a resolver ese problema, la
situación de este otro doble enlace, y aquí vamos a
tener que usar una reductasa para sacar ese otro
doble enlace y ahí vamos a gastar NADPH, y
donde tenemos NADPH? En la vía de las
pentosas, entonces en el proceso de reducción de
este doble enlace, se va a oxidar algo, y ese algo
es el NADPH, y ahí vamos a obtener un acido
graso trans, que se puede romper y
obtener acetil coa, y queda con un
solo doble enlace a expensas de gasto
de NADPH, por lo tanto perdemos la
producción de FAD. ¿Profe que pasa
con el primer doble enlace? Lo
redujimos acá que queda en la
posición 2, 3, ya? Y el que se va es el
que esta en la posición 4,5, ese es el
que se reduce.
El que se va es el que esta en la 4-5
ese es el que vamos a reducir este va
a quedar acá va a sufrir la dilatación
acá y se va a transformar en una
cetona y va a producir un flujo
orgánico que va a ser cortado
Qué pasa con ácidos grasos de
- 78 números impares de carbono? Lo voy a hacer con 5 carbonos para que sea mas fácil, el corte se
produciría aquí, es decir si tengo 5 carbonos voy a producir 2 acetil CoA el átomo impar va a tener menos
cortes y voy a tener una molécula de 3 carbonos al final. Lo otro es que se utilice para la síntesis de ácidos
grasos pero hay una disminución del rendimiento en átomos de carbono y si el ácido graso es de numero
impar y mas encima esta insaturado menos rendimiento energético, mientras mas complicado y largo sea el
ácido graso menos energía va a producir, el ácido graso siempre se corta de 1, 2 por que para cortar haya
tienes que transformar esto en una cetona y tener un doble enlace y acá no existe carbono entonces se va a
cortar en esta molécula de 3 átomos de carbono, (explicación de corte de cadena :tu cortas acá, tienes el doble
enlace lo podrías formar acá pero al momento de hidratar no tienes el para acá por lo tanto no puedes seguir
este proceso, no reconoce).
¿Entonces que pasa con la degradación de los triglicéridos? , tenemos un triglicérido sencillito con 3 ácidos
grasos, una molécula de glicerol y la lipasa pancreática es la que va a transformar esto en ácidos grasos , aquí
el páncreas cumple una función importante al secretar la lipasa que ayuda a la degradación de los
triglicéridos, entonces van a quedar ácidos grasos que son activados y van a la degradación por beta
oxidación y se produce acetil coA, y el glicerol que se produce por una enzima llamada glicerol quinaza se
fosforila formando glicerol 3 fosfato que es un NAD que esta metido en las lanzaderas, pero lo que
podríamos hacer es transformar el glicerol 3 fosfato a dihidroxicetonafosfato lo que vimos en la lanzadera
glicerol fosfato entonces el DHAP y lo
podemos transformar en GAP y este
puede hacer gluconeogenesis o glicólisis
entonces el glicerol es transformable a un
intermediario glicolitico conforme al
metabolismo, ¿el glicerol 3 fosfato no?,
Obviamente no ya que en la posición 3
tiene un fosfato a diferencia del GAP que
tiene un aldehído.
Esto lo vamos a ver en la ultima clase de
integración metabólica, en cuerpos
cetonicos que son reservas energéticas que
se utilizan con niveles de ingesta
mínimos, es decir, en ayuno en el hígado
los mamíferos pueden formar partir de
acetil coA en los tejidos estos cuerpos
cetonicos (la cetona, el acetoacetato y el
D-Beta hidroxibutinato) principalmente
en músculo liso, cardiaco, cerebro y
pulmón, eso es lo importante, acuérdense
que la persona que tiene agua y no
consume alimento se va a morir de un
paro cardio-respiratorio por no tener
energía para mover los pulmones y el
corazón , entonces el organismo tiene que
tener la manera de nutrir estos
organismos, entonces la manera de
hacerlo después de consumir glucosa
libre y almacenada como glicógeno es
que el organismo produce cuerpos
cetonicos a partir de acetil coA
transformando los triglicéridos en ácidos
grasos y estos me sirven para sintetizar
- 79 cuerpos cetonicos de manera rápida para nutrir el cerebro por lo tanto después de un ayuno de una
semana se comienzan a producir cuerpos cetonicos, los diabéticos tienen un halito a cetona y en la orina se
sienten olor a cetona producto de los cuerpos cetonicos producidos.
¿Cuáles son las rutas metabólicas para sintetizar estos cuerpos cetonicos? Se produce una condensación de 2
acetil coA y se va producir el acetoacetilcoA la enzima que catalisa estas reacciones es una tiolasa este
acetoacetilcoA se va a condensar a través de una enzima se le va agregar coenzimoA y se va a transformar en
un hidroxibetomercaptoglutarilcoA y para lo único que sirve es para generar acetoacetato entonces la
condensación de 2 moléculas de acetil coA va a producir acetoactato el cual voy a poder utilizar para
producir cetona y betahidroxibutirato los cuales van al torrente sanguíneo para nutrir cerebro, corazón y
pulmón.. entonces que pasa cuando llega el betahidroxibutirato al cerebro, este se transforma en acetoacetato
, este en acetoacetilcoA, el cual se hidroliza y se transforma en acetil-coA ¿por qué no se pueden llevar los
ácidos grasos al cerebro? Por que no traspasan la barrera encefálica pero la glucosa si pero como no la tengo
hago todo el proceso de los cuerpos cetonicos.
El acetil coA en el cerebro es captado por las mitocondrias neuronales y ocupado en forma de energía.
Por lo tanto los ácidos grasos ingerido en
la dieta van al intestino delgado y se van
a transformar en ácidos grasos los cuales
van a ser transportados por estructuras
llamadas quilomicrones
que son
apolipoproteinas
que entran la
circulación frontal y van a llegar a los
adipositos y estos van a producir CO2 y
ATP en el hígado por lo tanto en un
adiposito hay varias rutas metabólicas
importantes, el adiposito va a entregar
energía principalmente a través de el
traslado de ácidos grasos a las células del
hepatocito, en el hepatocito es
transformado a acetilcoA por la beta
oxidación
y dependiendo el estado
nutricional del individuo puede ir a
producir energía para el hepatocito o
puede hacer gluconeogeneis, generar
glucosa y mantener la homeostasis y si
el ayuno es prolongado se puede
transformar en cuerpo ce tónico y los
adipositos nutren de grasa a el hepatocito
entonces hay una relación importante
entre los cuerpos inpidicos, el ciclo del
glioxilato y este toma los ácidos grasos
transformándolo en acetil coA y que se
transforma en intermediaros del ciclo de
krebs utilizado para síntesis de glucosa.
(Esto es en catabolismo)
En
anabolismo
transformada en
la
glucosa
es
acetilcoA
y la
- 80 condensación de esta con malonil coA va a producir la síntesis de un ácido graso. Existe una enzima
biotín carboxilasa que es una enzima gliotilinada que va a ser capas de captar co2 en forma de bicarbonato y
va a hidrolizar ATP y va a permitir que se cargue en esta enzima un acetilcoA, esta molécula mas acetilcoA
se transforma en malonilcoA, esta va a ser la moneda para poder sintetizar o realizar las condensaciones en
una enzima llamada acidograsosintasa que es la encargada de sintetizar los ácidos grasos y es un complejo
multienzimatico que tiene varias subunidades , en bacterias tiene 7 proteínas y en eucariontes y bacterias
tiene 3 proteínas , estas proteínas tiene 3 módulos o 3 dominios que tienen distintas actividades y en
vertebrados la proteína es una sola que se pliega y genera los 7 dominios para la síntesis de ácidos grasos. Es
un complejo bastante grande lo que posibilita la síntesis de ácidos grasos