DIVISIÓN DE CIENCIAS DE LA SALUD E INGENIERÍAS.

DIVISIÓN DE CIENCIAS DE LA SALUD E INGENIERÍAS.
ADRIANA ANDREA RAMÍREZ PÉREZ.
1 “B” LIC. EN NUTRICIÓN
MATERIA: INFORMÁTICA
TEMA
NUTRICIÓN ORTOMOLECULAR.
PRÁCTICA 25.
1.- ¿Cómo referenciar bibliografías?
NUTRICIÓN ORTOMOLECULAR.
La medicina ortomolecular, nutrición ortomolecular o nutrición óptima es una pseudociencia que se proclama medicina
alternativa y que acentúa el uso de cantidades de biomoléculas (de vitaminas por ejemplo) por encima de los umbrales
marcados por la Organización Mundial de la Salud y la Administración de Drogas y Alimentos, pudiendo causar
hipervitaminosis y otras patologías.
La medicina ortomolecular se centra en el papel de la nutrición apropiada en relación con la salud. Esta pseudociencia
postula que muchas dietas típicas son escasas para la salud a largo plazo. La nutrición es lo primero en los
diagnósticos y tratamientos de medicina ortomolecular, y los medicamentos se utilizan solamente para indicaciones
específicas.
La medicina ortomolecular es definida como la disposición de la constitución molecular óptima, especialmente la
concentración óptima de las sustancias que están normalmente presentes en el cuerpo, para los propósitos de tratar la
enfermedad y de preservar la salud.
Linus Pauling propuso el término “medicina ortomolecular” en 1968 en la revista Science. El campo de la psiquiatría
ortomolecular se ocupa del uso de la medicina ortomolecular de tratar problemas psiquiátricos.
Método
En medicina ortomolecular se considera que las enfermedades son causadas por desequilibrios moleculares que son
corregibles mediante la administración de las moléculas nutritivas adecuadas en el momento correcto. Estas causas, se
cree, originan aberraciones bioquímicas, cuya acumulación dan lugar a los síntomas e indicios, de los cuales se sigue
la percepción de un estado de enfermedad.
Además de las clínicas estándar, los doctores ortomoleculares emplean análisis de laboratorio, incluyendo análisis de
aminoácidos, ácidos orgánicos, vitaminas y minerales, el estado de vitaminas funcionales, hormonas, inmunología,
microbiología y función gastrointestinal. Muchas de las pruebas más nuevas no han sido aceptadas por la medicina
convencional.
La terapia ortomolecular consiste en administrar sustancias normales al cuerpo, comúnmente por administración oral.
En los primeros tiempos de la medicina ortomolecular, esto significó generalmente terapias con dosis altas de un solo
nutriente. Sin embargo, algunas dolencias, según los postulados de esta medicina alternativa, requieren dejar de tomar
temporalmente sustancias normales. A menudo, el médico ortomolecular emplea múltiples sustancias vitales
(aminoácidos, enzimas, nutrientes no esenciales, hormonas, vitaminas, minerales, etc.) en un esfuerzo terapéutico de
restaurar éstos (o sustancias derivadas de ellos) a los niveles estadísticamente normales en personas jóvenes sanas.
La nutrición ortomolecular no trabaja el desequilibrio sino a la persona con el desequilibrio. Por esta razón, no existen
dos tratamientos iguales, ni reglas generales sobre la alimentación.
Relación con la medicina
La Sociedad Internacional para la Medicina Ortomolecular tiene entre sus miembros y autores muchos doctores
oficialmente entrenados. Sin embargo, la medicina oficial, ve la mayoría de las terapias ortomoleculares como
escasamente probadas para el uso clínico, tanto por la carencia de estudios oficiales como por los conflictos de los
estudios realizados, además de la falta de pruebas sobre su efectividad.
La relación entre la medicina convencional y los autores ortomoleculares ha sido a veces de antagonistas desde el
punto de vista técnico. Algunos autores han afirmado que las políticas partisanas, la influencia de la industria
farmacéutica y las cuestiones competitivas son factores significativos.
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El objetivo es equilibrar el organismo mediante la alimentación y el uso de suplementos nutricionales, siempre
utilizando las sustancias de las que está compuesto el organismo (vitaminas, minerales, aminoácidos y ácidos grasos
esenciales). A través de este equilibrio se consigue estimular y conectar con el potencial físico, mental y emocional de
lapersona.
La suplementación con dosis relativamente grandes de vitaminas se da a menudo y la terapia conocida por el nombre
de "terapia de mega vitaminas" se ha llegado a asociar popularmente con este campo. La terapia de mega vitaminas es
la administración de cantidades grandes de vitaminas, a menudo muchas veces mayor que la cantidad diaria
recomendada.
Las sustancias pueden ser administradas cambiando la dieta para acentuar ciertos elementos altos en nutrientes,
suplementación dietética con tabletas, o la inyección intravenosa de soluciones nutritivas.
La medicina desde entonces se ha preocupado de lo que se denominan deficiencias agudas o críticas de nutrientes, es
decir deficiencias producidas por una dieta severamente pobre en un nutriente en particular. Las deficiencias agudas
de vitaminas o minerales producen enfermedades que pueden ser mortales y por tanto se les ha dado mucha
importancia. Estas deficiencias agudas han determinado lo que se denominan cantidades diarias recomendadas de
nutrientes como las cantidades que evitan que suframos enfermedades carenciales.
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Sin embargo existen deficiencias que no producen una enfermedad carencial pero sí disminuyen nuestra calidad de
vida. Es decir, podemos tener una deficiencia de vitamina C pero no tan grave como para desarrollar escorbuto. Esta
deficiencia no crítica puede desarrollarse incluso cuando la dieta contiene los 60mg diarios de vitamina C que
recomienda la medicina alopática y nos puede producir cansancio, catarros frecuentes, infecciones, alergias, falta de
firmeza en la piel, retraso en la curación de heridas, deterioro dental o encías sangrantes. La cantidad de vitamina C
necesaria para evitar estos síntomas depende de muchos factores y varia, para una persona 200mg puede ser
suficiente mientras que otra necesitará hasta 4.000mg. La terapia nutricional o nutrición ortomolecular estudia las
deficiencias no críticas de nutrientes y determina las cantidades óptimas para cada individuo.
Las deficiencias crónicas de nutrientes se producen cuando la dieta contiene unos niveles por debajo de nuestras
necesidades pero sin llegar a niveles críticos y esta situación se ve agravada por una serie de factores
desmineralizantes, como son el tabaco, el estrés, la herencia, la polución o el consumo de estimulantes.
La nutrición ortomolecular estudia los efectos de deficiencias no críticas o crónicas que se mantienen durante un largo
periodo de tiempo y cómo varias deficiencias en combinación pueden ser el motivo de diversas enfermedades o
síntomas que disminuyen nuestra calidad de vida. La calidad de vida óptima que busca la nutrición ortomolecular
significa la ausencia de síntomas molestos que aunque no se consideran enfermedad no nos dejan disfrutar de una
salud plena, como puede ser malas digestiones, dolores de cabeza, cansancio crónico, depresión, infecciones
frecuentes, menstruaciones dolorosas, problemas de piel o mala memoria.
Síntesis.
La nutrición ortomolecular es una pseudociencia que permite encontrar la manera de curar fobias o cualquier problema
psiquiátrico, con el uso indiscriminado de biomoléculas, por ejemplo vitaminas pudiendo producir hipervitaminosis que
como su nombre lo indica es un exceso en el consumo de vitaminas.
Dicho consumo supera el umbral aceptado por la Organización Mundial de la Salud.
Estudia las deficiencias de nutrientes y determina las cantidades óptimas para cada persona.
Bibliografías.
3 De noviembre del 2009
http://www.calacervera.com/index.php
Obtenida el 3 de noviembre del 2009, de http://www.calacervera.com/index.php
N.D.
Obtenida el 3 de noviembre del 2009, de http://es.wikipedia.org/wiki/Medicina_ortomolecular
29 octubre del 2009.
Obtenida el 3 de noviembre del 2009 de http://www.geosalud.com/NutricionOrtomolecular/dietascuran.htm
Referencias
1.
2.
3.
↑ Andrew J. Vickers, D.Phil. and Barrie R. Cassileth, Ph.D. Integrative Medicine Service, Memorial SloanKettering Cancer Center. “Living proof” and the pseudo-science of alternative cancer treatments
↑ Estudio publicado por el National Center for Complementary and Alternative Medicine en mayo de 2004
↑ Informe de terapia de mega vitaminas, tabla 1, página 8 (pdf)
Bibliografía
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Abram Hoffer, M.D. with Linus Pauling (2004) Healing Cancer: Complementary Vitamin & Drug Treatments, CCNM
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Pauling, Linus (1986) How to Live Longer and Feel Better, W. H. Freeman and Company, ISBN 0-380-70289-4
Roger J. Williams, Dwight K. Kalita (1979) Physician's Handbook on Orthomolecular Medicine, Keats Publishing, ISBN
0-87983-199-5
Melvyn R. Werbach, Jeffrey Moss (1999) Textbook of Nutritional Medicine, Third Line Press, ISBN 0-9618550-9-6
Joseph E. Pizzorno, Jr., Michael T. Murray (November 2005) Textbook of Natural Medicine, 3rd edition, Churchill
Livingstone, ISBN 0-443-07300-7 · 2368pp