Cerebro Saludable: Estrategias para conseguirlo

Taller Tiempo para Mí- Control del Estrés - Organizado por: SIAP. Tlf: 212 978 3323
Facilitadores: Dra. Lesbia .I. Luzardo de Zschaeck. ; Dr. Dietrich Zschaeck
Cerebro Saludable
Estrategias para conseguirlo
1. Ingiere complejos Multi-vitamínicos.
Hay pruebas de que tomar dosis modestas de una variedad de Vitaminas y Minerales es
una forma excelente de asegurar un buen funcionamiento del cerebro.
2. Ingiere Vitaminas antioxidantes.
Habitualmente no basta con solo tomar un complejo multivitamínico y de minerales, ya que
en su mayoría no tienen las dosis suficientes de antioxidantes (Vitamina E y C) y de
sustancias importantes como el Ácido Lipóico y la Coenzima Q10. Pueden añadirse
además fármacos como: Gingko Biloba y Pycnogenol.
3. Ingiere Alimentos ricos en antioxidantes.
Comer Frutas y Verduras ricas en antioxidantes, es garantizar la juventud (La vejez es la
oxidación y muerte. Por lo general las dosis mas elevadas de antioxidantes se encuentran
en las bayas y frutas de colores intensos (cerezas, uvas, manzanas, ciruelas pasas,
arándanos, fresas y en las verduras de hojas verdes ( espinacas, acelgas, vainitas, brócoli)
4. Bebe té verde o negro al igual que café.
Una de las formas más fáciles y efectivas de llenar el cuerpo de antioxidantes efectivos es
tomar Café y el Té Verde o Negro recién preparado (puede ser el Té helado) Los Tés
instantáneos (tipo Nestea etc.), no tienen buenos niveles de antioxidantes, aparte de que la
mayoría de ellos tienen una cantidad excesiva de azúcar. Por lo general los preparados en
casa con hierbas (malojillo, toronjil, manzanilla, etc.), si bien son saludables, no ofrecen
protección antioxidante.
5. Evita las grasas malas.
Posiblemente las más peligrosas son las grasas animales: carne roja o de cochino, leche,
mantequilla, margarina, quesos madurados y las frituras. Debe recordarse que el
calentamiento a temperaturas altas, característica de las frituras, transforma incluso a los
aceites de comer “buenos” en grasas saturadas. En general las comidas rápidas
(Hamburguesas, papas fritas, pollo frito, empanadas y merengadas) tienen altos contenidos
de “grasas malas”
6. Ingiere aceite de pescado del tipo Omega-3, que obtendrás comiendo pescado,
nueces, algunos tipos de semillas (Linaza) y/o tomando suplementos.
La grasa que mas necesita el cerebro es la llamada omega-3 que se encuentra en el aceite
de pescado. Los cerebros que mas los necesitan son los de los fetos en desarrollo (por lo
tanto las mujeres embarazadas) y los niños en crecimiento. Un cerebro saludable se hace
al comer pescados de aguas profundas y/o de piel oscura(azul) como el atún, salmón,
sardinas, macarelas o caballas, carite. Esto es esencial para que el cerebro se desarrolle
con su máximo potencial para hacer conexiones. Los adultos también se benefician de
estas grasas omega-3, que contienen dos fracciones muy importantes, el DHA (Ácido
docosahexaenoico) y el EPA ( Ácido ecosapentaenoico), que rejuvenecen e intensifican la
potencia cerebral, la memoria, creatividad y las capacidad de aprendizaje. (Incluso algunos
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autores piensan que puede ser un elemento en la prevención de la Enfermedad de
Alzheimer). Cuando no se tienen a mano los pescados mencionados, pueden ser
sustituidos por cápsulas de aceite de pescado o la ingesta diaria de 1-2 cucharadas (no
mas de esta cantidad) de semillas de linaza molidas. En los niños no se debe exceder de
una dosis de 1 cucharada diaria.
7. Ingiere suplementos que refuercen al Cerebro.
A medida que se envejece el cerebro puede necesitar un reforzamiento que evite la pérdida
de la memoria debida a una caída de la actividad química de los neurotransmisores por el
efecto de los ataques de los radicales libres. El Gingko Biloba tiene según algunos
investigadores la propiedad de mantener a raya la pérdida de la memoria. La Fosfatidilserina estimula la producción de Acetil l- colina, el Neuro-trasmisor de la Memoria.
8. Vigila el azúcar, incluyendo el de tu sangre (glicemia)
Comer demasiado azúcar no es lo mejor para los cerebros en ninguna etapa de la vida. La
sobrecarga de azúcar puede inducir hiper-insulinismo y resistencia a la insulina. Los
hidratos de carbono o azúcares mejores para un funcionamiento óptimo del cerebro son los
de lenta absorción (bajo índice glucémico) como los de las frutas y vegetales. En caso
extremo puede sustituirse el azúcar por edulcorantes como el sucralosa o Splenda®.
9. Pierde peso, si tienes un sobrepeso y vigile tu peso
El exceso de peso no es bueno para ninguna de las funciones del organismo y por las
razones descritas arriba, produce resistencia a la insulina, presión arterial alta, y en
extremo puede producir diabetes, especialmente en las personas genéticamente
predispuestas para esta enfermedad. Hay una tendencia mundial terrorífica de ascenso del
número de diabéticos, estimándose que en la próxima década va a haber mas de 300
millones de estos pacientes, todo ello derivado de nuestra mala alimentación.
10. Cuidar es querer. ¡¡¡¡ Quiérete !!!!
Un mejor enfoque de la calidad de nuestras vidas es reducir el nivel de Estrés que
confrontamos diariamente y el producido por nuestras angustias y temores. Sobretodo el
estrés crónico, produce una inundación del cerebro y del cuerpo de los mediadores
químicos liberados durante este proceso como la adrenalina, la cortisona y otros, que a la
larga produce daño en nuestras neuronas y nuestro organismo en general.
El Ejercicio físico, la relajación y meditación mejoran notablemente nuestra circulación,
incluyendo la del cerebro. Mantener nuestros vasos sanguíneos libres de placas de
colesterol y de coágulos. Es esencial para conservar el buen funcionamiento mental. Esto
significa mantener normal la presión sanguínea, mantener normal el Colesterol malo (LDL)
e incrementar el Colesterol bueno (HDL) y mantener lo mas bajo posible el nivel de la
Homocisteína en la sangre.
También es importante que mantengamos a nuestro cerebro activo, con la lectura,
ejercicios mentales, crucigramas, sacando mentalmente las cuentas, recordando números
telefónicos, aprendiendo constantemente cosas nuevas, es decir realizando esa gimnasia
mental necesaria para mantener a nuestros cerebros en forma. Recordar que órgano que
no se utilice, se atrofia.