3º ENCUESTA NACIONAL DE FACTORES DE RIESGO PARA ENFERMEDADES NO TRANSMISIBLES Se usa menos sal pero sigue preocupando el aumento de peso La Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (ENFR) para enfermedades no transmisibles es una de las Encuestas de mayor envergadura que se realiza en materia de salud, en Argentina. Como datos alentadores arrojó mejorías sustanciales en la reducción del uso de la sal, en la exposición al humo de tabaco en bares y restoranes, y el no aumento en el consumo regular de alcohol. Además, se observaron aumentos significativos en conductas de acción preventiva (control de presión arterial, realización de mamografías, entre otros, etc.) Encuesta. Existe abundante evidencia científica a nivel global respecto a la conveniencia de poner en ejecución políticas y acciones costo-efectivas de prevención y control de las enfermedades no transmisibles La encuesta permitió obtener información representativa a nivel nacional y provincial de la población adulta mayor de 18 años. En total, se encuestaron a 32.365 personas en localidades de más de 5mil habitantes de todo el país. Entre los datos arrojados, se ve un aumento de la prevalencia de sobrepeso y obesidad relacionadas con malos hábitos alimentarios, escasa ingesta de frutas y verduras y prevalencia de baja actividad física, pero también una desaceleración en el proceso de crecimiento de esos indicadores, lo que revela el esfuerzo y los resultados de las políticas de Estado de los últimos años. La disminución del agregado de sal en las comidas, detectada a partir de la Encuesta, se relaciona con un cambio de conducta que podría vincularse, en parte, al arduo trabajo iniciado desde hace tres años entre el Ministerio de Salud y la Industria, con la participación de INTI, y del Centro INTILácteos en particular, a partir de la iniciativa Menos sal, Más vida, la cual incluye acuerdos para reducir la sal en los alimentos industrializados y la promoción de cambios en los hábitos de consumo. Según los resultados de la encuesta, el porcentaje de la población que agrega sal a las comidas después de la cocción o al sentarse a la mesa se redujo ocho puntos porcentuales, al pasar del 25,3 en 2009 al 17,3% en 2013. Resulta positivo el cambio cultural en relación al uso del salero por parte de la población, lo cual motiva al INTI a seguir acompañando este tipo de políticas y trabajar sobre factores que protegen la salud y promueven una vida saludable. En los cuatro años que separan a una y otra encuesta nacional, también bajó el consumo de tabaco en dos puntos porcentuales, al pasar del 27,1% de la población medido en 2009 al 25,1% 2013. En el mismo lapso, la exposición al humo de tabaco ajeno en lugares de trabajo se redujo del 34 al 25%, mientras que en bares y restoranes hubo una disminución del 47,2 al 23,5%. En cuanto a la prevalencia de obesidad, evolucionó del 14,6% registrado en 2005, cuando se hizo la primera ENFR, al 18 % de 2009 y el 20,8% de 2013, lo que demuestra un incremento menos significativo de ese indicador desde el 2009. La prevalencia de obesidad resultó mayor entre varones y a menor nivel educativo. Seis de cada diez personas registraron exceso de peso, mientras que dos de cada diez, obesidad. Se trata de una epidemia mundial y la meta fijada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) es lograr que tenga un crecimiento nulo para 2025. Por otra parte, la tercera ENFR indica que bajó el consumo de alcohol regular de riesgo (del 10,7% al 9,7%) y el de personas que condujeron automóviles habiendo bebido (del 13,2% al 12,1%), mientras que subió el consumo episódico excesivo (del 8,9% al 10,4%). Las enfermedades no transmisibles como las cardiovasculares, diabetes, respiratorias y algunos tipos de cáncer explican más del 60% de las muertes y están en ascenso en todo el mundo, estimándose que para 2020 serán causantes el 75% de las muertes. Registran un mayor incremento en países en vías de desarrollo y ocasionan un aumento progresivo en los costos de los sistemas de salud. Existe abundante evidencia científica a nivel global respecto a la conveniencia de poner en ejecución políticas y acciones costo-efectivas de prevención y control de las enfermedades no transmisibles, ya que todas las intervenciones que se realicen sobre sus principales factores de riesgo, entre los que se cuentan el consumo de tabaco, la alimentación inadecuada y el sedentarismo, tienen un mayor impacto sanitario en el desarrollo de las políticas públicas intersectoriales. Acerca de la ENFR Se realiza regularmente cada cuatro años, utilizando los mismos estándares metodológicos de forma tal de poder realizar estudios de tipo comparativos y evolutivos. Forma parte del Sistema de Vigilancia de Enfermedades No Transmisibles (ENT) del Ministerio de Salud de la Nación y del Sistema Integrado de Encuestas a Hogares del INDEC. Representa uno de los análisis de mayor envergadura que se realizan en materia de salud en la Argentina. Los datos corresponden a la última encuesta realizada entre octubre y diciembre de 2013. Destacado: MENOS SAL, MÁS VIDA. INTI-Lácteos participó activamente de esta campaña que logró reducir la cantidad de sal en alimentos industrializados. Contacto: Marcela Murphy murphy@inti.gob.ar