EVALUACION DE LA EFICACIA DEL PROCESO DE LAVADO Y

FORMACION DE RECURSOS HUMANOS PARA EL ANALISIS DE MUESTRAS DE
AGUA Y SEDIMENTOS DE LA PRESA DE VALSEQUILLO
Cabrera Maldonado Carlos1,2, Jorge Alfredo Calzada Martínez2, Nohemí Bonilla y
Fernández3, Mario Alberto Tornero Campante 3. Departamento de Microbiología1. Facultad
de Ciencias Químicas2. Departamento de Agroecología y Ambiente. Instituto de
Ciencias3. Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. Blvd. 14 Sur y Av. San Claudio.
Colonia Jardines de San Manuel. Puebla, Pue. C.P. 72570. Tel. Fax. 01-(222) 244-31-06.
e-mail: carlos.cabrera@fcquim.buap.mx
Modalidad: Cartel
Temática: Medio Ambiente y Valores.
Subtema: Estrategias de enseñanza aprendizaje
Palabras clave: Medio ambiente, contaminación, recursos humanos.
Introducción.
En
el
Depto.
de
Microbiología de la Facultad de Ciencias
Químicas, a partir del año de 1999, se inicio
un proceso de formación de recursos
humanos, simulando el trabajo que se hace
en el campo laboral, donde estudiantes de
la Lic. de Químico-farmacobiologo (Q.F.B.),
se han incorporado a diversos proyectos de
investigación realizando estancias, servicio
social, y tesis, como una estrategia de
enseñanza aprendizaje y complemento a su
formación profesional, donde el tema
principal inicialmente ha sido el agua y
sedimentos de la presa Manuel Avila
Camacho. Debido a que la naturaleza del
agua residual que proviene desde sus
orígenes hasta su desembocadura en la
presa de Valsequillo, trae consigo altas
concentraciones de contaminantes como
son: olor, color, espuma que se aprecian a
simple vista, compuestos orgánicos e
inorgánicos procedentes de las empresas
asentadas en los corredores industriales;
también se encuentran microorganismos
patógenos (bacterias, virus, hongos,
parásitos), productos de las heces
humanas y animales. Tomando en cuenta
que en la ciudad de Puebla, las aguas
residuales llevan como destino final la
presa de Valsequillo, donde agua que tiene
como uso inmediato el riego de hortalizas
en el valle de Tecamachalco y los
productos cultivados son enviados a los
mercados de la angelopolis y constituyen
un riesgo a la salud si son ingeridos sin una
desinfección previa por los consumidores,
como es el caso de las hortalizas.
Objetivo. Capacitar a los estudiantes en el
proceso de análisis de muestras, orientarlos
en
la
investigación
de
proyectos
sustentables que apoyen la resolución de
problemas específicos de los recursos agua
y suelo.
Metodología. A partir de 1999 a la fecha,
estudiantes de QFB han realizado análisis
microbiológicos para investigar el contenido
de coliformes totales, fecales, huevos de
helmintos,
patógenos
asociados
a
infecciones gastrointestinales tales como
Salmonella sp, Shigella sp y Vibrio
cholerae. Más recientemente procesando
muestras de agua de pozo de comunidades
cercanas, aplicando las técnicas descritas
en las NOM ambientales correspondientes
y la normatividad vigente.
Resultados y discusión. Hasta el momento
han participado 18 estudiantes: 4 en
estancias; 7 prestadores de Servicio Social,
7 tesistas; en 4 proyectos de investigación.
El número total de estudiantes que han
participado pudiera ser pequeño, pero debe
tomarse en cuenta que la formación que
han recibido está dirigida básicamente a
trabajar en un área diferente como es
laboratorio clínico y alimentos.
Conclusiones: Los estudiantes que han
colaborado en nuestras investigaciones
recibieron una capacitación integral que les
permite afrontar el reto de incorporarse al
mercado laboral, donde las exigencias
actuales les solicitan entre otras cosas: el
ser técnicamente competentes, trabajar en
equipo,
tener
conocimiento
de
la
normatividad ambiental vigente.
Agradecimientos.
Vicerrectoría
de
Investigación y Estudios de Posgrado de la
Benemérita Universidad Autónoma de
Puebla,
por
financiar
nuestras
investigaciones que han permitido la
formación
de
recursos
humanos
(Prestadores de Servicio Social y Tesistas)