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REDVET. Revista electrónica de Veterinaria 1695-7504
2008 Volumen IX Número 7
REDVET Rev. electrón. vet. http://www.veterinaria.org/revistas/redvet
Vol. IX, Nº 7 Julio/2008 – http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070708.html
Intercambio sobre Control Sanitario e Higiene de los
Alimentos
Estimado Dr. Andrés J. Flores Alés
Saludos afectuosos para usted y para el resto de los colegas.
Quisiera solicitarle a usted su ayuda para la comunicación con colegas del
mundo interesados en el Control Sanitario e Higiene de los Alimentos, yo se
que por lo general las publicaciones, cursos y trabajos de investigaciones
se basan fundamentalmente en Aspectos Clínicos y de la Atención Médico
Veterinaria, pero me gustaría intercambiar experiencias científicas
y profesionales con colegas que trabajen en la industria alimenticia y se
dediquen al Control Sanitario e Higiene de los Alimentos, en las Industria
Cárnicas, Lácteas, la Pesca y todo lo relacionado con la producción de
alimentos.
Para mi será un placer este intercambio con profesionales dedicados a esta
importante rama, por lo que le pido me ayude en todo lo que pueda.
Saludos,
Dr. Ernesto Iserns Aguilera
J' Dpto Higiene de los Alimentos y Nutrición
Centro Provincial de Higiene y Epidemiología
Holguín-Cuba
iserns@cristal.hlg.sld.cu
Nota de Veterinaria.org: Las respuestas que lleguen a Redacción sobre este
pedido se publicará en http://comunidad.veterinaria.org/node/2305
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Intercambio sobre Control Sanitario e Higiene de los Alimentos
http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070708/070834.pdf