biohuerto_rafaelino

FICHA DE REGISTRO
NOMBRE DE LA INNOVACIÓN
“El biohuerto Rafaelino: un complejo
educativo-productivo-empresarialambientalista”
1. DATOS DE IDENTIFICACIÓN
Educación y Trabajo
la Se trata de la incorporación exitosa de un biohuerto dentro
de la currícula de educación secundaria con fines
productivos, empresariales y ambientales.
Trujillo, La libertad, Perú.
Localidad y país:
Persona responsable y de contacto: Mg. Hugo Sánchez Peláez. Director.
Dirección: Av. América Oeste s/n
Fono: 287813- Email: narvaez@i-p.com
Institución/es que desarrolla/n la Centro Educativo Experimental Rafael Narváez Cadenillas
Tipo Privada
innovación:
Local
Ambito de la Innovación:
8 años
Tiempo de Desarrollo:
Alumnado 293.
Población beneficiaria directa:
Secundaria o Media.
Nivel Educativo:
12 y 13 años
Edades del alumnado:
Área temática de la innovación:
Palabras
que
describen
innovación:
2.
DESCRIPCIÓN DE LA INNOVACIÓN
1. Qué es la innovación
Fomentar y desarrollar en estudiantes de nivel de secundaria, una conciencia productiva,
empresarial y ambiental, para que sean capaces de enfrentar con éxito los diferentes retos del
mundo actual y futuro. Para ello se ha incorporado en la currícula un biohuerto con fines
productivos, empresariales y ambientales.
2. Contexto educativo y social
De un análisis de las necesidades de la comunidad se encontraron las siguientes:
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Deficiente nutrición familiar.
Abundante mano de obra ociosa.
Falta de oportunidades de trabajo para personas que están inmersas en la población
económicamente activa.
Predominio de Clubes de Madres acostumbrados a recibir donaciones, más no a generar sus
propios recursos para autoabastecerse.
Escasa existencia de industrias agropecuarias.
Suelos con bajo potencial productivo.
Desconocimiento de procesos de reciclaje de desechos orgánicos e inorgánicos.
Existencia de focos de contaminación.
Predominio de monocultivos, excesivo uso de fertilizantes, insecticidas, fungicidas,
herbicidas, químicos y sintéticos.
Obtención y consumo de alimentos altamente contaminados.
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Inexistencia de áreas ecológicas.
Predominio de una enseñanza teórica y libresca de las Ciencias Naturales y educación para
el trabajo.
Escasa formación de una conciencia ambiental, productiva y empresarial.
Desconocimiento de las especies en extinción y los mecanismos de protección.
Frente a esa realidad y a la existencia de muy pocos centros educativos, sobre todo en el área
urbana, que desarrollen con eficiencia las áreas técnicas y la temática empresarial, ambiental, el
Centro Educativo Experimental "Rafael Narváez Cadenillas" de la Universidad Nacional de Trujillo
(UNT), ha implementado y puesto en práctica desde hace 8 años el Proyecto denominado “EL
BIOHUERTO RAFAELINO COMPLEJO EDUCATIVO-PRODUCTIVO-EMPRESARIAL AMBIENTALISTA" con el propósito de fomentar y desarrollar una conciencia productivaempresarial-ambientalista, para que sean capaces de enfrentar con éxito los diferentes retos del
mundo actual y futuro.
3. Desde dónde y por qué surge la innovación.
Las Experiencias Innovadoras en el Área de Educación para el Trabajo, se conciben como una
necesidad producto de la globalización, la competitividad, los patrones de calidad de los bienes y
servicios, la celeridad inusitada de los modelos empresariales, el desarrollo exponencial de la micro,
pequeña y mediana empresa; la reformulación de las atribuciones y funciones de los estado; la
importancia del cambio tecnológico y particularmente en la información y en las comunicaciones.
La aparición de un nuevo paradigma, cuya columna vertebral es el fomento y promoción de una
CULTURA PRODUCTIVA Y EMPRESARIAL en las nuevas generaciones con disposición y
actitud para generar por sí mismos su propio trabajo e ingresos que les permitan satisfacer sus
necesidades más básicas, ha motivado a un equipo de docentes del Centro Educativo, liderado por
su director, para asumir este nuevo modelo e incorporarlo como Propuesta Pedagógica en el
Proyecto Educativo Institucional.
La capacidad y creatividad de generar riquezas satisfaciendo las necesidades de las grandes
mayorías, es lo que define a una sociedad de productores y caracteriza a una cultura productiva
empresarial. Para avanzar hacia dichas culturas es necesario poner en práctica la propuesta
"aprender a desaprender y reaprender".
La visión hacia el siglo XXI en este contexto es ser competitivo, es decir generar mercado, ser los
mejores, tener éxito empresarial y productivo, mejor aún, si está ligado a la conservación del
ambiente. En este período el desafío es la gestión del ecoconocimiento y la ecotecnología y
contribuir a la formación de seres humanos para enfrentar los procesos de modernización, las
oportunidades que se le presente en el futuro y la responsabilidad de generar bienestar para las
generaciones venideras.
4. Fundamentación: marco teórico, objetivos generales y específicos
Para desarrollar esta conciencia productiva-empresarial-ambientalista se requiere de contenidos,
metodología, material didáctico, tiempo y de un espacio adecuado; condiciones que nos ofrece un
biohuerto educativo concebido e implementado como un complejo educativo, empresarial y
ambientalista.
En ese marco se concibe "EL BIOHUERTO RAFAELINO UN COMPLEJO EDUCATIVO PRODUCTIVO - EMPRESARIAL - AMBIENTALISTA". Se han tenido en cuenta los 4 pilares de
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la educación propuestos por la UNESCO: Aprender a hacer, Aprender a ser, Aprender a convivir y
Aprender a conocer; pilares que encajan perfectamente en la metodología de aprendizaje y de
enseñanza orientadas a la formación de estudiantes con cultura productiva-empresarialambientalista. Pilares que se han integrado a los tres ejes curriculares que orientan la práctica
pedagógica en el Centro Educativo:
a.
Creatividad, concebida como un proceso educativo orientado a la creación de nuevos
conocimientos y cosas o a recrearlos en las áreas: axiológica-ética, científica, tecnológica,
estética y psicomotriz.
La Identidad, que va de lo personal a lo social y cultural y que se concibe como el estado de
conciencia de lo que se es, en función de la historia y sociedad generando una actitud
favorable hacia sí mismo y a la colectividad.
Conciencia ambiental definida como la forma de conciencia social e individual que genera y
busca promover un equilibrio sostenible entre el hombre y la naturaleza.
b.
c.
Objetivos:
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Reorientar la educación hacia el desarrollo de un modelo técnico-productivo-empresarial
evitando la improvisación en la enseñanza conservacionista y orientando la formación hacia
la valoración del medio.
Sistematizar las posibles necesidades de las comunidades, sobre todo las que se encuentran
en riesgo, para ser apoyadas desde el Biohuerto Rafaelino a través de las potencialidades.
Promover la producción y difusión de material informativo que plantee alternativas viables
a favor de la micro, mediana y pequeña empresa, así como la conservación del medio
ambiente para fortalecer la formación de una conciencia productiva, empresarial y
ecológica del poblador.
Difundir un modelo sostenible de generación de futuros microempresarios que trabajan
teniendo en cuenta la conservación del ambiente.
Habilidades y destrezas:
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Vivenciar el proceso productivo completo de un cultivo, de una crianza y/o de una
actividad complementaria a esta.
Aprender a realizar costos, marqueteos y comercialización de sus ecoproductos
Ensayar los roles en los diferentes estamentos que constituyen una empresa.
Poner en práctica acciones de conserva aplicando recomendaciones y tecnologías limpias.
Valores:
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Respeto: a la vida, a la opinión ajena, a los demás, etc.
Solidaridad, trabajo, honradez, justicia, compañerismo, libertad, etc.
5. Cómo se realiza la innovación: etapas, procesos, estrategias y actividades.
Este biohuerto está instalado en un espacio pequeño de la Facultad de Educación de la Universidad
Nacional Trujillo, a la que pertenece el Centro Educativo Experimental "Rafael Narváez
Cadenillas" y consta de 18 proyectos de cultivos, 9 proyectos de crianzas y 5 proyectos
complementarios, los cuales, en conjunto constituyen un sistema bioholístico de proyectos cuya
funcionalidad e importancia se ha demostrado a lo largo de los 8 años de trabajo efectivo con
nuestros alumnos.
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Este trabajo ha convertido a cada proyecto en modelos potenciales, capaces de proyectarse a la
comunidad en forma productiva empresarial y ambiental con asombrosa efectividad.
En la experiencia intervienen:
1.
2.
Los Directivos y administrativos del Centro Educativo, de la Facultad de Educación.
Los profesores de las áreas correspondientes: Gestión de Procesos Productivos y
Empresariales, y los de Ciencias Naturales y de Biohuertos.
Los alumnos del 1 ° y 2° grado de educación secundaria del Centro Educativo.
Los alumnos del 5º año de Educación Superior, Especialidad de Ciencias Naturales.
El personal docente, administrativos y de servicio del Centro Educativo.
Los padres de familia de los alumnos de 1° y 2° de Secundaria.
Especialistas invitados para actividades especializadas (agrónomos, veterinarios,
zootecnistas).
La comunidad en general al visitarnos y dejar su colaboración.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
El Centro Educativo ha reorientado su práctica pedagógica en las áreas de educación para el trabajo
y de ciencia y tecnología y ambiente, organizándose de la siguiente manera:
Primero: Se realizó un estudio de la relación productiva, empresarial y tecnológica que existe entre
el biohuerto y la comunidad a través de las potencialidades del primero y las de ésta.
Segundo: Se definen los contenidos y competencias a desarrollarse en cada nivel y grado tanto en lo
productivo como para el biohuerto.
Tercero: Se organiza a los alumnos en grupos de trabajo (9 integrantes cada uno); asignándoles a
cada grupo un monitor (estudiantes del último año de educación especialidad de Ciencias Naturales)
para que funcionen como empresas.
Cada unidad cumple las siguientes funciones:
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Gerencia General: el gerente dirige y es el representante legal de la empresa.
Unidad de Administración y Contabilidad: planifica, organiza y controla la marcha de la
empresa.
Unidad de Producción e Investigación: se encarga de la elaboración de los productos
finales, además de investigar y capacitarse para un mejor trabajo.
Unidad de Marketing y Comercialización: se responsabiliza de la propaganda, del
marketing y la venta de los productos.
Cuarto: Se determinó una metodología ágil, divertida y dosificada para que los alumnos aprendan
contenidos tridimensionales basados en un modelo técnico-productivo-empresarial-ambientalista
donde los educandos en cada unidad de aprendizaje intercambian roles de manera democrática
fortaleciendo su autoestima con base en la práctica permanente de valores y autodisciplina.
Quinto: Las pequeñas microempresas se desarrollan teniendo en cuenta las ferias de ciencia y
tecnología que realiza el CONCYTEC y el Centro Educativo, en las que presenta los proyectos y
los productos de sus empresas.
6. Balance de la innovación
Logros:
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 Funcionamiento de 30 eco-microempresas estudiantiles integradas en el proyecto biohuerto.
 Fortalecimiento de la conciencia productiva, empresarial y ambiental.
 Desarrollo de la creatividad en los educandos apreciada en la producción y comercialización de
sus productos.
 Se logró formar terrenos aptos para el cultivo en Centros Educativos establecidos en lugares
desérticos de la localidad.
 Se comprometió el trabajo de profesores, alumnos y padres de familia.
 Los alumnos desarrollaron una actitud progresista elevando su autoestima por trabajar en el
biohuerto como empresarios.
 Se ha producido abundante información, producto de la sistematización de la experiencia. Se ha
logrado que este proyecto sea modelo para otros que se vienen implementando en la región y el
país.
Dificultades:
 Falta de apoyo de las autoridades del sector y de otros estamentos para difundir, implementar y
desarrollar este tipo de proyectos.
 Falta de equipamiento para producir productos de mejor calidad que compitan en el mercado.
Conclusiones:
A. En lo pedagógico
 Gracias a la experiencia se constata un mayor acercamiento entre la teoría y la práctica. Ha
permitido la integración de diferentes áreas curriculares como Desarrollo Ambiental, Educación
para el Trabajo, Comunicación y Biohuertos
 Se ha fortalecido en los alumnos de manera significativa su actitud productiva empresarialambientalista; un ejemplo, es que organizaron y desarrollaron proyectos que presentaron en
diferentes ferias.
 Incremento del cultivo de valores entre los participantes.
 Las estrategias metodológicas y competencias tendieron a solucionar problemas concretos de su
realidad creando sus propias empresas.
B. En lo económico y social
 Los alumnos se han proyectado a la comunidad asumiendo con responsabilidad la solución de
sus propios problemas y necesidades a través del desarrollo de proyectos y empresas. Cabe
resaltar la constitución de una micro-empresa de pan conformada por 8 alumnas de tercer grado
de secundaria quienes se coordinaron con el Colegio de Ingenieros- Filial Trujillo- y con la
Asociación de Campesinos de la Provincia del Cusco, para envasar el pan y venderlo a los
familiares del Centro Educativo.
 Se han incrementado notablemente las relaciones humanas entre profesores, alumnos y
comunidad en general existiendo una mayor integración entre sus participantes.
 Nuestros alumnos han vivenciando y asumido los diferentes roles en sus pequeñas empresas
siendo capaces de crear y constituir sus propias unidades de producción. Todos los productos
que se han obtenido se venden en las ecoferias y ferias productivas que se realizan cada
trimestre.
C. En lo ecológico
 Que todos los productos obtenidos en los diferentes proyectos tienen una orientación ecológica.
 Las pequeñas empresas han hecho uso de tecnologías limpias tales como la energía solar,
eólica, bio-insecticidas bio-fungicidas, abonos orgánicos, etc.
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Replicabilidad del proyecto
El presente proyecto es factible de réplica ya sea en forma total o parcial dependiendo de la
disponibilidad de terreno y del personal mínimo necesario. En la zona se están haciendo réplicas en
tres Centros Educativos Multinivel y en el Instituto Pedagógico de Cachicadan (sierra liberteña). La
aspiración es formar redes de biohuertos tanto a nivel local, como departamental y nacional. El
CONCYTEC de Perú está coordinando la realización de un evento nacional sobre biohuertos
educativos, productivos, empresariales y ecologistas para el presente año con la participación de
representantes de las ocho direcciones regionales educativas del país.
3. INFORMACIÓN DISPONIBLE
Convocatoria del Proyecto “Escuelas que hacen Escuela” de la Organización de Estados
Iberoamericanos; experiencias innovadoras en educación para el trabajo. Plan Subregional Andino.
Se realizó en 2002
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