¿TIENE FUTURO EL COMERCIO JUSTO 1 ? Por: Santiago Paz López., Co-Gerente CEPICAFE, PERU. ( * ) Este es el primero de tres artículos en los que pretendemos: analizar lo que ha pasado en el mercado de los cafés certificados, ver lo que está pasando y los posibles escenarios para las organizaciones de productores de café que están en el comercio justo. Según el reporte de TransFair USA en 2009, el premio total percibido por los productores fue de US$ 48’209,688. De estos US$ 45’411,000 correspondieron a café, lo que representa el 94.19%. Las organizaciones tienen todavía en el café al único o principal producto, y lo que pasa con este producto definirá el destino del Comercio Justo. Está de más decir que el análisis es desde el punto de vista de los productores y alentamos a los compañeros a participar con ideas que aporten al objetivo de salir de esta crisis con organizaciones fortalecidas. La coyuntura nos obliga a mirar diariamente los soportes y resistencias de la bolsa NY. Pero mirando el perspectiva, nos preguntamos: ¿soportará el comercio justo esta crisis, quienes se resisten a adecuarse al nuevo contexto van a desaparecer?. Sabiendo que las estadísticas son engañosas, pero los números exactos veamos el siguiente cuadro. EVOLUCION DE LAS IMPORTACIONES DE CAFÉS CERTIFICADOS Año FLO Saco 60 % Kg Crec. 2005 566,565 2006 ORGANICO Saco 60 % Kg Crec. 867,000 UTZ Saco 60 % Kg Crec. RAINFOREST Saco 60 Kg % Crec. 479,000 209,750 867,730 53.16% 1,117,000 28.84% 600,000 25.26% 452,535 115.75% 2007 1,036,815 19.49% 1,492,000 33.57% 842,000 40.33% 691,565 4C Saco 60 Kg % Crec. 52.82% 2008 1,370,200 32.15% 1,625,700 8.96% 1,291,000 53.33% 1,038,250 50.13% 194,000 2009 1,526,216 11.39% 1,693,055 4.14% 1,430,000 10.77% 1,459,715 40.59% 492,500 153.87% 29.05% 18.88% Fuente: © International Trade Centre 2010. 32.42% 64.82% El café certificado comercio justo comparte el liderazgo de los cafés certificados con el orgánico, Utz Certified y Rainforest Alliance. Hay que notar que 4C, es relativamente nuevo pero tiene un crecimiento importante. Hace falta de información de CAFE Practices. De los cuatro sellos, quien ha crecido más en los últimos cuatro años es Rainforest, con un 64.82%, Utz Certified con 32.42% y FLO con 29.05%. El Café orgánico creció menos del 20%. No se sabe con certeza cuál es el volumen total del café certificado, por cuanto se vende café con doble, triple ¿o cuádruple certificación. Las combinaciones más frecuentes son Comercio justo más orgánico, Utz y Rainforest Alliance; Orgánico y Rainforest Alliance, Orgánico y 4C. Un poco raro Comercio Justo+Orgánico+Rainforest. Quizá también existe 4C y Comercio justo. FLO es uno de los cuatro sellos más importantes del mercado, las importaciones han pasado de 566,565 sacos en 2005 a 1,526,216 sacos en 2009. Su crecimiento está en tazas decrecientes. Pasó de 53.16% en 2006, respecto al 2005, a 11.39% en 2009 respecto al año anterior. Hasta el 1 de mayo debe haber información de las cifras del 2010, pero la tendencia debe mantenerse. El crecimiento espectacular de las compras de café certificado FLO se explica porque permitieron el ingreso de las transnacionales al sistema. Son 6 las que en 2009 importaron el 64% de las 110 millones de libras FLO a USA. Hay que decir que en el otro extremo están 250 tostadores que importaron sólo el 2%. La cifra se completa con 12 tostadores que importaron el 7%, y 170 el 27%. Como estas manejan gran parte del mercado y deben presentarse con una imagen de responsabilidad social y ambiental, compraron el sello de comercio justo, y como estaba barato le agregaron el orgánico. Las compras de orgánico CJ pasaron de más del 90% en 2003 al 47% en 2009 Para conseguir más café certificado, ellos hablan con sus gobiernos, que vía la cooperación incentivan la formación y certificación de organizaciones, que a su vez compiten por vender café de mejor calidad y a menos precio con las certificaciones que se requiere. Así de sencillo. Luego ya viene la negociación entre Gerentes, el Gerente de una corporación y el de una la organización. No es práctica común, pero son varios los que tienen por costumbre hacer contratos a precio mínimo y fijo. FLO sabe de esto desde hace mucho tiempo y a pesar del reclamo de las organizaciones de productores, nunca hizo nada para impedirlo. Espera que hayan problemas para intervenir: ¿A favor de quien?. Como les gusta y se han acostumbrado al precio mínimo, van disminuyendo el ritmo de sus compras conforme el precio sube. Esto se puede ver en el siguiente cuadro. En 2005 la diferencia entre el precio promedio de FLO (Conv.+Org)/2 y el promedio de las exportaciones de Perú era de US$ 32.46. Esta diferencia baja a 9.06 en 2009. 2005 2006 2007 2008 2009 2010 PERU PRECIO MINIMO FLO Y EL PRECIO PROMEDIO EXPORTACIONES EXPORTACIONES PERU Precio mínimo P. Min-US$ 46 QQ/ 46 US$/46 US$ US$ Kg Kg Conv. Org. Prom. 46 % 306,060,734 3,090,245 99.04 124 139 131.5 32.46 32.77% 508,684,501 5,062,209 100.49 124 139 131.5 31.01 30.86% 424,532,937 3,751,724 113.16 124 139 131.5 18.34 16.21% 642,533,118 4,868,566 131.98 135 155 145.0 13.02 9.87% 581,947,851 4,280,935 135.94 135 155 145.0 9.06 6.67% 886,575,683 4,987,137 177.77 135 155 145.0 La compra al precio mínimo de la mayoría de los grandes que han ingresado al sistema explica por qué Perú es el principal origen para cafés certificados, y no Colombia, que produce más pero tiene mejores diferenciales que el mínimo de FLO. Piura-Perú, Abril de 2011 ( * ) CEPICAFE, es una organización de Productores, ubicada en Piura en el Norte del Perú y está integrada por cerca de 7,000 pequeños productores de café, cacao, azúcar, frutas tropicales, etc. ¿TIENE FUTURO EL COMERCIO JUSTO 2 ? Por: Santiago Paz Lopez., Co-Gerente CEPICAFE, PERU. ( * ) En las cinco últimas campañas las cooperativas cafetaleras de Perú han exportado en promedio el 17% del volumen total. Este porcentaje fue de 13.22% en 2006 y 17.19% en 2010. Durante este tiempo el número de cooperativas pasó de 36 a 60 registradas en FLO. El número de cooperativas crece en 66%, mientras que su volumen exportado en 4%. El más grande exportador de Perú exportó en 2010 el 24.34% del volumen total de café. Tiene el registro Nº 5497 de FLO. Siete exportadores privados tienen el registro. Perú exportó 4’987,137 quintales de 46 kilos en 2010 por un valor de US$ 886’575,683. La presencia de las organizaciones registra a la Central Cocla en el lugar 7 y CAC La Florida en el lugar 10. Café Perú, Cenfrocafé, Cepicafé y Cecovasa se ubican en el lugar 15º, 16º, 18º y 19º respectivamente. El área cafetalera es de 380,000 hectáreas de las que 135,000 tienen alguna certificación. La productividad promedio por hectárea es de 13.12 quintales de café exportable, del cual el 35% tiene por lo menos un certificado. Esto indica que tenemos una oferta de 1`338,215 sacos de 60 kilos de café certificado. Este volumen hace del Perú el más importante origen de cafés certificados. Se sabe que el café certificado es producido casi exclusivamente por los productores organizados, y si sólo exportan el 17%, se entiende que más del 50% se va a la competencia. Esto indicaría también que hay una sobreoferta del 30% de café certificado. La cosecha en Perú se inicia en marzo o abril, las organizaciones financian sus exportaciones en su mayoría con la banca solidaria que exige como garantía contratos firmados. Las financieras vienen a inicios del año a eventos organizados por nuestro gremio que es la Junta Nacional del Café. A veces los importadores se reúnen con sus proveedores e invitan a las financieras, que entre otros requisitos piden contratos firmados. Se financia normalmente el 60% del precio mínimo, y viendo que el precio de mercado era más alto del mínimo “sugirieron” fijar de una vez los contratos para dar más dinero. Muchos contratos se han fijado a precios entre US$ 150 y US$ 180. Hay varias organizaciones que se quedaron con los contratos firmados y luego no recibieron financiamiento porque la financiera que indicó hacer contratos, vio alto riesgo de incumplimiento y por lo tanto guardaron sus dólares. Hay organizaciones con contratos por embarcar a US$ 135/100 libras. Los clientes se han negado a renegociar contratos y la posición de FLO ha sido invariable: Los contratos deben cumplirse. El importador no puede perder dinero. Los productores han informado a la CLAC del problema, que ha hecho un llamado a renegociar los diferenciales y precios. La respuesta de FLO ha sido la convocatoria a reuniones de trabajo para revisar el precio mínimo que entra en vigencia el 1 de abril 2011. Ignorando la realidad se modifica las reglas para futuro. La prima social de FLO es hasta fin de marzo 2011 de US$ 10 centavos por libra. Los diferenciales para café peruano convencional hasta el año 2008 fueron NY-5. Entonces había una ventaja significativa. Desde el 2009 el diferencial subió en promedio a +20, y FLO seguía en +10. - cambia a +20 a partir de 1 de abril del 2011-. Hace un par de años que el precio de la bolsa NY está sobre los US$ 125 que ha sido el precio mínimo de FLO. Ahora que el precio está cercano a los US$ 300 y según los pronosticos de los expertos en el mercado de café, el precio no va a bajar de US$ 200, FLO ha subido el precio mínimo a US$ 140. La pérdida de la competitividad de la prima de FLO, malas fijaciones voluntarias o sugeridas han hecho que las organizaciones tengan bajos precios. Las organizaciones han tenido respuestas que van desde cumplir los contratos a precios bajos, hasta incumplir con los embarques. Lo primero implica perder en promedio US$ 25,000 por contenedor, los socios disconformes con los bajos precios culpan de esto a los gerentes que eventualmente son removidos del cargo. Otros se han ido con su organización donde los privados que coyunturalmente han pagado altos precios. El incumplimiento de los contratos hace que el cliente inmediatamente se comunique con FLO, que a su vez inicia el proceso de suspensión. Los platos rotos, los pagarán los productores y sus organizaciones. El comercio justo que nació como alternativa al comercio convencional, ha ido acercándose cada vez más al mercado normal. Esto debido a la presión o lobby de las grandes empresas ante FLO NTERNACIONAL, para bajar los estándares y los precios de los productos del comercio justo y al desconocimiento de la importancia que tienen las organizaciones en nuestros países. FLO y de las iniciativas de comercio justo tienen una estrategia de crecimiento en el mercado. Al ampliar la certificación, dice FLO, se busca que más productores se beneficien. En la práctica no ha contribuido a fortalecer a las organizaciones y para complicar la situación permitió el ingreso de los privados que pueden ofrecer café comercio justo más barato. Cuando el comercio justo ha dejado ser un sello que identifica a un producto de alta calidad de los pequeños productores que reciben el mejor precio, viendo el poder de las transnacionales en las decisiones de FLO, algunos fundadores ya han optado por retirarse. Las certificadoras han dado un paso más y certifican comercio justo con nombres como Fair Choice. Los que sentimos que nos están quitando algo que es nuestro, que las organizaciones están perdiendo una ventaja competitiva, nos preguntamos, que hacer, les dejamos todo y nos vamos, o seguimos donde estamos para dar la pelea desde dentro. ¿Cuál es el escenario fututo de FLO?. ( * ) CEPICAFE, es una organización de Productores, ubicada en Piura en el Norte del Perú y está integrada por cerca de 7,000 pequeños productores de café, cacao, azúcar, frutas tropicales, etc.