Capacitación en higiene y salud.

Atotonilco de Tula a 14 de agosto, 2013.
Boletín 369
Capacitación en higiene y salud.
Se capacita el personal de espacios de alimentación que coordina el Sistema DIF municipal
con el objetivo de prestar un servicio de calidad, además de ofrecer una dieta alimenticia
balaceada en escuelas de educación básica.
Evitar malas prácticas en el consumo, transporte, higiene y preparación de alimentos fue el
objetivo de la capacitación “Buenas prácticas de higiene en tiendas escolares” que imparte
la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios en Hidalgo (COPRISEH).
Las encargadas de espacios de alimentación recibieron también orientación en la forma de
conservar y mejorar la calidad de los alimentos lo que permitirá ofrecer un servicio de
calidad y evitar enfermedades gastrointestinales, principalmente.
Yuridia Toral Toledo, presidenta del Sistema DIF; aseguró “continuamente se ofrecen
capacitaciones a los encargados de espacios de alimentación, el objetivo es brindar a los
usuarios un espacio y personal que cumpla con las normas de calidad que se merecen los
alumnos de los diferentes planteles educativos”
Toral Toledo explicó que además de ofrecer un espacio digno, buscan que los alimentos sean
preparados con una exigente higiene personal, por lo que nuestro personal está obligado a
poner total atención en 3 aspectos fundamentales que son: mantener su higiene personal,
limpieza el lugar y total atención de los productos alimenticios”
La mandataria local dijo que debido a la importancia de presentar una dieta balanceada las
encargadas de estos espacios de alimentación también han sido capacitadas con nutriólogos
para poder ofrecer diferentes opciones que cumplan con la formalidad del plato del bien
comer y la jarra del bien beber.
“Todas estas acciones se realizan con el propósito de que nuestras niñas y niños se
mantengan sanos y bien alimentados mientras están en los planteles educativos, y que su
mamás estén tranquilas. Esperamos que este curso escolar que está por iniciar sea para todos
exitoso”, finalizó.