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TIERRAS & CAMPOS
ASESOR AM IE NTO Y CON SUL TOR IA E N CO MPRA Y VEN TA DE E STAN CIAS Y HACIENDAS
N EWS L ET TER TIE RR AS & CA MP O S ED ICIÓ N N º 04 7 - 03 F EB RER O DE 2 01 4
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T I T U L A R E S
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M E R C AD O D E H A C I E N DA S G O R DA S C O NT I NÚ A S U E S C A LA D A DE VA LO R E S
A N A LI S T AS B R A S I L E Ñ OS D I S C R E PA N C ON I N D US T R I A S Y V AT I CI NA N N OVI L L O E N S U B A D U R A NT E E L C OR R I E NT E A ÑO
L A S E X PO R T A C I ON E S I M PU L S A N L OS P R E C I OS E N C H I C AG O
A R G E NT I NA : C E PO : C A NT A N FA L TA E N VI D O C O N
A L I M E N T OS T R A NG E NI C OS T A N S E G U R OS Y C ON FI A B L E S C OM O L O S C ONV E NC I O NA L E S
MERCADO DE HACIENDAS GORDAS CONTINÚA SU ESCALADA DE VALORES: El mercado de las haciendas gordas
continúa en la escalada que comenzó desde hace dos semanas. En la reunión semanal de la Asociación de Consignatarios de Ganados
(ACG), ayer se volvió a elevar las referencias para los ganados con destino a faena.
La categoría de novillos cotizó a US$ 3,31 a la carne, un aumento de 5 centavos respecto a la referencia de la semana anterior.
Las vacas cotizaron a US$ 3,07 (3 centavos arriba de la última referencia), mientras que las vaquillonas, también con un
aumento de 5 centavos, cotizaron a US$ 3,19 a la carne.
Entre los concurrentes se dijo que “el mercado está más demandado”, “con entradas cortas”, para lo que se explicó que por más que en
algunos casos la negociación se entorpece hay agilidad de colocación para los ganados generales. Algunos explicaron este fenómeno
producto de la actividad que realizan las distintas cuadrillas Kosher en las plantas, las cuales “hacen fuerza”, dijeron los concurrentes.
También se marcó que existe una mayor oferta de vacas, algo que se vio reflejado en los datos de faena de la última semana,
aunque las lluvias que se han registrado de forma abundante en todo el país también proveen de más pretensiones a los
productores. El comentario final fue “con avidez por ganados pesados, mercado ágil” (FUENTE TARDAGUILA).
ANALISTAS BRASILEÑOS DISCREPAN CON INDUSTRIAS Y VATICINAN NOVILLO EN SUBA DURANTE EL
CORRIENTE AÑO: Aunque los especialistas en los negocios ganaderos con destino a la industria no son coincidentes respecto a una
probable escases de oferta durante el año que comienza, si discrepan con el optimismo de los industriales respecto al costo de la materia
prima. Mientras los primeros no se plantean problemas por volumen y crecimiento de los precios, tal como lo indica en la nota anterior el
ejecutivo de JBS, los operadores no son tan optimistas, con relación a la moderación de las cotizaciones del novillo, que se plantea la
industria. Fundamentan su análisis en el hecho real que en el acumulado del último año, el precio del novillo gordo en San Pablo, se
valorizó 16,9% según el indicador Esalq/BM&FBovespa.
Por su parte, la especialista de la consultora FCStone, Ligia Pimentel explicó que otro indicador importante de la limitación de la
oferta disponible, son los plazos de entrada a planta, que actualmente está entre 4 y 5 días. Esto es propio de entre zafras
–entre mayo y noviembre- cuando las pasturas pierden calidad. En zafra las entradas en promedio a las industrias estaduales
se ubican entre los 8 y 13 días.
Por su parte, el analista de MB Agro, César de Castro Alves, dijo que la demanda es la que soporta a los precios y los primeros datos
correspondientes a enero indican que hubo un crecimiento de 4% en la faena. Con el dólar valorizado que contribuye a generar mayor
rentabilidad a las exportaciones, el crecimiento de las exportaciones frente a la producción de carne puede crecer en el transcurso del año.
Si la cotización de la moneda estadounidense se mantiene en los niveles actuales, las exportaciones cárnicas podrán crecer del 20 al 25%,
manteniendo la rentabilidad de la industria que alcanzó a dos dígitos durante el año anterior (Fuente: Valor Económico)
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LAS EXPORTACIONES IMPULSAN LOS PRECIOS EN CHICAGO: Las exportaciones impulsan los precios en Chicago. La
operatoria en el mercado de Chicago se está desarrollando con subas para todos los productos en respuesta al buen informe de
exportaciones semanales para algunos productos. La mejora la está liderando la soja con subas de hasta u$s 4,50 en rebote por las
recientes subas y las fuertes ventas de exportación semanales por arriba de lo esperado por el mercado.
El maíz está subiendo en promedio u$s 2 por el buen informe de exportaciones semanales estadounidenses donde se reportaron negocios
por 1,8 millones de toneladas. Del total reportado unas 797.800 toneladas corresponden a Japón. El despegue de los negocios se genera a
partir de los bajos precios que tiene el cereal, aún debajo de los valores de Ucrania. Los precios de los granos gruesos suben a partir de la
presión que generan las buenas perspectivas productivas en Sudamérica donde avanza la cosecha de soja en Brasil.
El trigo está operando mixto por recuperación técnica de los precios luego de las bajas pasadas que llevaron los futuros a los mínimos de
tres años y medio en la posición continua y bajas en las demás posiciones por la gran oferta global. Es USDA reportó ventas semanales de
trigo por 796.000 toneladas (combinando campaña vieja y nueva), arriba de las expectativas del mercado (Por Exclusivo fyo).
ARGENTINA: CEPO: CANTAN FALTA ENVIDO CON 4: Los kirchneristas apelan a las teorías conspirativas cuando en realidad
vienen de una seguidilla de bloopers que convencen a cualquiera que el dólar puede valer $ 13 o más. Con cara desencajada, Kicillof tomó
el micrófono el viernes pasado por la mañana y dijo, casi con furia: “los mismos que nos dijeron durante diez años que un dólar valía un
peso, son los que ahora nos quieren convencer que ahora vale trece”. Una vez más los kirchneristas apelando a las teorías conspirativas
cuando en realidad venían de una seguidilla de bloopers que convencen a cualquiera que el dólar puede valer $ 13 o más. En pocos días
se fueron y vinieron con el tema de si se prorrogaba el blanqueo. Después, se produjo la gran interna del gabinete para ver si se
importaban tomates o no se importaban. Antes se desautorizaron entre ellos por el impuesto a los bienes personales.
Y como frutilla del postre, solo unos días antes de anunciar que se iba a permitir a la gente comprar dólares para ahorrar o atesorar habían
establecido un máximo de U$S 25 por año para las compras por internet. Aunque a Kicillof no le guste, la realidad es que el precio del
dólar no depende únicamente de las variables económicas. La credibilidad que tenga un gobierno, la confianza que genere, también
influyen en la cotización de la divisa. Si un gobierno prohíbe comprar más de U$S 25 por año por internet, el mensaje que está mandando
es que le queda muy poca pólvora en la santabárbara para aguantar una corrida contra el peso. Medida tras medida el mismo gobierno fue
generando desconfianza en la gente sobre la marcha de la economía y, sobre todo, en el peso. La gente advierte como se derriten los
pesos y los inventos del INDEC sobre el IPC ya ni son considerados por la gente, salvo para hacer chistes al respecto.
Desde el primer día de gestión de Néstor Kirchner, se advirtió que esto terminaba mal. Duró mucho porque tuvieron la suerte de la soja y,
además, se consumieron todo el stock de capital acumulado (rutas, sistema energético, stock ganadero, etc.) y terminaron de destrozar el
patrimonio del BCRA. ¿Por qué se advertía que terminaba mal? Porque además de desatar venganzas y persecuciones, era claro que
subordinaban toda la política económica en la búsqueda de poder hegemónico. Crear una borrachera de consumo para, mientras tanto,
avasallar todas las instituciones funcionó. Emborracharon a la gente con el consumo de celulares, televisores, electrodomésticos, etc. y
mientras tanto nos robaban la república, lo cual implica quedarse sin estado de derecho. Todos sometidos al capricho del mandamás de
turno, el sistema ideal para que huyan los capitales.
El problema se presenta ahora que ya no tienen cómo seguir pagando emborrachando a la gente con más consumo. Ahora viene el dólar
de cabeza después de la fiesta de la noche anterior. La estampida del dólar no es otra cosa que la fiebre que refleja la infección. ¿Cuál es
la infección? Un gasto público disparado al infinito que hay que financiarlo con emisión monetaria porque ni la salvaje presión tributaria
alcanza para cubrir los gastos. Esa emisión monetaria es la que genera la inflación y hace que la gente huya del peso buscando refugio,
entre otras cosas, en el dólar. Ahora bien, a pesar que CFK negó infinidad de veces que hubiese un cepo, el Jefe de Gabinete y el ministro
de Economía anunciaron, a las apuradas y sin muchas precisiones, que la gente podrá volver a comprar dólares para ahorrar o atesorar.
Si uno sigue la evolución de los acontecimientos, puede ver que, casi sorpresivamente Kicillof viajó a París. Volvió con las manos vacías el
martes 21 y el miércoles 22 se desataron los demonios en el mercado de cambios. Casi recordando el famoso 6 de febrero de 1989,
cuando el BCRA dejó de vender dólares y luego vino la hiperinflación, el miércoles 22 el Central se rindió y dejó subir el dólar oficial, lo cual
continuó el jueves y el viernes se frenó por el anuncio mencionado. Sobre lo que anunciaron caben algunas posibilidades: a) que el
gobierno, perdido por perdido, esté cantando falta envido con 4. Con esto quiero decir que quieren ver si el mercado arruga, piensa que el
Central tiene una tonelada de dólares para vender y baja el precio. Si a jugada la sale mal se abren dos posibilidades más, b) la AFIP no
autoriza ninguna compra de dólares o compras mínimas o c) las autoriza y la gente le vacía las reservas que tiene el Central a precio de
liquidación.
En el medio pueden intentar armar una bicicleta financiera. Esto es, subir la tasa de interés lo suficiente como para tentar a la gente a
vender sus dólares y colocarse a tasa en pesos, con la expectativa que la tasa de interés le ganará al dólar. Así la gente devengaría una
ganancia en dólares importante y el tipo de cambio se mantendría tranquilo durante un tiempo. Esto ya se hizo en varias oportunidades,
particularmente con el plan primavera en 1988 y terminó muy mal. ¿Por qué? Porque no existe el inversor que devengue indefinidamente
una ganancia, sobre todo en el mercado financiero. Llegado un momento, el inversor se retira del juego, busca sus pesos y compra dólares
nuevamente. Lo que se llama realizar la ganancia. El problema es que cuando el inversor retira los pesos del banco, lo hace por el capital
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invertido más los intereses ganados, lo cual genera una fenomenal presión sobre el mercado de cambios. Por ejemplo, supongamos que
alguien vende sus dólares y deposita $ 100.000 a una tasa de interés anual del 30%. Si al año decide realizar su ganancia no compra
dólares solo por el equivalente a $ 100.000, sino que compra por $ 100.000 más los intereses devengados, en este ejemplo, por $ 30.000.
La demanda de dólares ahora no será por $ 100.000 sino que será por $ 130.000. Ahí estalla el mercado.
Por ahora, lejos de anunciar que elimina el cepo, lo que anunció el gobierno es que lo flexibiliza. Habrá que ver cuánto lo flexibiliza en la
práctica y cómo le va. Mi impresión es que a $ 8 le compran todo. Si el gobierno canta falta envido con 4 y luego se va al mazo, entonces
el blue podemos ir a buscarlo a júpiter. Es más, mientras no pongan orden fiscal, la infección que es la que genera la fiebre inflacionaria y
la corrida contra el dólar no se va a curar. Así que esto tiene muchas facetas para ver qué hacen. Última pregunta. ¿Con $ 8 por dólar
lograron un tipo de cambio de equilibrio que les permita flexibilizar el cepo, como dijo Capitanich? En mi opinión, con el lío que tienen en
los precios relativos y el desborde fiscal lejos están de haber alcanzado el nivel de convergencia, como lo denominó Capitanich y mucho
más lejos cuando se a un “equipo” económico que lo único que sabe hacer es goles en contra.Fuente: ECONOMÍA PARA TODOS (Por:
Roberto Cachanosky)
ALIMENTOS TRANGENICOS TAN SEGUROS Y CONFIABLES COMO LOS CONVENCIONALES: A la experiencia
mundial en la calificación de riesgo, debe añadirse la certidumbre categórica que contribuyen múltiples estudios científicos, y la opinión de
expertos que ratifican que los productos de la biotecnología agrícola son tan seguros como sus contrapartes convencionales. El crecimiento
demográfico de la población requiere naturalmente el incremento de la producción de alimentos, pero ello no está exclusivamente ligado a
la cantidad de nuevos pobladores; especialmente desde el advenimiento de siglo actual, la demanda mundial viene prosperando
progresivamente “per cápita”, tanto cuantitativa como cualitativamente. La razón de éste proceso obedece a la evolución manifiesta
operada en el desarrollo económico de los países densamente poblados del Asia-Pacifico, encabezados por los dos grandes gigantes: China
e India.
Semejante cambio vino aparejado de una substancial valorización de los alimentos, cuya cotización se ha incrementado en términos reales
y moneda constante entre 200 y 400%, con oscilaciones temporales propias de los mercados. Como no podía ser menos, el fenómeno
repercutió notablemente, modificando la ecuación económica mundial: los países industrializados debieron dedicar mayores recursos para
realizar sus importaciones, a la vez que los productores de alimentos experimentaron una optimización notable en los valores de
intercambios y, más de 1.000 millones de personas llegaron a padecer hambre, con la consiguiente preocupación de los gobernantes del
Mundo, y campañas para contrarrestar el flagelo por parte de organismos internacionales, especialmente de la FAO.
La mayor ingesta de alimentos se tradujo naturalmente en una disminución de los stocks de granos, requiriendo un incremento de la
producción de estos y demás productos agropecuarios; en la concreción de tal objetivo jugó un rol preponderante la biotecnología en sus
diferentes expresiones.
Por este tiempo mucho se menciona a la biotecnología y, por ende con frecuencia leemos o escuchamos opiniones al respecto, pero no
siempre dichas consideraciones se ajustan a la verdad; ya sea por relativización de sus alcances, desconocimiento sobre sus posibilidades,
cuando no por preconceptos enarbolados por organizaciones ambientalistas refractarias a los cambios que impone al ciencia. En
consecuencia es procedente expresar que la biotecnología comprende un conjunto de técnicas que utiliza células vivas, cultivo de tejidos o
moléculas derivadas de un organismo, tal como pueden ser las enzimas, con el propósito de obtener o modificar un producto, mejorar una
planta, un animal o desarrollar un microorganismo para emplearlo con un objetivo específico. Se trata de métodos tecnológicos coligados a
organismos vivos y a los procesos biológicos(por ejemplo, fermentación de determinados productos, producción de proteínas
recombinantes, etc). Dicha ciencia se sustenta en base al conocimiento de determinados procesos biológicos básicos, tales como la
biología molecular y la genética.
Está ampliamente demostrado que la biotecnología ofrece herramientas poderosos para el desarrollo de la agricultura, la pesca, la
actividad forestal y las industrias alimentarias, de manera sostenible. Siendo oportuno destacar que en tanto se integra debidamente con
otras tecnologías para la producción de alimentos, productos agrícolas y servicios, se trata de un instrumento de gran importancia para
satisfacer las necesidades de una población en crecimiento. Si bien la biotecnología ha adquirido notoriedad en los últimos 15 años, es una
actividad que se viene desarrollando desde hace cientos de años, mediante técnicas que posibilitaron hacer uso de procesos biológicos
ocurrentes dentro células vivientes. Aun cuando se ignoraban las bases científicas de las metodologías, era posible apreciar sus resultados.
Así es como se detectaron determinados microorganismos, como las bacterias y los hongos, podían producir cerveza, vino o vinagre,
cuando se elaboraban en proceso de fermentación. En consecuencia, los productos nombrados, más el yogurt, el queso, el pan y los
encurtidos son alimentos en los que ha intervenido la biotecnología.
Desde la aparición de los cultivos transgénicos varias fueron las voces detractoras que se alzaron para descalificarlos, no obstante no
existen evidencias científicas que abonen esa tesis. Naturalmente que al tratarse de una manipulación genética deben extremarse los
controles y, someterse en todas sus etapas a protocolos rigurosos para ser homologados. Los cultivos transgénicos que cumplimentaron
todos los requisitos no son agresivos para el ambiente y producen alimentos seguros para el consumo. Estás exigencias con pequeñas
variantes propias de cada Estado rigen en los distintos países que se aprobaron. En Argentina pormenorizas evaluaciones practicadas
indican que se cumple con las normas de seguridad ambiental y alimentaria instauradas. Cabe consignar que los alimentos transgénicos
previos al ser introducidos al mercado, son sometidos a una valoración científica a los efectos de comprobar si son tan seguros y nutritivos
como sus equivalentes convencionales.
En nuestro país, la autorización para la comercialización de un cultivo transgénico está a cargo de la Secretaría de Agricultura del Ministerio
de Agricultura, Ganadería y Pesca, y se basa en los informes técnicos elaborados por tres Direcciones y sus Comisiones Asesoras: A cargo
de la Dirección de Biotecnología y la CONABIA está el peritaje de los posibles riesgos que puede causar la introducción del cultivo
transgénico en los agro-ecosistemas. En tanto la Dirección de Calidad Agroalimentaria del SENASA y el Comité Técnico Asesor sobre uso de
OGM del SENASA evalúan los riesgos potenciales para la salud derivados del consumo (humano y animal) del cultivo transgénico o sus
subproductos. La Dirección Nacional de Mercados Agrícolas prescribe la conveniencia de la comercialización de los productos para evitar
potenciales impactos negativos en las exportaciones argentinas. Tras de considerar estos informes, el Ministro de Agricultura, Ganadería y
Pesca toma la decisión final autorizando la siembra, consumo y comercialización del cultivo GM analizado.
En Argentina los mecanismos de evaluación y control en material de regulación de los cultivos genéticamente modificados datan de 1991,
un lustro antes que se aprobara la soja transgénica RR (Resistente a Glifosato). Siendo dable destacar que el marco regulatorio está
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consolidado por su consistente trayectoria, la que es reconocida mundialmente. A los efectos de aportar claridad, es pertinente señalar que
tanto los cultivos transgénicos, como sus productos derivados resultan los más analizados en los anales de la agricultura y de los
alimentos. A la experiencia mundial en la calificación de riesgo, debe añadirse la certidumbre categórica que contribuyen múltiples estudios
científicos, y la opinión de expertos que ratifican que los productos de la biotecnología agrícola son tan seguros como sus contrapartes
convencionales.
Al respecto, se impone mencionar la de entidades de máximo prestigio internacional, tales como la Organización Mundial de la Salud
“OMS”, la “FAO”, la Comisión Europea “CE”, la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia, la Sociedad de Medicina del Reino Unido
y la Unión de Academias de Ciencias de Alemania, entre otras. Los transgénicos se siembran y consumen desde hace más de 17 años. Con
un crecimiento gradual y sostenido, en 2012 se cultivaron 170 millones de hectáreas en 28 países. Los miles de millones de toneladas que
producen son consumidos por personas y animales no sólo donde se siembran sino también en los países donde se importan, inclusive la
Unión Europea donde existe un legislación para los cultivos de OGM mucho más restrictiva (Fuente Pregon Agropecuario).
PROPIETARIO VENDE ESTABLECIMIENTOS EN CERRO CATEDRAL
ESTABLECIMIENTO CON FRACCIONAMENTO PARA CHACRAS APROBADO
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• S U P E R F I C I E: Son dos fracciones. "Fracción “A”: Superficie de 74 has. Fracción “B”: Superficie de 156 has (Distantes una de otra a 5.000
metros)" en Cerro Catedral (Maldonado - Uruguay).
• U B I C A C I Ó N: En el circuito turístico denominado Arcos del Sol, desde Pueblo Garzón hasta el Cerro Catedral, punto este de mayor altura del
Uruguay. Ruta 39, Km 68,5. Se ingresa por camino de balastro 20 Km. Distancias: San Carlos 49 Km. (desde cruce Ruta 39) / Aigua 30 Km, (desde
campo por Ruta 109) / Pueblo Garzón 29,5 Km / José Ignacio 65.5 Km. Cerro Catedral (Maldonado - Uruguay).
• M E J O R A S: Fracción A: Casco Antiguo para reciclar. Alambrados en excelente estado. Aguadas Naturales. Fracción “B”: Sin mejoras,
alambrados en excelente estado. Aguadas naturales, naciente del Arroyo José Ignacio.
• A P T I T U D D E U S O: Campos netamente ganaderos. Aptos para forestación, olivos, coto de caza, fraccionamiento. La Fracción A, tiene un
fraccionamiento aprobado, para realizar chacras, de aproximadamente unas 5 has. Existiendo actualmente un camino que divide la fracción y por lo
tanto el desarrollo de las chacras se realizaría a ambos lados del mismo. La energía eléctrica pasa por la portera del campo. Dado que se encuentra en
el circuito turístico Camino Arcos del Sol, su potencial crecimiento y desarrollo es muy alto. Este circuito incluye el camino del Olivo, Sierra de los
Caracoles, Valle de Aigua, Pueblo Edén. El fraccionamiento consta con todas las autorizaciones requeridas, tanto Municipales como Ministeriales.
S OL I C I T E U N I N FOR M E CO M PL E T O P OR E - M AI L : chacrasarcosdelsol@tierrasycampos.com
A N U N C I O N ° : 0 3 5 ( 1 9 . 0 7 . 2 0 1 3 ) : LOS ENLACES E HIPERTEXTO QUE, EN SU CASO, POSIBILITEN EL ACCESO A TRAVÉS DEL WEB SITE DE TIERRAS Y CAMPOS A PRESTACIONES Y
SERVICIOS OFRECIDOS POR TERCEROS, NO SE ENCUENTRAN BAJO EL CONTROL DE LA EMPRESA, POR LO QUE NO SE HACE RESPONSABLE POR CUALESQUIERA EFECTOS QUE PUDIERAN
DERIVARSE DE DICHA INFORMACIÓN.
G E O R E F E R E N C I A C I Ó N:
LA TIERRA TAMBIÉN MUESTRA SU TRAZABILIDAD: La compilación de información sobre los campos aumenta
considerablemente el valor de los mismos a la hora de arrendarlos o venderlos. La llamada “trazabilidad” es perfectamente
aplicable a la tierra como recurso y como bien. Si un propietario puede demostrar el historial agronómico de sus lotes, los
resultados productivos (mapas de rendimiento de campañas anteriores), las tareas de preservación efectuadas, etc., estará
aportando a su futuro inquilino o comprador mayores certezas para la toma de decisiones.
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Además, con un GIS web los potenciales propietarios / arrendatarios pueden
localizar el campo de interés en imágenes satelitales, evaluar la conveniencia
de la ubicación, las vías de acceso, medir con exactitud las superficies, etc.
antes de viajar a ver el establecimiento.
En el corto plazo, el mercado inmobiliario exigirá este tipo de información como
forma de garantía para la tasación y las posteriores operaciones comerciales con
bienes raíces rurales. Tierras&Campos ofrece una serie de herramientas y servicios
de provisión de mapas para poner disponible información relevante a la hora de
tomar decisiones. Información a incluir:
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Digitalización del establecimiento y lotes
Imagen de alta resolución de fondo
Seis imágenes satelitales y sus índices verdes históricos
Capa de suelo de la CONEAT (Uruguay) - IGM (Argentina)
Mapa de rindes (adicional - si se requiere)
Mapa de productividad (adicional - si se requiere)
Propuesta: Consiste en la elaboración y entrega de un informe detallado, con descripciones climáticas, de suelo e
identificación de ambientes por fotointerpretación. Tiene un costo de U$2 por ha, con descuentos por cantidad de ha.
(Perguntas, dudas: nos contacte: info@tierrasycampos.com
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(FUENTES: TARDAG UI LA / EL PAÍ S / EL OBSERVADOR / BEEF POI NT / F YO.COM / AGR O PAN OR AM A / BLASIN A & ASOCIADOS / TI ERRAS Y CAMPOS)
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