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Tierras y Campos, Asesoramiento y Consultoria en Compra y Venta de Estancias y H...
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C on t ac to s
TIERRAS & CAMPOS
A SE SORAMI ENTO Y CONS ULT OR IA EN COMPRA Y VE NTA DE E ST ANCIAS Y HACIEND AS
NE W SLE T T E R T I E R R A S & C A M PO S ED IC I ÓN N º 0 2 8 - 2 6 DE A B R IL DE 2 0 1 3
VERSIÓN E N PD F
T I T U L A R E S
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G AN A DO GO RD O E N E L MU N DO
C BO T E N A LZ A , L A SO J A LI DE RA L AS S UB AS
R US I A A BR E M E RC AD O P R E MI UM A A RG E N T IN A P E RO F AL TA CA R N E P AR A EX P O R TA R
L O S CH I N O S Q UI E RE N C O N O C E R N UE V O S S AB O R ES
B AJ AN LAS A CC I O N E S DE M AR F RI G Q U E SE P O D R ÍA DE S P R EN D E R DE AC T IV O S
U RU GU AY : C R EA R O N O V E JA S V E RD E F LUO R E S CE N T E
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SALA DE LO S ANUNCIO S
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N U E V O S
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BIBLIOT ECA DE INFORMACIÓ N
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• M E R C O H A C I E N D A S - V E N T A Y C O M P R A D E G A N A D O (23.04.2013)
• C A L I D A D D E L S O R G O G R A N Í F E R O (19.04.2013)
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• U S O D E C O N C E N T R A D O S E N P A S T U R A S (22.04.2013)
GANADO GORDO EN EL MUNDO:
CBOT EN ALZA, LA SOJA LIDERA LAS SUBAS: La soja sube por la firmeza del mercado disponible de Estados Unidos, los
ajustados inventarios de la oleaginosa y las ventas lentas de los productores norteamericanos. Por otro lado, el USDA informó, hace
instantes, que las exportaciones semanales del poroto 13/14 se encontraron por encima del rango previamente estimado por los analistas.
El maíz opera en alza, sostenido por la noticia de que China compró 300.000 toneladas del cereal estadounidense de la nueva campaña.
Además, se vendieron otras 240.000 toneladas a destinos desconocidos. Por último, los futuros de trigo suben por las preocupaciones
acerca del daño que podría haber sufrido el cultivo de invierno debido a las bajas temperaturas registradas durante los últimos días en las
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26/4/2013
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planicies estadounidenses.
Además, las condiciones climáticas en el país del norte también resultan poco favorables para la siembra del trigo de primavera.
( Fuente Fyo)
RUSIA ABRE MERCADO PREMIUM A ARGENTINA PERO FALTA CARNE
PARA EXPORTAR: Argentina no podrá cumplir con el mercado ruso sobre cortes premium,
tampoco cumplirá con la cuota Hilton. Los frigoríficos han dicho que la dificultad para el
cumplimiento está en la crisis global, los costos internos que son altos y el atraso cambiario.
Autoridades argentinas están negociando desde hace tiempo la flexibilización de barreras
comerciales de Rusia para que este acepte las carnes enfriadas del vecino. Hasta ahora, ese
mercado era de volumen y bajo precio, por recibir solamente cortes congelados. Según
información difundida por El Cronista Comercial y Conexión Rural, la clave está en el plazo
desde la faena hasta la entrega en el punto de venta en Rusia.
El importador solamente permitía carnes enfriadas por 45 días, lo que no da margen a las
exportaciones locales que viajan en barco a ese destino. Pero según dijo a El Cronista el
subsecretario de Ganadería, Alejandro Lotti, pese a que no hay aún una autorización oficial, en
los hechos la Federación Rusa permitió el ingreso de carnes enfriadas por 90 días. Las
negociaciones avanzan y Argentina busca ahora que ese plazo se estire por otros tres meses,
hasta los 120 días, que es el lapso autorizado por la Unión Europea.
Europa es el principal destino de los cortes de alta calidad que envía Argentina al exterior. El
viernes pasado (19 de abril), el dato se dio a conocer por parte del secretario de Comercio,
Guillermo Moreno, en la clásica reunión de los viernes con los empresarios frigoríficos.
Se reconoce que es un paso importante, aunque deberán esperar para sentir sus beneficios. El precio al que se espera
comercializar estos cortes equivale al valor Hilton, que hoy oscila entre los US$ 15.500 y US$ 17.000 por tonelada. A diferencia
de la famosa cuota, de 30.000 toneladas anuales, la autorización de Rusia es por un volumen ilimitado, dependiendo
directamente del mercado.
ARGENTINA NO PUEDE CUMPLIR: Abiertos los mercados, el problema argentino es ahora interno ya que no posee el volumen de oferta
necesario para cumplir. Como ya ha trascendido este año la industria no cumplirá con la cuota Hilton porque la crisis internacional bajó los
precios mientras en el mercado local los costos suben. En paralelo, empresarios del sector denuncian un retraso cambiario que no ayuda, a
lo que se suma 15% de retenciones a las exportaciones para secar un negocio que supo ser jugoso.
En los primeros ocho meses del ciclo de la Cuota Hilton –que va de julio de un año hasta junio del año siguiente– sólo se embarcó el 47%
de la cuota adjudicada. Esto implica que en los 4 meses restantes debería embarcarse el otro 53%, “hecho totalmente improbable, primero
por la cantidad de novillos gordos trazados que se necesitarían –que hoy por hoy no hay en el país– y segundo la capacidad de faena” de
los 29 frigoríficos a los que adjudicaron cuota este año, dijo el especialista Néstor Roulet basándose en datos del Senasa (Servicio de
Sanidad y Calidad Agroalimentaria).
La apertura a Rusia representa un negocio potencial para los frigoríficos de unos US$ 300 millones anuales (unas 20.000
toneladas), pero según un relevo hecho por el diario El Cronista Comercial, los empresarios ven lejano la concreción de las
exportaciones. “Hay que bregar por las aperturas de mercado”, consideró una alta fuente de un frigorífico exportador que, por
otro lado, dijo no tener hoy capacidad para abastecer ese mercado.
EXPORTACIONES ROSAN EL RECORD POR BAJAS: En el transcurso de 2012, las exportaciones de cortes vacunos totalizaron 117.794
toneladas peso producto (tn p.p.) y se constituyeron en las menores de los últimos once años y en las segundas más bajas de los últimos
cincuenta años, según la cámara de la Industria Ciccra. En lo que respecta a los destinos, Rusia tuvo una participación del 17% en el
volumen enviado, mientras que significó sólo el 9% del monto de divisas ingresado por ventas. (EN BASE A NOTA DE JULIETA CAMANDONE DE EL
CRONISTA COMERCIAL;)
LOS CHINOS QUIEREN CONOCER NUEVOS SABORES: Richard Herzfelder es
un especialista americano que vive en Pekin, China, y en la Expo Melilla 2013 se refirió a
las perspectivas de la carne uruguaya con respecto al gigante asiático. El experto
internacional, se refirió al potencial de China y los desafíos que significa para la
exportación uruguaya satisfacer un país con 1.400 millones de habitantes. Al final de la
exposición dialogamos con el especialista quien se refirió a los cambios que internamente
ha vivido el país, especialmente de tipo cultural lo que ha llevado a que los chinos deseen
otro tipo de comida, justamente el que Uruguay puede ofrecer.
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MERCADO DE ALTA GAMA: El mercado de carne en China tiene ahora una demanda que va incrementándose rápidamente, y explicó que
desde hace algunos la gente se muda a la ciudad, comen más carne, tienen más sueldo, quieren comer carne de mejor calidad, y probar
sabores nuevos, por eso hay mucha demanda y el precio es muy alto. Los chinos además tienen límites de producción, tienen el 20% de la
población del mundo y tienen solamente el 7 u 8% de tierra arable, por eso ahora los recursos no alcanzan para la demanda y eso se
puede ver gráficamente, dijo.
Uruguay tiene una ventaja: es un país pequeño, y no tiene complicaciones políticas como hay en EEUU, ellos no han resuelto los
problemas de la vaca loca, y no es directamente por ese problema porque Canadá logró resolverlo, pero hay tantas otras cosas que están
negociando, que hay problemas para el mercado de carne, que no tienen que ver con él. Pero Uruguay no tiene ese problema, reiteró.
Comparó a Uruguay con Nueva Zelanda en eso, y también la imagen de Nueva Zelanda en la China, es muy buena y es porque creen que
es un país verde y tienen confianza en la calidad, y seguridad, agregó.
Ante la pregunta sobre cómo debe entrar Uruguay en el negocio, el especialista dijo que debe hacerlo directamente pues ello
es mejor para productos de alta gama, y puntualizó que el uruguayo es un producto de alta gama, y el país debe explotar eso”
que tiene que ver con la trazabilidad. Añadió que en China se está instalando el mercado de alta gama. Está empezando un
mercado de alta gama, de restaurantes de alta gama, tengo un amigo chino que maneja la comida para una cadena de hoteles
5 estrellas y me dijo que quería importar langostas de Norteamérica, yo le pregunté por qué ya que es trabajoso arreglar todos
los permisos y trasladar langostas vivas desde Estados Unidos. Él me dijo que podía llegar a cobrar entre 500 y 600 dólares el
kilo para una cena. Para los chinos es un prestigio poder invitar a alguien a comer un producto así, es un motivo de orgullo, y
hay gente que tiene el dinero para hacerlo.
CAMBIOS CULTURALES: Consultado si además del crecimiento demográfico de China y el crecimiento económico también hay un cambio
cultural que ha derivado o causado en una apertura de la dieta de los chinos, Richard Herzfelder contestó: Hay cambios culturales y la
mayoría son internos, por ejemplo la gente del sur ha comenzado a comer comida de los musulmanes, del oeste de la China, como el
cordero, antes en el sur no se comía carne ovina. “Se dice que si charlas con los chinos hay dos temas de los que siempre puedes hablar,
una es la lengua, porque hay lenguas y dialectos por todos lados, entonces se puede discutir por horas y horas. El otro tema de
conversación es la comida, las comidas regionales, narró.
Siempre les gustó la carne, pero en estos últimos años (ese gusto) aumentó. En los años 60 o 70 casi no había carne, la gente comía
carne una vez al mes. Una vez estuve en el campo con una familia de campesinos y me dijeron ahora comen carne todos los días”, dijo.
Por otro lado y en el mismo encuadre de cambios culturales los ciudadanos chinos de clase alta media va de turista a Francia e importan
mucho vino. También comenzaron a comer bife porque quieren comer lo que comieron cuando estaban de turistas, también quienes no
han ido a otros países porque tienen curiosidad, quieren conocer nuevos sabores, afirmó. Shangai es ahora muy cosmopolita, se puede
comer comida de casi todos los países del mundo, pero eso en Pekín no está tan desarrollado”, concluyó Richard Herzfelder.(FUENTE: ESTELA
APOLLONIO / TODOELCAMPO)
BAJAN LAS ACCIONES DE MARFRIG QUE SE PODRÍA DESPRENDER DE ACTIVOS: Las
acciones de Marfrig registraron en lo que va de abril su mayor caída desde 2011, por un valor mayor a US$
569,5 millones. El futuro de Marfrig Alimentos genera incertidumbre en los mercados. La empresa brasileña
podría vender una de sus inversiones más importantes: Seara Brasil. En este escenario desfavorable, la
empresa admite que tendrá que deshacerse de activos o vender la participación en las acciones de este año
para reducir su apalancamiento financiero.
Sérgio Rial CEO de Seara Alimentos y futuro CEO de Marfrig, dijo: vamos a tener que priorizar los activos en
los cuales queremos seguir invirtiendo. Marfrig podría vender una de sus inversiones más importantes: Seara
Brasil. Los posibles compradores serían JBS o Tyson Food. Al tiempo que Marfrig atraviesa horas
complicadas, el Banco de Desenvolvimiento Económico y Social de Brasil anunció el abandono de la política
de promoción de competitividad de grandes empresas.
En una entrevista el viernes 19 de abril, el presidente de la institución, Luciano Coutinho dijo: “la promoción de competitividad
de grandes empresas de expresión internacional es una agenda que fue concluída” (FUENTE TODOCAMPO)
URUGUAY: CREARON OVEJAS VERDE FLUORESCENTE: Un grupo de
científicos uruguayos, en asociación con el Instituto Pasteur de Montevideo, anunció el
miércoles el nacimiento de corderos genéticamente modificados, los primeros en
Latinoamérica y que tienen como característica llamativa que son fluorescentes bajo
luz ultravioleta. Los nueve corderos transgénicos uruguayos nacieron en octubre de
2012 en la Fundación Instituto de Reproducción Animal Uruguay (IRAUy), donde se
desarrollan sin problemas y no se distinguen de sus pares no transgénicos, dijo Alejo
Menchaca, presidente del instituto.
En los últimos meses realizaron análisis y estudios moleculares y genéticos para
confirmar que los corderos efectivamente tenían el gen que introdujeron los
científicos en los embriones ovinos: un gen proveniente de una medusa que es el
responsable de la producción de una proteína de color verde fluorescenteen dicha
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especie.
EL GEN DE UNA MEDUSA: Es una proteína que es fácilmente identificable en el individuo. Se utiliza hace años como marcador y nosotros
la usamos en este caso para saber fácilmente si los animales eran portadores de ese gen, comprobar el éxito de la técnica", explicó
Menchaca.
El resultado: Corderos comunes a simple vista pero cuyos tejidos, frente a una luz ultravioleta, adoptan un color verdoso fluorescente. El
objetivo era probar una técnica novedosa para introducir un gen extranjero en el ADN de los animales. "Es una técnica muy eficiente
porque todos los que nacieron son positivos. Ya funcionando, se puede manejar otro gen de mayor interés, para producir una proteína
específica", indicó Menchaca.
INVESTIGACIÓN MÉDICA: Las investigaciones en este campo apuntan a la posibilidad de tomar el gen responsable de la producción de
una proteína faltante en algunas patologías humanas (por ejemplo la insulina en los diabéticos), incorporarlo al genoma de un embrión de
una oveja, que al nacer produciría esa sustancia en la leche. Eso permitiría aislar esa proteína para elaborar medicamentos, de forma más
sencilla que en la actualidad, explicó el científico. Los antecedentes en la región son una vaca transgénica que produce proteínas de origen
humano en su leche, lograda en Argentina en 2011, y cabras transgénicas en Brasil, que también producen una proteína de uso en
humanos. (Fuente: TN.com.ar )
MERCO HACIENDAS - VENTA Y COMPRA DE GANADO
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MERCO HACIENDAS Es una empresa de negocios rurales dedicada a la intermediación en la compra y venta de ganado desde su fundación. Nacida
en Montevideo (Uruguay), tradicional país de ganadería, siempre tuvo como principal misión atender a sus clientes ofreciéndoles las mejores opciones
de negocios en el área rural. Hoy, la empresa Merco Haciendas opera en todas las ciudades uruguayas y también en los países del Mercosur. Merco
Hacienda intermedia en negocios rurales con eficacia, responsabilidad social y ética, proporcionando a sus clientes la plena satisfacción y seguridad.
Merco Haciendas, es miembro de la Asociación de consignatarios de ganado de Uruguay.
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C O N T A CT A R : SR. JAVIER LESSA
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GB IN E LLO @ T IE R R A S YC A M PO S .C O M
(FUENTE S: TARDAGUILA / EL PAÍS / E L O BS ERVAD OR / BEEF POINT / FYO .CO M / AGRO PANORAMA / BLASINA & ASOCIADOS / TIERRAS Y CAMPOS )
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