La Agricultura urbana en Cuba. Principales impactos

ETP AGRICULTRA 4
IV.3.2 Percepción del recurso agua.
Se triangularon los resultados obtenidos a través de encuestas y grupos de discusión
sobre la percepción que tienen los productores sobre este recurso y su responsabilidad
en la conservación y manejo.
Los principales temas debatidos fueron:
 Los factores que inciden en la escasez del agua.
 Las alternativas de ahorro y planificación de uso de agua.
 Las medidas que se implementan para la conservación de agua
Este recurso natural fue identificado como Vida, Recurso renovable, Vital y Ahorro. Entre
los factores
que inciden en su escasez los más argumentados
fueron su uso
indiscriminado, despilfarro, cambio climático, deforestación, mala distribución, rotura de
tuberías, salinización y poco control.
Al argumentar alternativas
para el ahorro de agua se mencionaron estrategias
adecuadas en su uso a partir de sistemas de riego más eficientes, como los sistemas de
goteo, el almacenamiento de agua de lluvia y su uso, el control del riego por aniego y se
habló además la necesidad de reparar los sistemas de acueductos.
En el debate fueron propuestas varias medidas resaltando por su importancia la
necesidad de concienciar a la población en cuanto a su uso y ahorro, la creación de
círculos de interés
a edades tempranas
e incluir
un programa más fuerte
en la
educación primaria, aplicar y extender los conocimientos adquiridos, evitar arrojar los
contaminantes y sustancias de desechos de las fábricas a las aguas corrientes, la no
utilización del agua del acueducto en el riego de la Agricultura Urbana.
Se debatió además sobre el empleo del agua magnetizada en la Agricultura Urbana y
lo que empíricamente se ha evidenciado en materia de incrementos en la producción, lo
que se le puede adjudicar al aumento del poder de solubilidad, poniendo más fácilmente
asimilable los nutrientes o al efecto biofísico que causa; todos estos argumentos sin
comprobaciones científicas al respecto.
Se discutió como una posible medida, aumentar el costo del agua, para así lograr una
mayor conciencia en la población, también se intercambió sobre la posibilidad del reuso
de este recurso, en el caso del agua de lavado de ropa y el agua de lavamanos.
IV.3.3 Percepción del recurso suelo.
Se triangularon los resultados obtenidos a través de entrevistas, talleres y grupos de
discusión sobre la percepción que tienen los productores sobre este recurso y su
responsabilidad en la conservación y manejo.
Los principales temas debatidos fueron:
 Los factores que inciden en la degradación del suelo
 Alternativas para recuperación del suelo
 Medidas de conservación de suelo
 Planificación del uso del suelo.
Este recurso natural fue identificado como Madre tierra,
Riqueza, Sustento, Vida,
Comida y Agua. A destacar la relación que establecen los productores entre el suelo y el
agua, lo perciben como una unión indisoluble.
Entre los factores que inciden en su degradación se mencionaron en primer lugar, al
hombre y el uso indiscriminado que ha hecho de este recurso, se mencionaron además
la erosión y el agua.
Como medidas para su conservación desde la Agricultura Urbana se discutió sobre la
implementación de barreras vivas e inertes, los sistemas antierosión, las enmiendas,
desecación de pantanos, diques, contención con piedras y madera, rotación a favor de la
pendiente y el terraceo.
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En el tema de planificación del uso del suelo, se debatió sobre la rotación de cultivos,
cultivos en sistemas de terrazas, unidades de cultivos y manejo integral.
Se pudo comprobar que los productores tenían un gran desconocimiento sobre el tema,
por lo que se realizaron capacitaciones en temas relacionados con:
 Acidez del suelo
 Actitudes del suelo
 Análisis de suelo
 Como medir en campo las propiedades del suelo
 Medidas de conservación de suelo
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Conclusiones
Nos damos cuenta que las áreas verdes en
la ciudad combinan una contribución
sustancial al suministro diario de alimentos frescos con un ambiente urbano saludable
que provee a los ciudadanos de oportunidades para ganarse la vida, divertirse, practicar
deportes y conectarse con la naturaleza y lo rural. (Van den Berg 2006)
Es de vital importancia el desarrollo de una Agricultura Urbana ajustada a las condiciones
reales de este municipio por el papel que pueden jugar las áreas verdes en las ciudades:
conservando las áreas menos apropiadas para la construcción libre de edificaciones,
administrando parques y paisajes periurbanos que contengan importantes recursos
naturales. Como
respuestas creativas a las necesidades de la población urbana, la
Agricultura Urbana ofrece alimentos frescos, empleo, capacitación, servicios recreativos,
servicios educativos y servicios de salud (cuidado y rehabilitación para personas con
problemas físicos o psicológicos), e
incluso viveros para el cultivo de plantas
ornamentales y semilleros para jardines caseros, calles y parques. (Van den Berg 2006).
Los problemas ambientales que hoy afectan al municipio serán reducidos sin peligros
para la salud de la población si se implementa el concepto de desarrollo local sostenible
con una agricultura urbana adecuada a sus condiciones.
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Anexos:
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Fuente: Centro de Contaminación y Química Atmosférica, INSMET, 2001
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