86 Agua y Riego Fuentes de agua no convencional LOS BENEFICIOS DE LOS COLECTORES DE AGUA LLUVIA Los sistemas de cosecha de aguas lluvia se vienen instalando en las zonas de secano de la región de O’Higgins desde 2008. La última iniciativa está siendo impulsada y administrada por el INIA y beneficiará a 220 agricultores de las regiones de O’Higgins y del Maule. Hoy esta tecnología permite regar invernaderos de 48 metros cuadrados, pero sus potencialidades son mayores. Todo depende de la capacidad de acumulación de los estanques. Por Jorge Velasco Cruz E l punto en el mapa de la situación pluviométrica de la DGA es de color amarillo: indica que el déficit hídrico de las zonas de Rancagua y San Fernando y, en consecuencia, también del secano costero de la Región de O’Higgins oscila entre el 10 y el 50 %. Comunas como las de Litueche, Navidad y Las Cabras, que son de secano, deben conformarse con las lluvias invernales, pozos profundos o pequeños cursos superficiales de agua que, al llegar el verano, por lo general quedan secos. Por ejemplo, el Centro Experimental Hidango del Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA, ubicado en la comuna de Litueche, dispone de información que indica que hasta hace 5 años, la precipitación promedio anual era de 740 milímetros. Pero en el último lustro ésta no ha pasado de los 560 y en 2013 fue aun más baja, llegando a los 523 mm.Algo similar ocurre más al sur en la Región del Maule. “Ésta es una situación que se está viendo reflejada en todos los predios del área de secano. Son los pequeños agricultores los más afectados, dado que al déficit de precipitaciones, tenemos que sumar los efectos del terremoto Sep / Oct 2014 del 2010, que cambió en cierta forma la geología de los terrenos. Donde antes había una noria o una vertiente que entregaba un caudal interesante de agua para un agricultor, hoy dan muy poca agua o están secas”, señala el ingeniero agrónomo y especialista del Centro Regional de Investigación INIA Rayentué, el doctor Jorge Carrasco. Para subsistir en los seis o más meses en los cuales no hay precipitaciones o en que éstas son muy escasas, los agricultores deben buscar opciones para acumular agua.“Hay agua en el invierno, pero no hay cómo aprovecharla. Lo que llueve se va al suelo. Aprovechamos apenas el 10 % o 20 %”, afirma Miguel Muñoz, jefe técnico del Prodesal las Cabras.Es así como en estos lugares del país son muy bienvenidos proyectos como los de instalación de Colectores o Cosechadores de Aguas Lluvia. El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), con el financiamiento de la Subsecretaría de Agricultura, está llevando a cabo un programa para instalarlos en predios de pequeños agricultores. La iniciativa tiene un costo de $829 millones y su objetivo consiste en construir e instalar 220 unidades y beneficiar a igual cantidad de agricultores. Los equipos permiten colectar, conducir y acumular agua, con el fin de regar una pequeña huerta instalada en un invernadero de 48 metros cuadrados con riego tecnificado. Están El sistema de riego por goteo entrega un litro de agua por hora a una presión de 0,7 bar. Cuenta con una bomba de medio hp de potencia. Los cosechadores de agua están compuestos por canaletas colectoras de doce metros de largo (dos canaletas de seis metros, por lo general)y tuberías de conducción que llevan agua a un estanque. compuestos por canaletas colectoras de doce metros de largo (dos canaletas de seis metros, por lo general), tuberías de conducción, un estanque de agua de 5.400 litros de capacidad y un pequeño techo que lo cubre, además del sistema de riego por goteo(riega un litro por hora a una presión de 0,7 bar)que cuenta con una bomba de medio hp de potencia.En cada unidad se instalan ocho cintas, con cuarenta emisores por cada una que permiten aplicar 160 litros en veinte minutos de riego. Con ello, un estanque puede utilizarse durante un mes, regando todos los días. mejor, que cuenten con espacio suficiente para realizar las instalaciones, y con un mínimo de capacidades y conocimientos para producir hortalizas. Los equipos son colocados por personal del INIA en dos o tres días. Entre los requisitos de instalación, están el que los usuarios tengan techo de zinc para que el agua pueda escurrir El agua acumulada es impulsada desde los estanques por bombas conectadas a la red eléctrica. Sin embargo, en algu- Sesenta unidades se están colocando en la Región del Maule (por un costo de $229 millones) y las otras 160 ($600 millones) en la de O’Higgins, a un costo aproximado de $ 1,4 millones cada una, aproximadamente. El proyecto contempla, además, la capacitación de los agricultores, para que puedan operar el sistema en forma efectiva. MIGUEL MUÑOZ, JEFE TÉCNICO DEL PRODESALLAS CABRAS: "QUEREMOS QUE ÉSTOS SEAN PROYECTOS DE LARGO PLAZO" Miguel Muñoz ha sido articulador del proyecto de acumuladores de agua. El programa Prodesal presta apoyo y asesoría técnica en el seguimiento de la operación de los acumuladores e invernaderos. Sus técnicos realizan capacitaciones en el cultivo de hortalizas bajo plástico y agricultura orgánica. Visitan a los beneficiarios al menos una vez al mes. “Nuestra idea es que éstos sean proyectos de largo plazo, que contribuyan a la economía familiar de los usuarios”, dice. Un estanque, calcula, dura un mes con agua para riego de un invernadero pequeño, pero un cultivo requiere de noventa días de agua. Por eso, no descarta la opción de buscar alternativas para ayudar a los agricultores a instalar mini tranques y otros sistemas de almacenaje que permitan mejorar las posibilidades de acumulación. Los estanque de agua son 5.400 litros de capacidad. Puede durar un mes, regando diariamente el invernadero. Agua y Riego RAÚL SÁNCHEZ: "ESTE SISTEMA HA SIDO GENIAL PARA NOSOTROS" Ubicado en el Fundo Cerro Alto, en el sector Los Quillayes de la comuna de Las Cabras, Raúl Sánchez tiene un pequeño terreno de unos 700 metros cuadrados. Trabaja con abejas y, debido a un problema en la columna, para él es difícil realizar otras labores. A comienzos de año le avisaron del Prodesal que sería beneficiado con el programa de acumuladores. Hace dos meses terminaron de instalarle el invernadero. Gracias a él tiene plantadas algunas lechugas, tomate, betarraga y pimentones. Esto le permitirá ahorrar en el consumo de hortalizas. A pesar de que podrá emplear mejor el agua, considera que en el verano deberá instalar una noria de todas formas. Desde hace nueve meses también le llega agua potable, pero a un alto costo. nos sectores aislados o en los cuales los estanques se encuentren lejos de la matriz energética, se instalarán paneles solares. Serán quince en cada región. UNA BUENA SOLUCIÓN Los invernaderos de 48 metros cuadrados son construidos en dos o tres días. Los programas de cosecha de aguas lluvia vienen llevándose a cabo en Chile desde 2008, cuando el INIA los comenzó a implementar como una iniciativa del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo, con el financiamiento del Fondo Mundial para el Medio Ambiente (en inglés, Global Environment Facility, GEF) y posteriormente han sido impulsados por diversos esta- 87 MARÍA FLORES: "GRACIAS A LOS ACUMULADORES PODEMOS AHORRAR Y VAMOS A TENER DE TODO" Con un terreno de 1.600 metros cuadrados y más de 180 colmenas, María Flores se dedica a la apicultura. Regaba con el agua de la noria, pero desde hace diez años que le alcanzaba sólo para beber y ducharse. Después comenzó a llegar agua potable en camión aljibe. Fue beneficiada como miembro del Prodesal. Junto con su marido ayudó a realizar las instalaciones del sistema de acumulación y del invernadero. Lleva una cosecha de lechuga. Ahora tiene plantadas lechuga, pimentón, pepino, brócoli y tomate. Compra las semillas en Melipilla para hacer almácigos, los que planta sobre ocho camellones, cada uno regado por una cinta. “Los años ahora son más secos y a veces no teníamos ni agua para tomar. Ahora hemos podido regar sólo con el agua acumulada por las lluvias. Permite ahorrar, ya que una lechuga cuesta mil pesos”, dice. mentos del Estado, entre los que destaca el INDAP. miliares, como también en el consumo animal e incluso domiciliario. Los cosechadores de agua consisten en una técnica que permite capturar y almacenar la precipitación de agua caída en la techumbre de una casa, bodega o galpón. Se considera que por cada milímetro de agua caída se puede recolectar 1 litro por metro cuadrado de superficie de techo. El recurso juntado puede utilizarse en el riego de pequeños invernaderos y/o huertas fa- Si, por ejemplo,en el secano costero caen 500 milímetros de agua en una temporada, teóricamente se pueden cosechar 500 litros en 1 metro cuadrado de superficie. En consecuencia, si un productor posee una casa con un techo de 40 metros cuadrados, podría almacenar 20 mil litros de agua. Pero en la práctica, cuando las precipitaciones son intensas, se pierden recur- 17 a 20 Noviembre, 2014 Hotel Enjoy Viña del Mar-Chile www.pepper2014.cl/es/ En esta conferencia se discutirá los avances en investigación y tecnología tanto en Ajíes como en Pimientos. Reunirá a más de 100 expositores y empresas de: Argentina, Bangladesh, Bélgica, Bolivia, Brasil, Chile, Ecuador, España, Estados Unidos, India, Israel, México, Panamá, Perú y otros. CHARLAS PLENARIAS • Dr. Paul W. Bosland. Chile Pepper Institute New Mexico State University: ‘Unlocking Chile Pepper Genetics: From Domestication through Classical Breeding to Genomics’. • Dr. Claudio R Galmarini. INTA La Consulta & CONICET , Argentina: ‘Three Decades Breeding Peppers Resistant to Phytophthora capsici in Argentina’. • Dr.Francisco Camacho Ferre. Crop Management and Production,Universidad de Almería, Spain: ‘Overview of Pepper Management and Production in Spain’. • Dr Renato Braga. SAKATA Sudamérica Brasil: ‘The Rootstock Technology in Pepper’. • Dr Jose E. Galgani. UDA-Health Sciences, Nutrition and Dietetics. School of Medicine (PUC) : ‘Effect of Capsinoids in Human Energy Metabolism’. • Dr. Benigno Villalón (PE). Texas Agricultural Experiment Station, Texas: ‘The Nutritional and Health Science of Chiles, Vegetables, Fruits, and Other Wellness Information’. AUSPICIADORES 88 Agua y Riego MARÍA MAGDALENA SÁNCHEZ: "ESTOY MUY FELIZ. LA PRODUCCIÓN CRECE MUCHO MÁS RÁPIDO" ENRIQUE MAULÉN Y SANDRA SÁNCHEZ: "ESTO NOS PERMITE PRODUCIR EN INVIERNO" Produce flores como claveles, astromelias y lilium en dos invernaderos, las cuales riega con un estanque de 1.300 litros previamente instalado. El nuevo invernadero para hortalizas le permitirá autoabastecerse de verduras. “La producción crece mucho más rápido”, dice; todavía no saca las primeras producciones de lechuga, tomate, acelga y cebolla. Compra las verduras en Melipilla y también en un camión que visita esta zona de Las Ca- Viven con uno de sus cuatro hijos. Tienen un terreno de tres hectáreas donde realizan algunos cultivos y además tienen algunos vacunos. Por intermedio del Prodesal, les llegó el beneficio del sistema de acumulación de agua. “Hace varios años que queríamos algo así, por la poca agua que está cayendo”, dice Enrique Maulén. Están sacando la primera producción de lechugas. Además, han plantado tomate, porotos verdes, cilantro, perejil y bras una vez por semana. Pero los precios son muy altos (todo a mil pesos), por lo que con el nuevo sistema podrá ahorrar.Hasta el momento, ha podido llenar el estanque con agua de lluvia, pero piensa que en el verano quizás tenga que hacerlo con agua de noria. Próximamente, participará en un curso sobre hortalizas para aprender a cultivar mejor. sandía. “Esto (refiriéndose al invernadero) nos permite hacer almácigos que se hielan en invierno, para así trasladarlos después a la parcela”, comentan. Su idea sería la de agrandar el equipamiento para producir más y vender; ojalá pudiera tener un invernadero de 50 por 20 metros. “Es muy bueno este sistema de acumulación, pero la lluvia es escasa. Deberíamos tener estanques más grandes. Ahora no llueve en forma continua, sino que llueve todo lo del invierno en un mes. Entonces, se nos llena el estanque y se nos va el agua. Por eso deberíamos tener estanques que nos permitieran acumular más”, comenta Maulén. sos hídricos por la salpicadura en los techos y el desborde en las canaletas; por ello, los expertos estiman que logra almacenarse entre un 80 y 85 %. De esta forma, el agua cosechada llegaría a unos 16 mil litros. Entre los efectos positivos del programa de sistemas de acumulación de agua, está el que los beneficiarios puedan llevar a cabo una huerta familiar que les permita mejorar la dieta alimenticia. Eso, por supuesto, ocurriría si se tuviera la capacidad de almacenaje suficiente. En este contexto, señala Jorge Carrasco, coordinador del programa, un estanque de 5.400 litros no resuelve la situación de riego de un pequeño agricultor, pero sí le permite contar con un volumen de agua que antes no tenía. “Ese estanque se comienza a lle- nar con las primeras lluvias de mayo, y probablemente en el mismo mes se llene con las precipitaciones caídas, por lo cual el productor puede hacer uso de esas aguas para riego, en la producción de hortalizas bajo invernadero. A medida que se va usando esa agua para riego, el estanque se va llenando nuevamente con las sucesivas precipitaciones que puedan caer durante la temporada de lluvias”, comenta. Entre los efectos positivos del programa de sistemas de acumulación de agua, está no sólo la posibilidad de contar con recursos hídricos para diversos usos, sino también el que los beneficiarios puedan llevar a cabo una huerta familiar que permita mejorar la dieta alimenticia. Mientras más sean las canaletas y más grandes sean los acumuladores, las posibilidades productivas y comerciales se multiplican. Seminario Internacional Manejo de cultivo del palto: Herramientas para enfrentar los nuevos desafíos AÑOS INIA 1964-2014 26 y 27 de noviembre de 2014 Casino Enjoy, Viña del Mar, Región de Valparaíso, Chile Programa: Miércoles 26 de Noviembre: Manejo a nivel predial Programa: Jueves 27 de Noviembre: Postcosecha 09:30 - 10:00 10:00 - 10:45 Palabras de bienvenida Los desafío técnicos de la industria en los actuales escenarios (Comité de la Palta, Chile) Café Manejo del riego y la nutrición en huerto de paltos (John Bower, PhD. Experto en Palto, Consultor, Canadá) Manejo de huerto de alta densidad (Francisco Gardiazabal, socio GAMA Consultores, Chile) Almuerzo Manejo de riego en condiciones limitantes (Raúl Ferreyra, M.Sc. Experto en riego y ecofisiología, INIA) Comparación del manejo de huertos en Perú, Colombia, México y Chile (Marco Matta, M.Sc. Experto en cítricos y paltos. Consultor, Chile) Café Manejo de enfermedades a nivel de campo (Kerry Everett, Ph.D. The New Zealand Institute for Plant & Food Research, New Zealand) Situación de Dothiorella y Lasidoplodia enfermedades cada vez más importantes en Chile y que no se les ha dado atención (Marco Matta, M.Sc. Experto en cítricos y Paltos. Consultor, Chile) 08:30 - 09:30 09:30 - 10:30 Situación de la fruta chilena en Europa Efectos de variables de precosecha que afectan calidad y condición de la fruta (Bruno Defilippi, Ph.D. Experto en Postcosecha, INIA) Café Efecto del clima, suelo y manejo en las características químicas de la fruta. Perfil de ácidos grasos, tocoferoles y fenoles (Raúl Ferreyra, M.Sc. Experto en riego y ecofisiología, INIA) Maduración de la fruta en mercado de destino (Mary Lu Arpaia, especia lista en frutales subtropicales, Universidad de California, Riverside, EE.UU.) Uso y abuso de tecnologías de postcosecha (Bruno Defilippi, Ph.D. Experto en Postcosecha, INIA) Almuerzo Manejo de enfermedades de postcosecha (Kerry Everett, Ph.D. The New Zealand Institute for Plant & Food Research, New Zealand) Situación de enfermedades en Chile (Sylvana Soto, experta en fitopatolo gía, INIA) Café Rol del etileno en la maduración (Ernst Woltering, experto en postcosecha, U. Wageningen, Holanda) Clausura 10:45 - 11:15 11:15 - 12:15 12:15 – 13:15 13:15 – 15:00 15:00 – 16:00 16:00 - 16:40 16:40 – 17:10 17:10 - 18:10 18:10– 18:40 10:30 – 11:00 11:00 – 12:00 12:00 – 13:00 13:00 – 13:30 13:30 – 15:00 15:00 – 16:00 16:00 – 16:30 16:30 – 17:00 17:00– 18:00 18:30 Valores e inscripción: http:/platina.inia.cl/seminarios/palto/ Más información: Eliana San Martín. Fono: (56 - 33) 232 1780, anexo 2243. E-mail: comunicaciones.lacruz@inia.cl Sep / Oct 2014