Huevo cocido

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Huevo cocido

Huevo cocido
Porción: 2 personas
4 huevos pasteurizados en
cascarón
400 ml. agua
Sal
Pimienta
Crema ácida
Mayonesa
Perejil
1 pan caja
Hervir agua, ya hirviendo colocar
los huevos, 11 minutos para
obtener un huevo con yema un
poco suave.
Aderezo perejil:
Mezclar mayonesa y crema con
laminas de perejil, agregar sal y
pimienta.
Montaje:
Porcionar los huevos, servir con
aderezo y rebanadas de pan
tostado.
Chef Ángeles Urreta

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