ALIMENTOS RICOS EN HIDRATOS DE CARBONO

ALIMENTOS RICOS EN HIDRATOS DE CARBONO
La principal función de los glúcidos o hidratos de carbono es aportar energía al
organismo. Es un nutriente cuya combustión deja menos residuos en el organismo, por
eso el cerebro y el sistema nervioso solamente utilizan glucosa para obtener energía, de
este modo se evita la presencia de residuos tóxicos (como el amoniaco, resultante del
metabolismo proteico), en las células nerviosas.
Aquí le presentamos una tabla con alimentos ricos en Hidratos de Carbono, contenido
se expresa en gramos por cada 100 gr. de porción comestible del producto.
ALIMENTOS
Azúcar
Arroz
Pasta
Harina de trigo
Cereales de desayuno
Miel
Galletas
Galletas
Dátiles, pasas…
Mermeladas
Patatas fritas
Bombones
Jaleas
Maíz
Chocolate con leche
Pan blanco
Turrones y mazapán
Membrillo y pastas de frutas
Guisantes secos, habas secas, garbanzos
Higos secos
Judías blancas
Bollos, pasteles, pasta
Pan integral
Castañas
Ciruelas secas
Churros
Empanadillas
Helados
Pizzas
Ketchup
HdC
99,5
86
82
80
79,7
78
74
73,2
71
70
66,8
66
65
64,7
60
58
57,4
57
56
53
52,5
50
49
40
40
40
38
25,4
34,8
24