10 de noviembre de 2012 SE REALIZA EL “XI DIA DEL CAFETICULTOR” EN EL SITIO EXPERIMENTAL TEOCELO DEL INIFAP El evento de difusión masiva “Día del Cafeticultor”, en el Sitio Experimental Teocelo, es una actividad anual que tiene por finalidad permitir al público en general conocer los avances de investigación e innovación tecnológica relacionadas con el manejo de fincas de café. El pasado 10 de noviembre de 2012 en el Sitio Experimental Teocelo, se realizó el “XI Día del Cafeticultor”, donde autoridades institucionales, locales y estatales, así como representantes de organizaciones del sector cafetalero y más de 400 asistentes (productores, técnicos y estudiantes, entre otros) se dieron cita para presenciar los avances de investigación e innovaciones tecnológicas en el manejo de fincas de café y otros temas relacionados con el mejoramiento productivo de los cafetales, el logro de calidad en el grano y el desarrollo de capacidades para facilitar que las familias productoras de café, alcancen mejores condiciones de vida. El presídium estuvo integrado por el Dr. Pedro Brajcich Gallegos, Director General del INIFAP; Dr. Salvador Fernández Rivera, Coordinador de Investigación, Innovación y Vinculación del INIFAP; Dr. Vicente E. Vega Murillo, Director Regional del CIRGOC-INIFAP; M.C. Oscar G. Castañeda Martínez, Director de Investigación del CIRGOC; Dr. Martín Aluja Schuneman Hofer, Director del Instituto de Ecología, A.C. del CONACyT; Ing. Cristian H. Teczon Viccon, Presidente Municipal de Teocelo, Ver.; Dr. Gerardo Hernández Martínez, Director del Centro Agroecológico del Café A.C.; Dr. Robert Manson Hunter, Director Técnico del proyecto CONACyTFORDECyT; M.C.I. Laura M. Cabañas Pérez, Presidente del CIIIDTTAC, A.C. entre otras personalidades representantes del COVECyT, Gobierno del Estado de Veracruz y de organizaciones de productores; así como el M.C. Rosalío López Morgado, encargado del Sitio Experimental Teocelo del CIRGOC-INIFAP y Organizador del evento, quien dio la bienvenida a los asistentes. El Dr. Pedro Brajcich Gallegos destacó las políticas de mejoramiento de la infraestructura del INIFAP, para asegurar vanguardia en los procesos de investigación y desarrollo de nuevos conocimientos en pro de la competitividad del campo mexicano; también hizo entrega de reconocimientos a cafeticultores que han logrado premios de calidad a la taza de café, gracias a su esfuerzo y a la tecnología aplicada en sus procesos de cultivo y beneficiado del grano. Por su parte el Dr. Martín Aluja Schuneman Hofer, hizo mención de la importancia que reviste la atención a los problemas ambientales, comenzando por el ámbito local; citando algunos casos de municipios de la región y haciendo hincapié en el papel que juega la cobertura vegetal arbórea de los cafetales para seguir manteniendo el equilibrio hídrico y abasto de agua local. Asimismo, el Ing. Cristian H. Teczon V., destacó el programa municipal de “cosecha segura” que tiene como fin detener el robo de café cereza que se ha venido dando en los últimos años en la región. 10 de noviembre de 2012 El evento incluyó, un recorrido, por cuatro estaciones demostrativas; en una de ellas, Los M.C.´s Juan Quintanar Olguín y Jesús Gustavo Salazar García, hablaron de un listado de especies forestales maderables con potencial para el sombreado de cafetales, fundamentando que estos árboles, además del servicio de sombra al café, producen madera de alto valor. En otra, el Dr. Robert Manson Hunter, junto con un grupo de investigadores, colaboradores en el proyecto CONACyT-FORDECyT, expusieron una serie de temas relacionados con los servicios ambientales del agroecosistema café y con las bondades de prácticas de manejo de fincas que contemplan componentes tecnológicos amigables con el ambiente. cafetaleras de la Zona Centro del estado de Veracruz. Asimismo, se expusieron actividades que tienen que ver con opciones de negocios en el contexto cafetalero, dándose el caso de una muestra de postres elaborados a base de café. Un taller infantil, coordinado por INECOL-CIIIDTTAC, tuvo lugar con un total de 29 niños. Contándose con la colaboración de Aprende hacer, A. C., asociación presidida por el Ing. Ángel Luis Morales Suárez. Los niños vinieron de los municipios de Teocelo y Xico principalmente. El Dr. Gerardo Hernández Martínez y el grupo de profesionistas colaboradores en el CAFECOL, A.C. expusieron, en otra de las estaciones, el porqué cosechar frutos en madurez óptima y cómo implementar procesos de beneficiado húmedo al café cereza, que propicien la calidad en taza. Asimismo, platicaron a los asistentes la serie de eventos que promueven la calidad física y organoléptica del grano y la premiación de la misma. En la estación demostrativa relacionada con caféfrutales, a cargo de investigadores del programa de frutales tropicales del Campo Experimental Cotaxtla del INIFAP, se dio a conocer al público asistente plantas de colectas de especies frutales, del banco de germoplasma de frutales tropicales, como guanábana, pitahaya y zapotes. Explicándose también las bondades de la práctica del injerto, como forma de obtener árboles productivos y fruta de calidad comercial, en asociación con el cafetal. Talleres sobre emprendimiento y cultura del café, contemplaron temas de diversos contenidos mostrados a los asistentes mediante una exposición fotográfica y la proyección de un video, cuyo contenido presenta experiencias de vida y comunidad en las regiones También se mostró una serie de ecotecnologías para el aprovechamiento del “traspatio” del hogar cafetalero, manejo de residuos orgánicos y elaboración de vermicomposta; plantas ornamentales y arbóreas de diferentes especies, compatibles con el agroecosistema café, así como una serie de productos químicos y biológicos elaborados industrialmente y que pueden ayudar en el manejo de cafetales. Esto último, en el área de estand´s del evento. En general, el “XI Día del Cafeticultor” resultó una feria tecnológica, donde se dio el intercambio de saberes campesinos, conocimiento científico y experiencias productivas entre los actores de la cafeticultura regional e interestatal. Escrito por: Rosalío López Morgado