A partir de hoy varas empresas con ventas per más de 3 rr llones de dólares deberán acreditar que cuentan con un técn co certr cado oara el cor t ol preventivo de inocuidad alimentaba que garantizará que la infraestructura de la compañía es limpia y aplican códigos de ce acuerdo con la nueva vestimenta Ley de Modernización De o contrario EU podra cerrar la frontera e Inocuidac ce les Alírrertos Entra en vigor ley de inocuidad alimentaria cuidad de frutas y hortalizas cumplir con buenas prácticas de empaque y conocer que los Actualmente los expor productores que lo abastecen tadores de frutas y hortali tienen procesos de inocui zas que están registrados en dad con trabajadores que se POR ALICIA VALVERDE la FDA entidad encargada lavan las manos se cubren el aUciavalvercle gLmm com mx de proteger la salud públi cabello no estén descalzos y A panir de hoy las empresas ca de alimentos entre otros tengan un informe de trabajo con ventas por más de tres productos se abastecen de explicó a Excélsior En tanto Fernando Haro millones de dólares deberán cualquier proveedor sin im acreditar que cuentan con portar si cumplen con reglas director general del Consejo un técnico certificado para el de inocuidad salvo el melón Nacional Agropecuario íCNA control preventivo de inocui y el cilantro los cuales tienen reconoció que la entrada en dad alimentaria quien garan que estar certificados por el vigor del FSMA preocupa al tizará que la infraestructura de Servicio Nacional de Sanidad sector porque establece que la compañía es limpia y aplica Inocuidad y Calidad Agroali ante un supuesto de algún códigos de vestimenta pues mentaria Senasica debido a producto contaminado EU de lo contrario Estados Uni que han registrado brotes de podrá cerrar la frontera dos podría cerrar la frontera contaminación explicó Hugo El supuesto podría gene la nueva disposición implica Fragoso rar una barrera no arancela El director de Inocuidad rá un costo adicional que se traducirá a los consumidores Agroalimentaria Acuícola v ria a los productos nacionales Eso sí preocupa porque no es Lo anterior con base en Pesquera de Senasica de un hecho comprobado y pue pendiente de la Secretaría de la entrada en vigor de la nue va Ley de Modernización e Agricultura Sagarpa dijo que de llevar un tiempo en lo que Inocuidad de los Alimentos actualmente es fácil exportar se ratifica si el producto tiene FSMA por sus siglas en inglés pero con la entrada en vigor o no un problema de conta minación detalló la cual establece reglas como del FSMA sólo podrán abaste No obstante aclaró que la controles preventivos en las cer de las huertas certificadas gran mayoría de los exporta entre otras medidas instalaciones de alimentos con métodos de inocuidad dores a Estados Unidos cuenta verificación de proveedores que cumplan con métodos de con certificación de sus pro extranjeros v reglas sobre ino trazabilidad cesos de calidad e inocuidad Los exportadores deberán 247. 2016.09.19 está consciente de que con la ras de carne a Estados Uni nueva ley se van a incremen dos cumplen desde 2013 con Fragoso y Haro coincidieron tar los costos de producción y regulaciones y certificadores en que la nueva disposición el consumidor lo va terminar internacionales Nuestro principal reque de la ley significará un mayor pagando indicó En tanto Flaro dijo que el rimiento consiste en que el costo de producción que se traducirá en un beneficio para costo que asumirán los pro ganado esté alimentado con el consumidor ductores de frutas y verdura se buenas prácticas de manejo Fragoso refirió que el cos traducirá en el valor del pro además contamos con certi ficados de prevención de con to por hectárea depende del ducto final El funcionario de Senasi taminación cruzada expuso producto por ejemplo si se trata de recolección de fruti ca refirió que de acuerdo con mu llas como fresa o frambuesa una charla que sostuvieron Actualmente los exporta se requiere más mano de obra con grandes exportadores de dores de rutas y hetairas que si se recolecta aguacate o Baja California reconocen que que estar registrados er la es complicado pero que van a manzana además de birndar FDA se abastecen sin m cumplir porque es su principal equipo de trabajo y los análi mercado cortar si cj p en reglas de sis de control que se hagan a Rogelio Pérez director ge i inocuidad salvo e melón PRODUCTO FINAL MÁS VALIOSO los trabajadores La autoridad americana 247. neral de Mexican Beef detalló 1 y el cilantro que las plantas exportado 2016.09.19