/ • fT REGLAMENT' D E E S T A B L E C IM ia N T O S ym s, BiRAS, m is i om s, aprobado por Real orden de 8 de A g o sto de 1867. ,i^>. MADRID. IM P R E N T A Y L I T O G R A F Í A M U N IC IP A I.. 1890. Ayuntamiento de Madrid ■'v s Ayuntamiento de Madrid REGLAMENTO D E E S T A B L E C IM IE N T O S fiC iS JÜ R M ^A liS IO fE JiS, aprobado por Real orden de 8 de A gosto de 1867- MADRID. IM P R E N T A Y L I T O G R A F I A M U N IC IP A L . 1890. Ayuntamiento de Madrid Ayuntamiento de Madrid REGLAMENTO do 6$(&bl6CitnieQtos BE VACAS, BURRAS, CABRAS Y OVEJAS, CAPITULO PRIM ERO. R e g la s que h a n de o b s e r v a r s e en la c o n c e s ió n d e lic e n c ia s p a r a a b r i r un e s ta b le c im ie n t o . A rtíc u lo i.o N o p o d rá n abrirse en lo sucesivo c a s a s d e v a ca s n i cabrerías p a ra l a e xp en d ició n ó sum inistro d e le c h e en p o b la cio n es qu e lle g u e n á 4.000 habitantes, sin lic e n c ia d e l A lc a ld e . A rt. 2.” A la so licitu d en qu e se p id a a l A lc a ld e l a U cencia d e qu e h a b la el a rtícu lo anterior se aco m ­ pañará: 1.0 U n d o b le p lan o d e l establecim ien to e n p ro ­ y e c to ó co n stru id o y a , en e l c u a l se d esig n en todas la s d ep e n d en cias qu e d eb erá ten er, co n la c a p a cid a d y dem ás circu n stan cias d e c a d a una; y 2.0 U n a m em o ria descrip tiva, tam b ién d o b le, Ayuntamiento de Madrid — 6 — e n qu e se a cre d ite qu e e l establecim ien to p ro y ecta ­ d o reú n e todas la s co n d icio n es exig id as en este R e ­ gla m e n to , y se exp rese d e un m o d o term inan te e l núruero m áxim o d e an im ales qu e en é l h a d e haber. E l A rq u ite c to qu e form e e l p lan o y escriba la m e­ m o ria qu ed ará som etido á la a cció n d e los T rib u n a ­ le s s i resultase h ab er faltad o á la v e rd a d en a lg u n o d e estos docum entos. A rt. 3.° P a r a qu e e l A lc a ld e resu elva co n e l de­ b id o co n ocim ien to rem itirá p rim ero e l exp ed ien te á in fo rm e d el A rq u ite cto m un icip al y lu e go a l d e la Ju n ta m u n icip al d e S anidad, á fin d e qu e m anifiesten lo q u e se les o frezca y parezca. A rt. 4.® S i faltare a lg u n a d e la s co n d icio n es exi­ g id a s en este R e g la m e n to ó hu biere n ecesid ad d e m o d ificar e l p ro y e cto presentado, l a A u to rid a d m u­ n icip a l n o e xp ed irá la lic e n c ia hasta desp ués d e ha­ b e r h e ch o la s m o d ificacion es con venientes. A r t . 5.® A l exp ed ir la lice n cia se en trega rá a l in teresad o uno d e lo s d o s ejem p lares d e l p lan o y l a m em o ria qu e p resentó p ara qu e se sujete y a ten ga á e llo s co n to d o rigor. Y si a lg u n a v e z creyera op ortu n o va ria rlo , estan d o y a la s obras co m en za­ d as, d eb erá o bten er autorización a l efecto , siguien ­ d o , cu an d o la va ria ció n sea d e a lg u n a im p o r­ ta n c ia , lo s propios trám ites q u e p a ra co n ce d e r la lice n cia . . , . . A l t . 6.® N o se co n ced e rá lice n cia a l abrir esta c la s e d e establecim ien to s, p or m ás tiem p o qu e e l d e d ie z años, duran te cu y o p la z o será co n sid erad a e sta lic e n c ia c o m o u n títu lo d e p ro p ied ad p a ra to d o l o qu e n o se o p o n g a á la s leyes. Ayuntamiento de Madrid — 7 — A r t 7 o L a falta d e cum plim ien to d e lo preceptu a d o ’ en e l p resen te R e g la m e n to p ro d u cirá la anu­ la ció n d e la lice n cia , según p revien e e l art. 39. A r t 8 “ A u n q u e n o se p rohíbe p o r a h o ra la apertura d e estos establecim ientos en e l in terio r d e la s gran d es p o b la cio n e s, p ro cu rarán , n o obstan te, la s autoridades m u n icip ales favo recer in directam en te su in sta lació n en la s afu eras ó en lo s arrabales. E n ca d a co n cesió n se h ará con star e l num ero m á xim o d e v a c a s ó cabras qu e p ued a co n ten er e l establecim iento. E l d ueñ o d e este q u e d a o b lig a d o á presen tar a l resp ectivo S u b d ele g a d o d e l la m o , u n a co p ia certificad a de la co n cesió n y u n p lan o d e l citad o estab lecim ien to . Q u e d a o b lig a d o igu alm en te á c o lo ca r e n un cuadro, á la vista d e l p u b lico y en e l m ism o establecim ien to , los expresados d o cu m en ­ tos, visa d o s p o r e l S u b d ele gad o d e l distiito. C A P IT U L O II. C o n d i o io r e s q u e h a n d e r e u n ir l a s c a s a s d e v a c a s y c a b r e r ía s . A r t 0.° S o lam en te p o d rá n establecerse casas d e v a c a s y cabrerías e n ed ificio s qu e se h a lle n si­ tu ad o s en p lazas y p lazu ela s, en ca lles c u y a anch ura n o b a je d e o ch o m etros ó en cu alq u iera o tro sitio igu alm en te esp acioso, v e n tila d o y ^ lu b r e . _ A r t . 10. N o se e sta b lece rá n en lu gares b a jo s co n re la c ió n á lo s circu n vecin o s, e n sitios húm edos, e n edificios qu e ca rezca n d e p atios u otros esp acios Ayuntamiento de Madrid descu biertos c u y a ca p a cid a d sea m en o r d e la señ a­ la d a en e l a rtícu lo siguien te, e n la s cerca n ía s d e otros establecim ientos in salubres ó in cóm odos, d o n ­ d e escaseen la ven tila ció n y ia lu z ó fa lte d e un m o d o p erm an ente el a g u a n ecesaria p a ra con servar n n p erfe cto estadfj d e aseo. A r t . I I . L o s establos d e las v a q u e ría s y ca b re­ ría s qu e dentro d e las p o b la cio n es se establezcan b a n d e estar situados e n crujías in teriores co n luces A u n patio, ja rd ín ú o tro p araje descubierto q u e n o b a je d e t o o m etros sup erficiales, si las casas qu e le circu n scriben tien en p iso tercero; d e 75 si n o tu v ie­ sen m ás q u e piso segun do, y d e 50 si n o fu eren á la m alicia. A r t . 12 . T e n d r á n lo s establos d e tres á cuatro m etros a l m enos d e e le va ció n , cuatro m etro s d e a n ­ ch o d e sd e e l pesebre h asta la p a red opuesta y dos m etros d e frente, co m o e sp a cio reserva d o á ca d a vaca. A rt- 13 . N u n ca p o d rá n co n te n er m ás d e vein te v a ca s ó cin cu e n ta cabras. S e disp on drán d e tal suer­ te q u e co rresp o n d a á c a d a v a c a e l esp acio m ínim o d e 28 m etros cú b ico s, y o ch o á c a d a cabra. A rt. 14 . E sta rá e l p av im en to cu b ierto de lo sa b ie n la b ra d a y sen tada p ara q u e to m e nna superficie ig u a l y un ida, y ten d rá e l co n ve n ie n te d e clive h á c ia e l sitio d o n d e h a y a n d e con flu ir y ser absorbidas la s aguas. A r t . 15 . H a b rá e n este p un to un p la tillo de ab so rb ed ero q u e le s d é p aso sin d e te n ció n a lg u n a á la atarjea, la cu a l h a d e h a llarse disp uesta de m o d o q u e corran librem en te la s a gu as á la a lca n ta rilla ó Ayuntamiento de Madrid — 9 — v a y a n á verterse á u n lu g ar apartad o d el esta b le­ cim iento. A rt. 16 . E l te ch o será á cielo raso, y la s p aredes estarán cubiertas hasta la altu ra m ín im a d e d o s m e ­ tros c o n azulejos, ce m en to ó c a l hidráu lica, ú otra m ateria qu e e v ite la h u m ed a d y fa cilite la lim pieza, A rt. 17 . H a b rá ve n ta n as e n n úm ero p ro p o rcio ­ n a d o á la extensión d e los establos c o n suficien te h u eco ó lu z, y dispuestas d e m anera qu e p u ed an abrirse y cerrarse m ás ó m enos com p letam en te, s e g ú n lo exija n la s circun stancias. A rt. 18 . C u an d o n o sea p o sib le p o r n o haber e n cim a p iso habitad o n i poderse originar m olestias á lo s vecin o s, se ab rirá n p o stigo s en la techum bre, se establecerán ch im en eas qu e p o n g a n en co m u n ica ­ c ió n la atm ósfera in tern a co n la extern a, ó se esta­ b le c e rá l a ve n tila ció n artificial qu e p a rezca m ás co n ven ien te. A rt, 19. H a b rá en fin á ser p o sib le uno ó m ás grifos, situados en puestos oportunos, q u e sum inis­ tren e l a g u a n ecesaria para h acer la lim p ieza. A rt. 20. T a n to la s casas d e v a c a s co m o la s c a ­ brerías, ten drán u n establo reservad o p ara la s reses enferm as, e n e l aislam ien to d ebid o y co n buenas co n d icio n e s d e salubridad. A rt. 2 1. E n las ca p ita les e n q u e exista un la za ­ reto p ara anim ales, serán co n d u cid a s á é l d esd e lu e g o cuan tas reses se h a lle n enferm as. A rt. 22. H a b rá a sim ism o en estos estab lecim ien ­ tos, gran eros, pajeras y yerberas b ie n a co n d icio n a ­ d o s p a ra la co n servación d e la s sustancias alim en ­ ticias. Ayuntamiento de Madrid — 10 — C A P ÍT U L O III. R é g im e n d e l g a n a d o y d is p o s ic i o n e s d e s a lu b r id a d . A rt. 23, S ie n d o m u y n ecesario á la p a r qu e c o n ­ v e n ie n te , e l e je rcicio m oderado y có m o do para la sa lu d y v id a d e la s reses, se d ará á éstas paseos altern ad os y á horas oportun as, d esign án d o se a l e fe cto en lo s m eses d e O ctu bre, N o v ie m b re , D i ­ ciem b re, E n ero , F eb rero , M a rzo y A b ril la s d ie z d e la m añ an a á la s tres d e la tard e, y en los restantes p o r la m ad ru ga d a b a sta la s o ch o d e la m añ an a, y p o r la s tardes d e sd e la s seis e n ad elan te, sin que p u ed an d ejar p ara el servicio d el p ú b lico m ás qu e dos v a c a s lo s de la s prim eras y cuatro cabras lo s d e la s últim as. , A rt. 24. N o h a rá n la s v a c a s ni la s cabras uso d e otro s a lim en to s q u e d e lo s granos, sem illas y p aja d e la s gram ín eas y legu m in o sas, d e sa lv a d o , heno, tréb o l, a lfa lfa , ra ices y dem ás q u e en c a d a p a ís se acostum bra; to d o e n la s p ro p o rcio n es d ebidas p ara q u e su salu d n o sufra la m enor altera ció n , cuidándose oon e sp e cial esm ero qu e estos alim en tos se h a llen p erfectam en te con servados. A rt. 25. S e p ro h ib e co m o p eligro so é in co n v e ­ n ien te el uso d e la ce b a d a ferm en tad a, p ro ced en te d e la s fáb ricas d e cerveza, e l d e lo s residuos d e la s fáb ricas d e a lm id ó n y e l d e la s verd uras co m un es y sus despojos. Ayuntamiento de Madrid — il — A rt. 26. L a s agu a s qu e el g a n a d o b e b a h a n d e ser corrientes, d u lces, lim p ias é inodoras. A rt. 27. .N o p o d rán darse agu a s d e pozo, á no s er qu e p reviam en te a n alizad as á co sta d e lo s inte­ resados, resulten saludables. A r t . 28. S e m an ten d rán los establos bien v e n ­ tilad o s y en el estado m ás p erfecto de lim pieza, sa­ c a n d o d e e llo s diariam en te e l estié rco l en los m eses d e M a y o , Jim io, Julio, A g o s to y Septiem bre, y ca d a d o s dias e n lo s restantes, la v a n d o otras tan tas v e ce s e l p av im en to c o n a g u a clara, cu id a n d o d e qu e el cu rso d e la orin a y d e l a g u a q u e p ara la limpieza, se e m p le a sea fá c il y co m p leto , y em p lean d o , en fin, fu m ig acio n es y otros d esin fectan tes cu a n d o se co n ­ ce p tú e n n ecesarios. A r t . 29. E l estiérco l qu e se retire d e lo s establos s e h a d e sacar segu id am en te d e la p o b la ció n s n ca^ rros ó d e a q u ella m anera q u e te n g a l a A u to rid a d m u n icip al determ inado, sin qu e se permita, jam ás su a cu m u la ció n en gran d es ni p equeñ as cantidades. A rt. 30, H a b rá en e l cen tro d e to d o s los esta­ b lo s ó cu ad ras en qu e se en cierre e l g a n a d o un term óm etro y se sostendrá la tem p eratu ra entre los 20 y 28 grad os R eam u r. A r t . 3 1 . H a rá n lo s dueños d e la s casas d e v a ca s q u e un veterin ario re co n o zca su g a n a d o u n a v e z a l m en o s ca d a q u in ce d ía s; y si en ferm ase a lg u n a res, la ap a rta rá n d e la s otras, lle v á n d o la a l establo c o ­ rresp on d ien te ó a l lazareto p ara ga n ad o , s i existe e n la cap ital. . . A r t 32. E l resultado d e este reco n ocim ien to se co n sig n a rá p o r escrito p o r dich o fu n fto n ario y con Ayuntamiento de Madrid — 12 — e l V .° B .o d e l S u b d ele gad o se co'locará e n un cu a d ro q u e p ara este servicio figurará a l la d o d e l p lan o y lice n cia . L o s p ro p ietario s d e los establecim ientos presen tarán a l d ía siguien te d e verificarse e l re co n o ­ cim ien to in d icad o a l S u b d ele g a d o d el distrito (si n o e s este fun cionario e l qu e le h a h e ch o ) e l certificado d e l veterin ario, en e l cu a l estam p ará e l enterad o ó V.® B ®; y cu bierta esta fo rm a lid ad , se co lo c a rá en e l cu a d ro d e qu e h a b la e l p árrafo anterior. A rt. 33. C u a n d o resultare d e l reco n ocim ien to fa cu lta tiv o qu e a lg u n a re s se h a lla p a d e cien d o en ­ ferm ed ad co n ta g io sa ó g rav e, la sacarán lo s duefios sin tard an za d e la p o b la ció n , b ien sea p ara curarla e n lu g a r aislad o y op ortu n o ó en e l citad o lazareto, b ien p ara darla m uerte si a sí lo prefiriesen. E n este ca so deb erá e l veterin ario q u e la re co n o zca dar p arte á la au to rid ad re sp e ctiva d e la aparición d e la en ferm ed ad sospechosa. A rt. 34. L o s anim ales m uertos d e estas enfer­ m ed ad es deb erán ser quem ados. A rt. 35» Q u e d a p ro h ibid a la v e n ta d e la le c h e d e to d a res enferm a, p o r ser una sustan cia n o c iv a á l a salud, y lo s con traven tores sujetos, p o r tan to , a l ca stig o q u e im p o n e e l art. 482 d el có d ig o p en al. A rt. 36. Q u e d a asim ism o p rohibida, co m o siem ­ pre, )a v e n ta d e lech e sofisticada, p ro ced ien d o con tra e l cu lp a b le co n la m a y o r severidad , sin p erju icio de p u b lica r su n om bre y su d elito en los p eriód ico s ofi­ c ia le s y d e estam parlo so b re la p uerta d e su e stable­ cim ien to y e n e l p un to d e la venta. A rt. 57. E l A lc a ld e h ará p o r sí ó por m edio de sus delegado» y a g en tes la s visitas qu e estim e opor- Ayuntamiento de Madrid — 13 — tim o á la s casas d e v a c a s y á la s cabrerías p ara reco ­ n o c e r si se cu m p le n co n to d a fid elid a d la s p rescrip­ cio n es d e este R e gla m en to . A r t . 38. C u an d o a lg u n a falta le v e encon trare, so b re im p oner e l ca stig o q ü e p roceda, am onestará d e p a la b ra á lo s con traven tores y cóm p lices; m a s si fuera la falta g ra v e ó la d eso b ed ien cia m u y rep etida, le s a p ercibirá p o r escrito sin p erju icio d e anunciaie n los periód icos o ficiales e l n om bre ó títu lo d e l es­ tablecim ien to , e l d e lo s qu e h a y a n con currido á o cu lta r ó co m eter la falta, clase d e ésta y e l c a stig o im puesto. A rt. 39. C u a n d o n o h a y a n b a sta d o tres d e estos ap ercib im ien to s p a ra co n segu ir la en m ien da, anulará e l A lc a ld e la licen cia , segiín p revien e el art. 7.“ , y m andará cerrar el establecim ien to , im p o sibilitan do q u e se abra otro, á cu y o efecto se a n u n ciará en los p eriód ico s o ficiales y se co m u n icará p o r e l G o b ern a ­ do r a l S u b d ele gad o . . A rt. 40. Siem pre qu e la A u to rid a d m u n icip a l lo ju zgu e n ecesario para q u e la in fo rm en de las co n d i­ cio n es d e salu brid ad d e u n estab lecim ien to , p o d rá d isp on er qu e le re co n o zca n lo s S u b d ele gad o s d e sa­ n id ad , m é d ico y veterin ario, y si se estim are opor­ tu n o adquirir co n ocim ien to d el estado d e salu d d e lo s anim ales, p o d rá va lerse d e este ú ltim o fu n cio ­ n ario. ., , A rt. 4 1 . L o s S u b d ele gad o s d e san idad tien en d e rech o á gira r cuan tas visitas con sideren iiecesarias á estos establecim ientos, d e acu erd o co n lo p re­ v e n id o en e l ca p ítu lo I I d e l R e g la m en to p ara las S u b d ele g acio n e s d e 24 d e Ju lio d e 1848. Ayuntamiento de Madrid — 14 — C A P IT U L O IV . Disposiciones transitorias. A rt. 42. E n el im p ro rro gable térm ino d e dos m eses, qu e h a d e con tarse d esd e la p u b lica ció n d e este R e gla m en to , s e acom od-rrán á sus disposicion es la s casas d e v a c a s y la s ca b re ría s establecidas ah o ra co n la d e b id a autorización e n las p o b la cio n es de m á s d e 4.000 habitantes. A rt. 43. L o s establecim ientos q u e se h a y an a b ierto sin lice n cia p re v ia d e la autoridad corres­ p o n d ie n te se c e n a r á n p asad o u n mes, si n o la obtu­ viera n antes, de co n fo rm id ad co n este R e g la m en to . A rt. 44. L a s O rd en an zas M u n icip ales ahora v i ­ ge n te s e n la s p o b la cio n es qu e cu en ta n 4.000 ó m ás habitan tes, se aco m o d arán á este R e g la m e n to en cu a n to á la s casas d e v a ca s y á la s cabrerías c o n ­ cie rn e. Y la s autoridades m un icip ales d e la s p o b la ­ c io n es d e m enor v e cin d a rio a co m o d a rá n á é l e n lo p o sib le sus ban d o s y reglam en to s d e p o lic ía . A rt. 45. L o s G o b ern ad o res d e la s p ro vin cias rem itirán á fin d e ca d a a ñ o á la D irecció n g en era l d e B en eficen cia y S a n id a d , u n estado d e to d o s los establecim ien to s d e este gén ero , co n sig n a n d o lo s d e n u ev a creació n y lo s an tigu os, ca p a cid a d , núm e­ ro d e reses, situación, etc. A rt. 46. E s te R e g la m e n to es a p lica b le á los_ Ayuntamiento de Madrid — 15 — establecim ientos d e burras d e le c h e y á la s casas d e o vejas qu e se con siderarán resp ectivam en te en a n álo gas circu n stan cias qu e la s casas d e v a ca s y cabrerías. E l E x c m o . S r . A lc a ld e P resid en te d e l A y u n ta ­ m ien to d e M adrid, dispuso la im presión d e l anterior R e g la m en to , p o r d e cre to fe ch a 12 d e l actu al. M adrid 15 d e N o viem b re d e 1890. E l S s c i'c la r io ¡leneral, R afael Ayuntamiento de Madrid Salava. Ayuntamiento de Madrid 2 DISPOS qnfi h an ds observarse estrictam en te por lo s dueños de las casas de va ca s. 1.-'t Todos los dueños de vaquerías están obligados á conservar, visados por la Tenencia <le Alcaldía y el Subdelegado veterinario de Sanidad del Distrito, la licencia y plano del ci­ tado establecimiento y á colocar en el interior del mismo estos documentos á la vista del pú­ blico, en un cuadro destinado á este objeto. No podrán hacerse variaciones en ios locale.s com­ prendidos en el plano, sin la expresa autoriza­ ción de la Alcaldía Presidencia. 2.'' Siendo m uy necesario á la par que con­ veniente el ejercicio moderado y cómodo para la salud y la vida de las reses, se les dará pa­ seos alternados y á horas oportunas, desig­ nándose al efecto en los meses de Octubre, Noviembre, Diciembre, Enero, Febrero, Marzo y Abril de las diez de la mañana á la.s tres de la tarde, y eri los restantes por las madruga- Ayuntamiento de Madrid — 2 — das, hasta las ocho de la mañana y por las tardes desde las seis en adelante, sin que pue­ dan dejar para el servicio del público más que dos vacas. 3.a 3So harán las vacas uso de otros alimen­ tos que de los granbs, semillas y paja de las gramíneas ó leguminosas, de salvado, heno, trébol, alfalfa, raices y demás que en cada pais se acostumbran y en las proporciones debidas para que su salud no sufra la menor alteración; cuidándose con especial esmero que estos ali­ mentos se hallen perfectamente conservados. é . ” Se prohíbe como peligroso é inconve­ niente el uso de la cebada fermentada, proce­ dente de las fábricas de cervezas, el de los residuos de las de almidón, y el de las verduras comunes y sus despojos. 5.S Las aguas que el ganado beba han de ser corrientes, dulces, limpias é inodoras. C ^ N o nodrá darse agua de pozo, á no ser que, previamente analizada, á costa de loa in­ teresados resulte saludable. 7 .“ Se mantendrán los establos bien venti­ lados y en el estado más perfecto de limpieza, sacando de ellos diariamente el estiércol, en los meses de Mayo, Junio, Julio, Agosto y Sep­ tiembre y cada dos días en los restantes, lavan­ do otras tantas veces el pavimento con agua clara; cuidando de que el curso de la orina y Ayuntamiento de Madrid d e l a g u a q u e p a m l a l im p ie z a s e e m p le e se a f á c i l y com plefeo, y e m p le a n d o , en f in f u m i g a ­ c io n e s y o tr o s d e s in f e c t a n t e s , c u a n d o se c o n ­ c e p t ú e n n e c e s a r io s . 8 .a E l e s t ié r c o l q u e s e r e t i r e d e l o s e s ta b lo s se h a d e s a c a r s e g u id a m e n t e d e l a p o b la c ió n , b ie n e n c a r r o s ó d e l a m a n e r a q u e t e n g a l a a u t o r id a d m u n ic ip a l d e te r m in a d o , s in q u e se p e r m it a j a m á s su a c u m u la c ió n n i a ú n o n p e ­ q u e ñ a s c a n t id a d e s . 9 .» H a b r á u n te r m ó m e t r o e n e l c e n t r o d e t o d o s lo s e s t a b lo s ó c u a d r a s en q u e s e e n c ie r r e el g a n a d o , y se so ste n d rá l a te m p e ra tu ra e n tre 20 y 28 ° U e a u m u r . ] (). E l V e t e r in a r io d e l d is t r it o r e c o n o c e r á e l g a n a d o , u n a v e z a l m e n o s c a d a q u in c e d ía s , y s i e n f e r m a r a a lg u n a re s , lo s d u e ñ o s d e l e s t a ­ b le c im ie n t o l a a p a r t a r á in m e d ia t a m e n t e d e la s o t r a s , l l e v á n d o l a a l e n ta b lo c o r r e s p o n d ie n te ó a l l a z a r e t o p a r a g a n a d o s , c u a n d o s e h a lle e s t a b le c id o . H . D ic h o f u n c io n a r io c o n s ig n a r á p o r e s ­ c r it o e l r e s u lt a d o d e e s t e r e c o n o c im ie n to y co n e l V .» B . ° d e l T e n ie n t e d e A l c a l d e d e l d is t iu t o , s e c o lo c a r á e se e s c r it o e u u n c u a d r o q u e p a r a e s t e s e r v ic io f ig u r a r á a l la d o d e l q u e c o n te n g a e l p la n o y l i c e n c i a . ' 1 2 . C n a n c lo rcfjv ilta se d o l . . . vccoiiocirn ieiifco f a c u l t a t i v o , q u e a lg u n a r e s se h a ll a p a d e c ie n d o Ayuntamiento de Madrid — 4 — enfermedad contagiosa ó grave, la sacarán los dueños, sin tardanza, de la población, bien sea para curarla en lugar aislado y oportuno ó en el citado lazareto, ó bien para darle muei-te, si así lo prefieren. En este caso deberá el Veteri­ nario que la reconozca, dar parte á la autoridad respectiva, ¿e la aparición de la enfermedad sospechosa. IS. Se prchibe la venta de leche alterada ó sofisticada en cualquiera forma, ó que proce­ da de res enferma, quedando los contravento­ res sujetos al castigo que imponen los ai’tículos correspondientes del Código penal, sin peijuicio de las correcciones administrativas á que haya lugar. 14. K o podrá, bajo ningún concepto, alber­ gar más reses en el establo que las que se fijen en la licencia. l.ó. Se prohibe la construcción de doblados y la vivienda en los locales donde se hallen instaladas reses, y cualesquiera otras obras que disminuyan la altura, capacidad y condiciones de ventilación y desahogo que corresponda á cada res, sin que por tanto se pueda solicitar autorización para estas variaciones. l ó . Deberán refoimarse cuantas veces sea preciso los pavimentos, regueras, paredes y te­ chumbres de los establos y locales, y tenerlos constantemente con el mayor aseo, sequedad Ayuntamiento de Madrid y limpieza, blanqueándolos frecuentemente con ca . 17. N o se admitirá en el Iccal ninguna res sin el consentimiento pericial que se haga cons­ tar por medio de certificación al efecto, espedi­ da por el veterinario del Distrito, ó el del Fie­ lato por donde haya tenido entrada, y visada por la Tenencia de Alcaldía del Distrito. 18. La duración de la licencia será de cinco años; pero se declarará caducada sin derecho á indemnización alguna, siempre que se falte á las condiciones de la misma, á ju icio de la A l­ caldía Presidencia, contra cuya resolución no habrá lugar á apelación ni recurso de ninguna clase, ó cuando la subsistencia de la propia li­ cencia sea incompatible con las disposiciones generales que se dicten ó con loe acuerdos del Ayuntamiento, ordenanzas y bandos de Policía Urbana que en el interés de la misma ó de la higiene y salubridad pública puedan adoptarse. Ayuntamiento de Madrid Ayuntamiento de Madrid Ayuntamiento de Madrid *'j^5 ^j'í- Ayuntamiento de Madrid Ayuntamiento de Madrid Ayuntamiento de Madrid