Els nostres plats Postres casolans

Els nostres plats
‘Arancini’
8€
(6 u.)
Boles d’arròs del Delta de l’Ebre amb xampinyons i mozzarella,
acompanyats amb salsa de tomàquet de l’àvia.
(3 u.)
5,50€
Amanida japonesa
9,50€
(Opció sense gluten)
Fulles verdes, verdures en escabetx d’elaboració pròpia, remolatxa, germinats,
tempeh brasejat, mousse d’alvocat i llavors de carbassa amb vinagre
d’umeboshi.
Carpaccio de carbassó
11€
Làmines de carbassó rostit, tomàquets semisecs, encenalls de parmesà i pinyons.
Nachos Aguaribay
Disponible versió vegana
Nachos sobre llit de fesols negres, formatge emmental fos,
guacamole i salsa fresca. Picant.
Mitja ració:
Chapati i amarant
10.70€
6,50€
9€
Pa Chapati artesà amb taboulé d’amarant bio, tomàquet Cherry,
menta fresca i llimona, amb paté d’esbergínia i tahina.
‘Pad Thai’
10,80€
Fideus d’arròs salvatge, tempeh marinat, bolets shitake de proximitat,
verdures d’estació, cacauets torrats i salsa tamari amb llima i gingebre.
‘Veggie Burger’
Brownie de xocolata amb nous
i gelat ecològic
6€
Tiramisú
5€
Cruixent de poma amb iogurt bio de soja
5€
Pastís de xocolata i melmelada de gerds
6€
Pastís de pastanaga amb nous
i chantilly de coco
6€
Crema de chia amb suc de taronja
i nabius
4.50€
Gelats i sorbets ecològics
5.50€
9,20€
Hamburguesa de mill i remolatxa o hamburguesa de cigrons i gingebre, amb
germinats i veganesa de mostassa i cogombret, en pa artesà.
Vegà
Arròs Bogatell
12€
‘Burritos’
11€
Arròs integral bio amb verdures ecològiques, tofu al forn, algues i allioli.
“Tortillas” de blat farcides de seitan i verdures saltejades,
amb les seves salsetes picantetes.
Postres casolans
Sense gluten
Els productes que fem servir són en la seva majoria d’origen local i
també ecológics, com el tofu, el tempeh, el seitan, els cereals, les
llavors i gran part de les verdures. Els elaborem de manera artesanal
i conscient, fomentant així la producció no industrial i respectant
el medi ambient.
Tenim a la vostra disposició el llistat amb tots els ingredients dels nostres plats.