agricultores que ya no queman la poda

DOSSIER HORTOFRUTICULTURA
GESTIÓN DE RESIDUOS
AGRICULTORES L
QUE YA NO
QUEMAN
LA PODA
AYUNTAMIENTO DE LA VALL D’UIXÓ
www.lifeecocitric.eu
En la Vall d’Uixó (Castellón) los agricultores
disponen de una alternativa a la incineración
de los residuos de la poda en sus campos de
cultivo. El proyecto Life Ecocitric, liderado por
el Ayuntamiento vallense y financiado por LIFE
(programa europeo destinado a proteger el medio
ambiente), pone en marcha un innovador sistema
de gestión de residuos capaz de transformar las
hojas y las ramas de los árboles citrícolas en
productos de alto valor añadido como aceites
esenciales, pienso animal, abono foliar, cama de
ganado y biocombustible.
720 Agricultura - OCTUBRE´15
a gestión de los restos de la
poda planteada por Ecocitric
presenta, ante todo, una apuesta en firme por la protección del
medio ambiente, actor principal que
sustenta la agricultura.
La incineración de los residuos en
el campo es una práctica agrícola
tradicional en España, regulada a
nivel estatal y autonómico, que, sin
embargo, Europa quiere desechar
para dar paso al aprovechamiento
de los residuos. Los perjuicios que
las quemas causan en el medio ambiente son múltiples. La tierra y la
atmósfera salen perjudicados, siendo
el único beneficio la eliminación de
los restos vegetales de la poda de las
plantaciones. Así, entre los inconvenientes de esta actividad, se pueden
enumerar la pérdida de la fertilidad
del suelo, la desertización y la contaminación de las aguas superficiales y subterráneas, la emisión de
dióxido de carbono a la atmósfera y
el riesgo de provocar de incendios,
al ser las quemas a cielo abierto la
principal causa de la propagación
de fuegos en España.
De este modo, la solución planteada
por Ecocitric proporciona a los agricultores una doble ventaja, puesto
que repercute en la viabilidad económica de sus explotaciones, al
convertir los residuos en recursos, y
respeta el medio ambiente en el que
crecen sus cultivos.
ECOCITRIC Y LA ECONOMÍA
CIRCULAR
En julio de 2014 la Comisión Europea enunciaba, a través de una Co-
municación, la necesidad de avanzar
hacia “un programa de residuos
cero para Europa”. El proyecto Life
Ecocitric encarna ese espíritu y es
un ejemplo del modelo de negocio
hacia el que debe caminar Europa:
la economía circular basada en el
patrón reducir, reutilizar y reciclar
los residuos.
Bruselas también destacaba la necesidad de apostar por este nuevo modelo de economía como generador
de empleo. Un estudio elaborado por
la Fundación Biodiversidad indica
que el número de empleos verdes en
la Unión Europea ha aumentado en
un 20% durante los años de recesión,
siendo por tanto uno de los sectores
que mejor ha sobrellevado la crisis.
En este sentido, Bruselas va más allá
y estima que se ahorrarían 600.000
millones de euros si se cumpliera la
legislación para avanzar hacia una
economía circular, al mismo tiempo
se generarían 600.000 puestos de
trabajo en el ámbito de la gestión de
residuos.
Ecocitric es también un proyecto de
futuro simplemente por su carácter
innovador. Porque a partir de las
hojas de naranjos y limoneros elabora abono foliar, aceites esenciales
y pienso animal. Un pienso que
además responde a la búsqueda de
nuevos productos para la alimentación animal y que, gracias a su alto
valor proteico, podrá competir en el
mercado con la alfalfa. El abono foliar
será aplicado para, de la forma más
ecológica posible, cuidar las futuras
cosechas y las esencias serán bien
recibidas en la industria de la aromaterapia, de la farmacología y de la
industria alimentaria.
En cuanto a las ramas, Ecocitric las
introduce dentro de un mercado en
auge como el de la biomasa, inexplotado por parte del sector agrario
que, sin embargo, genera grandes
cantidades de deshechos. En este
sentido, según indica un estudio
publicado por el Centro de Investigación de la Energía de Reino Unido
(UKERC, por sus siglas en inglés) la
biomasa podría aportar un quinto de
la energía mundial sin afectar a la
agricultura alimentaria.
Además, tras estudiar su capacidad
de absorción, el proyecto también
presenta a las astillas de cítricos
como el componente idóneo para las
camas de ganado al demostrar que
su capacidad de absorción supera al
serrín de pino, material que se utiliza
de manera mayoritaria.
HORTOFRUTICULTURA DOSSIER
MEJOR QUE EL TRITURADO
EN VERDE
Hasta la aparición del proyecto Life
Ecocitric la gestión más eficiente de
los residuos agrícolas en el campo
era su triturado en verde y posterior
esparcido en el campo de cultivo.
Aunque esta práctica permite cerrar el ciclo de los nutrientes en la
propia finca, estudios del Servicio
Tecnológico de Desarrollo Agrario
indican que la fermentación de
los residuos de poda triturados y
depositados en el suelo aumenta la
humedad del campo y favorece la
proliferación de poblaciones de hongos que parasitan en los cultivos,
siendo necesario posteriormente
recurrir a tratamientos fitosanitarios
para su control.
Además, este método también consigue reducir las emisiones de gases
efecto invernadero a la atmósfera.
El material vegetal resultante del
proceso de poda al descomponerse
supone una fijación del carbono
en el suelo de en torno al 20-30%,
liberándose entre el 65 y el 80% de
los gases, dióxido de carbono y me-
tano principalmente, de nuevo a la
atmósfera.
Si comparamos la huella producida
por los métodos actuales de eliminación (quema y triturado en verde), con la generada por el método
Ecocitric esta se reduce en un 90%,
pasando de un ratio medio en el municipio estudiado, de los métodos
actuales de 1,61 Tn CO2/Tn residuo
a 0,16 Tn CO2/Tn residuo con Ecocitric. Por tanto, la reducción de la
Huella de Carbono atmosférica gracias al proyecto es más que notable.
REDUCIR LOS COSTES
PARA EL AGRICULTOR
Los restos de poda, para ser aplicados al suelo, requieren siempre de
un tratamiento de fragmentación
o rotura. Para esta labor se suele
utilizar una trituradora de restos de
poda, de funcionamiento similar
a una desbrozadora de martillos o
mayales, cuyo coste no siempre es
asumible para los agricultores.
Por ello, el proyecto Life Ecocitric
lleva aparejado un sistema propio de
recogida de los residuos que facilite
al agricultor la apuesta por nuevos métodos de gestión
y que asegure la correcta recepción de la materia prima
a la planta piloto. Para poner en marcha el sistema de
recogida de los residuos se elaboró, en primer lugar, un
estudio de la zona citrícola cultivada en el municipio.
La información recogida se utilizó para crear un nuevo
Plan de Ordenación del Territorio basado en Google
Maps y mediante Sistemas de Información Geográfica
(tecnología SIG) para definir, de la forma más precisa y
detallada posible, el área dedicada al cultivo de cítricos
en el municipio castellonense.
Además, el proyecto trabaja ahora en el desarrollo de
un software que defina las rutas logísticas más adecuadas y eficientes para recoger los restos procedentes de
la poda. Las parcelas seleccionadas serán identificadas
mediante códigos QR, garantizando así que el proceso
de recogida se realice sin consumir energía de manera
innecesaria.
Con la ruta establecida y tras estudiar la accesibilidad
de la zona de recogida, se transporta la materia prima a
la planta piloto. Una vez el polígono de la Vernitxa, se
acciona el método Ecocitric dotando de una vida nueva
a las hojas y ramas y convirtiendo los residuos en oportunidades económicas.
Bibliografía
Queda a disposición del lector interesado en el correo electrónico
redaccion@editorialagricola.com