COORDINADORA DE LAS INDUSTRIAS DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS 25 de Mayo 516 Piso 5' - C1002ABL Tel/Fax: (54 11) 4311-3006 (Rotativas) Ciudad Autónoma de Buenos E-Mail: copal@copal.com.ar Aires -Internet: - República Argentina hltp://www.copal.com.ar Señor Director del Instituto Nacional de Alimentos Dr. Matías De Nicola Presente D~ nuestra mayor consideración: Tenemos el agrado de dirigirnos a usted a fin de hacerle llegar la inquietud de la Industria de Alimentos y Bebidas respecto de la Resolución 2340/09 de la provincia de Santa Fe que aprueba la Disposición ASSAL N° 17/09, vinculada a la inclusión del isologo de la Agencia en los rótulos de los alimentos elaborados en la jurisdicción provincial. En este sentido deseamos manifestar que, si bien estamos en un todo de acuerdo en que la Agencia Santafecina de Seguridad Alimentaria debe velar para que los alimentos y las bebidas lleguen al consumidor en condiciones de seguridad, a nuestro entender, la Disposición 17/09 le adjudica a la ASSAL algunas atribuciones que irían más allá de lo permitido por la normativa vigente. Por esta razón es que deseamos transmitirle nuestra preocupación a los fines de evaluar si es posible generar algún tipo acción desde el organismo que Ud. conduce. Como es de su conocimiento, las normas que rigen el rotulado general y nutricional de los alimentos, forman parte del Código Alimentario Argentino (CAA), creado por la Ley Nacional N° 18.284, y tienen vigencia en todo el territorio de nuestro país, porque todas las Provincias han manifestado su adhesión a dicho sistema, mediante sendas leyes provinciales. A ello debe sumarse que, en el caso particular de las normas sobre rotulado de alimentos envasados, ellas han sido dictadas por los órganos competentes del MERCOSUR, en cumplimiento de lo acordado en el Tratado de Asunción, razón por la cual se trata de normas supranacionales que tienen vigencia regional, una vez que se ha producido su incorporación a las respectivas legislaciones nacionales de los cuatro países firmantes de dicho Tratado. En nuestro país, las Resoluciones GMC Nro. 26/03 (Reglamento Técnico MERCOSUR para Rotulación de Alimentos Envasados) y Nro. 46/03 (Reglamento Técnico MERCOSUR sobre el rotulado nutricional de Alimentos Envasados), que reglamentan el rotulado general y nutricional de los productos alimenticios, han sido incorporadas al Código Alimentario Argentino, a través del mecanismo previsto por el Decreto del PEN N° 815/99, previa intervención de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL), organismo en el cual tiene participación la Provincia de Santa Fé. Por ello, dado el carácter de las normas que rigen la materia, cualquier modificación a la normativa sobre rotulado de alimentos debe necesariamente promoverse ante los órganos competentes del MERCOSUR, para luego ser incorporada a nuestra legislación nacional (el Código Alimentario Argentino), mediante el procedimiento más arriba reseñado. En el caso que nos ocupa, en uno de los Considerando de la Disposición se menciona que la ASSAL es competente para verificar la confección de los rótulos de acuerdo a la legislación vigente, "al igual que puede incorporar nuevos requisitos". Tal mención nos lleva a reiterar lo antes manifestado en cuanto a que, la modificación de los requisitos generales y de rotulación nutricional de los alimentos envasados, debe ser resuelta en primer término, en el ámbito del MERCO SUR, y luego, en segundo término, ser incorporada a la legislación nacional vigente. En consecuencia, ninguna provincia puede unilateralmente imponer modificaciones en los requisitos que deben observar los rótulos de los alimentos envasados, porque ello contraviene la normativa supranacional vigente en la materia. Analizando otros aspectos de la Disposición, debemos destacar que tampoco está establecido en el Código Alimentario Argentino, que los rótulos deban informar cuáles son "los Organismos intervinientes en su producción, elaboración y auditoría", ni se ha establecido que uno de sus fines sea la difusión de los organismos que intervienen en la seguridad alimentaria. En el mismo sentido, si la ASSAL considera que el consumidor debe poder consultar una base de datos para conocer quién elabora el producto, desde luego puede hacerlo sin necesidad de obligar a incorporar su isologo en los rótulos. Con sólo ingresar a través de algunos de los datos ya declarados de manera obligatoria en los rótulos, el consumidor podría acceder a tal información, lográndose el objetivo deseado. Al respecto, cabe mencionar que en el artículo 6 del Decreto 815/99, donde se establecen las facultades y obligaciones de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL), integrada, como manifestamos más arriba, por la Provincia de Santa Fe, se promueve, en su inciso (1), la creación de una. Base Única de Datos, que precisamente persigue como uno de sus objetivos, que los consumidores del país en su conjunto puedan acceder a información sobre los productos. ' I No obstante los comentarios ya vertidos, deseamos destacar además que la existencia en el mercado de alimentos con el isologo de la ASSAL junto al resto de los alimentos elaborados y aprobados en otras jurisdicciones sin logo alguno, confundiría al consumidor respecto de la verdadera naturaleza y calidad de los alimentos. Es importante informarle que las autoridades de ASSAL tuvieron la deferencia de concurrir a una reunión en nuestra entidad y mostraron la mayor predisposición para modificar la entrada en vigencia de la normativa, situación que ya se ha implementado, pero no se logró consensuar que la inclusión del isologo de la Agencia tuviera el carácter de voluntario, propuesta que COP AL está impulsando. Sin otro particular, quedamos a su disposición para aclarar yío ampliar los conceptos vertidos en la presente y lo saludamos y atentamente .. ( Daniel Funes fe PresideItte c:::-:=:::-- ... _ NataÍi' \Tassara Presidente del ,: partamento Tecnología de Alimentos de