El Ministerio aclara las dudas sobre la entrega de aceite

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El Ministerio aclara las dudas sobre
la entrega de aceite de oliva virgen
por las almazaras a sus cosecheros
En los últimos años está proliferando la venta a granel de aceite
de oliva en almazaras, con la excusa de que se trata de aceites propiedad
de los productores que entregaron sus aceitunas a la almazara, que estos
ponen posteriormente a la venta. Según aclara el MAGRAMA, esta entrega
debe hacerse en envases precintados y etiquetados
aceite de oliva
D
esde Cooperativas Agro-alimentarias de España entendíamos que la normativa vigente establece que cualquier salida de aceite
de oliva de una almazara destinada al
consumo final, aunque sea propiedad
de los propios productores que han
entregado sus aceitunas a la almazara, tiene que ir en envases precintados
y etiquetados y, en caso de que no
vaya a consumo final y se retire a granel, quien lo compre o retire tendrá la
consideración de operador comercial
y tendrá que cumplir con los requisitos legales establecidos para ello.
Hay que recordar que los graves daños ocasionados por el llamado «caso
de la colza» indujeron a la Comisión a
establecer una estricta normativa comunitaria, obligando a que todo aceite
de oliva con destino al consumidor final fuese debidamente envasado.
Ante las dudas que planteaban algunos operadores sobre esta cuestión, solicitamos al Ministerio de
Agricultura que elaborase una norma
interpretativa para ponerla a disposición del sector.
El Ministerio de Agricultura nos ha
contestado mediante carta del director general de la Industria Alimentaria,
informando de que este asunto ha
sido estudiado en la Mesa de Coordinación de la Calidad Alimentaria, en la
que participan los servicios autonómicos de control de la calidad y defensa
contra fraudes, quienes han determinado en un documento, que nos ad-
junta, los criterios a seguir en caso de «entrega de aceite de oliva virgen por las
almazaras a sus cosecheros» y del que en resumen concluimos:
La Orden de 12 de diciembre de 1984, sobre entrega de aceite de oliva
virgen por las almazaras a sus cosecheros para autoconsumo no está
derogada expresamente si bien algunas de sus disposiciones han perdido vigencia, debido a la publicación de normas posteriores, tanto de
la UE como nacionales.
Las almazaras que suministren para consumo a sus cosecheros aceite
de la propiedad de estos, como consecuencia de la aceituna entregada,
lo harán en envases precintados y etiquetados con arreglo a lo dispuesto en la legislación vigente aplicable a los aceites comercializados o
entregados al consumidor final.
Teniendo en cuenta lo indicado anteriormente, todo aquel que compre o retire aceite a granel de una almazara tendrá la consideración de
operador comercial y tendrá que cumplir con los requisitos legales establecidos para ello.
Quedan, por tanto, despejadas todas las dudas planteadas sobre esta cuestión