Utilización de lotera en producción de leche •SE ADAPTA MUY BIEN A SUELOS ARCILLOSOS CON PROBLEMAS DE DRENAJE, CONDICIONES LIMITANTES PARA ALFALFA Y TREBOL. Car!os Pedraza Médico Veterinario Ignacio Tames Ingeniero Agrónomo Hernán Olgu (n Técnico Agrícola La lotera (Lotu~ corniculatus L.l se caracteriza por ser una leguminosa perenne, de larga duración, resistente al fr(o y a las sequías. Entrega buena producción de forraje en los meses de primavera y verano, superando las 1O toneladas de materia seca por hectárea. Como forraje tiene gran palatibilidad y alto valor nutritivo. Sin embargo, su característica más destacable es que puede ser consumida por los animales en cualquier estado de desarrollo de la planta sin provocarles meteorismo. Todas estas cualidades sumadas a su excelente valor nutritivo, la transforman en un recurso forrajero de importancia para el pai's, pues permitiri'a incorporar a la producción lechera vastas superficies de suelos arcillosos y con problemas de drenaje, donde el uso de alfalfa y trébol tiene serias limitaciones. Pradera de lotera en floración. !PA La Platina Nº 41, ·1987 En la Estación Experirnenta! La Platina, durante diferentes temporadas, se midió la producción lechera en praderas de lotera. Simultánearnente, se efectuaron !as mismas mediciones en praderas de alfalfa y trébol rosado. Estas dos últimas forrajeras se utilizaron con el objeto de efectuar una comparación entre especies comunes para los agricultores y lotera, que a pesar de no constituir novedad para !a mayoría es una especie poco conocida en su capacidad de producción. En este mismo sentido, se puede acotar que en Chile, no existen antecedentes previos sobre producción lechera en praderas de lotera. 41 En el Cuadro 1 se puede apreciar la primera observación efectuada en la temporada comprendida entre octubre de 1974 y abril de 1975; en ella se utilizaron seis hectáreas de !otera, sembrada sobre un suelo de riego clase 111 de la serie Maipo, de textura franca sobre gravas, con una profundidad de 40-60 cm de buen drenaje. En su establecimiento se utilizó 10 kg de semilla por hectárea con una dosis de fertilización equivalen.te a 120 unidades de fósforo en forma de P2ü 5 . CUADRO 1. Antecedentes de producción de leche, sobre pradera de lotera var. Quimey (Lotus cornicu/atus L.). Temporada octubre 1974-abril 1975. Lotera 12 N° vacas Superficie pastoreo (ha) 6 Período pastoreo {meses) 7 46.415 Producción total ( lt) Producción por vaca ( lt) 3.868 Producción de leche (lt/ha) 7.735 La pradera fue consumida por vacas lecheras mediante pastoreo directo con cerco eléctrico, tratando de dejar un residuo en el potrero con una altura cercana a los 10 cm. El forraje surninistrado más sales minerales constituyó e! único alimento recibido por los animales. En e! Cuadro 2 se aprecian los resultados de la temporada 1975/1976, oportunidad en que se incluyó la pradera de alfalfa (Medicago sativa) variedad Lahontan como punto de referencia. En las cifras se puede apreciar que lotera demuestra una excelente calidad productiva, superando incluso los rendimientos ele producción de le.che con alfalfa. Cabe mencionar que en esa temporada las vacas de ambas praderas recibieron concentrado a razón de 1 kg por cada 2 litros, sobre los 14 litros de leche diarios. Con estos antecedentes previos se procedió a realizar otra investigación sobre la misma superficie de pradera, tendiente a evaluar con el máximo de precisión la capacidad productiva de las tres especies referidas anteriormente (lotera, alfalfa, trébol rosado: Cuadro 3). 42 CUADRO 2. Antecedentes producción de leche sobre praderas de lotera Quimey y alfalfa Lahontan usada como testigo. Temporada septiembre 1975 - abril 1976. Lotera Alfalfa Nº vacas 12 12 Vacas/ha 2 2 Peso corporal X inicial {kgJ 547 535 Per(odo pastoreo (días) 226 212 Producción total leche 1lt) 55.576 50.045 Producción total leche corregida al 4% MG 48.559 43.232 1.616 1.546 2,85 3,08 Producción total por vaca (lt) 4.714 4.170 Producción de leche/ha ( lt) 9.429 8.340 Producción total de MG 1kg) Porcentaje promedio de MG en el per·i'odo Producción de MG/ha 1kg) 269 257 Promedio de producción diaria de leche/vaca (lt) 20,76 19,64 Producción de materia seca/ha 9196 12. 783 MG: Materia grasa. X: Promedio. !PA LaPlatinaNº41, 1987 CUADRO 3. Indices de producción obtenidos en pradera de trébol rosado, lotera y atialfa durante un período de 90 días*. Promedio de dos años. Producción Producción de de Producción \eche lt/ha Forraje ofrecido kg m.s./ vaca/d i'a forraje kg m.s/m2 Trébol Rosado 0,534 2.881 32,5 17,32 Lotera 0,372 1.639 37,2 16,37 Alfalfa 0,402 2.356 28,5 16,67 Especies de leche lt/vaca/d la *Consumo por vacas lecheras a pastoreo directo. La lotera puede ser consumida en cualquier estado de desarrollo, no provoca meteorismo. IPA LaPlatinaNº41, 1987 Esta experiencia se desarrolló durante 90 días por 2 añ9s consecutivos, utilizándose un total de 18 vacas lecheras en cada temporada. Los principales resultados de esta investigación fueron que lotera sostuvo una producción individual diaria, similar a !as obtenidas por las vacas que consumieron alfalfa y trébol rosado ( 16 ,37 versus 16,67 y 17,32 lt/dla/vaca respectivamente). Las variaciones de peso corporal fueron iguales; el porcentaje de materia grasa en la leche producida por lotera fue levemente superior. Sin en1bargo, al determinar la productividad de leche por unidad de superficie, lotera disminuyó su rendimiento respecto de las dos praderas de referencia. De esta forma y con los antecedentes recopilados en d 1ve~sas mediciones, se puede concluir que lotera es un excelente recurso forrajero para vacas lecheras; que es capaz de sostener una producción diaria entre 16-17 ! i tros al ser utilizada como único alimento; no rneteoriza, lo que representa una extraordinaria ventaja respecto del común de !as 'forrajeras leguminosas. Entre sus !imitaciones se pueden seilalar la necesidad de dejar después de la utilización un residuo en el potrero no inferior a los 1O cm de altura, para asegurar una pronta recuperación. Su rendímiento en materia seca es inferior al de alfalfa y trébol, 16 que traducido a 1itros de leche por hectárea en la última experiencia relatada significa un tercio de menor producción que las praderas de alfalfa y trébol, sin embargo, como se indicó al principio, reemplaza perfectamente a ambas especies en suelos donde estas ú\ti!nas tienen serias limitaciones.e 43