Estimación de superficie cosechable y producción de

Estimación de superficie cosechable y
producción de materia prima y azúcar
para la zafra 2013
Programa Caña de Azúcar
Agronomía/Sensores Remotos y SIG
En el presente trabajo se informa sobre las
tareas desarrolladas durante los meses de
enero a mayo de 2013 en el relevamiento de la
zona cañera de Tucumán, para realizar la
estimación de superficie y producción de caña
de azúcar y de azúcar previas al inicio de la
zafra.
La prolongación del periodo de sequía iniciada
en la campaña anterior, determinó que la
EEAOC siguiera con mucha atención el
desarrollo de las precipitaciones en al ámbito
de la zona cañera, y también su efecto sobre el
crecimiento de la caña de azúcar,
especialmente a partir del mes de enero de
2013.
Los relevamientos en campo realizados entre
enero y marzo tuvieron como objetivo principal
la evaluación de los efectos de la severa
sequía que afectó la zona cañera tucumana,
en tanto que las salidas de abril y mayo
estuvieron dirigidas a evaluar producción y
maduración de los cañaverales, para lo que se
realizaron muestreos prezafras, con el fin
dedetectar la evolución de la maduración de
las distintas variedades y áreas de cultivo,
Pág
1
información a partir de la cual se pudo estimar
valores probables de rendimiento fabril. El
azúcar probable de producir se estimó bajo
tres condiciones, según no se presenten
heladas, o éstas tengan una intensidad
moderada o severa.
Para la estimación de la superficie y los
rendimientos culturales se utilizó información
terrestre e imágenes satelitales
correspondientes a los satélites Spot, provistas
por la Comisión Nacional de Actividades
Espaciales (CONAE - Argentina) e IRS-P6
Resourcesat-1, adquiridas a través del Instituto
Nacional de Pesquisas Espaciais (INPE Brasil). Se aplicaron metodologías de
clasificación multiespectral y análisis de
Sistemas de Información Geográfica (S.I.G.),
complementadas con relevamientos en campo.
Los cañaverales se diferenciaron según tres
niveles de producción: bajo (menos de 56 t/
ha), medio (entre 57 y 75 t/ha) y alto (más de
76 t/ha).
La superficie cosechable a nivel provincial y
departamental se indica en la Tabla 1.
Tucumán. Zafra 2013. Estimación de superficie cosechable y producción de materia prima y azúcar
Tabla 1: Zafra 2013. Tucumán,
Superficie cosechable de caña de azúcar por departamento en según niveles de producción.
En base a los datos disponibles se obtuvo que
el volumen global disponible de caña de
azúcar para la provincia de Tucumán estaría
en el orden de las 15.771.000 t.
Sobre ese valor se debe descontar lo que será
utilizado como caña semilla, cifra que podría
rondar las 200.000 t. Considerando la
deducción en concepto de caña semilla la
producción probable sería de 15.571.000 t.
Calidad de materia prima
Los análisis prezafra realizados a principios
del mes de mayo, permitieron realizar
estimaciones de los rendimientos fabriles
probables de obtener según distintas
situaciones de zafra (Tabla 2).
Tabla 2. Zafra 2013. Tucumán.
Alternativas de desarrollo y Rendimientos Fabriles Estimados (RFE)
Pág
2
Tucumán. Zafra 2013. Estimación de superficie cosechable y producción de materia prima y azúcar
Alternativas de producción de azúcar
De acuerdo con la información generada, se
plantearon tres alternativas de producción de
azúcar según las características que
presente la zafra 2013, especialmente, en lo
concerniente a las heladas invernales.
Los valores estimados de materia prima y
azúcar rpara cada una de las situaciones
consideradas se indican en la Tabla 3.
Se debe puntualizar que a los valores
probables de producción de azúcar, se
deben restar los volúmenes de jugo que
puedan ser derivados para la elaboración de
alcohol.
Tabla 3: Zafra 2013. Tucumán.
Materia prima, rendimiento fabril y azúcar estimados para la zafra 2013 en Tucumán.
La información obtenida corresponde a una primera aproximación a la producción probable
de azúcar en Tucumán. Con el avance de la zafra, y según las características con que se
desenvuelva la misma, la EEAOC puede realizar una nueva aproximación.
Pág
3