col·lecció de caixes i estoigs • colección de cajas y

COL·LECCIÓ DE CAIXES I ESTOIGS • COLECCIÓN DE CAJAS Y ESTUCHES
C ol · L E C C I Ó D E C A I X E S I E S T O I G S • C O L E C C I Ó N D E C A J A S Y E S T U C H E S
C o l · L E C C I Ó D E C A I X E S I E S T O I G S • C OL E C C I Ó N D E C A J A S Y E S T U C H E S
El clàssic de Gramona:
l’IMPERIAL
GRAN RESERVA •
El clásico de Gramona:
el IMPERIAL
GRAN RESERVA
MAGNUM
C ol · L E C C I Ó D E C A I X E S I E S T O I G S • C O L E C C I Ó N D E C A J A S Y E S T U C H E S
F a aproximadament 130 anys que el nostre besavi Josep Batlle va intuir la singular
capacitat de vida dels vins de xarel·lo. Uns 70 anys més tard, Josep Lluís i Bartomeu
Gramona van confirmar la capacitat de criança dels nostres escumosos de xarel·lo.
Així és com Gramona es va llançar a la insòlita aventura dels caves de llarga criança.
Durant dècades hem fet camí amb caves gairebé llegendaris com el III Lustres, amb els
seus 7 anys de criança, o el Celler Batlle, amb els seus 9 anys, per no parlar del nostre
cava més conegut, l’Imperial, que amb els seus 4 o 5 anys resulta alhora complex i fresc.
Amb la il·lusió de captivar amb aquest canvi de paradigma, Jaume i Xavier Gramona van
emprendre l’any 1999 la idea de portar la criança a extrems desconeguts fins avui pels aficionats.
Així va néixer a la collita 2000 l’Enoteca Gramona, el primer cava destinat a passar
sistemàticament dels 10 anys, llavors ja aconseguits pel Celler Batlle.
L’any 2013 es va presentar la primera Enoteca, amb 12 anys de criança, concebuda amb
l’emoció d’un primer fill. Esperem, amb ella i amb les següents anyades, transmetre aquesta
emoció als amants del vi, mentre la nostra família augmenta verema rere verema.
Els darrers anys hem reconvertit les terres de la Plana, d’on prové aquest cava, a l’agricultura
orgànica, seguint els principis de la “biodinàmica”. Estudis científics han confirmat la
singular capacitat antioxidant del raïm xarel·lo. Ens hem envoltat d’un equip de ferms
creients en la nostra idea i hem crescut com a persones amb aquest Enoteca Gramona.
Hem elaborat l’Enoteca com a brut i brut nature, en un respectuós homenatge a ambdós
corrents. D’una banda, aquell que busca el caràcter de la terra i el seu entorn a cada copa i,
de l’altre, aquell que creu en l’escumós com el millor element per donar plaer i exaltar els
sentits, en aquest cas basant-nos en l’exclusiu “dosage” de Gramona, que a còpia de vins de
soleres aporta el toc de perfum irrepetible tan present a les icones del vi escumós.
Escrivim l’any de degollament –RD– i recomanem consumir-lo avui, però garantim que podreu
gaudir-ne en diversos anys ja que hem comprovat sobradament que evoluciona amb una elegància
i complexitat inusuals després de sortir del celler, conservant la frescor que ha de tenir tot gran
escumós. L’hem concebut, com tots els nostres caves, amb la il·lusió de conjuminar voluntats, de
relaxar i acostar esperits i d’oferir amb humilitat el nostre gra de sorra a un món més plaent.
SALUT!
C o l · L E C C I Ó D E C A I X E S I E S T O I G S • C OL E C C I Ó N D E C A J A S Y E S T U C H E S
Hace aproximadamente 130 años que nuestro bisabuelo Josep Batlle intuyó la singular
capacidad de vida de los vinos de Xarel·lo. Posteriormente, unos 70 años más tarde, José Luis y
Bartolomé Gramona confirmaron la capacidad de crianza de nuestros espumosos de Xarel·lo.
Así es como Gramona se lanzó a la insólita aventura de los cavas de larga crianza. Durante
décadas hemos hecho camino con cavas casi legendarios como el III Lustros, con sus 7
años de crianza, o el Celler Batlle, crianza de 9 años, por no hablar de nuestro cava más
conocido, el Imperial, que con sus más de4 años resulta complejo y fresco a la vez.
Con la ilusión de profundizar en éste cambio de paradigma, Jaume y Xavier Gramona
emprendieron en 1999 la idea de llevar la crianza a extremos hasta hoy desconocidos por
el aficionado. Así nació en la cosecha 2000 Enoteca Gramona, el primer cava destinado
a pasar sistemáticamente de los 10 años entonces alcanzados por el Celler Batlle.
En el año 2013 se presentó la primera Enoteca, con 12 años de crianza, concebida con la
emoción de un primer hijo. Esperamos, con ella y con las siguientes añadas, transmitir esta
emoción a los amantes del vino, mientras nuestra familia aumenta vendimia tras vendimia.
A lo largo de estos años, hemos reconvertido las tierras de donde provienen nuestros cavas
a la agricultura orgánica y filosofía biodinámica, los estudios científicos han confirmado la
singular capacidad antioxidante de la uva Xarel·lo, nos hemos rodeado de un equipo de firmes
creyentes en nuestras ideas y hemos crecido como personas con este Enoteca Gramona.
Hemos elaborado Enoteca en Brut y en Brut Nature, en un respetuoso homenaje a ambas
corrientes. Por un lado, para aquella que busca el carácter de la tierra y su entorno en cada copa y,
por otro, para aquella que cree en el espumoso como el mejor elemento para dar placer y exaltar
los sentidos, en este caso apoyándonos en el exclusivo “dosage” de Gramona a base de vinos de
soleras que aporta ese toque de perfume irrepetible tan presente en los iconos del vino espumoso.
Escribimos el año de degüelle -R.D.- y recomendamos consumirlo hoy, pero
garantizamos que podrá disfrutarlo en varios años ya que hemos comprobado
sobradamente que evoluciona con una elegancia y complejidad inusual después de salir
de la bodega, conservando el frescor que debe tener todo gran espumoso.
Lo hemos concebido, como todos nuestros cavas, con la ilusión de aunar voluntades, de relajar y
acercar espíritus y de ofrecer con humildad nuestro grano de arena a un mundo más placentero.
¡SALUD!
J.L. Gramona
J.L. Gramona
C o l · L E C C I Ó D E C A I X E S I E S T O I G S • C OL E C C I Ó N D E C A J A S Y E S T U C H E S
C o l · L E C C I Ó D E C A I X E S I E S T O I G S • C OL E C C I Ó N D E C A J A S Y E S T U C H E S
L’aventura de la llarga
criança: els caves
GRAN RESERVA
La elegància del
chardonnay i pinot noir,
amb un disseny exclusiu.
La aventura de la larga
crianza: los cavas
GRAN RESERVA
La elegancia del
chardonnay y pinot noir,
con un diseño exclusivo.
•
•
El III LUSTROS i el seu cofre · El III LUSTROS y su cofre
El CELLER BATLLE i el seu cofre · El CELLER BATLLE y su cofre
Els caves ARGENT i ARGENT ROSE i el seus cofres · Los cavas ARGENT y ARGENT ROSE y sus cofres
C ol · L E C C I Ó D E C A I X E S I E S T O I G S • C O L E C C I Ó N D E C A J A S Y E S T U C H E S
C o l · L E C C I Ó D E C A I X E S I E S T O I G S • C OL E C C I Ó N D E C A J A S Y E S T U C H E S
Desenllaç “frisant”
i desenfadat
•
Desenlace “frizzante”
y desenfadado
El VI DE GEL Frisant i el seu estoig · El VI DE GEL Frisant y su estuche
Nou estoig 2 ampolles de GRA A GRA · Nuevo estuche 2 botellas de GRA A GRA
Caixa vermella 3 ampolles VI DE GLASS i/o GRA A GRA
Caja roja 3 botellas VI DE GLASS y/o GRA A GRA
C ol · L E C C I Ó D E C A I X E S I E S T O I G S • C O L E C C I Ó N D E C A J A S Y E S T U C H E S
La invitació al plaer:
els nostres VI DE GLASS
i els irrepetibles
GRA A GRA
Vi de Glass
Gewürztraminer Criança.
Essència del raïm en gran
format.
•
La invitación al placer:
nuestros VI DE GLASS
y los irrepetibles
GRA A GRA
C o l · L E C C I Ó D E C A I X E S I E S T O I G S • C OL E C C I Ó N D E C A J A S Y E S T U C H E S
•
Nou estoig 2 ampolles de VI DE GLASS · Nuevo estuche 2 botellas de VI DE GLASS
Vi de Glass
Gewürztraminer Crianza.
Esencia de la uva en gran
formato.
C ol · L E C C I Ó D E C A I X E S I E S T O I G S • C O L E C C I Ó N D E C A J A S Y E S T U C H E S
C o l · L E C C I Ó D E C A I X E S I E S T O I G S • C OL E C C I Ó N D E C A J A S Y E S T U C H E S
Individual / 75 cl. i màgnum · Individual / 75 cl. y magnum
Les caixes de fusta
Sapeli d’1, 3, o 5
ampolles
•
Les caixes de fusta
de pi de 2 a 6 ampolles
Las cajas de madera
Sapeli de 1, 3 ó 5
botellas
•
Las cajas de madera
de pino de 2 a 6 botellas
5 ampolles o 3 màgnums · 5 botellas ó 3 magnums
C o l · L E C C I Ó D E C A I X E S I E S T O I G S • C OL E C C I Ó N D E C A J A S Y E S T U C H E S
C o l · L E C C I Ó D E C A I X E S I E S T O I G S • C OL E C C I Ó N D E C A J A S Y E S T U C H E S
6 ampolles · 6 botellas
Un Nadal molt especial
amb la nostra gamma
de fundes
Les caixes de cartró
de 3 i 6 ampolles
•
•
Unas Navidades muy
especiales con nuestra
nueva gama de fundas
Las cajas de cartón
de 3 y 6 botellas
Compatible amb les caixes de 2, 3 i 6 ampolles · Compatible con las cajas de 2, 3 y 6 botellas
6 ampolles · 6 botellas
6 ampolles · 6 botellas
C/ Indústria, 36
08770 Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona)
Tel: 93 891 01 13
cava@gramona.com
www.gramona.com
Segueix-nos a  Síguenos en