No. 016 Which is better fresh or frozen veggies? Frozen veggies are a great choice during winter months when fresh veggies are limited or expensive. Manufacturers pick and freeze vegetables at their peak of freshness to preserve their nutrition. Frozen veggies can be just as nutritious as or more nutritious than fresh veggies. And you don’t have to clean or chop frozen veggies just pour out of a bag! Toss some frozen peas, carrots or broccoli into your soup. Add frozen broccoli, green beans or peppers to your pasta dish and heat. Thaw some frozen peas or broccoli and add to your salad. Microwave frozen broccoli, cauliflower or carrots, and top your baked potato with veggies. Nutrition Matters, Inc. - www.numatters.com This tipsheet can be reproduced for educational purposes. No. 016 ¿Qué es mejor - la verdura fresca o la congelada? La verdura congelada es una gran opción en los meses de invierno, cuando la verdura fresca es limitada o cara. Los fabricantes elijen y congelan la verdura en su pico más alto de frescura para preservar su nutrición. Las verduras congeladas pueden ser tan o más nutritivas que las frescas. Y no necesita lavar o cortar la verdura congelada ¡sólo debe sacarla de la bolsa! Ponga arvejas, zanahorias o brócoli congelado en su sopa. Agregue brócoli congelado, habichuelas verdes o pimientos congelados en su plato de pasta y caliente. Descongele arvejas o brócoli y agréguelos a su ensalada. Con el microondas descongele brócoli, coliflor o zanahorias, y cubra su papa al horno con verduras. Nutrition Matters, Inc. - www.numatters.com This tipsheet can be reproduced for educational purposes.