CODIFICACION DE FRUTAS Y VERDURAS Mejorando la industria. 2014 - México Durante el 2014, cadenas comerciales y diferentes productores del sector de frutas y verduras, acompañados por ANTAD, GS1 México y PMA, iniciaron un proyecto con el fin de modernizar la cadena de suministro. Esta iniciativa establece un sistema de identificación de producto a granel en el sector de frutas y verduras, con el fin de lograr múltiples beneficios para los diferentes miembros de la cadena de suministro. Se establece dos componentes primarios en el sistema, el primero de ellos corresponde a un código PLU (Price Look Up), el cual es un número de 4 ó 5 dígitos que permite identificar un producto a granel (Ejemplo 4055 significa que el producto es una mandarina, mientras que 4930 significa que el producto es maní). Adicionalmente el producto deberá (Fase 2:marzo de 2015) llevar un código de barras, conocido como DataBar. Este código permite identificar de manera única un producto a granel, adicional a los beneficios de poder ser impreso en espacios reducidos y ser leído por los puntos de pagos actuales. Para mayor información revisa la guía de implementación para productores y emisores. Esta iniciativa contempla los siguientes beneficios para los participantes: 1 • • • • Productor: • Visibilidad discreta respecto a la calidad del producto, ventas y mermas en cada unas de las cadenas de abastecimiento de sus clientes Obtén diferenciación de marca El manejo de categoría facilitara la colaboración con los minoristas y la planeación a largo plazo Evitar errores de resurtido Habilita tu producto para poder realizar trazabilidad y recall de manera eficiente y ágil 2 • • • • • Minoristas: • Incremento de ventas a través de datos precisos. Disminución de tiempo de operacion del cajero pasando de 10 segundos a 1 segundo por ítem. Eliminación del error humano del cajero Información detallada para el manejo de categoría. Comparacion de ventas y margen por producto, variedad, tamaño y productor Identificar la merma por variedad, tamaño y productor CODIFICACIÓN DE FRUTAS Y VERDURAS - MÉXICO ¿Qué se requiere? Que los productos sueltos de frutas y verduras lleven un sticker o etiqueta con un código PLU (Identificando el producto, categoría y tamaño). Incluyendo en una segunda fase un codigo de barras conocido como DataBar para marzo de 2015. Fase 1: 30 de Septiembre de 2014 Los siguientes productos deberan llevar codigo PLU en el producto para el 30 de septiembre de 2014. • • • • • • • • • • MANZANAS CHABACANO / MELOCOTON ARUGULA/ROCKET ESPARRAGOS AGUACATES REMOLACHA BAYAS (MORAS, FRESAS, FRAMBUESAS) ACELGA (ACELGA SUIZA)/REMOLACHA PLATA CILANTRO TORONJA • • • • • • • • • • • • • • • • UVAS VERDURAS (COL, NABO, DIENTE DE LEON) COL RIZADA COLIRABANO PUERRO LECHUGA MANGOS MELON NECTARINA PAPAYA PEREJIL DURAZNOS PERAS CIRUELAS ESPINACA TOMATES Fase 2: 30 de Marzo de 2015 El restante de productos que se comercializan en México (Incluye 135 categorías de producto) deberá llevar código PLU + Código Databar. Para mayor información consulte la pagina: http://www.pma.com/ es/content/articles/2014/06/iniciativa-de-codigos-plu-para-mexico