Conceptos Básicos de Nutrición Vegetal
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Fisiopatías en cultivos Hortícolas Isael Montoya M. Fisiopatías, enf. no infecciosas o enfermedades abióticas Desórdenes fisiológicos que se producen en la planta como consecuencia de falta o exceso de algún factor necesario para su desarrollo normal. Ocacionadas por Deficiencia o exceso de nutrientes Acidez o alcalinidad del suelo Deficiencia o exceso de agua Estrés por calor o frío Falta o exceso de lúz Toxicidad por agroquímicos Se caracterizan porque Ocurren en ausencia de patógenos No se transmiten de una planta enferma a una sana Pueden presentarse en cualquier estado fenológico de desarrollo Interacción de factores en la producción vegetal Mejoramiento genético Clima Nutrición vegetal Sanidad vegetal Manejo cultural 1.- Elementos que aportan el agua y el Aire Carbono, Hidrogeno y Oxígeno 2.- Elementos que aporta el suelo (Minerales) MACROELEMENTOS: Nitrogeno, Fósforo, Potasio (Primarios) Calcio, Magnesio y Azúfre (Secundarios) MICROELEMENTOS: Cloro, Boro, Hierro, Zinc, Manganeso, Cobre y Molibdeno Función de los Elementos Minerales NITROGENO .- Forma parte de aminoácidos, proteínas, coenzimas,ácidos nucleicos y clorofila. FOSFORO .- Constituyente de enzimas, ácidos nucleicos, fosfolípidos, glucosa y ATP. POTASIO .- Activador de muchas enzimas y síntesis de proteínas. CALCIO . .- Actua como regulador del transporte de carbohídratos. .- Forma parte de las paredes celulares MAGNESIO .- Parte esencial de la molécula de clorofila. AZUFRE .- Constituyente de aminoácidos y proteínas. HIERRO .- Esencial para la síntesis de clorofila. .- Actua como portador de eléctrones en la fotosíntesis. ZINC .- Necesario para la formación del ácido indolacetico. MANGANESO .- Participa en la producción fotosíntetica de oxígeno a partir de agua y puede formar parte en la formación de la clorofila. COBRE .- Se involucra en la formación de la pared celular y es parte de algunas enzimas. BORO .- Puede ser preciso en el trasporte de carbohídratos, viabilidad del polen. MOLIBDENO .- Forma parte de la nitrato-reductasa. CLORO .- Actua como activador de enzímas para la producción de oxígeno a partir de agua en la fotosíntesis. Movilidad de los Elementos Minerales en la planta ELEMENTOS MOVILES: .- Se traslocan de hojas viejas a puntos de crecimiento activo. N, P, K, Mg ELEMENTOS DE MOVILIDAD MEDIA: Mn, Mo, Cl, Cu ELEMENTOS INMOVILES: Ca, Fe, S, Zn, B Elemenetos Inmoviles Ca, Fe, Zn, B y S Elemenetos Movilidad Media Mn, Mo, Cu y Cl Elemenetos Moviles N, P, K, Mg Nitrógeno ¾ ¾ ¾ Formas de aporte nitrogenado. Toxicidad por amonio Relación N/K Presencia de cloruro Deficiencia de nitrógeno en tomate, clorosis uniforme de hojas adultas Exceso de nitrógeno (maduración dispareja) en tomate Fósforo ¾ ¾ ¾ Influencia de temperatura y pH Desarrollo continuo de la raíz: suelos compactos Inducción de deficiencia de hierro Deficiencia de Fósforo en tomate Potasio ¾ ¾ ¾ Influencia sobre la calidad del fruto Importancia de la relación N/K Blotchy ripening Deficiencia de Potasio en tomate Calcio ¾ ¾ ¾ Dinámica de absorción y transporte Antagonismos BER Deficiencias en tomate, rizado hacia arriba, extremo apical doblado hacia abajo, venas pardas en las hojas, blossom end rot en el fruto Magnesio ¾ ¾ Dinámica de absorción y transporte Antagonismos (fertilización potásica) Deficiencia de magnesio en tomate Hierro ¾ ¾ Quelatos de hierro Inducción de clorosis férrica Deficiencia de Fierro en tomate Zinc ¾ Interacción con fósforo y otros Deficiencia de Zinc en tomate Factores que afectan la asimilación de los Elementos Minerales INTERNOS: - Genéticos - Estado vegetativo. - Sanidad EXTERNOS: - Temperatura - Oxígeno - Luz - pH - Concentración salina externa. Pudricion apical blossom end rot Deficiencia de calcio Salinidad elevada Estrés hídrico y térmico Incremento brusco de temperatura Exceso de sales Presencia de raíces jóvenes o pelos absorbentes Flujo transpirativo de la planta Presencia de otros cationes en la disolución del suelo Presencia de calcio en la disolución del suelo Na+ Mg+2 K+ Ca+2 NH4+ Agrietado de frutos Fruto hueco Cara de gato Polinización Por Abejorros Pared gris TOMATO IRREGULAR RIPENING (TIR) Pie de elefante stip Manchas cromáticas en el pericarpio Desequilibrio metabólico entre Ca y Mg Rajado de fruto Aportes irregulares de agua Alta humedad relativa Sensibilidad varietal QUEMADURAS POR SOL Ginoicos y Partenocarpicos pepino europeo pepino slicer N O I C A Z I N I POL Polinización: puede ser manual o por vibración mecánica de los alambres del turoraje o con ventiladores o aspersores. Se propicia la liberación del polen sobre los estigmas de la flor, para mejorar el amarre de frutos. Se realiza entre las 10:00 y las 12:00 horas. Polinización biológica con abejorros : es mas eficiente y se refleja en el rendimiento alcanzado por m2 por ciclo. Se liberan cuatro a cinco colonias por hectárea, de abejorros Bombus terrestris. Parámetros y subsistemas Calefacción Ventilación Control de humedad Pantallas CO2 Nebulización Circulación de Aire Enfriamiento Iluminación Luz Temperatura Humedad CO2 Agua y Nutrientes Interacciones Calefacción Ventilación Control de la Humedad Mallas CO2 Nebulización Circulación del Aire Enfriamiento Iluminación Riego Luz Humedad Temperatura CO2 Agua y Nutrientes Medio Ambiente del invernadero Un agricultor necesita controlar: Temperatura Humedad del Aire CO2 Iluminación Agua Nutrientes Mediciones - Posición de ventana 1 0 - Cant. Agua - EC / pH 2 CO2 X 1000 ppm 3 - CO2 - Temperatura - Humedad - Temperatura -Intensidad de Luz - Velocidad Viento - Dirección Viento - Lluvia (si / no) - Volumen drenaje EC Equipo para hacer ajustes Motor de ventanas m Malla Térmica m Iluminación m m 1 0 2 CO2 X 1000 ppm 3 Malla Sombra Ventiladores de Aire Riego Aspersores capacitacion ¿ preguntas ? Gracias por su asistencia y participación
