F Especialidades Alimenticias y para la Salud Boletín del Producto Nombre del Producto NEOBEE® M-5 Estructura Química H – H | C – | O | C=O | R H | C – | O | C=O | R H | C–H | O | C=O | R R = 66% C7H15 and 32% C9H19 NEOBEE M-5 es un triglicérido caprílico/cáprico. Está hecho usando glicerina de fuentes de aceites vegetales y ácidos grasos de cadena intermedia provenientes de los aceites de nuez de palma o coco. CAS Registro Número 73398-61-5 Opciones de Etiqueta Captrina, Triglicéridos de cadena intermedia, Triglicéridos caprílicos/cápricos o Gliceril Tri(caprilato/caprato). Aplicaciones • • • • • Propiedades Físicas Típicas Apariencia ........................ Líquido blanco acuoso Olor y sabor .................... Insípido, sin ranciedad ni sabor diferente Color, Lovibond...................................... 0,2 Rojo Viscosidad, cSt a 40°C ................................ 14,9 Gravedad específica a 25°C ........................ 0,95 Punto de humo, PMCC, °C (°F) ........ 176,7 (350) Punto de congelamiento, PMCC, °C (°F) . -5 (23) Punto de inflamación, PMCC, °C (°F) . 260 (500) Densidad, g/ml (lbs/EE.UU. gal).......... 0,945 (7,9) Tensión de la superficie, mN/m ....................29,56 Tensión interfacial, mN/m.............................28,07 Índice de refracción a 25°C ........................ 1,447 Propiedades Químicas Típicas Humedad, ppm ............................................. 200 Ácido graso libre, % ..................................... 0,05 Valor de peróxido, meq/kg ............................. 0,0 Valor de p-Anisidina ...................................... 0,0 AOM, hr. a 100°C.......................................... 500 Valor de saponificación ................................. 345 Valor hidróxilo ................................................ 1,4 Valor de yodo, Wijs ...................................... 0,06 RVOC, U.S. EPA, %.......................................... 0 Información Nutricional (en 100 gramos) Calorías totales ............................................. Calorías a partir de la grasa a 6,8 cal/g* ....... Grasas totales, g........................................... Grasas saturadas, g...................................... Grasas trans, g .............................................. Grasas monoinsaturadas, g ........................... Grasas poliinsaturadas, g .............................. Colesterol, mg................................................ Proteína, g ..................................................... Carbohidratos totales, g ................................. 0.0 Azúcares, g ......................................................0.0 Fibras, g ......................................................... 0,0 Vitamina A, IU ................................................ 0,0 Vitamina C, mg............................................... 0,0 Calcio, mg ...................................................... 1,5 Hierro, mg ...................................................... 0,7 Sodio, mg ....................................................... 1,3 Biodegradabilidad El producto es biodegradable. Se puede suministrar información adicional si se solicita. Fuente grasa para una variedad de productos nutricionales especializados Vehículo de sabores, vitaminas, aceites esenciales y colores Aceite mineral alternativo para diversas aplicaciones, entre ellas, agente de liberación y agente de brillo Barrera humectante Agente de turbidez para bebidas 680 680 100 100 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 *Energía utilizable. Vea J. Food Science 64, pp. 960-963 (1999). Marzo de 2010 Sustituye a: Julio de 2008 Página 1 de 2 NEOBEE® es una marca comercial registrada de Stepan Company. Toxicidad NEOBEE M-5 tiene un peso corporal oral de LD50 >36 ml/kg (ratas) y puede causar irritación ocular pasajera muy leve pero no hubo irritación en la piel cuando se aplicó sin dilución. Almacenamiento y Manejo Se deben emplear precauciones de seguridad normales cuando se manipule NEOBEE M-5. Se recomienda que se almacene NEOBEE M-5 en contenedores sellados a temperaturas que no superen los 32°C (90°F). Evite el sobrecalentamiento. Empaque estándar: NEOBEE M-5 está disponible en tambores de 55 galones (peso neto 195 kg/430 lb). Envíos Todos los componentes de NEOBEE M-5 están enumerados en los inventarios químicos de los siguientes países. Los números de registro de los ingredientes activos están incluidos entre paréntesis: Europa (EINECS 277-452-2), Japón (ENCS 2-669), Canadá (DSL 73398-61-5), Australia (AICS 73398-61-5), Corea (ECL KE-17905), Estados Unidos (TSCA 73398-71-5), Filipinas (PICCS 73398-61-5), y China (EICS Parte 3). Para obtener autorizaciones de alimentos en otros países, llame al Servicio Técnico. NEOBEE M-5 entra en la definición de ingrediente para alimentación animal bajo 33.5 Producto graso, Categoría de alimentos como lo establece la Association of American Feed Control Officials – (AAFCO). Consulte la Publicación oficial de la AAFCO para obtener información sobre la definición y la especificación. NEOBEE M-5 cumple con las especificaciones de los Triglicéridos de Cadena Intermedia de la Lista Nacional publicada por la Farmacopea de los EE.UU. (USP 27/NF 22). NEOBEE M-5 cuenta con las certificaciones Kosher y Halal. Estatus de GRAS La Food & Drug Administration (FDA) aceptó el pedido de afirmación como GRAS de Stepan para los triglicéridos de cadena intermedia (MCT) presentado el 17 de junio de 1994. CAPTRIN es el nombre propuesto para el triglicérido aleatorio de ácidos grasos saturados lineales principalmente de longitudes de cadena C8 y/o C10. Estatus de la FDA NEOBEE M-5 cuenta con un Archivo Maestro para Drogas Tipo IV (DMF) disponible. Información adicional de seguridad La hoja de seguridad esta disponible a pedido. Ninguna información contenida en la presente hoja técnica otorga o extiende una licencia, implicita o explicita, en relación a las patentes adquiridas o en trámite del fabricante u otros. Esta información esta basada en los estudios realizados por el fabricante y el trabajo de otros. El fabricante no garantiza de ninguna manera (implicita o explicita) la exactitud, cabalidad o adecuación de la información aqui contenida. El fabricante no se hace responsable (independientemente de la falla) directa o indirectamente ante los empleados del comprador o cualquier otro usuario por daños directos, específicos o consecuentes relacionados con la exactitud, la precisión, adecuación o el suministro de la presente información.. Stepan Marzo de 2010 Sustituye a: Julio de 2008 Página 2 de 2 Corporate Headquarters Northfield, Illinois 60093, U.S.A. 847-446-7500 847-501-2100 fax Website: www.stepan.com © 2010, Stepan Company. Todos los derechos reservados. 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