Síntesis Debido a los grandes problemas de contaminación que

Síntesis
Debido a los grandes problemas de contaminación que ocasionan las industrias,
entre ellas los establecimientos hoteleros, ya que tienen un gran movimiento de pasajeros
por año y en todas partes del mundo ha surgido la necesidad de crear procedimientos y
manejos para reducir el impacto ambiental, como por ejemplo reducir el consumo de
energía eléctrica, consumo del agua y reducir de la mejor forma las montañas de
desechos.
Este trabajo se ha propuesto investigar el concepto de hotelería ecológica e
investigar los hoteles Oberland, La Senda Verde y Rosario ubicados en el departamento
de La Paz en Bolivia con la finalidad de ver si estos hoteles cumplen con los requisitos
para ser hoteles ecológicos.
Se realizó este análisis basado en los procedimientos y medidas que debe tener en
cuenta un hotel ecológico para ayudar a reducir el impacto ambiental según el libro de
Rues, Eco-hotel Management.
Como primer paso se realizó una guía de observación desglosando la variable
obtenida del objetivo general: hoteles ecológicos. Esta variable fue abierta en seis
dimensiones y cada dimensión a su vez desglosada en indicadores para poder facilitar la
medición de la variable. Esta guía de observación fue elaborada para realizar el
relevamiento de los tres hoteles ecológicos elegidos.
Luego se investigó acerca de los hoteles ecológicos del mundo, para llegar a los de
Bolivia y poder reunir los aspectos más importantes que debe tener en cuenta un hotel
para poder ser un hotel ecológico. En julio y agosto del 2009 se realizó el relevamiento de
los tres hoteles ecológicos elegidos en la ciudad de La Paz.
El proyecto fue realizado en dos asignaturas: el 25% del proyecto se desarrolló en
Seminario de Integración I con la profesora Mercedes Massafra en el primer cuatrimestre
del año 2009 y finalizado en el segundo cuatrimestre del mismo año en Seminario de
Integración II con la profesora Mónica Toyos.
El presente trabajo ha aportado una matriz de evaluación de hoteles ecológicos
que puede ser utilizada para cualquier hotel o empresa que desee medir su aporte con el
medio ambiente.
Al término de esta investigación se ha llegado a la conclusión de que los tres
hoteles ecológicos elegidos cumplen con gran parte de los requisitos para ser un hotel
ecológico. El hotel y refugio de animales La Senda Verde es el hotel con menor puntaje de
índice de calidad ecológica ya que es un hotel que a pesar de estar empezando
recientemente ya cuentan con las medidas para ser un hotel ecológico. El segundo hotel,
el Oberlad no tiene el mayor puntaje pero aún así su puntaje es alto y va a continuar
tomando medidas para aportar con el medio ambiente. El hotel Rosario es el hotel que
mayor puntaje obtuvo y fue nombrado por la empresa internacional Holiday Check como
el segundo mejor hotel ecológico del mundo por su aporte con el medio ambiente y la
comunidad.
Cabe resaltar que actualmente gran parte de los hoteles están sumándose con
sistemas de gestión ambiental o siguiendo medidas y creando políticas para contribuir con
el medio ambiente.