V. TIPOS DE REPORTES En la Red Agropecuaria se integran siete

V. TIPOS DE REPORTES
En la Red Agropecuaria se integran siete tipos de reportes,
los cuales se enviarán al SIAP de acuerdo con el calendario
de envíos del anexo 2. El contenido, características y variables que se consideran en cada uno de ellos se especifican
enseguida:
1. Programa Pecuario: En este reporte se anotará la expectativa o pronóstico para el año que está por iniciar,
de la producción de carne en canal por especie y producto en toneladas. Para leche se indicará en miles de
litros, clasificándose para el caso de leche de bovino en
especializado, semiespecializado, doble propósito y familiar. Este reporte se enviará durante los primeros diez
días hábiles de diciembre de cada año. El grupo de las
especies y productos a considerar, en caso de contar
con producción en la Delegación, son los siguientes:
• Bovino carne
• Ovino
• Bovino ganado de • Caprino
• Leche de bovino
• Leche de caprino
• Ave carne
• Huevo para plato
• Porcino carne
• Ave de desecho
• Miel
• Porcino ganado
• Guajolote
• Cera en greña
• Conejo
• Lana sucia
desecho
de desecho
2. Avance Mensual: En este reporte se integran los datos
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de las especies y productos pecuarios señalados en el
Programa pecuario. Las variables que se consideran
son: Programa pecuario, Producción de carne en canal
en el mes, Producción acumulada, Porcentaje de avance a la fecha de acuerdo con el programa, Número de
cabezas de la producción en el mes (para las car-
nes), Producción en pie, Número de cabezas o colmenas en explotación (para otros productos), Peso promedio en pie, Peso promedio en canal, Rendimiento en
canal, Precio promedio en pie y Precio promedio en canal (para las carnes), Precio medio rural (para otros productos), Valor de la producción en pie, en canal y para
Otros productos; estos datos deberán mostrar congruencia entre sí y se requisitarán al término de cada
mes. Cabe mencionar, que los datos sobre Producción
acumulada, en pie, Porcentaje de avance, Peso en canal, Rendimiento en canal y Valor de la producción se
obtendrán a través de cálculo del Sistema. El envío de
este reporte al SIAP se realizará en un máximo de diez
días hábiles del siguiente mes.
3. Cierre Preliminar: En este reporte se registra la información acumulada en el año de las especies y productos considerados en el Programa pecuario, incluye las
variables del Avance mensual, estableciéndose un primer corte al término del primer semestre y, un segundo
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al 31 de diciembre de cada año. Su envío al SIAP se
hará durante los primeros diez días hábiles de Julio del
mismo año y de Enero del siguiente año.
4. Cierre Definitivo: Este reporte comprende los mismos
conceptos y variables ya mencionados, excepto en el
encabezado en donde se indica que se refiere a Cierre
definitivo; antes de generar este reporte, cuando así se
requiera y justifique, se tendrá la opción de ajustar las
cifras de los reportes mensuales, siempre que se efectúe dicho ajuste en los tiempos señalados en el calendario de envío, de no ser así, se considerarán los datos
preliminares como definitivos. El envío de esta información se hará en los primeros diez días del mes de febrero del siguiente año, el cual debe contar con el visto
bueno del Comité Estatal de Información para el Desarrollo Rural Sustentable (CEIEGDRUS).
5. Inventario Ganadero, Avícola y Apícola: En este reporte se anotará la población pecuaria para todas las
especies que se registran por Delegación al final de cada año. Los datos para las principales especies (bovino,
porcino y ave) se clasificarán por sistema productivo
(tecnificado, semitecnificado y traspatio) y por estructura
productiva de la siguiente manera:
Bovino carne: Becerras, becerros, bueyes, novillos,
sementales, toretes, vaquillas y vientres.
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Bovino leche: Becerras, becerros, novillos, sementales,
toretes, vaquillas y vientres.
Porcino: En crecimiento, finalizados, lechones, sementales y vientres.
Ave para carne: Pollos de engorda, progenitora pesada
y reproductora pesada.
Ave para huevo: Gallina de postura, reproductora ligera
y/o semipesada y progenitora ligera y/o semipesada.
Para las especies: ovino, caprino, guajolote y conejo, los
datos sólo se clasificarán por número de vientres, otros
y el total de existencias. En el caso de la apicultura, el
inventario registrará el número de colmenas. El envío de
esta información se hará en los primeros diez días hábiles del mes de febrero del siguiente año.
6. Indicadores Técnicos y Productivos: En estos reportes se capta información de coeficientes y parámetros
técnicos productivos y reproductivos, en los diferentes
sistemas productivos contemplados en el SIPCAP.
La correlación de los coeficientes y parámetros productivos y reproductivos permiten elaborar modelos de desarrollo biológico por especie, para con ello conocer los
distintos niveles productivos por región y a nivel nacional. Para obtener o actualizar estos indicadores, se recomienda realizar encuestas periódicas en rastros y a
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productores representativos en las principales regiones
productoras, para cada una de las especies consideradas. Los coeficientes y parámetros por especie que se
solicitan en los reportes de la Red son los siguientes:
Bovino carne: Porcentaje de parición, porcentaje de
vientres en producción, porcentaje de desecho de vientres al año, porcentaje de desecho de sementales al
año, porcentaje de mortalidad de becerras, becerros,
novillos, sementales, toretes, vaquillas y de vientres,
peso promedio en pie y canal (kg) para becerras, becerros, novillos, sementales, toretes, vaquillas y vientres.
Bovino leche: Porcentaje de parición, porcentaje de
vientres en producción, producción de leche litro/
cabeza/año, días promedio en producción vaca/año,
porcentaje de vientres de desecho al año, porcentaje de
sementales de desecho al año, porcentaje de mortalidad de becerras, becerros, novillos, sementales, toretes, vaquillas y vientres; peso promedio en pie y canal
(kg) para becerras, becerros, novillos, sementales, toretes, vaquillas y vientres.
Porcino: Porcentaje de vientres que paren al año, número de partos por vientre al año, número de lechones
por parto, número de lechones al destete, porcen25
taje de mortalidad para vientres, sementales, animales en crecimiento y finalizados, porcentaje de
desecho al año en vientres y sementales, porcentaje de
animales finalizados, peso promedio en canal (kg) para
vientres, sementales y animales finalizados, peso promedio en pie (kg) para animales finalizados y de desecho.
Ave carne: Número promedio de pollos en ciclo de engorda, número promedio de ciclos al año, porcentaje de
mortalidad por ciclo, peso promedio en pie (kg) de los
pollos enviados al sacrificio, peso promedio en canal
(kg) de desechos de aves de postura y días promedio
en engorda.
Ave huevo: Porcentaje de gallinas en producción en
primero y segundo ciclo, producción promedio por gallina al año kilogramos/huevo en el primero y segundo
ciclo, porcentaje de mortalidad de gallinas al año, porcentaje de desecho de gallinas, y días promedio de
postura.
Guajolote: Número de guajolotes producidos para
abasto al año, porcentaje de mortalidad por ciclo, número de animales finalizados al año, peso promedio en
canal (kg) y peso promedio en pie (kg).
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Ovino: Porcentaje de pariciones, porcentaje de mortalidad en crías y adultos, porcentaje de desecho de vientres, tasa de extracción (%), peso promedio en canal
(kg) de animales para abasto para: vientres de desecho, sementales de desecho, finalizados, crías; porcentaje de cuateo. Número de trasquilas al año y peso promedio por trasquila (cabeza/kg).
Caprino: Porcentaje de pariciones, porcentaje de mortalidad en crías y adultos, porcentaje de desecho de
vientres, tasa de extracción (%), peso promedio en canal (kg) de animales para abasto para: vientres de desecho, sementales de desecho, finalizados, crías; porcentaje de cuateo, porcentaje promedio de cabras ordeñadas al año y el rendimiento de leche (litros por cabeza al año).
Abeja: Número de cosechas de miel al año, producción
promedio por colmena por cosecha y rendimiento de
cera por kilogramo de miel.
El levantamiento de esta información se realizará durante el mes de diciembre de cada año y su envío se
hará mediante la Red Agropecuaria en los primeros
diez días del mes de febrero del siguiente año.
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7. Animales Sacrificados en Rastros: El reporte de Animales sacrificados se realiza mensualmente, acorde con
los datos de producción del Avance mensual para carne
en canal. Los reportes se diseñaron para captar las cifras de sacrificio en tres tipos de rastros: tipo inspección
federal (TIF), privados y municipales (se consideran privados los rastros que no son TIF ni municipales). En los
dos primeros se anotarán las cifras para las especies:
bovino, porcino, ovino, ave y guajolote desglosada esta
última en pollo y gallina; en tanto que para los rastros
municipales, la información se registrará para las especies: bovino, porcino, ovino, caprino, ave y guajolote. El
envío de este reporte se hará en los diez primeros días
hábiles del siguiente mes.
Para dar cumplimiento a los reportes mencionados y con el
fin de homogeneizar criterios de simplificación de la integración, validación y envío de las estadísticas básicas pecuarias, se diseñaron algunos formatos que se ubican en la
Red Agropecuaria.
La conformación de estos reportes considera los elementos
que a partir de la experiencia y la investigación, son los más
representativos a nivel nacional, su adecuado cumplimiento
permitirá conocer de una mejor manera la actividad pecua28
ria del país. Es probable que se deje fuera alguna variable
que regionalmente pudiera ser importante; sin embargo, su
diseño pretende adaptarse a la información que es más común en todo el país. Para una mejor compresión de los términos y la identificación de algunos conceptos, en el anexo
3 se incluye un Glosario Pecuario.
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