4ª Reunión Técnica Centro de Pomaces MANEJO DE LA CARGA FRUTAL Estanis Torres y Simó Alegre1 Glòria Ávila2 (1) IRTA-Estació (2) IRTA-Estació Experimental de Lleida Experimental Mas Badia La carga de frutos afecta a la producción y la calidad mm PRODUCCIÓN Frutos/árbol CALIBRE Frutso/árbol CALIDAD GALA GOLDEN RETORNO FLOR -Brix -acid. -color Frutoss/árbol FUJI Tn/ha Kg La carga de frutos afecta: año1 año 2 año 3 año 4 ? carga óptima 1 Effects of crop load on the economic value of apple production Effects of crop load on the economic value of Mondial Gala 25,000 € R² = 0.816 Incomes (€/ha) 20,000 € 15,000 € 10,000 € 5,000 € 3 fruits/cm2 ≈ 50 t/ha 4 fruits/cm2 ≈ 65 t/ha 0€ 0 2 3-4 4 6 8 10 12 Crop load (fruits/cm2) 2 NIVEL ÓPTIMO DE CARGA GOLDEN SMOOTHEE® 14000 € R² = 0.926 Ingresos (€/ha) 12000 € 10000 € 8000 € 6000 € 5 frutos/cm2 ≈ 250 frutos/árbol ≈ 80-85 t/ha 4000 € 2000 € € nº frutos/cm2 nº frutos/árbol 0 2 0 150 4 6 8 10 200 300 400 500 12 14 3 NIVELES DE CARGA EN FUJI variedad Nivel de carga FRUTOS/CM2 2 FUJI 17-18 cm 4 6 Variedad: Fuji RakuRaku/M 9 Marco: 3.7 x 1m (2700 arb/ha) formaciónn: Eje Edat: 6º verde FRUTOS/ÁRBOL 50 100 3 4 frutos/cm2 150 En FUJI reducir la carga para optimizar la calidad y el retorno a flor ITINERARIO DEL ACLAREO PODA ACLAREO DE FLORES ACLAREO DE FRUTOS ACLAREO MANUAL EXTICIÓ NAD (ANA-amida) ACLAREO MECANICO Mecánico-manual (Electroflor) Darwin o Fuet ANA BENZILADENINA POLISULFUR DE CALÇ ATS ? ETEFÓN ? ETEFÓN ? METAMITRONA ? NUEVAS VARIEDADES ? 4 EXTINCIÓN PODA CENTRIFUGA DISEÑO SOSTENIBLE EXTINCIÓN DE YEMAS SISTEMA DE FORMACIÓN Y PODA ADAPTADA ACLAREO DE RAMAS SOL AXE CON PODA CENTRÍFUGA SISTEMA MAFCOT Aclareo mecánico 5 ELECTROFLOR Frutos/100 corimbes Gala 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 90.1 a 58.8 b 61.2 b Aclareo de flores (electroflor) Aclareo de frutos (manual) Aclareo químico (NAD/ ANA+BA) HORAS DE ACLAREO horas/ha MELOCOTONERO UFO-4 480 432 384 336 288 240 192 144 96 48 0 427:47 h ahorro del 90% ahorro del 35% 279:37 h 36:18 h Aclareo de flores (mecánico) Aclareo de frutos (manual) Aclareo flores y frutos (mecánico y manual) 6 Aclareo mecánico de flores Momentos de intervención 7 ACLAREO MECÁNICO – DARWIN o FUET Aclareo de flores: eliminación de flores y corimbos Máquina rotativa de eje vertical REGULACIÓN DE LA MÁQUINA: • • • • • • Velocidad de avance del tractor (5-8,5 km/h) Velocidad de rotación del eje (180-310 rpm) Densidad de latiguillos por tramo (18 o 9 latiguillos) Momento de la intervenció (80% floración) Distancia al árbol Inclinación de la máquina A más revoluciones de la máquina más efecto de aclareo Acl. Mecánico se consiguen niveles similares al manual Acl. Químico requiere un aclareo manual complementario de 50 horas/ha Estrategias de ACLAREO MECÁNICO: DARWIN Estadi fenològic 60% F1 fruits/cm 2 DARWIN en GALAXY 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 4-5 frutos/cm2 dejando 115-120 frutos/árbol a ab abc Descripció VEL. TRACTOR 5, 6 i 7 km/h VEL. ROTACIÓN 230, 270 i 310 rpm NAD (50 ppm) BA + ANA (150 ppm + 12 ppm) QUÍMICO F2+4 días 10,5 mm MANUAL F2+60 días Intentant ajustar a 5 fruits/cm2 abc abc bc c Horas de aclareo manual / ha 0 220 Se eliminaron entre 60-70 frutos/árbol 270 8 DARWIN en GALAXY Producción objectivo: 100-150 frutos/árbol (50-60 t/ha) Frutos/árbol Calibre (mm) t/Ha Frutos con daños 19.6 bc 53.0 bc 0% 0% Kg/árbol 1. A. MANUAL 124.0 bc 2. A. QUÍMICO 191.9 c 69.5 c 26.8 a 72.5 a 3. DARWIN 230/6 156.2 bc 71.1 bc 23.8 ab 64.3 ab 1.0% 4. DARWIN 270/6 111.1 ab 73.0 ab 18.7 bc 50.7 1.6% 5. DARWIN 310/6 81.3 a 74.1 a 14.6 6. DARWIN 270/5 114.9 ab 72.4 ab 18.4 bc 49.8 7. DARWIN 270/7 134.7 71.7 21.1 ab 57.1 ab bc 72.0 ab bc c bc 39.4 c 2.7% 2.1% bc 1.3% Ensayos de aclareo mecánico E.E.A. Mas Badia, 2010 ACLARIDA MECÀNICA 'Galaxy' IRTA Mas Badia, 2010 80 fruits/100 corimbes 70 60 sobreaclareo 50 40 30 a ab ab bc bc 20 c 10 0 MANUAL DARWIN 230/6 DARWIN 270/7 DARWIN 270/5 DARWIN 270/6 DARWIN 310/6 A más revoluciones del rotor y menos velocidad del tractor, más efecto de aclareo 9 Tiempo invertido Variedad ‘Galaxy’ / M 9 Pajam® 1 (3,7 x 1 m) Año de plantación: 2000 Manual • 266 h/ha ‘Electro’flor®’ • 116 h/ha Darwin® • 1,2 h/ha FUET en Brookfield Frutos/100 corimbos 80 60 79 a 58 b 40 21 19 … … 0 Frutos /árbol 47 c 32 20 … 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0 60 b Testigo Cuajado Diferencia respecto al Testigo … 475 a 382 ab 300 174 a 307 bc 220 87 bc 261 271 c 201 121 b 70 c Cuajados Recolectados Aclareados Testigo F2: Ø 10-12 mm: Fuet BA+ANA Fuet BA+ANA 10 11 12 ACLAREO MECÁNICO INCONVENIENTES • Sistema de conducción de los árboles adaptado (muro frutal) • Topografía llana para asegurar homogenidad • Más riesgo de pérdidas por heladas • Daños al árbol (hojas y ramas) • Lesiones al fruto del orden del 2-4%, peró se pueden eliminar en el aclareo manual. • Riesgo de fuego bacteriano (Erwinia emylovora). • Necesario regular según densidad de floración. 13 ACLAREO MECÁNICO VENTAJAS • • • • • • • • • • • Independiente de les condiciones meteorológicas Independiente de la Variedad. Regulable en función de la densidad de floración Utilizable en combinación con acl. Químico Reduce o elimina el aclareo manual Evita la alternancia Una sola intervención Intervención ‘rápida’ (1,2-1,5 horas/ha) No aporta residuos a la fruta Útil en producción ecológica Muy recomendable en variedades con pocas alternativas como ‘Fuji’ aclareo QUÍMICO DE FLORES 14 PRODUCTOS PARA QUEMAR FLORES Golden Smoothee ® (2006) 350 Polisulfuro de calcio al 4% cada 2-3 días desde inicio de floración (20% flores abiertas) hasta plena floración (100% ) Num. fruits/100 corimbes 300 250 246 243 200 201 150 180 164 164 179 126 100 50 0 Testimoni Sabó Oli oliva Polisulfur NaCl CaCl2 Permanga Manual Russeting Testigo/Manual Jabón potásico Aceite de oliva Caolí Aceite mineral Sal Polisulfuro de calcio 15 Posibles alternativas de futuro ETEFON 48% – aplicado a primera flor abierta a 63 cc/hl (300 ppm) ATS – al 0.5-1% para quemar flores 12.5-15 L/ha aplicándolo a bajo volumen 500 L/ha Aplicarlo al mediodía para asegurar baja humectación foliar Etefón Frutos/100 corimbos Mondial Gala 2006 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 a ab bc c Control Ethephon BA+NAA c ET/BA+NAA NAD/BA+NAA 16 aclareo QUÍMICO de frutos ESTRATEGIAS de aclareo QUÍMICO ANA - Amida E2 F1 F2 G F2+10 F2+2-8 ANA F2+20 6-14 mm Ø x CARBARIL F2+30 F2+40 F2+60 16-25 mm Ø BA NAD ANA BA MOMENTO Inicio caida petalos Ø 7-12 mm Ø 8-14 mm DOSIS (ppm) 50 10-15 100-150 DOSIS (kg,L/ha) 0,6 1,0-1,5 5,0-7,5 17 ESTRATEGIAS DE ACLAREO QUÍMICO Mondial Gala® > 400 frutos/árbol 180 300-400 frutos/árbol Fruits/100 corimbes 160 140 200-240 frutos/árbol 120 100 80 60 40 20 0 F: G: Ø 10 mm: Ø 14 mm: ----Testigo ----Manual ET NAD ANA Carbaryl ET ---- --BA -- --ANA -- --BA+ANA -- ET -BA+NAA -- ACLAREO QUÍMICO EN GALA NAD 50 ppm NAD 50 ppm 0,6 Kg/ha 0,6 Kg/ha BANAA + ANA 12 ppm + _____ ANA 12 ppm + CARBARIL 150CARBARIL ppm + 12 ppm (1,2 + 1,5) Kg/ha (1,2 + 1,5) Kg/ha x CARBARIL CARBARIL 1 Kg/ha 1 Kg/ha x CARBARIL CARBARIL 1 Kg/ha 1 Kg/ha HAND THINNING REPÀS MANUAL 45fruits/cm2 fruits/cm2 F2 F2+4 -6 F2+15 -22 F2+25 -30 F2+32 -35 6-8-10 mm Ø 14-16-18 mm Ø 20-25 mm Ø F2+50 -60 THINNING 18 ACLAREO QUÍMICO EN GOLDEN NAD AMIDTHIN 0,6 Kg/ha 0,6 Kg/ha _____ RHODOFIX + BA + ANA CARBARIL NAA + SEVIN 100-150(1,2 ppm + 10-12 + 1,5) Kg/ha ppm (1,2 + 1,5)Kg/ha x Hand thinning REPÀS MANUAL CARBARIL SEVIN 1 Kg/ha 1 Kg/ha fruits/cm2 6-75 fruits/cm2 F2 F2+4-6 F2+18-25 F2+28-32 F2+80 8-10-12 mm Ø 16-18-20 mm Ø THINNING ACLAREO QUÍMICO EN FUJI ? BA ? ETEFON 300 ppm BA + ANA NAA + _____ ANA + CARBARIL CARBARIL 150 ppm + 12 ppm (1,2 + 1,5) Kg/ha (1,2 + 1,5) Kg/ha x x CARBARIL CARBARIL 1 Kg/ha 1 Kg/ha CARBARIL CARBARIL 1 Kg/ha 1 Kg/ha REPASO MANUAL REPÀS MANUAL 44 frutos / cm2 fruits /cm2 F2 F2+15-18 6-8 mm Ø F2+22-25 F2+28-30 12-14 mm Ø 16-18 mm Ø F2+40 Antes que ‘Gala’ THINNING 19 MOMENTO APLICACIÓN 6-BA Ø 5 mm Ø 8 mm Ø 11 mm Ø 14 mm Testigo 220 nº fruIts/100 corimbes 200 Ø 8-11 mm Ø 8-11 mm Ø 8-11 mm 180 160 140 120 100 2005 2006 Promedio EFECTO DE LA TEMPERATURA EN LA EFICACIA DE LA 6-BA EN GOLDEN 45 35 % thinning 25 15 5 -5 18 20 22 24 26 28 30 32 Average of Tmx until 2 days after treatment 20 EFECTO DE 6-BA EN EL TAMAÑO DEL FRUTO GOLDEN SMOOTHEE Weight per fruit (g) 220 210 A NA 10 ppm-14mm 200 B A 150 ppm-14mm 190 180 170 160 150 140 130 120 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Fruits/cm 2 BA Control 21 SENSIBILIDAD DE LAS VARIEDADES AL ACLAREO CON 6-BA Golden ++++ (muy sensible) Pink Lady ++++ (muy sensible) Gala ++ (sensible pero insuficiente) Fuji + (sensible pero muy insuficiente) Red Delicious - (apenas sensible) DOSIS GENERAL 150 ppm – Aplicar con pronóstico de Tª alta FUTURO EN EL ACLAREO METAMITRONA DL-44 22 METAMITRONA Goltix 70% SC Cuajado (%) Golden Smoothee 125 120 120 115 116 110 105 100 100 101 500 ppm 750 ppm 95 90 Control 250 ppm METAMITRONA Goltix 70% SC Fruit weight (g) Golden Smoothee 180 175 174 170 165 164 160 155 150 153 151 145 140 135 Control 250 ppm 500 ppm 750 ppm 23 INTEGRACIÓN DE LOS DIFERENTES PRODUCTOS PARA EL ACLAREO DE FRUTOS Metamitróna ? BA ? ETEFON F1 F2 ANA NAD G F2+20 F2+10 F2+30 F2+2-8 F2+40 16-25 mm Ø 6-14 mm Ø Invierno + ACLAREO MECÁNICO F1 F2 G + F2+10 ACLAREO QUÍMICO F2+20 F2+30 • ELIMINAR • EXTINCÓN 6-14 mm Ø F2+2-8 16-20 mm Ø REPASO MANUAL + F2+40 Fuji 3-4 F2+50 F2+60 F2+80 Gala Delicious Golden 4-5 4-5 5-6 frutos/cm2 24 Cada día más habitual… 25