En mayo bajan los precios de pimientos y judías verdes y suben los

Nota de prensa
MINISTERIO
DE INDUSTRIA, TURISMO
Y COMERCIO
Precios de venta al público de los productos de alimentación – mayo 2011
En mayo bajan los precios de
pimientos y judías verdes y suben los
de plátanos
 Los tomates y lechugas se abaratan un 13% y un 12% interanual
mientras que las patatas suben un 11,9%.
 En productos envasados baja el precio de pan de molde (-7,3%) y
suben los de aceite de girasol y harina de trigo.
07.06.11 De acuerdo con la relación de productos frescos y envasados que
elabora el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, las variaciones de
precios más importantes, experimentadas por los productos considerados
en la muestra durante el mes de mayo han sido las siguientes:
Productos frescos
En tasas mensuales, bajadas de precios de pimientos verdes (-9,96%),
judías verdes (-8,82%), anchoas (-2,31%), sardinas (-2,28%) y limones (1,77%), así como subidas de plátanos de Canarias (5,25%), jurel (1,78%),
salmón (1,51%), merluza (1,12%) y bacaladilla (0,86%).
En tasas interanuales, cabe señalar los descensos de tomates (-13,12%),
lechugas (-12,21%), pimientos verdes (-12,12%), limones (-10,43%) y
pescadilla (-10,31%), así como el incremento en plátanos de Canarias
(25,16%) y patatas (11,90%).
Productos envasados
En tasas mensuales, significar las bajadas de pan de molde de trigo (1,72%) y las subidas de aceite de girasol refinado (1,67%), harina de trigo
(1,61%) y ketchup (1,21%).
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En tasas interanuales, cabe señalar las bajadas de pan de molde de trigo (7,33%), arroz (-4,58%) y merluza congelada (-4,34%) y el incremento de
aceite de girasol refinado (14,23%), café soluble (8,34%) y azúcar (7,29%).
mayo-11
PRODUCTOS ALIMENTICIOS FRESCOS
MES ACTUAL
ARTÍCULO
Ternera de 1ª A
Cordero Pascual 1ª
Cerdo 1ª
Carne de pollo fresca
Conejo de granja
Merluza
Pescadilla
Sardinas
Anchoa o boquerón
Gallos
Jurel o chicharro
Bacaladilla
Trucha
Salmón
Chirlas
Mejillones
Huevos
Patatas
Acelgas
Cebollas
Judías verdes
Lechugas
Pimientos verdes
Tomates para ensalada
Zanahorias
Limones
Manzanas
Naranjas
Peras Agua
Plátanos de Canarias
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unidad
FRECUENTE
MINIMO
MENSUAL
VAR %
ANUAL
VAR %
kg
16,16
12,21
-0,27
2,68
kg
10,10
8,46
-0,08
-1,65
kg
5,61
4,60
0,35
3,08
kg
2,83
2,05
0,83
1,11
kg
5,65
4,49
-0,21
-2,05
kg
14,65
8,77
1,12
-5,08
kg
8,84
6,22
-0,71
-10,31
kg
3,85
2,54
-2,28
-3,23
kg
6,03
3,75
-2,31
-9,22
kg
10,43
6,26
-1,33
-3,29
kg
4,79
2,94
1,78
6,36
kg
3,97
2,83
0,86
2,34
kg
5,01
3,76
0,04
5,63
kg
10,72
8,28
1,51
8,52
kg
9,99
7,33
0,44
6,59
kg
docena
3,09
1,85
-1,19
1,54
1,55
1,17
0,36
-2,04
kg
1,05
0,70
0,63
11,90
-0,80
-0,43
kg
1,53
1,13
0,93
0,69
0,47
-2,99
kg
unidad
3,31
2,04
-8,82
0,90
0,86
0,56
-0,31
-12,21
kg
2,18
1,40
-9,96
-12,12
kg
1,98
1,11
0,16
-13,12
kg
0,97
0,64
-0,32
-0,42
kg
1,36
0,92
-1,77
-10,43
kg
1,61
0,93
0,43
3,51
kg
1,34
0,68
0,69
-6,14
kg
1,60
1,05
-1,19
-6,71
kg
2,10
1,52
5,25
25,16
kg
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PRODUCTOS ALIMENTICIOS ENVASADOS
MES ACTUAL
ARTÍCULO
unidad
Jamón cocido
Salchichas Frankfurt
Merluza Congelada
Gambas Congeladas
Atún Claro en Aceite
Sardinas en Aceite
Mejillones en escabeche
Leche esterilizada
Queso Emmenthal
Yogur
Oliva acidez < 0,4º
Girasol refinado
Mantequilla
Alubias blancas extra
Menestra de verduras congeladas
Tomate natural
Pan de molde de trigo
Arroz
Galletas
Bollería
Harina de trigo
Espaguetis
Azúcar
Café soluble
Chocolate con leche
Ketchup
Agua mineral
Refrescos de cola
Vino tinto de un año
Cerveza
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FRECUENTE
MINIMO
MENSUAL
VAR %
ANUAL
VAR %
kg
8,74
6,40
0,14
0,65
bolsa de 7 unidades
0,58
0,37
0,07
-0,56
kg
7,85
4,87
-0,27
-4,34
1,21
kg
16,76
7,97
0,27
3 latas de 80 gm
2,06
1,23
0,22
6,57
0,55
0,51
1,93
115 gm
1,06
3 latas de 80 gm
1,36
0,87
0,13
6,31
litro
0,79
0,54
-0,08
-1,94
kg
9,97
6,32
0,44
1,70
4 envases de 125 cc
0,95
0,54
0,60
4,08
litro
2,72
2,20
-0,07
-2,71
litro
1,41
0,98
1,67
14,23
250 gm
1,77
1,02
0,07
-0,92
kg
1,96
1,12
0,27
-1,14
kg
1,95
1,10
-0,54
0,95
800 gm
600 gm
0,79
0,53
0,38
2,36
1,46
0,80
-1,72
-7,33
kg
1,18
0,70
-0,86
-4,58
800 gm
1,56
0,86
0,55
2,37
2 unidades
1,08
0,67
0,40
5,89
kg
500 gm
0,71
0,36
1,61
0,51
0,69
0,39
0,17
-0,20
kg
0,89
0,69
0,69
7,29
100 gm
2,37
1,36
0,96
8,34
150 gm
0,96
0,60
0,31
1,90
300 gm
0,83
0,52
1,21
4,87
1 1/2 litro
0,43
0,24
-0,77
-3,75
2 litro
1,15
0,66
-0,72
-1,96
3/4 litro
4,47
2,40
0,18
0,85
6x33 cc
2,94
1,82
-0,10
2,58
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Metodología
Se presentan los datos correspondientes a las tres primeras
semanas del mes de mayo.
Se ofrece la siguiente información:
-
Denominación del artículo
-
Unidad de referencia (Kilogramo, litro, etc.)
-
Precios de venta al público en el comercio minorista
-
Media ponderada de los precios más frecuentes del artículo
correspondiente.
-
Media ponderada
correspondiente.
-
Variación en % del precio más frecuente de las tres primeras
semanas del mes actual sobre las tres primeras semanas del
mes anterior.
-
Variación en % del precio más frecuente de las tres primeras
semanas del mes actual sobre las tres primeras semanas del
mismo mes del año anterior.
de
los
precios
mínimos
La media ponderada se calcula por la fórmula: a 
del
X Q
Q
i
artículo
i
i
Siendo Xi = precio representativo del artículo X en la capital i
Qi = ponderación correspondiente al artículo X en la capital i.
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