SISTEMA NERVIOSO, SENTIDOS Y MOVIMIENTO

SISTEMA NERVIOSO,
SENTIDOS Y MOVIMIENTO
5º Año de Enseñanza Básica
LIBRO DE PREPARACIÓN DE CLASES
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Nivel de Educación Básica
División de Educación General
Ministerio de Educación
República de Chile
Autores:
Eugenia Díaz G. Universidad de Chile
Pilar Reyes J. Universidad de Chile
Coordinación de equipos:
Pilar Reyes J. Universidad de Chile
Dirección General:
Rosa Devés A. Universidad de Chile
Revisión y corrección de estilo:
Josefina Muñoz V.
Diseño y producción:
Rafael Sáenz H.
Ilustraciones:
Miguel Marfán
Impresión:
xxxxxxx
Coordinación editorial:
Claudio Muñoz P.
Julio 2007
Teléfono: 3904754 – Fax: 3909640
Material elaborado en el marco del programa Educación en
Ciencias Basada en la Indagación (ECBI), por el Ministerio de
Educación y la Universidad de Chile.
5º BÁSICO
Introducción
3
Lección 1
El mundo a través de la percepción
5
Lección 2
Estimulando nuestros sentidos
15
Lección 3
Un mundo de luces, formas y colores
25
Lección 4
Sonidos que nos hablan
39
Lección 5
Aromas y olores del mundo
49
Lección 6
El sabor de la vida
59
Lección 7
El tacto, el dolor y la temperatura
67
Lección 8
Percibiendo el estado de nuestro cuerpo
75
Lección 9
El sistema nervioso en un organismo
85
Lección 10 La ejecución de movimientos
93
Lección 11 Movimientos voluntarios e involuntarios
103
Lección 12 El cuerpo humano, el sistema nervioso y el movimiento
111
S I ST E M A N E RV IO S O, SE NT ID O S Y M O V I M I E N T O
Índice
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
5º BÁSICO
SISTEMA NERVIOSO, SENTIDOS Y MOVIMIENTO
En este módulo se desarrolla la Unidad “Sistema nervioso, sentidos y movimiento”. Esta se ha
enfocado en las interacciones del ser humano y su entorno, tomando en consideración la capacidad
de los seres vivos, tanto para recibir como para responder a estímulos a través de los órganos
sensoriales. La respuesta a dichos estímulos se manifiesta como cambios conductuales, los que son
ejecutados por el sistema locomotor. De esta forma, en el módulo se desarrollan dos macro-ciclos
de aprendizaje.
El módulo se ha desarrollado sobre la base de la metodología indagatoria. A los alumnos se les
ofrecerá una variedad de experiencias y situaciones de aprendizaje, a través de actividades
orientadas a estimular la curiosidad, la formulación de preguntas, la observación, manipulación,
experimentación y obtención de datos. Tales actividades permitirán a los estudiantes hacer una
reflexión personal y grupal, basada en evidencia. Todo lo anterior será complementado con lecturas
e integración conceptual por parte del profesor (a) en el aula.
Receptores, como las estructuras que captan estímulos sensoriales del entorno.
Sistema nervioso central, como el elaborador de sensaciones y respuestas.
Efectores, como las estructuras óseas y musculares, que realizan acciones en
respuesta a los estímulos.
Fibras nerviosas, como las conexiones entre receptores, centros elaboradores y
efectores.
Habilidades a ser desarrolladas por los alumnos(as):
1) Reconocen la existencia de un sistema organizado que les permite a los seres
vivos interactuar con el entorno.
2) Entienden que el mundo se conoce a través de los sentidos.
3) Predicen la forma en que un ser vivo es capaz de comunicarse con su entorno.
4) Observan, registran y organizan resultados de pruebas sensoriales simples.
5) Interpretan datos para obtener conclusiones sobre cómo un sistema biológico
interactúa con el entorno.
5) Comunican sus resultados por escrito y a través de puesta en común en el curso.
6) Reflexionan sobre sus experiencias y participan en discusiones grupales.
7) Aplican conceptos y habilidades previamente aprendidas en la resolución de
nuevos problemas.
S I ST E M A N E RV IO S O, SE NT ID O S Y M O V I M I E N T O
Los conceptos a tratar son:
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Las actitudes a estimular son:
1) Desarrollar interés y entusiasmo hacia la investigación de la capacidad de
interacción de organismos biológicos con el entorno.
2) Reconocer el valor del autocuidado.
3) Reconocer y valorar la diversidad en la población humana.
4)
Reconocer el valor del trabajo en equipos colaborativos.
PROPÓSITO DE LA UNIDAD:
Comprender que el cuerpo humano es un sistema biológico organizado con capacidad de
comunicarse con el entorno a través del sistema nervioso y de reaccionar frente cambios del
medio a través del sistema locomotor.
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c
c
Cuerpo
humano
Sistema
Nervioso
Receptores
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Nerviosas
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RED de CONTENIDOS
Sistema
Locomotor
Efector
Músculo
Esqueleto
Am
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e/
5º BÁSICO
Lección 1
“EL MUNDO A TRAVES DE LA PERCEPCIÓN”
è
OBJETIVOS
Esta lección es de carácter netamente
introductoria y tiene como objetivo que los
niños y niñas lleguen a entender, sobre la base
de observaciones, análisis y deducciones, que
el cuerpo humano posee un sistema sensorial
capaz de recibir e interpretar estímulos del
medio ambiente.
INTRODUCCIÓN
El sistema nervioso (SN) permite la interacción
entre los seres vivos y el mundo, es decir,
el entorno que nos rodea. Conocemos las
características del medioambiente, cantidad de
luz, temperatura, los sonidos, olores, sabores,
etc., debido a que el SN posee estructuras
especializadas,
denominadas
receptores
sensoriales. Estos receptores permiten que
los animales, entre ellos el ser humano, sean
sensibles a los estímulos ambientales. Esta sensibilidad implica la capacidad de percibir, transducir
(es decir, transformar el estímulo en impulsos nerviosos), codificar y transmitir información acerca
del entorno. La gran mayoría de los estímulos nerviosos son procesados e interpretados en el
sistema nervioso central, específicamente en el cerebro.
Los sentidos básicos, la visión, la audición, el tacto, el olfato y el gusto son muy diferentes entre sí.
Sin embargo, todos comparten las mismas características básicas en su funcionamiento. Células
nerviosas altamente especializadas, denominadas receptores sensoriales, convierten la energía
asociada a estímulos tales como fotones, ondas sonoras, presión, moléculas con olor y sustancias
ingeridas, en señales nerviosas que transmiten esta información, codificada en impulsos eléctricos,
al cerebro. Estas señales, denominadas sensitivas o aferentes, activan a neuronas centrales que
interpretan la naturaleza cualitativa y cuantitativa del estímulo. De este modo, somos capaces
de darnos cuenta de las características de nuestro entorno y distinguir cuando estas cambian,
manteniendo una interacción dinámica con el medio que nos rodea.
SI ST EM A N E R V I O SO, S EN T I D O S Y M O V I M I E N T O
ù
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Figura 1. Principales
divisiones del sistema
nervioso central.
El sistema nervioso del ser humano
está constituido por la médula
espinal, el tronco encefálico,
el cerebelo, el diencéfalo y el
telencéfalo o hemisferios cerebrales.
El tronco encefálico a su vez se divide
en bulbo, puente y mesencéfalo.
Modificado y traducido de figura obtenida
de “Principles of Neural Sciences”, Kandel,
Schawrtz & Jessel, 4ta edición, 2000. Ed.
McGraw Hill
Gran parte del cerebro, tanto de humanos como de animales, está dedicado a la tarea de recibir
y procesar la información que ingresa a través de los órganos de los sentidos. Esta información
sensorial viaja por la médula espinal, a través de diversas vías o tractos nerviosos, llegando a
regiones específicas de la corteza cerebral, donde es procesada e interpretada (Fig. 1). Algunos
estímulos no necesitan llegar al cerebro para gatillar una respuesta conductual: cuando tocamos
inadvertidamente algo muy caliente, retiramos inmediatamente la mano, en lo que se conoce
como “arco reflejo” una conducta básica para la sobrevivencia.
Á
Materiales
15fichas ilustrando situaciones donde están involucrados diversos estímulos del
ambiente.
- Papel kraft
- Lápices de colores
- Cinta adhesiva
- Plumones
Descripción de las fichas:
1. Perro olfateando un hueso
2. Señora oliendo un perfume
3. Pescado descompuesto
4. Niños observando con lupas
5. Niños mirando TV
6. Una niña leyendo
7. Jóvenes tocando guitarra
8. Gente escuchando un concierto
9. Tronadura en Chuquicamata
10. Niña tomando helado
11. Gato comiendo un pescado
5º BÁSICO
12. Niña oliendo flor
13. Niñita con oso de peluche
14. Mano tocando un cactus espinudo
15. Inyección en un brazo
U
PROCEDIMIENTO
Los niños y niñas desarrollan tres actividades secuenciales. La primera actividad les permitirá
sistematizar un conocimiento previo, cual es la relación entre un determinado estímulo y la
sensación con la que se lo asocia.
En la tercera actividad establecen la localización de los órganos de los sentidos en el cuerpo humano.
Constatarán que la gran mayoría se ubica en la cabeza. El tacto pueden ubicarlo inicialmente en
las manos. En ese caso, usted deberá guiar la discusión para que los estudiantes concluyan que está
localizado en todo el cuerpo, incluida también la cabeza.
Actividad 1: Análisis y clasificación de fichas fotográficas
Cada grupo recibe un sobre con un conjunto de fichas. Observan y discuten las situaciones
presentadas en las fichas en forma grupal y completan la siguiente Hoja de registro.
N° Ficha
Estímulo
Sensación
1
El alimento
Olor
15
La música
Sonido
Una vez finalizada la actividad, se propone hacer una puesta en común del curso, con el fin de
llegar a establecer qué es un estímulo y qué es una sensación.
SI ST EM A N E R V I O SO, S EN T I D O S Y M O V I M I E N T O
La segunda actividad tiene como propósito que, a partir de la sistematización realizada, lleguen
a concluir que existen cinco tipos de sensaciones y las asocien con los respectivos órganos de los
sentidos. En este punto hay que tener en consideración que puede surgir tacto y dolor/temperatura
como dos sensaciones diferentes, lo que es correcto. Si no surge la diferencia entre los estudiantes,
no es necesario forzarla a aparecer en este momento.
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Actividad 2: Agrupación de estímulos y sensaciones
Usando la tabla confeccionada, agrupan las fichas de acuerdo al estímulo y sensación producida.
(Se espera que se generen al menos 5 grupos: olfato, visión, audición, gusto, tacto; puede ser
que incluyan el dolor y la temperatura. Si los dejan aparte, en la siguiente actividad se discute el
punto).
Grupo A
Grupo B
Grupo C
Grupo D
Grupo E
Explican a qué órgano de los sentidos se asocian estas sensaciones. Se sugiere realizar una puesta
en común a través de la siguiente tabla.
N° de las fichas
Sentido
Órgano
involucrado
Se espera que lleguen a concluir que en nuestro cuerpo existen órganos que captan los diferentes
tipos de estímulos.
Actividad 3: Localización de los sentidos en la silueta
humana
Dibujan en papel kraft una silueta del cuerpo humano y con los papeles de
colores representan cada uno de los órganos sentidos. Ubican estos órganos
en el cuerpo humano, pegando los papeles de colores donde corresponde:
Visión
Audición
Gusto
Olfato
Tacto
Tacto
5º BÁSICO
Surgirá la observación de que todos los órganos de los sentidos están localizados en la cabeza, no
solo en el ser humano, sino que también en los animales. Instar a los niños y niñas a que expliquen
por qué ocurre esto. La discusión debe llevarse en la dirección que les permita concluir que en la
cabeza está localizado el cerebro y los órganos de los sentidos están cerca de él, permitiendo que
la información llegue rápidamente al lugar donde es interpretada.
s
REFLEXIÓN
ß
−
¿Cuáles son las sensaciones con que se asocian diferentes estímulos?
−
¿Cúales son los sentidos con los que se reciben diferentes tipos de sensaciones?
−
¿Dónde se localizan los órganos de los sentidos en el cuerpo humano?
−
¿Por qué se concentran los órganos de los sentidos en la cabeza?
−
¿Cómo se transmite la sensación de dolor, por ejemplo, desde la mano al cerebro?
−
¿Cómo podemos explicar la capacidad de percibir varios tipos de estímulos en forma
simultánea?
−
¿Cuál es la relación que existe entre sentidos y cerebro?
APLICACIÓN
Con el propósito de que los niños y niñas apliquen los aprendizajes logrados en esta lección, se les
presentarán algunas situaciones de la vida cotidiana en las que están involucradas situaciones de
percepción que pueden alcanzar extremos peligrosos. Deberán analizarlas, discutirlas en el grupo
y sobre la base del conocimiento adquirido, explicarlas considerando los estímulos, las sensaciones
y los órganos de los sentidos involucrados.
En una segunda etapa de este proceso, los estudiantes deberán sugerir los cuidados que se deben
tener para evitar situaciones en que se vean expuestos a rangos de percepción extremos, que
pudieran resultar dañinos para el organismo.
Situaciones para su análisis y discusión
•
Situación 1: Tomando una sopa o alimento muy caliente, un niño se quemó
la lengua. Además del dolor que sintió, se dio cuenta de que por alrededor de
una hora dejó de percibir el sabor de la comida, pero después se recuperó
satisfactoriamente.
SI S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
En conjunto con su curso trabaje en torno a preguntas de reflexión que ayuden a los niños y niñas
a llegar a la conclusión de que el cuerpo humano posee un sistema sensorial capaz de adquirir
e interpretar estímulos del medio ambiente. Las preguntas que a continuación se presentan son
sugerencias para guiar la reflexión en este sentido. No obstante, se recomienda que la última
pregunta sea efectivamente reflexionada por el grupo.
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
^
•
Situación 2: La Municipalidad estaba realizando reparaciones en las calles. Una
niña estuvo gran parte de la tarde mirando por la ventana de su pieza cómo los
obreros taladraban el pavimento en mal estado para retirarlo. Había mucho ruido y
los obreros usaban orejeras protectoras. Luego, la niña fue al living a ver televisión
y se dio cuenta de que le costaba escuchar.
•
Situación 3: El colegio estaba techando un pasillo, por lo que en el patio
habían dejado varias planchas de zinc nuevas y relucientes, donde se reflejaba
intensamente la luz del sol. Durante el recreo unos niños jugaron frente a estas
planchas y notaron que cuando entraron de vuelta a la sala no podían ver bien, es
decir, estaban encandilados.
EXTENSIÓN
Observa el entorno donde vives, describe qué cosas te han ayudado a mejorar tu calidad de vida
y relaciónalo con la capacidad de percepción del cuerpo humano. Por ejemplo: mi abuelo tiene
problemas para ver bien y mi mamá lo llevó a control médico y le recetaron lentes para leer.
™
EVALUACIÓN
Se recomienda evaluar de manera grupal, mediante el diseño de un mapa conceptual, que permita
visualizar que comprenden que el cuerpo humano posee un sistema sensorial capaz de recibir e
interpretar estímulos ambientales.
10
5º BÁSICO
Nombre: Curso:
Fecha:
HOJA DE REGISTRO 1 – A
EstÍmulos y sensaciones
Para comenzar
1. Discute con tu grupo. Responde la pregunta de acuerdo a lo que sabes.
a) ¿Qué entiendes por estímulo? Escribe todo lo que sepas.
Actividad indagatoria número 1
- Fichas fotográficas
- Lápices de colores
- Lápiz grafito, goma
2. Observen y
discutan las
situaciones
presentadas en
las fichas en
forma grupal
y completa la
siguiente Tabla
de datos.
Nº Ficha
Estímulo
Sensación
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
El alimento
Olor
11
SI S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
Para la actividad dispones de los siguientes materiales:
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Preguntas después de la indagación:
a) ¿Qué sensación te produce observar la ficha número 15? Describe tus sensaciones.
b) ¿Es lo mismo un estímulo que una sensación? ¿Por qué?
c) De acuerdo a lo realizado en la actividad, elabora una definición de:
Estímulo:
Sensación:
3. Dibuja un ejemplo de la vida diaria en donde se puedan distinguir claramente un estímulo
y una sensación.
4. Prepárate para presentar las ideas del grupo al curso.
12
5º BÁSICO
Hoja de registro 1- B
Actividad indagatoria número 2
Usando la Tabla confeccionada en la actividad anterior, agrupa las fichas de acuerdo al
estímulo y la sensación producida.
a) ¿Cuántos grupos de fichas puedes formar?
b) ¿Qué criterios usaste para agrupar las fichas?
Indagación:
Nº de las fichas
Sentido
Órgano
involucrado
Preguntas después de la indagación:
a) ¿Qué sentido presenta el mayor número de fichas?
b) ¿Existen fichas que puedan estar en dos o más grupos? Explica por qué y menciona al
menos una de las fichas.
13
SI ST EM A N E R V I O SO, S EN T I D O S Y M O V I M I E N T O
Completa la siguiente tabla de datos y especifica con qué órgano de los sentidos se asocian
estas sensaciones.
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
HOJA DE REGISTRO 1 – C
Actividad indagatoria número 3
a) Marca con lápices de colores en la silueta la
ubicación de cada uno de los órganos de los
sentidos.
Preguntas después de la indagación:
a) ¿Dónde se ubican principalmente cada uno
de los órganos de los sentidos?
b) ¿La sensación del tacto en la mano es la misma que la sensación del tacto en la espalda?
Explica.
c) Elabora una idea que permita explicar la respuesta a la pregunta a) y prepárate para
presentarla ante tu curso.
Evaluación:
Elabora un mapa conceptual que te permita explicar la relación entre los conceptos que
tratamos hoy en clases.
Principales conceptos:
♦
♦
♦
♦
Estímulos
Sensaciones
Órganos
Sentidos
14
5º BÁSICO
LECCIÓN 2
“ESTIMULANDO NUESTROS SENTIDOS”
è
OBJETIVOS
ù
INTRODUCCIÓN
En la lección anterior aprendieron que los seres
humanos poseen un sistema sensorial que les
permite recibir e interpretar estímulos del medio
ambiente. En esta lección se refuerza dicho
aprendizaje, permitiendo que exploren algunos
estímulos y experimenten con sus propios
sentidos. A través de lecturas de situaciones se
estimulará la discusión de la importancia que
tienen los órganos de los sentidos en la vida de las personas.
Nuestro mundo está lleno de luces, colores, sonidos, formas, olores y sabores, estímulos que son
captados por nuestros órganos sensoriales. La percepción de estímulos a través de los órganos
sensoriales permite que los seres vivos se relacionen o comuniquen con el medioambiente,
determinando la forma en que perciben el mundo exterior.
Los órganos de los sentidos del ser humano y los animales son estructuras anatómicas especializadas
para favorecer la captación de estímulos provenientes del ambiente exterior. Poseen receptores
sensoriales, células que se han especializado en la captación de estímulos y representan, por lo
tanto, la vía de entrada de la información hacia el sistema nervioso central, donde esta información
se procesa y se genera una respuesta (Fig. 2).
15
S I S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
La lección tiene como propósito que los niños
y niñas sean capaces de explicar que los seres
vivos están constantemente interactuando
entre sí y con el medio, a través de los órganos de
los sentidos, ya que estos les permiten percibir
una amplia variedad de estímulos y responder
a ellos de manera adecuada, siendo por lo tanto
de vital importancia para la sobrevivencia.
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Figura 2. Esquema de un receptor sensorial y su relación con el sistema nervioso central.
La neurona sensorial emite dos prolongaciones: una se dirige hacia la periferia (piel) donde termina en una
especialización, el receptor sensorial. La otra prolongación se dirige hacia la médula espinal, desde donde los estímulos
viajan hacia el cerebro.
Modificado y traducido de figura obtenida de “Principles of Neural Sciences”, Kandel, Schawrtz & Jessel, 4ta edición, 2000. Ed. McGraw Hill
Como ya vimos previamente, los cinco sentidos básicos son la vista, el oído, el olfato, el gusto y
el tacto. Sin embargo, el sistema nervioso también recibe información sobre el estado del propio
cuerpo, tal como la posición y el equilibrio, así como otras sensaciones generales de las necesidades
del organismo como la sed, el hambre, la fatiga, el dolor y la temperatura. Los receptores se clasifican
según el tipo de estímulo que reciben. Los quimiorreceptores son capaces de detectar sustancias
químicas presentes en el aire o agua y se encuentran en los sentidos del gusto y del olfato. Los
mecanorreceptores reciben información de tipo mecánico, como el tacto, la presión, el equilibrio y
la fuerza de gravedad. Los termorreceptores captan los cambios de temperatura, respondiendo al
frío y al calor en forma separada. Los fotorreceptores son células ubicadas en la retina, capaces de
captar la luz. Se especializan de manera independiente en captar luces y sombras o colores.
Á
Materiales
Cada grupo recibe una caja conteniendo 5 bolsas numeradas.
Cada bolsa contiene 3 ó 4 objetos que les permitirán explorar los cinco sentidos básicos
- Papel kraft
- Cinta adhesiva
Detalle del contenido de las bolsas:
- Bolsa Nº 1 (de la visión): Papel brillante y oscuro, un pequeño espejo, una
diapositiva o negativo
16
5º BÁSICO
- Bolsa Nº 2 (del tacto): Papel lija de dos texturas diferentes, una goma de borrar
blanda, una bolita de vidrio, un trozo de tela muy suave (terciopelo)
- Bolsa Nº 3 (del sonido): Pito de juguete, papel celofán, cajita de fósforos con
granos de arroz
- Bolsa Nº 4 (del olfato): Recipientes plásticos con tapa conteniendo: agua de
colonia, especias de cocina (canela + clavo de olor y comino)
- Bolsa Nº 5 (de gusto): Bolsitas plásticas conteniendo azúcar, sal y sal de fruta.
Palitos de helado
U
PROCEDIMIENTO
Los niños y niñas desarrollarán dos actividades. En la primera exploran el contenido de las bolsas
y completan las Hojas de registro en cada caso. En la segunda actividad, leen, analizan y discuten
situaciones que muestran cómo los seres vivos están recibiendo estímulos y respondiendo a ellos
mediante su conducta (respuestas apropiadas).
Usted deberá indicar a los estudiantes que tendrán a su disposición cinco bolsas para explorar,
siguiendo la secuencia en que han sido numeradas. Sugiérales que miren, toquen y huelan los
ítems y solo entonces decidan, consultando antes con usted, si es adecuado o no usar el sentido
del gusto. Esto último es importante, pues posteriormente se pretende que concluyan que el olfato
ayuda a los seres vivos a darse cuenta de las cosas que se pueden ingerir y las que no.
Guíelos para que registren las observaciones en sus Cuadernos, usando una tabla como la
siguiente:
Bolsa Nº 1
Acción realizada
Percepción
Órgano del cuerpo
Papel brillante/oscuro
Mirar, tocar, oler
Color/luz, textura
Ojo/Visión - Dedos/
Tacto
Espejo
Mirar, tocar, oler
Color/luz, textura
Ojo/Visión - Dedos/
Tacto
Diapositiva/negativo
Mirar, tocar, oler
Color/luz, textura
Ojo/Visión - Dedos/
Tacto
Bolsa Nº 2
Acción realizada
Percepción
Órgano del cuerpo
Lija 1
Mirar, tocar, oler
Color, textura
Ojo/Visión - Dedos/
Tacto
Lija 2
Mirar, tocar, oler
Color, textura
Ojo/Visión - Dedos/
Tacto
17
SI S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
Actividad 1: Explorando diversos estímulos
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Goma de borrar
Mirar, tocar, oler
Color, textura
Ojo/Visión
Dedos/Tacto
Bolita
Mirar, tocar, oler
Color, textura
Ojo/Visión
Dedos/Tacto
Tela
Mirar, tocar, oler
Color, textura
Ojo/Visión
Dedos/Tacto
Bolsa Nº 3
Pito
Acción realizada
Mirar, tocar, soplar
Percepción
Color, textura,
sonido
Órgano del cuerpo
Ojo/Visión
Dedos/Tacto
Oído/Audición
Celofán
Mirar, tocar,
presionar
Color, textura,
sonido
Ojo/Visión
Dedos/Tacto
Oído/Audición
Cajita
Mirar, tocar, mover
Color, textura,
sonido
Ojo/Visión
Dedos/Tacto
Oído/Audición
Bolsa Nº 4
Acción realizada
Percepción
Reacción personal
Frasco 1 (Colonia)
Mirar, oír, oler
Visión, sonido,
olor
Ojo/Visión
Oído/Audición
Nariz/Olfato
Frasco 2 (canela, clavo
de olor)
Mirar, oír, oler,
gustar
Visión, sonido,
olor, sabor
Ojo/Visión
Oído/Audición
Nariz/Olfato
Lengua/Gusto
Frasco 3 (Comino)
Mirar, oír, oler,
gustar
Visión, sonido,
olor, sabor
Ojo/Visión
Oído/Audición
Nariz/Olfato
Lengua/Gusto
Bolsa Nº 5
Acción realizada
Percepción
Reacción personal
Frasco 1 (azùcar)
Mirar, oler, gustar
Visión, sonido,
olor, sabor
Ojo/Visión
Oído/Audición
Nariz/Olfato
Lengua/Gusto
Frasco 2 (sal de
frutas)
Mirar, oler, gustar
Visión, sonido,
olor, sabor
Ojo/Visión
Oído/Audición
Nariz/Olfato
Lengua/Gusto
Frasco 3 (sal)
Mirar, oler, gustar
Visión, sonido,
olor, sabor
Ojo/Visión
Oído/Audición
Nariz/Olfato
Lengua/Gusto
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5º BÁSICO
Actividad 2: Analizando relaciones entre estímulos y respuestas
Entreguen a cada grupo una breve historia o descripción que muestra cómo los sentidos perciben
situaciones del medio y cómo las personas o animales reaccionan frente a tales estímulos.
Caso 1: El Sr. López es un escritor de novelas muy entretenidas. Cuando está escribiendo uno de
sus libros, se concentra mucho en la trama y sus personajes, pensando en ellos a toda hora del día,
tanto que a veces se llega a olvidar del mundo en que vive. Ayer en la tarde salió a dar una vuelta
por el barrio y casi lo atropella una camioneta, pues cruzó la calle sin poner atención. El Sr. López
iba tan distraído, que de no ser porque el chofer de la camioneta tocó fuertemente la bocina,
hubiera sido atropellado por culpa de su novela.
Caso 3: Mirando un documental sobre vida animal en la televisión, yo estaba aprendiendo sobre las
técnicas de caza de los felinos. Había un grupo de gacelas pastando tranquilamente en una pradera.
En los matorrales cercanos, un leopardo oculto las observaba y avanzaba lenta y sigilosamente
hacia ellas, sin que las gacelas lo pudieran ver. Estaba muy cerca, a punto de lanzarse sobre una de
ellas, cuando de improviso las gacelas levantaron las cabezas y huyeron a grandes saltos. El viento
había cambiado súbitamente de dirección, dejando al leopardo sin su almuerzo.
Caso 4: Los pulpos y los calamares son moluscos marinos que han desarrollado una novedosa
defensa contra sus predadores. Cuando se ven acosados (perseguidos) lanzan una oscura tinta, que
al difundirse en el agua los oculta de sus perseguidores, aprovechando entonces de esconderse
entre los resquicios de los roqueríos submarinos.
Guíe la actividad de manera que cada grupo lea y analice cuidadosamente el caso, considerando
los sentidos y estímulos que participan y la manera en que los seres vivos responden en cada
situación. Pida que anoten sus conclusiones en un papelógrafo para la puesta de común del trabajo
de los diferentes grupos.
s
REFLEXIÓN
En esta instancia, trabaje junto a su curso en torno a preguntas de reflexión que enfaticen el rol
que cumplen los sentidos y estímulos en la vida de las personas. Las preguntas pueden ser como
las siguientes:
− ¿Qué sentido o sentidos están involucrados en situaciones de la vida cotidiana tales como
ir de compras a la feria, estudiar, ver una película o escuchar música?
−
¿Qué sucedería al organismo si careciera de alguno de los sentidos? ¿Y si careciera de
todos los sentidos?
−
¿Cómo sobrevive una persona a pesar de la ausencia de uno de los sentidos?
−
¿Qué pasa con un ser humano cuando recibe múltiples estímulos al mismo tiempo?
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SI S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
Caso 2: María nos preparó una rica leche con plátanos para la once. Molió muy bien los plátanos
y los batió en la juguera, con leche y azúcar. El aroma era delicioso y no hallábamos la hora de
tomarla, pero el primer sorbo nos indicó que algo estaba mal: tenía un horrible sabor a agrio.
La leche se había descompuesto, por lo que no pudimos disfrutar de nuestra ansiada leche con
plátanos.
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
ß
APLICACIÓN
Los niños y niñas deben llegar a entender que la organización del sistema sensorial cambia cuando
faltan algunos de los sentidos o uno de ellos está disminuido en su capacidad de percepción. Para
lograr este propósito, usted puede plantear al curso una actividad o pregunta de discusión en la
que los niños y niñas intenten explicar como se modificaría la percepción de:
a) una persona ciega que aprende la lectura Braille;
b) una persona sorda que aprende a comunicarse usando lenguaje de señas o lectura de
labios.
Promueva la discusión, teniendo en consideración que en las personas ciegas, el tacto y la
percepción auditiva se agudizan. En el caso de las personas sordas, el entrenamiento en lectura de
labios agudiza la percepción visual.
^
EXTENSIÓN
Pida que observen cómo interactúan con su entorno otros organismos biológicos tales como el
perro, gato, peces, aves, a través de sus sentidos. Indíqueles que comparen estas interacciones con
las que ellos observan en los seres humanos.
Animales como el perro son capaces de percibir estímulos en un rango mayor que el ser humano:
responden a pitos de adiestramiento que son inaudibles para nosotros, sienten los temblores antes
que los humanos, perros antidroga, con un sentido del olfato entrenado. Sentido de orientación
en las aves: conducta migratoria, paloma mensajera. Los peces perciben cambios de luminosidad,
ondas de presión del agua, sentidos químicos.
Otros ejemplos de preguntas que llevan a la extensión de los aprendizajes logrados son: ¿Cómo
ha contribuido la tecnología en la obtención de información acerca de los cambios del medio?
Mencionar a lo menos dos tipos de sensores ambientales que se utilicen, por ejemplo, en
meteorología.
El hombre ha diseñado diversos aparatos que le permiten ampliar sus sentidos, pues son
instrumentos receptores de información. Visión: microscopios y telescopios; Audición: radares,
aparatos auditivos ortopédicos, micrófonos o altoparlantes que amplifican el sonido facilitando
la audición; Olfato: detectores de humo para la prevención de incendios; Sensores químicos:
aparatos medidores de pH, de concentración de oxígeno en el agua. Otros instrumentos receptores
de información, asociados a escalas de medición son los sensores de temperatura (termómetro), de
humedad (higrómetro) y de presión atmosférica (barómetro).
™
EVALUACIÓN
Se sugiere evaluar los aprendizajes de esta clase a través de:
a) La presentación de un muestrario, identificando variedad de estímulos para cada modalidad
sensorial.
b) La producción de un breve relato (cuento) que muestre ejemplos de interacciones de
diversos organismos del mundo animal, con el medio que los rodea.
20
5º BÁSICO
Nombre: Curso:
Fecha:
HOJA DE REGISTRO 2 – A
EstÍmulos y sensaciones
Para comenzar
1. Discute con tu grupo. Responde la pregunta de acuerdo a lo que sabes.
Actividad indagatoria número 1
Para la actividad dispones de los siguientes materiales.
Materiales:
-
-
-
-
Bolsas
Lápices de colores
Lápiz grafito, goma
Papel kraft y cinta adhesiva
Procedimiento:
1.
Recoge las 5 bolsas y explora cada una de ellas siguiendo las secuencias en que
han sido numeradas, es decir, deberás empezar con la bolsa 1, luego la 2 hasta
llegar a la número 5.
2.
Observa cada uno de los objetos y solo entonces decide si debes usar el gusto.
Si tienes dudas, consulta a tu profesor o profesora.
3.
Completa las siguientes tablas de datos y contesta las preguntas.
21
SI S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
a) ¿Para qué nos sirven los sentidos? Escribe todo lo que sepas.
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Bolsa Nº 1
Acción realizada
Percepción
Órgano del cuerpo
Papel brillante/oscuro
Mirar, oler, tocar
Color, luz, textura
Ojo/Visión - Dedos/Tacto
Espejo
Mirar, oler, tocar
Color, luz, textura
Ojo/Visión - Dedos/Tacto
Diapositiva
Mirar, oler, tocar
Color, luz, textura
Ojo/Visión - Dedos/Tacto
Bolsa Nº 2
Acción realizada
Percepción
Órgano del cuerpo
Lija 1
Mirar, oler, tocar
Color, textura
Ojo/Visión - Dedos/Tacto
Lija 2
Mirar, oler, tocar
Color, textura
Ojo/ Visión - Dedos/Tacto
Goma de borrar
Mirar, oler, tocar
Color, textura
Ojo/Visión - Dedos/Tacto
Boleta
Mirar, oler, tocar
Color, textura
Ojo/Visión - Dedos/Tacto
Tela
Mirar, oler, tocar
Color, textura
Ojo/Visión - Dedos/Tacto
Bolsa Nº 3
Acción realizada
Percepción
Órgano del cuerpo
Pito
Mirar, tocar, soplar
Color, textura,
sonido
Ojo/Visión - Dedos/Tacto
Celofán
Mirar, tocar,
presionar
Color, textura,
sonido
Ojo/Visión - Dedos/Tacto
Oído/Audición
Cajita
Mirar, tocar, mover
Color, textura,
sonido
Ojo/Visión - Dedos/Tacto
Oído/Audición
Bolsa Nº 4
Acción realizada
Percepción
Reacción personal
Frasco 1 (colonia)
Mirar, oír, oler
Visión, sonido,
olor
Ojo/Visión
Oído/Audición
Nariz/Olfato
Frasco 2 (canela,
clavo de olor)
Mirar, oír, oler,
gustar
Visión, sonido,
olor, sabor
Ojo/Visión
Oído/Audición
Nariz/Olfato
Lengua/Gusto
Frasco 3 (comino)
Mirar, oír, oler,
gustar
Visión, sonido,
olor, sabor
Ojo/Visión
Oído/Audición
Nariz/Olfato
Lengua/Gusto
Bolsa Nº 5
Acción realizada
Percepción
Reacción personal
Mirar, oler, gustar
Visión, sonido,
olor, sabor
Ojo/Visión
Oído/Audición
Nariz/Olfato
Lengua/Gusto
Frasco 2 (sal de
frutas)
Mirar, oler, gustar
Visión, sonido,
olor, sabor
Ojo/Visión
Oído/Audición
Nariz/Olfato
Lengua/Gusto
Frasco 3 (sal)
Mirar, oler, gustar
Visión, sonido,
olor, sabor
Ojo/Visión
Oído/Audición
Nariz/Olfato
Lengua/Gusto
22
5º BÁSICO
Preguntas después de la indagación:
a) ¿Qué sentido estás estimulando principalmente con los objetos de cada una de las
bolsas?
Bolsa 1:
Bolsa 2:
Bolsa 3:
Bolsa 4:
Bolsa 5:
c) ¿Qué bolsa te agradó más? ¿Cuál te agradó menos? Describe.
d) ¿Qué dificultad tuviste con la bolsa Nº 5? ¿Cómo la solucionaste?
e) Describe algunas situaciones ocurridas en tu casa en donde fue necesario utilizar más de
un sentido para describir algún objeto o alimento.
23
SI S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
b) ¿Cuál fue tu reacción frente a cada una de las bolsas? Explica.
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Actividad indagatoria número 2
Tu grupo de trabajo recibirá una breve historia o descripción que muestra cómo las personas
o los animales perciben situaciones del medio a través de sus sentidos y cómo reaccionan
frente a tales estímulos.
Procedimiento:
En grupo:
1.
Lean cuidadosamente el caso.
2.
Analízalo junto a tu grupo, considerando los sentidos y los estímulos que
participan y la manera en que los seres vivos responden en cada situación.
3.
Anoten sus conclusiones y prepárense para la puesta en común ante el curso.
4.
Haz un dibujo explicativo sobre el punto 2.
Anota aquí las conclusiones del grupo:
24
5º BÁSICO
LECCIÓN 3
“UN MUNDO DE LUCES, FORMAS Y COLORES”
è
OBJETIVO
La lección tiene como propósito que los niños
y niñas experimenten con el sentido de la
visión y sean capaces de entender y explicar
la capacidad del ser humano para discriminar
propiedades tales como el color y la forma que
presentan diversos estímulos visuales.
INTRODUCCIÓN
La vista es el sentido del que más dependen
los seres humanos y por tal razón es el más
estudiado de todos. El sentido de la vista o
visión nos permite percibir estímulos tales
como luces, sombras y colores. El sistema visual
entrega al ser humano una enorme variedad
de información respecto del entorno: con una
rápida mirada somos capaces de darnos cuenta
de la localización, tamaño, forma y textura
de los objetos, y si están en movimiento, nos
damos cuenta de su dirección y velocidad relativa.
La información visual puede percibirse bajo una amplia gama de intensidades luminosas. Somos
capaces de ver a pleno día, bajo la iluminación radiante del sol, pero también por la noche, bajo
la débil luz de las estrellas. La calidad de la información recibida en cada caso es, sin embargo,
muy diferente. De los objetos observados con poca luz, por lo general percibimos solo su forma y
ubicación en el espacio; en cambio, cuando los observamos en condiciones de buena luminosidad,
percibimos además su color y textura.
El ojo es el órgano donde ocurren las etapas iniciales del proceso de la visión, ya que es el encargado
de recibir los estímulos luminosos provenientes del ambiente. La luz que reflejan los objetos entra
al ojo a través de la pupila y alcanza la retina, donde se encuentran los fotorreceptores. Estos
son células nerviosas especializadas en captar la energía de la luz y transformarla en estímulos
nerviosos que viajan hacia la corteza cerebral visual, encargada de procesarlos.
25
S I S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
ù
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Existen dos tipos de fotorreceptores, denominados conos y bastones, especializados en diferentes
aspectos de la visión (Fig. 3). Los bastones son muy sensibles a la luz, es decir, son capaces de actuar
bajo condiciones de iluminación muy pobres, sin embargo, tienen baja capacidad discriminativa.
Los conos, por el contrario, son poco sensibles a la luz, por lo que requieren estímulos luminosos de
mayor intensidad, pero están especializados en la agudeza visual y la percepción del color.
Figura 3. Esquema de los receptores retinianos.
Las células sensoriales de la retina se denominan conos y
bastones. Su estructura básica es similar, pero el segmento
externo, que aloja los discos membranosos sensibles a la luz, es
más extenso en el bastón.
Figura obtenida de “Invitación a la Neurociencia”, Purves, 1ra edición, 2003. Ed.
Médica Panamericana.
Á
Materiales
9 Tarjetones con una gama de varios colores (Carta colores arco iris, incluidos
blanco y negro)
7 Tarjetas con gama de un solo color
12figuras geométricas: 4 círculos, 4 cuadrados y 4 triángulos, todos del mismo color
U
PROCEDIMIENTO
Los alumnos y alumnas trabajan por grupos en una actividad que implica la observación de colores
diferentes entre sí y de una gama de tonos de un mismo color. Después de la observación deben
señalar los diferentes colores que fueron capaces de discriminar. En la primera secuencia los
colores son muy diferentes, por lo que debieran ser capaces de hacer una amplia discriminación.
La segunda secuencia es más exigente en términos de discriminación, ya que se trata de una gama
tonal, por lo que se espera que discriminen un menor número de colores. En la segunda actividad
se ilustra la capacidad para discriminar formas, mediante la observación de un conjunto de formas
básicas presentadas rápidamente al observador y de manera aleatoria.
26
5º BÁSICO
Actividad Nº 1: Obser vando gamas de colores
a) Cartas de Colores:
Cada grupo recibe un sobre con tarjetas de colores, numerados en la parte de atrás y una hojacarpeta impresa (ver modelo). El grupo designa al conductor de la prueba, quien abre el sobre y
deposita las cartas en el casillero correspondiente de la hoja que ha colocado sobre la mesa, con
los números hacia arriba.
Solicite a los alumnos que construyan una Tabla, como la que se ilustra a modo de ejemplo, que
represente la observación de su grupo particular.
Alumnos
Nº de colores diferentes
María
Pedro
Héctor
Susana
Rosa
8
9
8
9
7
A continuación pídales que obtengan la frecuencia de colores diferentes observados en el grupo.
Para este propósito, pídales que construyan una Tabla como la siguiente:
Número de colores
Número de niños en el grupo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
2
2
27
SI S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
El conductor de la prueba levanta la primera tarjeta, la muestra a sus compañeros por un momento
y la deposita con el número hacia arriba en el segundo casillero. Repite el mismo procedimiento
con todas las tarjetas. Cuando se termina de mostrar las tarjetas, los alumnos anotan en sus
Cuadernos los nombres de los colores que lograron distinguir.
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Para la puesta en común de la información obtenida por los diferentes grupos se sugiere construir,
en la pizarra o un papelógrafo, una Tabla de datos resumiendo los resultados obtenidos por cada
grupo, es decir una Tabla como la siguiente, en la que los datos del curso se expresan como frecuencia
con que los integrantes de cada grupo observaron un determinado número de colores.
Número
colores
diferentes
Número de integrantes
Grupo
1
Grupo
2
Grupo
3
Grupo
4
Grupo
5
Grupo
6
Total
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Se espera que las mayores frecuencias se den en el área sombreada de la tabla, ya que en este caso
los colores son muy diferentes entre sí.
b) Gama de un color:
Cada grupo recibe un sobre con tarjetas de la gama de un color, numerados en la parte de atrás. El
conductor de la prueba deposita las cartas en el casillero correspondiente de la misma base anterior,
con los números hacia arriba, y las muestra a sus compañeros. Los alumnos pueden anotar los
distintos tonos de colores que son capaces de observar. Construyen una Tabla similar a la anterior,
con la información obtenida en el grupo.
Alumnos
Nº de tonos diferentes
María
3
Pedro
4
Héctor
4
Susana
3
Rosa
5
28
5º BÁSICO
A continuación solicite que obtengan la frecuencia de colores diferentes observados en el grupo:
Número de
tonos
Número de integrantes en el
grupo
1
2
3
2
4
2
5
1
6
7
8
Para la puesta en común, al igual que en el experimento anterior, solicite a los estudiantes compartir
los datos grupales con el curso, construyendo una Tabla de frecuencias en la que los datos del curso
se expresan como frecuencia con que los integrantes de cada grupo observaron un determinado
número de tonos.
Número
tonos
diferentes
Número de integrantes en el grupo
Grupo
1
Grupo
2
Grupo
3
Grupo
4
Grupo
5
Grupo
6
Total
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Lo que se espera en este caso, es que al ser gamas tonales de un mismo color, la discriminación sea
más exigente (es más fácil distinguir el color amarillo, por ejemplo, que distinguir entre diferentes
tonalidades de amarillo), por lo que las mayores frecuencias deberían darse asociadas a un menor
número de tonos, es decir, en el área sombreada de la tabla.
29
SI S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
9
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Análisis de los experimentos:
A partir de los resultados de las dos pruebas, comunicados en las Tablas finales, usted deberá
realizar una discusión guiada, conducente a precisar el concepto de discriminación del color.
Algunas preguntas que le ayudarán en este propósito son: ¿Dónde se concentran los valores de
ambas Tablas? ¿En cuál de las experiencias se logró distinguir o discriminar la mayor cantidad de
colores? ¿Cómo eran los estímulos visuales (tonalidades) que se utilizaron en la segunda actividad?
¿Dónde resultó más fácil distinguir diferentes colores? ¿Por qué? ¿Por qué fue más complejo
distinguir tonos que colores?
Se espera que en las tarjetas arco iris sean capaces de discriminar prácticamente todos los colores,
debido a que estos son muy diferentes entre sí. En el caso de la gama, la discriminación debiera ser
menor, ya que la prueba es más exigente al tratarse de tonos de un mismo color. La discriminación
es más fina, por lo tanto más difícil. La conclusión de la actividad es que por medio de la visión el
ser humano es capaz de distinguir estímulos visuales, en este caso colores, que pueden ser muy
diferentes entre sí o bastante parecidos. Esto se denomina discriminación visual del color.
Actividad N° 2: Discriminación de formas
Esta actividad la puede realizar el profesor frente al curso completo. Dispone de un sobre con 12
figuras geométricas que constituyen tres tipos de estímulos visuales de formas diferentes (círculos,
cuadrados y triángulos).
El orden es aleatorio y el triángulo se presenta tanto erecto como invertido, en tanto que el cuadrado
se presenta tanto sobre un lado como sobre una punta. Una vez que se han mostrado todas las figuras
los alumnos señalan cuántas formas diferentes lograron distinguir. Guiar la discusión respecto de
si la orientación del triángulo y el cuadrado hacen variar su forma. Se sugiere que discutan si el
triángulo es una figura geométrica diferente cuando está erecto o invertido, por ejemplo.
Esta actividad tiene como propósito demostrar que el sistema visual nos permite discriminar
categorías. Los alumnos distinguen 3 formas. Algunos pueden señalar 5, pero el triángulo y el
cuadrado, aun en diferentes orientaciones, son la misma forma. Es importante tener en cuenta
que, en este caso, el sistema visual hace una discriminación de patrones visuales.
30
5º BÁSICO
Actividad Nº 3: Cómo responde la pupila del ojo a la luz
En esta actividad los alumnos observan entre sí sus ojos y comparan el tamaño de la pupila cuando
están mirando hacia una ventana o zona iluminada y después de haber permanecido un breve
tiempo con los ojos cerrados y cubiertos por sus manos. Describen lo observado, formulan una
hipótesis que dé cuenta de la observación y planifican cómo probarla.
La hipótesis puede ser “El tamaño de la pupila se ajusta dependiendo de la cantidad de luz
ambiental”. Se puede probar observando el tamaño de la pupila en penumbra (poca luz), luz natural
(de la sala de clases) y luz artificial (una linterna). Su diámetro debiera variar de mayor a menor en
dichas condiciones lumínicas.
La percepción de forma, color y movimiento depende de la cantidad de luz que llega a la retina. El
ojo controla la cantidad de luz que recibe ajustando el diámetro de la pupila de acuerdo a la cantidad
de luz que recibe (reflejo pupilar o reflejo fotomotor). Esto se consigue a través de la contracción o
relajación automática (involuntaria) de pequeños músculos que controlan el tamaño pupilar.
REFLEXIÓN
El profesor y el curso trabajan en torno a preguntas de reflexión que tiendan a enfatizar la
importancia del sentido de la visión y el rol que cumple la capacidad de discriminar forma y color,
en nuestro desempeño diario.
ß
−
¿Cuál es la importancia de poder realizar discriminaciones de color y forma?
−
¿Puedes explicar de qué manera la capacidad de discriminación visual ayuda a la sobrevida
de los animales?
−
¿Qué pasa con el sentido de la visión cuando nos encandila una luz muy intensa?
−
¿Conoces personas ciegas? ¿De qué manera se las arreglan para desenvolverse en la
vida?
APLICACIÓN
Los niños y niñas podrán aplicar los aprendizajes logrados en esta lección, mediante el análisis y
discusión de algunos casos en los que existan situaciones de discriminación visual, como en los
siguientes ejemplos:
Caso 1: María es una niñita que vive en el campo y le gusta cuidar a las gallinas y gansos que su
mamá cría. Ella es muy buena observadora y ha notado que cuando pasan peucos volando por
sobre su patio, las gallinas se inquietan, cacarean y abren sus alas y los pollitos corren a refugiarse
bajo ellas. Solo se calman cuando los peucos se alejan del lugar. María también ha notado que
cuando llegan palomas a su patio, las gallinas y los pollitos parecen no inquietarse del mismo
modo. Ella le pregunta a su hermano Juan, que va en 5º, cómo puede explicar esta situación. ¿Qué
le podríamos responder nosotros a María?
31
SI S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
s
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Caso 2: Pedro estuvo de cumpleaños la semana pasada y su hermana mayor le tejió una bufanda
celeste bien abrigadora y se la regaló. Pedro estaba muy contento con su bufanda, pero le llamó la
atención que una mitad fuera de un tono celeste claro y la otra mitad un poquito más obscura. Su
hermana le dijo que tuvo que comprar más lana para terminarla, pero que no llevó una muestra
¿Qué crees que ocurrió con la bufanda de Pedro?
Es necesario mencionar que en el primer caso, el sistema nervioso del pollito es capaz de establecer
que el peuco es una amenaza y la paloma no lo es. Su sistema visual es capaz de discriminar no
sólo las distintas formas de las siluetas de estas aves, sino que además su modo y velocidad de
vuelo, etc. En el segundo caso, se realizó una discriminación de color en ausencia de un patrón de
comparación, por lo que las lanas fueron de colores muy parecidos, pero no iguales. Esto queda de
manifiesto en el tejido, donde es posible observar ambas lanas, una al lado de la otra.
^
EXTENSIÓN
Sugiera algunas actividades de extensión como las siguientes:
La visión depende de la captación de luz a través de nuestros ojos. ¿Cómo se afectaría nuestra
capacidad para distinguir los colores si hay poca luz? ¿Y si hay mucha?
Con respecto a la actividad de las cartas de colores, ¿cómo serían los resultados si se repite la
experiencia usando gafas oscuras o en una sala con muy poca iluminación? Aproveche la oportunidad
para que los alumnos elaboren una hipótesis y diseñen un experimento para probarla.
Solicite que expliquen, en términos generales, cómo funciona una máquina fotográfica, que
averigüen sobre la condición de ceguera a ciertos colores o el daltonismo, o que preparen una
pequeño panel describiendo cómo funcionan los ojos polifacéticos de los insectos.
™
EVALUACIÓN
Se sugiere evaluar los aprendizajes de esta lección a través de:
a) La presentación de un esquema mostrando las partes del ojo humano.
b) Confección de un díptico señalando los cuidados del ojo.
c) Una presentación interactiva sobre diversos efectos visuales e ilusiones ópticas.
32
5º BÁSICO
Nombre: Curso:
Fecha:
Hoja de registro 3 – A
Luces y colores
Para comenzar
1. Discute con tu grupo. Responde la pregunta de acuerdo a lo que sabes.
a) ¿Qué sabes de la visión? Escribe todo lo que sepas.
Para la actividad dispones de los siguientes materiales:
Materiales:
Cada grupo recibirá:
-
-
-
-
-
-
Figura 1
Tarjetones de colores.
Tarjetones de una gama de color.
Hoja con figuras geométricas.
Hoja carpeta impresa.
Lápiz grafito, goma.
Papel milimetrado.
Procedimiento:
1.
Cada grupo debe elegir un conductor el cual dirigirá la prueba y manipulará las
tarjetas.
2.
El conductor abre el sobre y deposita las tarjetas sobre la hoja con los números
hacia arriba en el primer casillero de la hoja carpeta impresa (fig.1).
3.
El conductor levanta la primera tarjeta. La muestra al resto del grupo por un
momento y después la deposita en el segundo casillero.
33
S I S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
Actividad indagatoria número 1
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
4.
Repite el mismo procedimiento hasta terminar con todas las tarjetas.
5.
Ahora cada uno de los integrantes del grupo debe anotar los nombres de los
colores que lograron distinguir.
Datos individuales
1.
¿Qué colores pudiste distinguir? Anótalos aquí.
Colores observados
a)
¿Cuántos colores pudiste distinguir
claramente?
Anota aquí tu número: _______
b)
Ahora comparte tus resultados con tu
grupo.
2.
Completa la tabla de datos en tu Cuaderno. Escribe tu nombre y el de tus
compañeros de grupo y anota el número de colores diferentes que cada
uno distinguió o discriminó.
Nº
Alumnos
Nº de colores observados
1
2
a) De acuerdo a los
datos de la tabla que
construiste, anota
aquí el promedio
de tu grupo:
3
________
4
5
6
7
34
5º BÁSICO
3. Ahora colabora con tu profesor(a) y construye una tabla de datos con los
promedios de todos los grupos del curso de acuerdo a la instrucción que te
dará.
Grupos
Promedio del grupo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
4. Elabora un gráfico utilizando los datos del punto 3, usando la región
cuadriculada.
¿Qué grupo obtuvo el menor promedio?
¿Qué grupo obtuvo el mayor promedio?
35
S I S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
10
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Nombre: Curso:
Fecha:
HOJA DE REGISTRO 3 – B
1. Realiza el mismo procedimiento de la actividad anterior, pero esta vez utiliza el
otro juego de tarjetas y completa la siguiente tabla de datos.
Datos individuales
a) ¿Qué tonos pudiste distinguir? Anótalos aquí.
b) ¿Cuántos tonos pudiste distinguir claramente? Anota aquí tu número _____
2. Construye una tabla de datos en tu Cuaderno, escribe tu nombre y el de tus
compañeros de grupo y anota el número de tonos diferentes que cada uno
distinguió o discriminó.
a) De acuerdo a los datos de la tabla, obtén el promedio del grupo.
Anota aquí el promedio de tu grupo ______
3. Ahora colabora con tu profesor (a) y construye una tabla de datos con los
promedios de todos los grupos del curso de acuerdo a la instrucción que te
dará.
4. Elabora un gráfico utilizando los datos del punto 3, usando la región
cuadriculada.
Preguntas después de la indagación:
b) ¿En cuál de las experiencias se logró distinguir o discriminar la mayor cantidad de
colores?
c) ¿Dónde se concentran los valores en cada gráfico?
d) ¿Dónde te resultó más fácil hacer la distinción: colores o tonos?
36
5º BÁSICO
Explica por qué hacer la distinción fue fácil en un caso y difícil en el otro.
e) ¿Cómo eran los estímulos visuales que se utilizaron en ambas actividades?
Describe sus características.
Actividad indagatoria número 2
Para esta actividad debes poner atención a las indicaciones de tu docente, quién te mostrará
una variedad de figuras.
Después de observadas las figuras puedes contestar las siguientes preguntas:
b) ¿Es el triángulo una figura diferente cuando está erecto o invertido? Explica.
c) ¿Influye la posición de las figuras para determinar las formas de estas? Explica.
Actividad indagatoria número 3
Esta actividad se realiza en parejas.
Ponte frente a tu pareja y observa el tamaño de la pupila (parte de color negro) de sus ojos.
a) Describe qué ocurre con la pupila cuando se mira hacia una zona iluminada.
b) Cierra los ojos un momento y cúbrelos con tus manos. Luego, retira tus manos y abre los
ojos. Describe lo que ocurre con la pupila.
37
S I S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
a) ¿Cuántas formas diferentes lograste distinguir? ¿Por qué?
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
c) ¿Cuál es el estímulo que provoca cambios en la pupila?
d) Dibuja lo que ocurre con las pupilas en una zona iluminada y en una zona oscura.
Preguntas después de la indagación:
a) ¿Cuál es la importancia de poder realizar discriminaciones de color y forma?
b) ¿Puedes explicar de qué manera la capacidad de discriminación visual ayuda a la sobrevida
de los animales?
c) ¿Qué pasa con el sentido de la visión cuando nos encandila una luz muy intensa?
d) ¿Conoces personas ciegas? ¿De qué manera se las arreglan para desenvolverse en la vida?
e) Describe una situación en el mundo animal en donde se utilice el color o la forma como
método de sobrevivencia.
38
5º BÁSICO
LECCIÓN 4
“SONIDOS QUE NOS HABLAN”
è
OBJETIVO
La lección tiene como propósito que los niños y
niñas experimenten con diversas estimulaciones
auditivas y lleguen a ser capaces de describir,
analizar, esquematizar y explicar algunas
características del sonido y el sentido de la
audición.
INTRODUCCIÓN
El sonido es una percepción sensorial que se
produce cuando nuestro oído es alcanzado y
estimulado por vibraciones que se transmiten a
través del aire. Cuando pulsamos una cuerda de
guitarra o golpeamos un tambor, las vibraciones
de la cuerda o la tela del tambor son amplificadas
en el cuerpo del instrumento, de modo que
el aire en el entorno transmite una onda de
presión, que llega hasta nuestro oído externo.
El sistema auditivo, compuesto por el oído externo, medio e interno, más las vías nerviosas que
van hacia el cerebro, nos permite percibir el sonido y localizar su fuente de origen. El oído externo
y el oído medio con sus huesecillos forman un sistema de transmisión mecánica, que convierte las
ondas de presión de aire en ondas de fluido en el oído interno, al inicio de la sensación auditiva.
Cuando las vibraciones del aire son muy rápidas, o de alta frecuencia, el tono del sonido percibido
es alto. Por el contrario, las vibraciones lentas o de baja frecuencia corresponden a tono bajos.
El Hertz (Hz) es la unidad de medida para la frecuencia de vibraciones del sonido, correspondiendo
su unidad, es decir un Hz, a una vibración por segundo. El oído humano puede detectar frecuencias
entre 20 y 20.000 Hz, rango que es denominado sonido. El ultrasonido corresponde a aquellos
sonidos de frecuencias mayores a este rango, que no somos capaces de escuchar. El infrasonido
es aquel sonido cuya frecuencia está por debajo del rango audible, es decir, menores que 20 Hz.
Aunque los seres humanos somos capaces de detectar sonidos que varían en un amplio rango de
intensidades, nuestra habilidad para detectar sonidos altos declina en la medida que se avanza con
la edad.
39
SI S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
ù
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Figura 4. Esquema del oído humano.
El pabellón auricular focaliza las ondas sonoras
hacia el conducto auditivo externo. La vibración de
la membrana timpánica es transmitida por medio
de los huesecillos del oído medio hacia el medio
acuoso encerrado en la cóclea del oído interno. El
nervio coclear transmite los impulsos nerviosos
hacia el cerebro.
Figura
obtenida de “Invitación a la Neurociencia”, Purves, 1a
edición, 2003. Ed. Médica Panamericana.
El sonido viaja más rápido a través de
sólidos y líquidos y no lo hace a través del
vacío, porque necesita de un medio que
permita la propagación de la onda sonora.
En el aire el sonido alcanza una velocidad
de alrededor de 340 metros por segundo.
El avión ultrasónico Concorde era capaz de
viajar por sobre esta velocidad y su paso
por el cielo se acompañaba de un fuerte
ruido, al romper la barrera del sonido.
Á
Materiales
-
-
-
-
-
-
U
Pitos de sonido agudo
Pitos o cornetas de sonido grave
Tapones de algodón para oídos
Tablas de madera blanda (15 x 15 cm)
Alfileres, clavos pequeños, clips o uñetas, elásticos
Plumones y papelógrafo
PROCEDIMIENTO
La lección se inicia con una actividad de introducción muy simple, que motivará a los niños y niñas
a querer saber más acerca del sentido de la audición. Promueva y guíe una discusión tendiente
a que los estudiantes sugieran cómo demostrar que en la primera etapa del proceso auditivo el
sonido debe llegar hasta nuestro oído externo. Posteriormente, los alumnos indagan sobre algunas
propiedades físicas del sonido, y finalmente reflexionan sobre los peligros que ofrecen algunas
situaciones o sonidos extremos.
40
5º BÁSICO
Actividad Nº 1: Despertando nuestro sentido auditivo
Experimento 1
Este experimento tiene un propósito introductorio. El curso completo, guiado por usted, realiza
un breve recorrido por la escuela, sin darles ningún tipo de instrucción. Una vez de vuelta en la
sala, solicite que señalen qué sonidos percibieron durante el recorrido, escribiendo una lista en la
pizarra.
Se efectúa nuevamente el mismo recorrido, señalando a los alumnos que queremos repetir el
experimento. La lista de sonidos percibidos durante el segundo recorrido probablemente va a ser
más larga. Solicite que expliquen este resultado. La segunda lista será más larga o completa, porque
los niños y niñas estuvieron más atentos a los sonidos del entorno y percibieron sonidos a los que
generalmente nos habituamos y no percibimos de manera consciente.
Este experimento tiene como propósito que evidencien que la percepción auditiva se inicia en el
oído externo. Los niños y niñas reciben tapones de algodón para sus oídos (en su defecto, se pueden
tapar los oídos con las manos). Usted lee una frase corta, con una intensidad de voz normal para
una sala tranquila y les pide que la escriban en sus Cuadernos. Enseguida, les solicita retirarse los
tapones y lee nuevamente la frase. Con esta simple actividad los alumnos pueden concluir que el
sonido debe alcanzar nuestro oído externo para que se produzca la percepción auditiva. Discutir
que en el caso de personas sordas, los oídos reciben las ondas sonoras, pero por alteraciones ya sea
en el oído medio o interno, el sonido no es transmitido hacia el sistema nervioso.
Actividad Nº 2: Discriminando tipos de sonidos
Los alumnos reciben un par de objetos con los que pueden emitir sonidos agudos (un pito) y graves
(una corneta de cumpleaños), que ellos puedan hacer sonar despacio o fuerte, para que distingan
entre tono e intensidad.
Exploran y emiten sonidos soplando primero uno y luego el otro instrumento u objeto. Describen
comparativamente cómo son ambos sonidos. Repetir la experiencia esta vez haciendo sonar
los instrumentos mucho más fuerte. ¿Cambian las características de ambos sonidos? ¿Qué
características permanecen y cuáles cambian? ¿Cómo utilizamos esto en nuestra vida diaria?
Cuando te han felicitado o te has llevado un reto, ¿cómo ha sido el tono de las voces? Responder
estas preguntas en un papelógrafo y hacer la puesta en común con la contribución de cada
grupo.
41
SI S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
Experimento 2
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Actividad Nº 3: Algunos aspectos físicos del sonido
El profesor o profesora divide el curso en grupos y les permite escoger entre dos actividades
experimentales: 1) Sonidos con alfileres y 2) Sonidos con elásticos.
Experimento 1
En una tabla de madera blanda se clavan alfileres a distintas profundidades, como se indica en la
figura a continuación.
Los alumnos analizan las siguientes preguntas y establecen predicciones de lo que puede ocurrir:
¿Qué sucederá si se hace vibrar los alfileres con un clip o uñeta? ¿Se podrá obtener el mismo
sonido con todos los alfileres? ¿Qué alfiler dará un tono más agudo al hacerlo vibrar?
Se lleva a cabo la instancia experimental, haciendo vibrar los distintos alfileres con ayuda de un
clip o uñeta de guitarra. El grupo reflexiona en torno a preguntas tales como: ¿Por qué emiten
sonido los alfileres? ¿Se percibe alguna diferencia de sonido entre el alfiler más corto con el más
largo? ¿La longitud del alfiler tiene alguna relación con el tono del sonido escuchado? Escribir las
conclusiones en un papelógrafo para la puesta en común.
Experimento 2
En una tabla de madera blanda se clavan cuatro clavos en diferentes posiciones. Identifíquelos
escribiendo al lado las letras A, B, C y D. Coloque elásticos tensados entre los clavos, uno largo
entre clavos AB, corto entre clavos AC y más corto entre clavos AD, tal como se indica en la figura
a continuación.
42
5º BÁSICO
Solicite que predigan las características del sonido que se escuchará al pulsar los distintos elásticos
y enseguida lleve a cabo la parte experimental. Una vez finalizada, el grupo reflexiona en torno
a las preguntas: ¿Por qué suena el elástico? ¿Qué elástico permitió percibir el tono más bajo?
¿Cómo varía el tono según la longitud de la banda de elástico? El grupo escribe sus conclusiones
en un papelógrafo y se hace la puesta en común de los dos experimentos.
Recordemos que los cuerpos en vibración producen sonidos. Cuanto mayor es la longitud de un
cuerpo vibrante, más bajo es el tono. La tensión de una cuerda determina su tono. Si aumenta la
tensión de la cuerda, el tono se eleva. La longitud de la cuerda también influye en el tono, ya que a
mayor longitud de la cuerda, más bajo el tono. Sin embargo, una cuerda gruesa producirá un tono
más bajo que una delgada si ambas son de la misma longitud.
Actividad Nº 4: Cuidando nuestros oídos
“Durante el día escuchamos constantemente un sinnúmero de sonidos de intensidad baja,
moderada y alta. Sin embargo, los sonidos demasiado intensos, como el causado por una
explosión, pueden llegar a provocar sordera parcial o total.
Los sonidos menos intensos, pero altamente repetitivos, como el de las máquinas en una
fábrica o los motores de los aviones en los aeropuertos también son dañinos en el largo
plazo, por lo que las personas que trabajan en estos ambientes deben utilizar protectores
auditivos.
Otro factor causante de problemas auditivos son los estéreos personales cuando son
utilizados a un volumen muy alto, ya que la fuente emisora, en este caso los audífonos,
está dentro del conducto auditivo externo”.
Solicite a los estudiantes que hagan un dibujo explicando cómo se imaginan que funciona el
sistema auditivo. Promueva y estimule la discusión grupal en torno a preguntas tales como: ¿Qué
sonidos de los que se escuchan habitualmente son agradables a nuestros oídos? ¿Qué crees tú que
echarías de menos si fueras sordo? ¿Conoces gente sorda? ¿Cómo resuelven su problema?
s
REFLEXIÓN
Pida a sus alumnos que formulen una explicación que dé cuenta de cómo somos capaces de
escuchar algunos sonidos y no prestar atención a otros. ¿Por qué es importante esto? ¿Cómo
caracterizarían el sonido asociado a una música relajadora? ¿Y a una pieza musical estimulante?
Pídales que intenten explicar cómo los seres humanos podemos producir la variedad de sonidos y
tonos que caracterizan nuestro lenguaje. Construyan un esquema que intente explicar la recepción
y transmisión del sonido en el oído.
43
S I S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
Los estudiantes en grupos leen y analizan el siguiente texto:
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
ß
APLICACIÓN
Con el propósito de que los niños y niñas apliquen los aprendizajes logrados en esta lección a otras
situaciones, pídales que realicen las siguientes actividades:
Describir las características de algunos sonidos que usamos en la vida diaria para diferentes
propósitos: llamar a nuestra mascota, calmar o hacer dormir a un bebé, retar al perro cuando
no obedece, cuando contamos un secreto, cuando llamamos a un compañero durante el
recreo, etc.
Señalar algunos instrumentos musicales y describir, de una manera general, el principio por
el cual producen sonido (Ejemplo: violín, flauta, platillos, etc.).
Usted también puede realizar un simple experimento solicitando a los estudiantes que
coloquen la palma de su mano sobre la parte anterior de su propio cuello. Pídales que
primero susurren su nombre y luego que lo griten. Construyan, con los conocimientos
adquiridos, una explicación de lo ocurrido ¿Qué sintieron en su garganta y a qué se debe?
¿Fue igual o diferente cuando susurraron que cuando gritaron? ¿Emitieron el mismo sonido
en ambos casos? ¿En qué momento sus cuerdas vocales vibraron con más fuerza?
^
EXTENSIÓN
Las siguientes preguntas o situaciones permitirán a sus alumnos extender sus aprendizajes a otros
contextos:
¿Por qué los seres humanos y los animales tienen dos oídos? ¿Cuál podría ser la ventaja
de esto?
™
¿Cómo detectan los sonidos los peces?
Averiguar cómo los murciélagos utilizan el sonido para “ver”.
Variar los tonos, pulsando las diferentes cuerdas de una guitarra. Explicar cómo se obtienen
en este caso los diferentes sonidos.
Averiguar cómo los pianos emiten el sonido.
Describir cómo los músicos afinan sus instrumentos.
EVALUACIÓN
Se sugiere evaluar el logro de los aprendizajes de esta lección mediante:
a) La elaboración de un mapa conceptual que explique cómo funciona el sistema
auditivo.
b) La confección de un díptico acerca de “cómo cuidar nuestros oídos”.
c) Un informe de una conversación con un músico (o el profesor de música) sobre
cómo se afinan los instrumentos musicales.
44
5º BÁSICO
Nombre: Curso:
Fecha:
HOJA DE REGISTRO 4 – A
LOS SONIDOS
Para comenzar
1. Discute con tu grupo. Responde la pregunta de acuerdo a lo que sabes.
a) ¿Qué sabes de la audición? Escribe todo lo que sepas.
Materiales
Cada grupo recibirá:
- Tapones de algodón.
Procedimiento:
-
Escucha la frase que dirá tu profesor (a).
-
Escribe la frase que dijo tu profesor (a):
-
Ahora sácate los tapones y vuelve a escuchar la frase:
-
Escribe la frase que dijo tu profesor (a):
45
S I S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
Actividad indagatoria número 1
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
¿Hay alguna diferencia entre las frases que escribiste? Explica por qué.
¿Cómo fue la calidad del sonido en ambos casos? Explica.
Actividad 2
Para esta actividad debes escuchar la grabación.
No emitas sonidos hasta que el profesor (a) lo indique.
- Describe el sonido uno:
- Describe el sonido dos:
Actividad 3
Necesitas alfileres, elásticos y un trozo de madera.
Debes construir las siguientes estructuras con los materiales.
Haz vibrar los alfileres.
46
5º BÁSICO
¿Qué sucederá si se hace vibrar los alfileres con un clip o uñeta?
¿Se podrá obtener el mismo sonido con todos los alfileres?
¿Qué alfiler dará un tono más agudo al hacerlo vibrar? ______
¿Qué elástico permitió percibir el tono más bajo? _______
¿Cómo varía el tono según la longitud de la banda de elástico?
Preguntas después de la indagación:
¿Por qué es importante la audición? Explica.
Cuando te han felicitado o te has llevado un reto, ¿cómo ha sido el tono de las voces?
47
S I S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
¿Por qué suena el elástico?
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
¿Por qué emiten sonido los alfileres?
¿Se percibe alguna diferencia de sonido entre el alfiler más corto y el más largo?
¿La longitud del alfiler tiene alguna relación con el tono del sonido escuchado?
¿Cómo varía el tono según la longitud de la banda de elástico?
¿Qué sonidos de los que se escuchan habitualmente son agradables a nuestros oídos?
¿Qué crees tú que echarías de menos si fueras sordo?
¿Conoces gente sorda? ¿Cómo resuelven su problema?
Confecciona un díptico acerca de “cómo cuidar nuestros oídos”.
48
5º BÁSICO
LECCIÓN 5
“AROMAS Y OLORES DEL MUNDO”
è
OBJETIVO
La clase tiene como propósito que los niños
y niñas sean capaces de entender y explicar
que, mediante el olfato, los seres humanos y
los animales pueden identificar diversos tipos
o categorías de estímulos odoríferos, lo que
les permite obtener información relevante del
medio, en función de su sobrevivencia.
INTRODUCCIÓN
Para la gran mayoría de los animales, entre
ellos el ser humano, el olfato constituye un
sentido muy importante, a través del cual se
recibe información del medio ambiente. El
sistema olfativo, en conjunto con el sistema
gustativo, permite a los organismos explorar las
características químicas del medio que los rodea.
Los animales suelen tener un sentido del olfato
muy desarrollado, que los ayuda en la realización
de tareas tan importantes como la identificación del alimento, detección de predadores o presas y
localización de pareja y crías en la estación reproductiva.
En el ser humano el sentido del olfato no está tan desarrollado como en los animales, sin embargo,
también es capaz de distinguir una amplia variedad de olores, muchos de ellos a concentraciones
extremadamente bajas. Se han clasificado siete olores primarios: alcanfor, almizcle, floral, menta,
éter, avinagrado y podrido. Los estudios sobre el olfato han mostrado que substancias con olores
similares tienen moléculas del mismo tipo y que la forma de estas moléculas determina la
naturaleza del olor.
Antes de que podamos oler algo, las moléculas que se desprenden de la sustancia odorífera
deben llegar hasta el interior de nuestra nariz, donde se encuentran las células especializadas que
constituyen el epitelio respiratorio.
49
SI S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
ù
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Figura 5. Esquema
del sistema olfatorio
humano.
El epitelio olfatorio se ubica en la
parte superior de la cavidad nasal,
donde los receptores del olfato
toman contacto con moléculas de
odorante transmitidas por el aire.
La percepción olfativa se produce
en la corteza cerebral piriforme.
Figura
obtenida de “Invitación a la
Neurociencia”, Purves, 1a edición, 2003. Ed.
Médica Panamericana.
Las células del epitelio olfatorio, que interactúan con las moléculas odorantes, son contactadas por
neuronas cuyos axones llegan a los bulbos olfatorios, desde donde nacen las vías olfatorias que
llegan hasta la corteza cerebral, lugar donde es procesada la sensación olfatoria.
En nuestro diario vivir, la información que los sentidos químicos nos proporcionan la asociamos
estrechamente con el deleite que nos proporcionan la comida y la bebida. En particular, el olfato
nos ayuda a prevenir la ingesta de alimentos en mal estado: Un alimento en putrefacción, por
ejemplo, emite ciertas substancias químicas cuya detección hemos aprendido a asociar con sabores
desagradables o con ciertos malestares, por lo que nos abstenemos de consumirlo.
Á
Materiales
Bolsitas plásticas de cierre hermético, numeradas, conteniendo substancias que
producen diferentes olores, tales como:
1. Clavo de olor
2. Canela
3. Ajo en polvo
4. Menta (infusión de hierbas)
5. Café en polvo
6. Detergente
7. Naftalina
8. Cera de pisos
9. Chocolate (mantequilla de cacao)
10. Pan rallado
11. Zanahoria fresca (profesor debe preparar)
12. Levadura
50
5º BÁSICO
13. Virutas de madera
14. Goma de neumático
15. Champú
16. Jabón de tocador (perfume)
17. Tinta (procedente de papel lustre)
18. Tierra
19. Vinagre
20. Aceite de oliva
- Mentolatum y cotonitos
- Desodorante ambiental
- Tapones de natación
- Papeles y plumones
PROCEDIMIENTO
Los alumnos y alumnas trabajarán en grupos, oliendo,
identificando y clasificando un número de sustancias con
olores característicos. Establecerán categorías gruesas
y posteriormente subcategorías de estas sustancias.
Determinarán cómo la percepción de un olor intenso puede
llegar a enmascarar la de otros olores. Finalmente, serán parte
de una demostración de que las moléculas de odorantes deben
alcanzar el interior de las fosas nasales para que se inicie el
proceso de percepción olfativa.
51
SI S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
U
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Actividad 1: Distinguiendo diferentes olores
A los alumnos se les solicita que huelan cada una de las muestras. Se les indica que registren,
en una tabla como la siguiente, el nombre de la sustancia y si lo asocian con un comestible o no
comestible.
Estímulo
Identificación
Comestible
No comestible
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Actividad 2: Distinguiendo subcategorías de olores dentro de un mismo
grupo.
Diferentes grupos de alumnos trabajan con una de las categorías de muestras definidas en la
actividad anterior. El propósito es que establezcan subcategorías de olores dentro de cada grupo,
construyendo nuevas tablas o ampliando la tabla inicial. Por ejemplo, pueden formar subcategorías
tales como: suave-intenso, dulce-no dulce, agradable-no agradable, etc.
52
5º BÁSICO
Actividad 3: Afectando la capacidad olfativa (saturación).
Analizar lo que ocurre si: a) Se huele primero una sustancia de olor intenso (cera o naftalina,
por ejemplo) y luego algo de olor menos pronunciado (levadura, virutas de madera, etc.); b) Se
unta previamente un poco de mentolatum en las fosas nasales y luego se huelen nuevamente las
sustancias de la Actividad 1.
Actividad 4: Las moléculas del olor deben llegar hasta nuestras fosas
nasales para que se inicie la sensación olfativa.
Esta actividad es una demostración en la que participa el curso completo. Numerar las filas de
bancos de la clase, desde atrás hacia adelante. En cada fila, al menos un alumno o alumna deberá
usar tapones nasales mientras dura el experimento. Rociar abundante desodorante ambiental en
un extremo de la sala. Pida a sus alumnos que alcen una mano en el momento en que perciben el
olor y tome nota del tiempo que tardan las personas de las diferentes filas.
REFLEXIÓN
Las siguientes preguntas o actividades le ayudarán a guiar a su curso a reflexionar sobre los
conceptos desarrollados y adquiridos en esta lección:
− ¿Qué características del olor de los productos presentados determinaron su clasificación?
− ¿Cómo sabes tú que un determinado olor corresponde a un alimento?
− ¿Hubo algún olor que no supiste cómo clasificar? ¿Por qué?
− ¿Hubo algún olor que te hizo recordar alguna situación particular? Descríbela.
− ¿Qué olores se te vienen a la mente cuando piensas en el campo, la playa, la ciudad, la
pescadería, la panadería, tu sala de clases?
− Explica por qué un olor intenso puede afectar nuestra capacidad de percepción de otros
olores.
ß
APLICACIÓN
Estimule a los niños y niñas a que analicen y discutan algunas situaciones cotidianas en las que
está involucrado el sentido del olfato, tales como las señaladas a continuación:
Situación 1: La Señora Matilde es una abuelita de 94 años, muy querendona de su nieta Carmen, a
quien espera siempre con la once lista después del colegio. Una tarde, la abuelita Matilde y su hija
Sonia, mamá de Carmen están ocupadas en la cocina cuando entra Carmen y le avisa que el pan
que tienen en el tostador se está quemando. La mamá de Carmen dice no haberse dado cuenta y
la abuelita dice que no sintió el olor a quemado, pese a estar en la misma pieza. Carmen tuvo que
abrir todas las ventanas para ventilar la casa y librarse del intenso olor a quemado. ¿Qué le puede
haber pasado a la abuela Matilde? ¿Y a Sonia? ¿Cómo se explica que Carmen haya sentido el olor
del pan quemado desde afuera de la casa?
53
S I S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
s
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Situación 2: La familia estaba reunida tomando once. Llega el papá y huele gas: el viento que entró
por la puerta de la cocina había apagado el quemador de la tetera, por el que salía el gas. ¿Por qué
la familia no percibió el olor a gas y el papá sí? ¿Qué peligros conlleva el que no nos demos cuenta
de la emanación de una sustancia tóxica? Discutir el hecho de que el gas que utilizamos como
fuente de energía es inodoro. Se le ha agregado una sustancia odorífera intensa, para asegurar que
las personas puedan detectar su escape.
Situación 3: Detectores de humo: Cuando las personas duermen, suelen no percibir el olor a
humo. Los detectores están equipados con alarma sonora (audición) y no visual.
Situación 4: La mamá de Silvia es fanática de los perfumes y siempre está probando los nuevos
aromas que salen al mercado. Una vez Silvia la acompañó al centro comercial y se entusiasmó
oliendo las diversas muestras. Sin embargo, cuando su mamá le preguntó cuál le había gustado más,
Silvia no pudo responder, porque entre tantos aromas ya no era capaz de distinguirlos entre sí.
^
EXTENSIÓN
Pida a los alumnos que aaverigüen el significado de las siguientes palabras: anosmia, hiperosmia
e hiposmia.
Haga que sus alumnos piensen y analicen en su grupo algunas conductas en el reino animal que se
basen en reconocimiento a través del olfato (marcación de territorio, reconocimiento de parejas y
crías, detección de predadores, etc.). Indíqueles que las describan en un papelógrafo y las presenten
al curso. Señáleles que expliquen cómo el olfato se complementa con el gusto y la visión, para
hacer más placentera la ingestión de alimentos.
Investigar en Internet acerca de enfermedades que pueden llegar a afectar el sentido del olfato,
tales como resfríos, gripes, rinitis alérgica, etc.
Cabe recordar que la anosmia es la ausencia total del sentido del olfato; hiperosmia es la sensibilidad
exacerbada a los olores y la hiposmia hace referencia a una disminución del sentido del olfato. En
relación con las enfermedades, el resfriado y las gripes son enfermedades infecciosas del tracto
respiratorio superior. La infección afecta a las membranas mucosas de la nariz y de la garganta, y
provoca síntomas como congestión y secreción nasal, que evitan el normal funcionamiento del
olfato. La rinitis alérgica es un trastorno inflamatorio de la membrana mucosa de la nariz, causada
por la exposición a un agente alérgeno. Se caracteriza por secreción nasal acuosa asociada con
congestión y dificultad para respirar por la nariz, lo que afecta el sentido del olfato. En ambos casos,
el sentido del gusto se ve también disminuido.
™
EVALUACIÓN
Se sugiere evaluar los aprendizajes de esta lección a través de actividades tales como:
- Diseñar y producir una lámina que muestre la constitución del sistema olfativo.
- Construir un póster grupal que muestre cómo están constituidos los perfumes.
- Describir el comportamiento más adecuado frente a olores desagradables para una persona,
pero que son aceptados por otros grupos.
54
5º BÁSICO
Nombre: Curso:
HOJA DE REGISTRO 5 – A
Aromas y olores
Para comenzar
1. Discute con tu grupo. Responde la pregunta de acuerdo a lo que sabes.
a) ¿Qué sabes del olfato? Escribe todo lo que sepas.
Actividad 1
1.
Debes oler cada una de las muestras empezando por la número 1.
2.
Completa la tabla de datos y marca con una cruz si la muestra es comestible o no.
3.
Comparte tus conclusiones con tu grupo.
Estímulo
Identificación
Comestible
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
55
No comestible
S I S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
Fecha:
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
¿Qué muestra te agradó más? ¿Cuál menos? ¿Por qué?
Actividad 2
Ahora divide a tu grupo en dos grupos pequeños y cada uno usa las muestras de acuerdo a la
clasificación de comestible y no comestible.
Cada subgrupo debe:
a)
Clasificar las muestras formando nuevas subcategorías, por ejemplo:
suave – intenso, dulce – no dulce, agradable – no agradable
b)
Construye las tablas de datos en tu Cuaderno.
c)
¿Cuántas subcategorías pudiste formar? Anota aquí el número _____
Actividad 3
a) Participa en la actividad demostrativa que realizará tu profesor o profesora.
b) Huele la sustancia 7 y luego huele la sustancia 12.
¿Fue fácil identificar la sustancia 12 después de oler la 7? Explica.
c) Ahora úntate un poco de mentolatum en las fosas nasales y huele de nuevo todas las
sustancias en orden.
d) ¿Qué diferencia hay entre la primera vez que oliste las sustancias con esta última? ¿En cuál
te resultó más fácil identificar los olores? ¿Por qué?
56
5º BÁSICO
Preguntas después de la indagación:
a) En relación con la demostración realizada por el profesor (a), ¿por qué los alumnos del
fondo de la sala fueron los últimos en percibir el olor?
b) ¿Cómo sabes que un determinado olor corresponde a un alimento? Explica.
d) ¿Hubo algún olor que te recordara alguna situación particular? Descríbela.
e) ¿Por qué un olor intenso puede afectar nuestra capacidad de percibir otros olores?
57
S I S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
c) ¿Hubo algún olor que no supiste clasificar? ¿Por qué?
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
58
5º BÁSICO
LECCIÓN 6
“EL SABOR DE LA VIDA”
è
OBJETIVO
La lección tiene como propósito que los niños
y niñas sean capaces de entender y explicar
que a través del sentido del gusto podemos
obtener información sobre el sabor de distintas
substancias o productos y que esto se relaciona
directamente con la existencia de umbrales de
percepción de los sabores.
INTRODUCCIÓN
El gusto, al igual que el olfato, es un sentido
químico. A través del gusto somos capaces de
percibir y discriminar el sabor de los alimentos
y otras substancias que nos llevamos a la boca.
Para cumplir esta función, el sistema gustativo
posee receptores sensoriales especializados,
denominados papilas gustativas, las que son
estimuladas o excitadas por sustancias químicas
presentes en los alimentos.
Las papilas se localizan principalmente en la superficie de la lengua, y en menor número en la
faringe y el paladar. Corresponden a los pequeños botoncitos, fungiformes o alargados, que tapizan
la lengua. En las papilas existen corpúsculos gustativos microscópicos, formados por células
gustativas o receptores, las que tienen unas finas prolongaciones denominadas microvellosidades.
Estas células se disponen alrededor de un poro central, de modo que cuando una sustancia o
alimento es disuelto en la saliva, sus moléculas llegan a la papila gustativa y difunden a través del
poro, donde toman contacto con las microvellosidades.
A las células gustativas llegan terminaciones nerviosas que son estimuladas cuando las
microvellosidades entran en contacto con las moléculas solubles en la saliva (Fig. 6). Estas
terminaciones producen una corriente eléctrica que se transmite, a través del nervio olfativo, hacia
el cerebro, donde se produce la sensación del gusto a través de la cual experimentamos el sabor.
59
SI S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
ù
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Figura 6. Esquema del sistema gustativo
humano.
Los corpúsculos gustativos, localizados en las papilas
linguales, son inervados por tres nervios (facial,
glosofaríngeo y vago) cuyos axones llegan al bulbo. La
vía del gusto termina en la corteza cerebral del lóbulo
temporal.
Figura
obtenida de “Invitación a la Neurociencia”, Purves, 1ra edición,
2003. Ed. Médica Panamericana.
Es interesante hacer notar que el sentido del gusto y el sentido del olfato trabajan juntos en
la percepción de los olores. Cuando ingerimos un alimento su olor asciende por el conducto
nasofaríngeo y llega a la mucosa olfativa. El centro del olfato y del gusto, localizado en el cerebro,
combina la información procedente de la nariz y de la lengua para generar la percepción sensorial.
Algo particular ocurre cuando tenemos congestión nasal debido a un resfrío o gripe, porque en
esas condiciones podemos sentir que los alimentos parecen algo insípidos.
El sabor es la manifestación de la percepción gustativa y se define como la combinación perceptible
de información gustativa y olfatoria a partir de un estímulo particular. Los sabores se pueden
dividir en cuatro categorías principales, las que corresponden a dulce, salado, amargo y ácido.
Á
Materiales
4 frasquitos conteniendo azúcar flor, sal, chocolate amargo y sal de frutas (sin
nombres)
7 vasitos plásticos, vaso de precipitado de 300 mL, probeta de 50 mL, gotarios,
marcador permanente
- Palitos de helado o varillitas plásticas para revolver y degustar
- Toalla absorbente y vaso de precipitado de 100 mL para recibir agua de lavado
1 botella de sucedáneo de jugo de limón
60
5º BÁSICO
U
PROCEDIMIENTO
Trabajando en grupos, en la primera actividad los niños y niñas explorarán un conjunto de sustancias,
haciendo una degustación con el propósito de determinar, sobre la base de la percepción del grupo
y posteriormente del curso, los 4 sabores básicos. A continuación realizarán un experimento que
les permita establecer el rango mínimo de concentración en el cual una población es capaz de
percibir un determinado sabor.
Actividad 1: Degustando e identificando diferentes substancias
Cada grupo recibe los 4 frascos conteniendo sustancias sin nombre, que los alumnos deberán
numerar correlativamente. Cada alumno del grupo prueba las distintas sustancias usando un palito
de helado personal para untar ligeramente. Anota el número del frasco y el sabor que percibió.
Después de cada degustación, el palito debe ser enjuagado con un chorrito de agua y secado
ligeramente en el papel absorbente antes de la siguiente prueba.
Actividad 2: ¿Cuándo empezamos a sentir un sabor?
Los alumnos trabajarán con 7 vasitos. Con 6 de ellos preparan una solución de jugo de limón en
concentraciones crecientes. Para este propósito, marcan todos los vasitos del 0 al 6 y ponen en
cada uno de ellos un volumen de 50 mL de agua potable, para lo cual utilizan la probeta. El vaso 0
corresponderá al control, que contendrá agua pura. A continuación, en el vaso número 1 ponen 1
gota de jugo de limón; en el vaso 2 ponen 2 gotas, en el vaso 3 ponen 4 gotas, en el vaso 4 ponen 8
gotas, en el vaso 5 ponen 16 gotas y en el vaso 6 ponen 32 gotas. Con un palito de helado mezclan
bien cada solución, empezando por el frasco 1 (de este modo no es necesario enjuagar el palito;
pedir a los alumnos que expliquen por qué).
Los alumnos prueban las distintas soluciones, empezando por agua pura y luego de la más diluida
a la más concentrada. Cada uno anota el número del frasco donde empezó a percibir el sabor.
Si hay dudas acerca de la percepción, comparar probando nuevamente el control. Cuando todos
hayan realizado el experimento, en un papelógrafo completan una tabla como la siguiente:
Actividad 2: Tabla que muestra lo que debería suceder en el grupo.
Grupo A
0
1
2
3
4
5
6
Alumno 1
-
-
-
+
+
+
+
Alumno 2
-
-
+
+
+
+
+
Alumno 3
-
-
-
+
+
+
+
Alumno 4
-
-
-
-
+
+
+
61
SI S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
Una vez que todos han degustado las substancias, cada grupo prepara un papelógrafo en que
se resuman los resultados. La actividad finaliza con la comparación de todos los resultados, que
debieran arrojar las 4 categorías principales de sabores.
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Los niños y niñas analizan la tabla de datos: ¿Hubo diferencias de percepción del estímulo gustativo
entre tus compañeros? Si las hubo, ¿cómo las podrías explicar?
Usted hace la puesta en común con las tablas de cada grupo. El curso completo concluye
determinando el rango de concentración en el cual la población “curso” es capaz de detectar el
sabor ácido del limón. Tenga presente que es posible realizar experimentos similares usando un
jarabe de maíz y/o una solución salina, para determinar el rango de concentración que permite
percibir el sabor dulce y salado y comparar los tres experimentos.
s
REFLEXIÓN
Plantee al curso una serie de preguntas –y estimúlelos a plantear sus propias inquietudes– de
manera que les permita consolidar los aprendizajes logrados en la lección. Algunas preguntas
sugeridas son:
• ¿Cómo explicarías que después de probar un alimento ácido es más difícil percibir el sabor
de uno dulce?
• ¿Es la lengua igualmente sensible a todos los sabores?
• ¿Hay zonas más sensibles a un determinado sabor?
• ¿Cómo se relacionan el umbral de percepción del sabor con la extrema sensibilidad que
muestran algunas personas?
• ¿Cómo los resfriados o gripes pueden alteran la capacidad para percibir sabores?
Recordemos que la percepción de un sabor puede enmascarar la de otro. Al comer pan con
mermelada, no le sentimos el dulzor al té y parece como si no le hubiéramos puesto azúcar. Lo
mismo si probamos limón antes de endulzar una limonada. Las personas que comen comidas con
ají o muy saladas no sienten plenamente los otros sabores durante la comida. Esto se explica por
el efecto de saturación que un sabor ejerce sobre las papilas gustativas.
ß
APLICACIÓN
Sugiera a sus alumnos y alumnas algunas actividades a realizar dentro de su entorno, en las cuales
tengan la oportunidad de aplicar los aprendizajes logrados. Por ejemplo:
-
Averiguar en la oficina de Servicio al Cliente, en qué se basan los fabricantes de
alimentos para perros y gatos para que su producto sea exitoso.
-
Explicar la razón por la cual existen leches con saborizantes, cereales recubiertos
de azúcar, jarabes para la tos y pasta de diente infantil con sabor a frutilla.
-
Diseñar una encuesta que permita identificar los sabores preferidos por el grupo
escolar (docentes y estudiantes).
62
5º BÁSICO
^
EXTENSIÓN
A través de otras actividades de indagación o de discusión grupal, los alumnos podrán aplicar sus
conocimientos en contextos diferentes. A modo de sugerencia, se proponen las siguientes:
Mirar en la cocina de la casa los distintos alimentos y anotar su sabor. ¿Cuál sabor es el que se
repite con mayor frecuencia? ¿Por qué?
Discutir lo que significa que una persona “eduque” su paladar (por ejemplo: reconocer bebidas o
jugos de distinta marca, cata de vinos, etc.).
El gusto por determinados sabores depende en gran medida de factores culturales. Hay personas
que disfrutan de comidas muy sazonadas o picantes, que para otras son intolerables. Investigar
sobre algunos aspectos culturales asociados a sabores culinarios y presentar un pequeño panel al
curso con el resultado de la investigación.
™
EVALUACIÓN
Seleccionar un conjunto de frutas, clasificar sus sabores (más dulce, menos dulce, ácido, etc.) y
relacionarlo con la distribución de papilas gustativas en la lengua, a través del diseño de una
lámina explicativa.
Completar la lámina anterior con la distribución de papilas para los 4 sabores básicos, dando
ejemplos de alimentos para cada uno.
Generar un informe, basado en la encuesta diseñada para determinar la frecuencia de sabores
preferidos por un grupo de personas.
Describir el comportamiento más adecuado de una persona frente a sabores no conocidos por ella,
pero que son aceptados por otros grupos.
63
SI S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
Se sugiere evaluar los aprendizajes logrados en esta lección mediante actividades tales como:
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Nombre: Curso:
Fecha:
HOJA DE REGISTRO 6 – A
SABORES
Para comenzar
1. Discute con tu grupo. Responde la pregunta de acuerdo a lo que sabes.
a) ¿Qué sabes del gusto? Escribe todo lo que sepas.
Actividad 1
1.
Debes probar cada una de las muestras empezando por la número 1.
2.
Usa el palito de helado, el cual deberás enjuagar en agua cada vez que pruebes
las muestras.
3.
Completa la siguiente tabla, de acuerdo a los datos que te pidan.
4.
Comparte tus conclusiones con tu grupo.
Frasco
Sustancia
1
2
3
4
¿Qué muestra te agradó más? ¿Cuál menos? ¿Por qué?
64
Sabor
5º BÁSICO
Actividad 2
Ahora necesitas 7 vasitos, debes numerarlos del 0 al 6, y a cada uno de ellos
agrégale 50 mL de agua (usa el vaso de precipitado para medir). Ahora debes
agregar gotas de jugo de limón usando el gotario de acuerdo a la siguiente
indicación:
Vaso
Agua
(mL)
Jugo limón
(gotas)
0
50
0
1
50
1
2
50
2
3
50
4
4
50
8
5
50
16
6
50
32
Mezcla con el palito de helado empezando desde el vaso 1 hasta el 7: no es
necesario enjuagar el palito si lo haces en orden. ¿Puedes explicar por qué?
2.
Ahora debes probar el contenido de cada uno de los vasitos, desde el 0 hasta el
7, untando y probando el palito de helado cada vez.
3. Registra el número del frasco donde empezaste a percibir o sentir el sabor.
4. Completa la siguiente tabla de datos de tu grupo.
5. Marca con un signo (–) cuando no percibas el sabor y con un signo (+) cuando sí
lo sientas.
Alumno
0
1
2
1
2
3
4
5
6
65
3
4
5
6
SI ST EM A N E RV IO S O, SE NT ID O S Y M O V I M I E N T O
1.
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
a) De acuerdo a la tabla, ¿todos comenzaron a percibir el sabor del jugo de limón con la misma
muestra? Si no fue así, explica por qué.
b) ¿En cuál muestra la mayoría del curso comenzó a detectar el sabor ácido?
En la muestra ______la mayoría del curso comenzó a detectar el sabor ácido.
Preguntas después de la indagación:
a) ¿En qué parte de la boca percibimos el sabor de los alimentos? ¿Qué estructuras nos ayudan
a reconocer el sabor?
b) ¿Cómo explicarías que después de probar un alimento ácido es más difícil percibir el sabor
dulce?
c) ¿Es la lengua igualmente sensible a todos los sabores? ¿Por qué?
d) ¿Por qué cuando estamos resfriados nos cuesta sentir el sabor de los alimentos?
66
5º BÁSICO
LECCIÓN 7
“EL TACTO, EL DOLOR Y LA TEMPERATURA”
è
OBJETIVO
ù
INTRODUCCIÓN
La información sensorial que proviene del cuerpo
se basa en cuatro modalidades principales: el
tacto, la nocicepción, la sensación térmica y
la propiocepción. El tacto es una de las más
importantes, ya que a través de sus receptores
podemos reconocer el tamaño, forma y textura de
los objetos. La nocicepción, el sentido del dolor, nos permite darnos cuenta si hemos sufrido algún
daño en nuestros tejidos. La sensibilidad a la temperatura nos permite percibir las sensaciones de
frío y calor. La propiocepción es un sentido relacionado con el ambiente interno del organismo,
que le informa al cerebro acerca de la posición del cuerpo, el estado de músculos y articulaciones
y la forma en que se realizan los movimiento corporales. La información acerca del tacto y de la
propiocepción viaja al cerebro por una vía nerviosa específica, en tanto que la que se relaciona con
el dolor y la temperatura lo hace por una vía diferente.
El tacto se produce por estimulación mecánica de la superficie corporal. La piel y los tejidos que se
encuentran bajo ella contienen 4 tipos de mecanorreceptores.
La piel superficial posee corpúsculos de Meissner, receptores que se adaptan rápidamente a la
sensación táctil, en tanto que los discos de Merkel se adaptan de manera más lenta. Los tejidos
más profundos poseen corpúsculos de Paccini, receptores que responden a la vibración y se
adaptan rápidamente, así como corpúsculos de Ruffini de adaptación lenta que responden a la
textura rugosa de un objeto, capaz de producir, al tacto, pequeños pliegues en la piel. Todos estos
receptores son inervados por axones que provienen de las neuronas de los ganglios sensoriales de
la raíz dorsal, en la médula espinal.
67
SI ST EM A N E RV IO S O, SE NT ID O S Y M O V I M I E N T O
La lección tiene como propósito que los niños
y niñas sean capaces de describir, analizar y
explicar los sentidos del tacto, del dolor y de la
temperatura. Que lleguen a entender cómo a
través de estos sentidos los seres humanos son
capaces de percibir y reconocer características
físicas del entorno, así como el estado de los
tejidos que conforman su organismo.
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Figura 7. Localización
de diversos
mecanorreceptores en
la piel.
Los receptores tipo terminal
nervioso libre son los más
superficiales, llegando algunos
hasta la epidermis. Los
corpúsculos de Meissner y
discos de Merkel se localizan en
la dermis superficial, en tanto
que los de Pacini y Ruffini son
los más profundos.
Modificado y traducido de figura
obtenida de “Principles of Neural
Sciences”, Kandel, Schawrtz & Jessel,
4a edición, 2000. Ed. McGraw Hill
El sentido del tacto es más discriminativo en la punta de los dedos. La información que es
transmitida cerebro desde los mecanorreceptores de la punta de los dedos nos permite sentir la
forma y textura de los objetos. Podemos distinguir dos formas de sensación táctil: tacto superficial
y tacto profundo (presión).
Los receptores que responden selectivamente a estímulos que pueden llegar a dañar los tejidos
se denominan nociceptores (del latín nocere = dañar). Ellos responden directamente a algunos
estímulos nocivos e indirectamente a otros, por medio de uno o más intermediarios químicos, los
que son liberados por las células del tejido dañado.
De acuerdo al tipo de estímulo al cual responden, se distinguen tres tipos de nociceptores: 1)
Los mecánicos, que son activados por una estimulación mecánica intensa, siendo más efectivos
los objetos puntiagudos; 2) Los térmicos, que responden de manera selectiva al calor o al frío; la
sensación térmica consiste de los sentidos separados del frío y del calor; los nociceptores de calor
responden cuando la temperatura de sus campos receptivos sobrepasa los 45°C, que es el umbral
para el dolor causado por el calor; los nociceptores de frío responden a estímulos de frío nocivo;
3) Los polimodales, que responden a diferentes tipos de estímulos nocivos, mecánicos, calor y
químicos.
El dolor es la percepción de una sensación aversiva, no placentera, que se origina en una región
específica del cuerpo. Es una de las modalidades sensoriales más influenciadas por la experiencia
previa y el ambiente. La sensación de dolor es un mecanismo protector que indica a un organismo
que debe reaccionar contra un estímulo nocivo. Los receptores del dolor son finas terminaciones
nerviosas que están presentes en todo el cuerpo humano.
Calor y temperatura: La sensibilidad a la temperatura es puntual. Sobre la piel del cuerpo existen
puntos de aproximadamente 1 mm de diámetro, donde la estimulación térmica desencadena
la sensación de frío o calor. El umbral para producir la sensación térmica en estos puntos es
considerablemente más bajo que en las regiones adyacentes de la piel. Esto quiere decir que los
“puntos de frío y de calor” corresponden a zonas discretas, inervadas por receptores de frío y de
calor.
68
5º BÁSICO
Los receptores de frío descargan intensamente cuando un estímulo frío entra en contacto con su
campo receptivo y la frecuencia de disparo es proporcional a la rapidez con la cual la temperatura
desciende. La percepción del calor está mediada por receptores térmicos que son activados
selectivamente por un rango de temperaturas que oscila entre los 32° C y los 45° C, y su descarga
aumenta a medida que la temperatura aumenta. Por sobre los 45° C ya no se percibe calor (por
sobre esta temperatura los receptores térmicos reducen la frecuencia de disparo) sino dolor, a
través de nociceptores térmicos.
Á
Materiales
- Tacto: Sobre conteniendo 3 objetos (por ejemplo: un dado, una galleta, una
moneda), venda de ojos. Sobre conteniendo trozos de papel liso y suave (por
ejemplo, de volantín) y papel de toalla absorbente (texturizado). Sobre con
papel lija, de distintas texturas
- Temperatura: Caja de poliestireno con gel de congelación y bolitas de vidrio
azul, un jarro plástico con agua caliente (alrededor de 40 °C) y bolitas de vidrio
rojas en su interior, toalla de papel absorbente, bolitas de vidrio blancas a
temperatura ambiente
- Si no se dispone de gel de congelación, se puede usar un jarro con cubos de
hielo o agua helada
U
PROCEDIMIENTO
Los niños y niñas desarrollan tres actividades. En la primera actividad utilizan el sentido del
tacto para identificar algunos objetos y sus características. Analizan también la capacidad de
discriminación de este sentido, poniendo a prueba su propia capacidad de discriminación táctil.
En la segunda actividad discuten lo que saben acerca del dolor e identifican, en forma práctica,
regiones corporales que presentan diferente sensibilidad al dolor. Aquí se les pide que elaboren una
hipótesis respecto de la sensibilidad al dolor y luego la verifiquen en el curso, mediante un sencillo
experimento. En la tercera actividad trabajan con las sensaciones de frío y calor, discriminando
objetos a distinta temperatura.
Actividad 1: Explorando a través del tacto
A)
Pida que se venden entre sí los ojos y exploren durante un tiempo los objetos
contenidos en las cajitas. Indíqueles que los guarden (sin retirar la venda) y luego
escriban en un papelógrafo el nombre de los objetos que fueron capaces de
identificar y qué características de estos los ayudaron a realizar la identificación.
69
S I S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
- Dolor: “Perritos” o pinzas plásticas de prender ropa
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
B) Los niños y niñas conversan sobre la capacidad de discriminación que nos otorga
el tacto. En la actividad previa demostraron que es posible identificar objetos
usando el tacto. Sin embargo, ¿cuánto puede informarnos el tacto sobre personas,
por ejemplo? Pida al grupo que escoja a un compañero para vendarle los ojos.
En secreto, deberán seleccionar a un niño y una niña, a quienes el compañero
vendado tratará de identificar palpando sus rostros.
Sugiera al grupo que guíe al alumno vendado realizando preguntas tales como: ¿pelo largo o corto?,
¿crespo o liso?, ¿nariz grande o pequeña?, ¿hombre o mujer?, etc.
C) Los alumnos y alumnas ponen a prueba su capacidad de discriminación táctil. Con
este propósito, pídales que retiren del sobre y palpen los trozos de papel disponibles
(papel de volantín y papel texturizado). Enseguida pídales que describan en sus
Cuadernos las características que son capaces de percibir a través del tacto. Luego,
con los ojos vendados, solicíteles que palpen el contenido del siguiente sobre (lijas
de diferente textura y rugosidad) y los clasifiquen de mayor a menor rugosidad.
Pida que anoten sus resultados en la guía de trabajo.
Actividad 2: ¿Qué sabemos acerca del dolor?
A) Oriente a sus alumnos para que discutan grupalmente acerca de lo que ellos
saben sobre el dolor. Indíqueles, por ejemplo, que aborden preguntas tales como:
¿Cómo sabemos que sentimos dolor? ¿Sentimos el dolor de la misma manera
en distintas partes del cuerpo? El propósito de la actividad es que identifiquen
regiones corporales que presentan distinta sensibilidad al dolor. A partir de la
discusión grupal, los alumnos generan una hipótesis acerca de la sensibilidad al
dolor en distintas partes del cuerpo. Para verificar la hipótesis, aplican palitos
de ropa en distintas partes del cuerpo (por ejemplo, puntas de los dedos, orejas,
antebrazos), según lo que surgió en la discusión, y cuantifican el dolor en términos
subjetivos (mucho, poco, nada). Confeccionan una Tabla de datos, con el propósito
de comparar los resultados entre todos los grupos.
Alumno
Punta dedos
Lóbulo oreja
Antebrazo
Cecilia
+++
+
+
Jaime
+++
+
++
Pedro
++++
++
+++
Alicia
+++
+
+
70
5º BÁSICO
En esta actividad, puede resultar interesante discutir que, en el caso de una pisada, cuando esta
es leve o ligera no se produce dolor, porque en este caso los que se activan son los receptores
encapsulados de presión. Si la pisada es muy fuerte, se activan los receptores de tipo terminal libre
del dolor.
Tener en cuenta la posibilidad de discutir acerca de la subjetividad en la cuantificación del dolor.
Lo que para algunas personas puede ser un estímulo doloroso tolerable, para otras puede resultar
mucho más doloroso.
Actividad 3: Las sensaciones de frío y de calor
B) Los niños y niñas reciben bolitas de colores a distintas temperaturas. El grupo
trata de establecer cuán frías o calientes están estas bolitas, con respecto a un
grupo que se encuentra a temperatura ambiente, que correspondería a un grupo
control. Discuta previamente con sus alumnos de qué manera se puede hacer el
experimento para tratar de probar la hipótesis planteada en la discusión anterior.
Pídales que escriban sus conclusiones en un papelógrafo, para la puesta en
común.
Tenga presente que, de manera previa a la realización de esta actividad, usted deberá poner las
bolitas rojas en agua caliente y las bolitas azules en la caja de poliestireno con el gel de enfriamiento.
Considere un tiempo adecuado para que las bolitas alcancen un equilibrio térmico con el agua
caliente y el gel de enfriamiento. Momentos antes de iniciar esta actividad, se retiran las bolitas de
sus recipientes y se entregan a los alumnos en bolsitas plásticas.
Para tratar de corroborar o descartar la hipótesis planteada, los alumnos pueden realizar el
experimento de dos maneras: i) palpando las bolitas con sus dedos (menos sensibles al calor), ii)
poniendo las bolitas en la parte interna de la muñeca (región más sensible al calor).
s
REFLEXIÓN
Promueva la discusión y reflexión acerca de los aprendizajes logrados, en relación con tipos de
receptores, su ubicación en la piel y su distribución sobre el cuerpo humano. Usando una silueta
humana, que se puede entregar previamente preparada, hacer que los alumnos localicen en el
cuerpo los receptores para tacto, dolor y temperatura.
Un concepto importante de establecer es que el “órgano sensorial” para estas modalidades es la
piel. Considerar, además, que tanto el dolor como la sensación térmica pueden provenir de órganos
internos (dolor de estómago, fiebre).
71
SI ST EM A N E RV IO S O, SE NT ID O S Y M O V I M I E N T O
A) Los niños y niñas discuten de manera muy amplia sobre las sensaciones corporales
de frío y calor. Se sugiere que guíe esta discusión enfocándose en preguntas tales
como: 1) ¿Cómo sabemos que tenemos frío o calor? 2) ¿Qué cosas hacemos cuando
tenemos calor o frío? 3) ¿Son todas las partes del cuerpo igualmente sensibles al
frío o al calor? Pídales que escriban sus respuestas grupales en un papelógrafo y
que establezcan una hipótesis para la pregunta 3.
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
ß
APLICACIÓN
Los niños y niñas aplicarán los aprendizajes logrados en el análisis y discusión de algunos casos,
cuyos ejemplos se muestran a continuación:
Caso 1: En días de invierno, cuando hace mucho frío y salimos a la calle sin abrigarnos de
manera suficiente, sentimos que nuestro cuerpo no logra calentarse. A veces el frío se siente tan
intensamente que comenzamos a tiritar y nos suelen castañetear los dientes. Explicar por qué
ocurre esto.
Caso 2: Las mamás prueban la temperatura de las mamaderas poniendo unas gotas de leche en la
muñeca interna y no en la mano. La temperatura del agua del baño del bebé la prueban tocando
el agua con el codo y no con la mano. ¿Por qué?
Caso 3: Discutir en qué se basa la lectura Braille. Preparar un panel que muestre cómo las personas
ciegas usan el sentido del tacto para leer.
^
EXTENSIÓN
Pedir que expliquen por qué cuando están enfermos y tienen fiebre se sienten acalorados, las
mejillas se les ven sonrosadas y se les secan los labios. ¿Por qué los pañitos empapados en agua
fría los alivian?
Discutir la distinción entre el dolor que se siente cuando uno se pincha o corta un dedo o lo pisan
muy fuerte (dolor procedente de receptores ubicados en la superficie corporal) versus dolor de
estómago o de cabeza (dolor procedente de receptores en los órganos internos).
Discutir sobre la subjetividad del dolor. Hay personas que soportan mejor el dolor que otras. ¿Es
posible imaginarse el dolor?
™
EVALUACIÓN
Se sugiere evaluar los aprendizajes mediante:
a) Esquema utilizando la silueta del cuerpo humano, localizando regiones muy
sensibles, medianamente y poco sensibles a los estímulos táctiles.
b) Utilizando la silueta del cuerpo humano, localizar en ella regiones sensibles,
medianamente y poco sensibles al frío y al calor.
c) El dibujo de un esquema de la piel, localizando en ella los receptores de tacto,
dolor y temperatura.
d) La construcción de un modelo simple de un mecanorreceptor encapsulado y de un
receptor tipo terminal libre de dolor o temperatura.
72
5º BÁSICO
Nombre: Curso:
Fecha:
HOJA DE REGISTRO 7 – A
TACTO
Para comenzar
1. Discute con tu grupo. Responde la pregunta de acuerdo a lo que sabes.
a) ¿Qué sabes del tacto? Escribe todo lo que sepas.
1.
Se te entregará un sobre conteniendo 3 objetos.
2.
Debes vendar los ojos de uno de tus compañeros de grupo.
3.
Pídele que describa cada uno de los objetos.
4.
Completa la tabla.
5.
Comparte tus conclusiones con tu grupo.
Objeto
¿Qué es?
1
2
3
¿Qué características te ayudaron a describir los objetos?
Ahora el grupo debe escoger a un compañero para vendarle los ojos. En secreto, escogen a un
niño y una niña y el compañero vendado tratará de identificarlos palpando sus rostros.
¿Cuánto puede informarnos el tacto sobre personas, por ejemplo?
73
S I S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
Actividad 1
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Actividad 2
¿Qué sabes acerca del dolor? Escribe todo lo que sepas.
1. 2. 3. Ahora aplica perritos de ropa en distintas partes del cuerpo.
Cuantifica el dolor en términos subjetivos (mucho, poco, nada).
Confeccionan una tabla de datos.
Alumno
Punta dedos
Lóbulo oreja
Antebrazo
1
2
3
4
5
6
Mucho: +++
Poco ++
Nada +
a) De acuerdo a la tabla, ¿sentimos el dolor de la misma manera en distintas partes del cuerpo?
Explica por qué.
b) Elabora una respuesta con tu grupo a la siguiente pregunta: ¿Son todas las partes del cuerpo
igualmente sensibles al frío o al calor? ¿Por qué?
Preguntas después de la indagación:
a) Cuando tienes fiebre, ¿por qué los pañitos empapados en agua fría te alivian?
b) Discute con tu grupo la distinción entre el dolor que se siente cuando uno se pincha o corta
un dedo o lo pisan muy fuerte, versus dolor de estómago o de cabeza.
c) ¿Es posible imaginarse el dolor?
Utilizando la silueta del cuerpo humano, localizar en ella regiones sensibles, medianamente y
poco sensibles al frío y al calor.
74
5º BÁSICO
LECCIÓN 8
“PERCIBIENDO EL ESTADO DE NUESTRO CUERPO”
è
OBJETIVO
ù
INTRODUCCIÓN
El sistema sensorial somático tiene que ver con
la percepción de la posición de nuestro cuerpo y
los movimientos de la cabeza, brazos y piernas.
Este sistema se distingue en dos aspectos de los
sentidos especiales (vista, oído, olfato, gusto).
Primero, los receptores para la sensación somática
se distribuyen por sobre todo el cuerpo mientras
que los receptores de los otros sentidos están restringidos a ciertos órganos especializados (ojo,
oído, nariz, lengua). Segundo, el sistema sensorial somático procesa diversos tipos de estímulos
(tacto, propiocepción, dolor, temperatura) y las sensaciones que recibe y transmite son diversas,
mientras que los otros sentidos solo procesan una modalidad particular.
Las sensaciones propioceptivas, es decir la percepción del estado de nuestro cuerpo, se producen
debido a que receptores especializados tales como el huso muscular, el órgano del tendón de Golgi
y receptores de las articulaciones son capaces de detectar, ya sea la contracción muscular o el
desplazamiento mecánico de las articulaciones.
En esta lección se explora la propiocepción, es decir, la sensación consciente o inconsciente de la
postura (propiocepción estática) y de los movimientos corporales (propiocepción kinestésica).
75
SI ST EM A N E RV IO S O, SE NT ID O S Y M O V I M I E N T O
La lección tiene como propósito que los niños
y niñas puedan comprender que el cerebro
es capaz de percibir y regular la postura y los
movimientos del cuerpo, a través del sentido de
la propiocepción. Que entiendan, además, que
existen receptores sensoriales especializados
ubicados en músculos y tendones, que nos
permiten conocer el estado general de nuestro
cuerpo, es decir, su estado de movimiento,
coordinación y equilibrio.
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Figura 8. Esquema de
la organización del huso
muscular.
El huso muscular está formado por un
pequeño número de fibras musculares
intrafusales, envueltas por una cápsula
de tejido conectivo. Estas fibras son
inervadas por neuronas motoras gama y
por terminaciones nerviosas dispuestas
en espiral en torno a ellas, de forma que
pueden sensar el grado de estiramiento
del músculo. Las fibras musculares
extrafusales, es decir del músculo
propiamente tal, son inervadas por
neuronas motoras alfa.
Figura obtenida de “Invitación a la Neurociencia”,
Purves, 1a edición, 2003. Ed. Médica Panamericana.
El sistema nervioso comanda y coordina los movimientos del cuerpo, encargándose además de
mantener su equilibrio y estabilidad. Pero para poder enviar cualquier comando u orden adecuada
a un músculo determinado, se requiere conocer el estado en que se encuentra dicho músculo. Con
el propósito de coordinar los movimientos, el sistema nervioso debe estar informado no solo del
estado de los músculos, sino también de las articulaciones, miembros y eje corporal. La percepción
del estado de nuestro cuerpo requiere que el sistema nervioso esté informado acerca del ángulo
en que se encuentran las articulaciones, el grado de estiramiento o contracción de los músculos,
la fuerza que estos están efectuando, etc. Además de la posición, el sistema nervioso también está
informado del estado de movimiento del cuerpo, que puede encontrarse en reposo o en aceleración.
Esto ocurre sin que nosotros estemos necesariamente conscientes de ello. La propiocepción ocurre
a través de receptores internos, que informan al cerebro acerca del estado del cuerpo. Para el
alumno estos no resultan tan evidentes como los receptores de otras modalidades sensoriales,
tales como la vista, el olfato etc.
Á
Materiales
-
-
-
-
U
Papelógrafo
Plumones
Vendas para los ojos
Cinta adhesiva
PROCEDIMIENTO
Los niños y niñas desarrollarán tres actividades de aprendizaje. La lección se inicia con una simple
actividad en la que los alumnos toman conciencia que conocen, aun sin mirarse a sí mismos, el
estado postural de su cuerpo. Lo anterior queda claramente establecido mediante el juego de
las posturas programadas. En la segunda actividad, experimentan contracciones y relajaciones al
hacer ejercicio muscular con su propio brazo, tratando de establecer una relación entre el grado
de fuerza ejercida y el trabajo realizado por el músculo. En la última actividad trabajan con los
músculos del cuerpo, con el propósito de relacionar el estado de ellos con su postura.
76
5º BÁSICO
Actividad 1: Percibiendo el estado de nuestro cuerpo
A) Esta sencilla actividad tiene como propósito que los alumnos y alumnas se den
cuenta, que su sistema nervioso, aun sin que ellos lo noten, les informa cómo está
su cuerpo en el espacio. Para introducir esta actividad, pídales que cierren los ojos
y se hagan preguntas tales como: ¿Dónde está mi pie izquierdo? ¿Cómo están mis
brazos? ¿Mi pierna está estirada o doblada? La conclusión a la que debieran llegar
es que no necesitan mirarse para conocer su postura.
B) A continuación introduzca la siguiente interrogante: ¿Pero qué ocurre si uno
mismo no ha determinado su propia postura? Solicite que planteen cómo podrían
responderla. Por ejemplo, los alumnos podrían diseñar y dibujar de manera
esquemática, varias posturas relativamente complejas (en cuclillas, con las manos
en la cintura, hincado con una rodilla en el suelo y los brazos abiertos, etc). Luego,
cada uno se venda los ojos por turnos y los compañeros lo ponen en una de las
posturas dibujadas, como si fuera una estatua. La persona vendada debe describir
lo más acuciosamente posible la postura que el grupo eligió para él, en tanto que
el grupo toma nota de dicha descripción. Finalmente establecen una comparación
entre la “postura programada” y la descripción hecha.
2. Sentada brazos extendidos al frente ˛
3. Piernas dobladas ˛
4. Espalda inclinada ˛
Experiencia vivida
Postura programada
C) Generar una discusión grupal con el propósito de que los alumnos expliquen
cómo fueron capaces de saber la ubicación de las partes de su cuerpo o la postura
adoptada, aún cuando ellos no la habían decidido ni podían ver su cuerpo. Solicite
que lleguen a una explicación grupal y la anoten en su guía de trabajo y en el
papelógrafo, para la puesta en común y discusión en el curso.
Inicie la discusión general sobre la base de las explicaciones a las que llegaron los diferentes
grupos y luego guíela con la intención de que lleguen a establecer que su sistema nervioso está
siempre informado del estado del cuerpo, aun cuando no estemos siempre conscientes de ello.
Tenga presente que lo que se ha hecho durante la actividad, es hacer consciente y explícito este
conocimiento interno.
A través de estas actividades los alumnos debieran concluir que no es necesario mirarse el cuerpo
para saber cómo está en el espacio y que, por lo tanto, el cerebro de alguna manera está informado
del estado del cuerpo. Preguntas que surgen en este momento son: ¿Cómo el cerebro (o SN) percibe
el estado de nuestro cuerpo? ¿Quién le ayuda? En las siguientes actividades se entregan elementos
que permitirán a los niños y niñas construir una explicación hacia el final de la lección.
77
SI ST EM A N E RV IO S O, SE NT ID O S Y M O V I M I E N T O
1. Sentada sobre las piernas ˛
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Actividad 2: Experimentando con los músculos de tu brazo.
A) El alumno apoya un codo sobre la mesa. Pídale que se toque el antebrazo con la otra
mano, poniendo atención en lo que ocurre cuando aprieta fuertemente la mano y
luego cuando esta se relaja. Indíquele que repita la misma acción, pero ahora con
los ojos cerrados. Discutir los resultados en el grupo, pidiéndoles a los alumnos que
describan en su Cuaderno lo que sucede con los músculos del antebrazo.
B) Haga que, en parejas y con los ojos cerrados, apoyen el codo en la mesa, tomen
la mano de su compañero y empujen en sentido contrario, tratando de hacer que
el brazo del oponente baje hasta tocar la mesa (es decir, jugar al “gallito”). Deje
en claro que no se trata de una competencia, sino de estudiar el comportamiento
muscular. Es importante indicarles que prueben hacerlo lentamente, aplicando
cada vez algo más de fuerza. Pídales que pongan especial atención acerca de lo
que pasa con su brazo y de qué manera se comporta el brazo del compañero.
Promueva una discusión grupal acerca de lo que ocurre en los músculos del brazo en respuesta a la
variación de fuerza que ejerce el brazo del oponente. A modo de síntesis, solicíteles que completen
una tabla como la siguiente:
FUERZA EJERCIDA
¿Cómo es el estado de contracción
de los músculos de tu brazo?
Mucha fuerza
Duro - contraído
Fuerza moderada
Blando – poco contraído
Nada de fuerza
Más blando – sin contracción
Guíe la discusión grupal, tratando de que se formulen entre sí preguntas como las siguientes: ¿Qué
tipo de información crees tú que percibe el músculo? ¿Crees que los músculos pueden detectar
variaciones en esta percepción? ¿Cuál es la evidencia que te permite responder la pregunta
anterior? Discuta con el grupo estas interrogantes y pídales que generen una explicación que
relacione el comportamiento de los músculos con las posibles instrucciones que debe enviar el
cerebro.
En la realización de las actividades 2 y 3 se sugiere introducir los vocablos contracción, relajación,
flexión y extensión, de manera de ayudarlos con sus descripciones del comportamiento muscular.
Durante las discusiones grupales es importante guiar a los alumnos para que concluyan que así
como el cerebro recibe información de la vista, oído, olfato, etc., también recibe información desde
los músculos. El cerebro “sabe” cómo están los músculos, porque estos poseen propiorreceptores
que envían señales de acuerdo a cuán relajados o contraídos se encuentran. Esta información es
importante para la planificación de la respuesta motora: si quiero mover un músculo de manera
precisa, debo conocer previamente cómo está. El propósito de las actividades 2 y 3 es mostrar que
los músculos reciben estímulos, en este caso fuerzas, y responden con contracciones o relajaciones
de acuerdo a la necesidad. Se espera que los alumnos lleguen a la conclusión que los músculos
perciben las variaciones de la fuerza aplicada o ejercida y su cerebro elabora una respuesta en la
medida justa para la acción requerida.
78
5º BÁSICO
Actividad 3: Experimentando con los músculos del cuerpo.
A) Pida que recuerden lo que concluyeron en la primera actividad, con respecto a la
percepción de partes del cuerpo. Ahora deben describir cómo perciben la totalidad
de su cuerpo y su postura. Intente lograr que relacionen la postura con el estado
de los músculos de sus brazos, piernas y tronco, cuando se encuentran ya sea en
reposo o en movimiento.
Una vez que han comprendido la idea de que podemos detectar nuestra posición, o interpretar
señales para lograr esa percepción, el siguiente paso es que perciban cómo nuestros músculos
responden a determinadas acciones. Esto se puede lograr fácilmente a través de simples juegos que
les ilustren cómo los músculos responden con contracciones o relajaciones (agonista-antagonista),
de acuerdo a las necesidades de las posturas o movimientos. Es importante señalarles que los
juegos están destinados a demostrar el trabajo muscular y la mantención del equilibrio corporal y
no son una mera competencia.
Enfocar la discusión hacia la existencia de receptores sensoriales que detectan el grado de
estiramiento de los músculos. Estimularlos a que propongan sus propios juegos, explicando la
forma en que los podrían ayudar a entender cómo participan los músculos en la mantención de
una postura.
s
REFLEXIÓN
Se sugiere llevar a cabo una discusión con el curso completo, a partir de la siguiente afirmación: “Sé
que, aunque tenga los ojos cerrados, me puedo dar cuenta del estado de mi cuerpo y sé exactamente
cuál es mi postura”. Pedir que expliquen con sus propias palabras en qué hechos y evidencias,
obtenidos durante la lección, se basa esta afirmación. Guiar la actividad con el propósito de que
lleguen a establecer la conclusión que el cerebro percibe el estado corporal a través de información
procedente de los receptores propioceptivos.
Desarrollar preguntas que los lleven a concluir que los propiorreceptores nos permiten realizar
movimientos muy precisos, haciendo que el sistema nervioso comande contracciones o relajaciones
adecuadas, dependiendo de los requerimientos de un movimiento o postura y del estado previo de
nuestros músculos. Esto ocurre sin que nos percatemos y se suele poner en evidencia en ciertas
situaciones, por ejemplo, cuando vamos a abrir un cajón o puerta dura, que ha sido “destrancada”
sin que lo supiéramos.
79
S I S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
B) Dé instrucciones a sus alumnos para que hagan una cruz con cinta adhesiva en el
piso, para marcar la posición que ocupará un compañero con los ojos vendados o
cerrados. Los demás tratarán de sacarlo de esa posición de reposo, empujándolo
suavemente, cada vez desde un distinto lado y zona del cuerpo (indíqueles, por
ejemplo, que empujen desde la espalda, desde un hombro o desde una pierna).
Guíe la actividad mediante preguntas tales como: ¿Qué pasa cuando se empieza
a empujar? ¿Cómo reacciona el cuerpo del compañero al tratar de mantener su
posición? ¿Pueden relacionar los cambios en la postura con el comportamiento
de los músculos? Pídales que discutan en ambos casos sus observaciones con el
grupo y que escriban sus conclusiones en el papelógrafo.
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
ß
APLICACIÓN
Con el propósito de que los niños y niñas apliquen los aprendizajes logrados en la presente lección,
pídales que preparen un esquema que explique cómo se adapta la postura del cuerpo y qué partes
de las piernas o grupos musculares trabajan cuando, por ejemplo, subimos o bajamos un cerro.
Otra opción es que preparen un panel que muestre gráficamente de qué manera contrarrestamos
el desequilibrio que se produce cuando caminamos sobre una superficie en movimiento como,
por ejemplo, el pasillo de un microbús. Este panel puede ser utilizado posteriormente en la Clase
Magistral.
^
EXTENSIÓN
Introducir la idea de mapa corporal. Para este propósito, solicite al curso completo que cierren los
ojos y luego se toquen la punta de la nariz o las orejas. Luego, pida que se pongan frente a frente con
su compañero del lado y traten de tocarle, nuevamente con los ojos cerrados, la nariz o las orejas.
Iniciar una discusión que lleve a explicar por qué podemos tocarnos de manera precisa la punta de
nuestra nariz y por qué es mucho más difícil hacer lo mismo con la nariz del compañero.
Discutir acerca de cómo el cuerpo, a través del cambio de estado de los músculos, contrarresta
un estado de postura “incorrecto” o no deseado. Por ejemplo: ¿Qué ocurre cuando al caminar nos
tropezamos fuertemente pero no llegamos a caer? ¿Qué ocurre con nuestro cuerpo al evitar la
caída? ¿Qué ocurre cuando caminamos mareados?
Solicite a sus alumnos que investiguen sobre los receptores propioceptivos de los músculos y
tendones. Sugiera la elaboración de modelos en plasticina o goma-eva, utilizando elásticos y
resortes, los que podrán ser presentados posteriormente en la Clase Magistral.
La discusión del curso se debe guiar enfatizando el enfoque en cómo nuestro sistema nervioso
nos informa que estamos perdiendo el equilibrio y ordena a los músculos pertinentes movilizar
miembros y cambiar la postura del cuerpo para compensar el desequilibrio. Aunque la actividad no
tiene como propósito explicar dónde se genera la sensación de mareo, este es un buen momento
para introducir el sentido del balance, localizado en los canales semicirculares del oído interno.
™
EVALUACIÓN
Se sugiere evaluar los aprendizajes logrados en esta lección mediante:
1) Paneles preparados por los alumnos que expliquen las tres actividades realizadas
y las conclusiones que extrajeron de ellas.
2) Elaboración de una figura humana que ilustre la ubicación de los principales
músculos del cuerpo.
3) La elaboración de una figura de un músculo de la pierna o brazo, explicando la
ubicación de los propiorreceptores.
80
5º BÁSICO
Nombre: Curso:
Fecha:
HOJA DE REGISTRO 8 – A
Posturas y movimiento
Para comenzar
1. Discute con tu grupo. Responde la pregunta de acuerdo a lo que sabes.
a) ¿Cómo puedo percibir la posición en que está mi cuerpo? Explica.
Escucha atentamente las instrucciones y realiza la actividad indicada.
Responde las siguientes preguntas después de la actividad.
¿Necesitas mirarte para conocer tu postura? ¿Por qué?
¿Quién te informa de la posición de tu cuerpo en el espacio? Explica cómo lo hace.
¿Qué ocurre cuando uno no ha determinado su propia postura?
81
SI ST EM A N E RV IO S O, SE NT ID O S Y M O V I M I E N T O
Actividad 1
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Diseña y dibuja en tu Cuaderno varias posturas relativamente complejas (Ej. En cuclillas con
las manos en la cintura, etc.).
Por turnos, cada uno se venda los ojos y será una estatua. Para esto los compañeros deben
ponerlo en alguna de las posiciones diseñadas por el resto.
La persona vendada debe describir su posición.
El grupo debe tomar nota de lo que describe su compañero.
Comparen la postura programada con la descripción vivida.
Postura programada:
1.
1.
2.
2.
3.
3.
4.
4.
Descripción vivida:
¿Existe alguna diferencia entre la postura programada y la descripción hecha por su
compañero?
¿Cómo piensas que fue capaz de saber la ubicación de las partes de su cuerpo o la postura
adoptada aun cuando no podía ver? Explica.
¿Cómo el cerebro percibe el estado de nuestro cuerpo? ¿Quién le ayuda?
Actividad 2
Sigue atentamente las instrucciones del profesor(a).
Ahora busca un compañero y hagan “gallitos” con los ojos cerrados.
Háganlo lentamente y apliquen cada vez más fuerza.
82
5º BÁSICO
¿Qué ocurre con los músculos del antebrazo cuando lo aprietas fuertemente con la mano y
luego cuando esta se relaja? Explica.
¿Qué ocurre con tu brazo? Describe.
¿Qué ocurre en los músculos del brazo a medida que aplican más fuerza? Explica.
Fuerza
ejercida
¿Cómo sientes el estado de
los músculos de tu brazo?
Mucha fuerza
Fuerza
moderada
Nada de fuerza
¿Qué tipo de información crees que puede percibir el músculo?
83
S I S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
¿Qué ocurre con el brazo de tu compañero? Describe.
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
¿Cómo puedes evidenciar que los músculos pueden detectar variaciones en las fuerzas
aplicadas? Explica.
¿Quién recibe la información proveniente de los músculos?
¿Cuál es el estímulo que está recibiendo el músculo en este caso?
¿Cómo responde el músculo a estos estímulos?
Actividad 3
Haz una cruz con cinta en el piso. Venda los ojos a uno de tus compañeros y sitúenlo sobre la
cruz. Deberá tratar de mantenerse en dicha posición, sin salirse del lugar marcado por la cruz.
El resto del grupo debe rodearlo y empujarlo suavemente, de un lado a otro.
Empújenlo desde la espalda, el hombro, una pierna, etc.
¿Qué pasa cuando se empieza a empujar?
¿Cómo reacciona el cuerpo del compañero al tratar de mantener su posición?
¿Pueden relacionar los cambios en la postura con el comportamiento de los músculos?
84
5º BÁSICO
LECCIÓN 9
“EL SISTEMA NERVIOSO EN UN ORGANISMO”
è
OBJETIVO
ù
INTRODUCCIÓN
En esta lección los estudiantes observarán
el sistema nervioso central de un organismo,
identificando sus partes principales, como son la
médula espinal, el encéfalo y algunos de los nervios periféricos, y los relacionarán con órganos
tales como los ojos y el tejido muscular. Para este propósito, realizarán la disección de un pescado
y, a partir de sus observaciones, discutirán las principales características de su organización y
funcionalidad.
El sistema nervioso central de los peces, al igual que el de los mamíferos, es altamente organizado.
Consta de médula espinal, bulbo, un gran cerebelo, telencéfalo o cerebro de pequeño tamaño, un
gran tectum, un par de lóbulos ópticos y cintillas olfatorias (Fig. 9). Los ojos presentan lentes de
forma esférica con una córnea aplanada. El lente es desplazado hacia la retina para enfocar los
objetos.
Los peces no posen órganos auditivos externos, sino que las ondas sonoras son transmitidas por los
huesos del cráneo hacia el oído interno, donde además se encuentran los canales semicirculares
relacionados con el equilibrio. Para el olfato existen dos pequeños agujeros nasales que llevan las
moléculas disueltas en el agua hacia un saco olfatorio, desde el cual emergen las cintillas olfatorias
que se dirigen al cerebro. Sin embargo, algunos peces también detectan estímulos químicos a
través de tentáculos que poseen en torno a la boca. Los peces presentan un órgano sensorial único
en su tipo, denominado “línea lateral” que consiste en una serie de pequeños canales dispuestos
85
SI ST EM A N E RV IO S O, SE NT ID O S Y M O V I M I E N T O
La lección tiene como propósito que niños y niñas
sean capaces de establecer una relación, basada
en evidencias, entre algunos de los órganos
sensoriales y su relación con el sistema nervioso
de un organismo. Enfatizar el concepto de
órganos sensoriales encargados de la recepción y
procesamiento de los estímulos y al mismo tiempo
destacar la relación entre el sistema nervioso y los
músculos como sistemas efectores de respuestas
conductuales.
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
en hilera a lo largo del cuerpo. La función principal de la línea lateral es detectar las vibraciones
producidas por el movimiento del agua y en algunas especies detecta campos eléctricos de pequeña
magnitud.
Figura 9. Aspecto
general del sistema
nervioso de un pez
teleósteo.
Se observan claramente las
diferentes partes del sistema
nervioso. Notar el gran tamaño
del cerebelo y el tectum. En los
mamíferos el telencéfalo alcanza
un desarrollo mucho mayor.
Figura
obtenida de www.biomass.edu/
biology/kundel/fish/albatross-iv/al0306/
Aliv0249.jpg
Aunque el estudio del sistema nervioso es un tema de gran complejidad, lo que en este nivel se
persigue es que los niños y niñas conozcan que los seres vivos poseen un sistema nervioso y logren
relacionarlo con la capacidad que muestran para percibir cambios en el medio ambiente, así como
la posibilidad de reaccionar frente a ellos. Por otra parte, también interesa que relacionen el SN con
el sistema locomotor, debido a su rol fundamental en la elaboración de respuestas conductuales
frente a los estímulos ambientales.
Á
Materiales
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Cualquier pescado comercial, de tamaño adecuado
Formol comercial
Cajas plásticas con tapa hermética
Bandeja plástica de disección
Guantes quirúrgicos
Trozo rectangular de plumavit para el fondo de la bandeja
Pinzas
Bisturí o tijeras afiladas
Alfileres
Bolsas plásticas para la eliminación de desechos orgánicos
86
5º BÁSICO
U
PROCEDIMIENTO
En esta lección los niños y niñas realizan dos actividades de aprendizaje. En la primera realizan una
disección de un pescado, con el propósito de observar su sistema nervioso central, identificando
el cerebro y la médula espinal. En la segunda actividad los alumnos formulan una explicación y
construyen un modelo que dé cuenta de la forma en que funciona el sistema nervioso.
Actividad 1: Obser vando el sistema ner vioso de un pez.
Los alumnos reciben un pescado en una bandeja plástica con una base de plumavit, así como los
restantes materiales requeridos para realizar el procedimiento. Durante la disección se recomienda
seguir los siguientes pasos:
1) Poner el pescado boca abajo, sujetándolo a la base de plumavit con la ayuda de los
alfileres.
2) Abrir la caja craneana cuidadosamente a través de la línea media, utilizando la
punta del bisturí o de unas tijeras pequeñas.
4) Continuar abriendo el pez por la línea media hacia la cola, para exponer la columna
vertebral que contiene la médula espinal.
5) Separar con mucho cuidado los lados izquierdo y derecho para exponer el encéfalo
y la columna vertebral.
Instruya a sus alumnos para que anoten sus observaciones de la disección y de las partes del
sistema nervioso que lograron identificar en la disección. Pídales que realicen esquemas de lo
observado, poniendo especial atención en las relaciones entre el sistema nervioso y otras regiones
anatómicas.
Previo a la disección, conviene colocar el pescado por 48 horas en formol comercial diluido al 1/5 o
en alcohol comercial. Es aconsejable lavarlo en agua potable antes de la disección, para eliminar el
exceso de fijador. Insistir en la necesidad de que usen guantes y sean extremadamente cuidadosos
con la manipulación del material quirúrgico. Se estima necesario hablar previamente a los alumnos
sobre las normas de seguridad que conlleva su utilización.
Durante la disección, identificarán con toda seguridad una masa nerviosa en la región cefálica del
pez, la que corresponde al encéfalo. Conectado a ella observarán la columna vertebral, la cual, con
la ayuda de tijeras finas pueden exponer retirando poco a poco los fragmentos de vértebras de la
parte superior. Es importante recalcar que realicen esto con extremo cuidado, pues sería ideal que
pudieran observar los nervios espinales, que surgen de entre las vértebras y se extienden hacia
los lados para inervar los músculos. Otras relaciones que posiblemente puedan llegar a observar
son los lóbulos ópticos, conectados al cerebro a través de un prominente nervio óptico y la de las
cintillas olfatorias que salen del cerebro y se dirigen hacia la parte más frontal.
87
SI ST EM A N E RV IO S O, SE NT ID O S Y M O V I M I E N T O
3) Despejar, con la ayuda de un par de pinzas, el tejido y los pequeños fragmentos
óseos que se vayan desprendiendo. Tener cuidado de no maltratar el tejido nervioso
que empieza a quedar expuesto.
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Actividad 2: Construyendo un modelo simple para explicar el
funcionamiento del sistema ner vioso.
Cada parte del sistema nervioso que observaron durante la disección cumple una función
específica en el desempeño del pez en su ambiente.
A) Trabajando en grupos, los alumnos discuten las partes que pudieron observar y las
relaciones anatómicas que lograron establecer.
B) Pídales que formulen una posible explicación (o hipótesis) de la forma en que se
transmite la información al cerebro y los músculos. Luego, que confeccionen un
esquema que explique la forma en que el estímulo se trasmitiría al cerebro, la
posible respuesta conductual del animal y la forma en que esta se transmitiría
hacia los órganos efectores.
El encéfalo de los peces tiene varias partes fáciles de visualizar en una disección, por lo que se
recomienda que usted recorra los grupos y se cerciore de que vayan registrando en sus Cuadernos
las observaciones de cada una de ellas. La parte más anterior corresponde a las cintillas olfatorias,
que se comunican con los hemisferios cerebrales. Los lóbulos ópticos también son claramente
visibles, conectándose al cerebro a través de los nervios ópticos. También se puede observar el
cerebelo, de gran tamaño, que coordina los movimientos corporales. Más atrás se puede visualizar
el tronco encefálico o médula oblonga, que controla la función de los órganos internos. Posterior a
estas estructuras se encuentra la médula espinal, encerrada y protegida por la columna vertebral.
Por entre las vértebras emergen los nervios espinales que inervan los músculos.
s
REFLEXIÓN
El propósito de la disección es que observen evidencias que muestran que el sistema nervioso
central se relaciona anatómicamente con diversos otros órganos del pez, y que estos corresponden
a órganos de los sentidos o musculatura. Por lo tanto, les resultará evidente que el sistema nervioso
participa en la recepción de estímulos provenientes del medio ambiente, para los cuales elabora
respuestas conductuales que se ejecutan a través de los músculos.
Es importante guiar la reflexión en este sentido, a través de preguntas tales como: ¿Qué estructura
pudiste observar al abrir la caja craneana del pescado? ¿Hay algo que conecte la masa nerviosa
con algún órgano de los sentidos? ¿Qué características tienen estas estructuras de unión? ¿Puedes
describirlas (color, textura, longitud)? ¿Qué función crees tú que cumplen esas estructuras de
unión? ¿Pudiste observar la médula espinal? Descríbela. ¿Cómo surge la medula espinal de la
masa nerviosa ubicada en el cráneo del pescado? ¿Cómo está conectada la médula espinal del
pescado con la musculatura (carne)? ¿Cuál es tu evidencia?
88
5º BÁSICO
ß
APLICACIÓN
Para que apliquen los aprendizajes logrados en
otros contextos, pídales que expliquen de qué
manera se vería afectado un organismo, sea
este pez, ave o mamífero, si su sistema nervioso
se dañara y no funcionara adecuadamente.
Estimúlelos para que intenten analizar estos
efectos tanto en el funcionamiento del sistema
nervioso, así como en los posibles cambios en
la conducta del organismo en su ambiente.
^
EXTENSIÓN
™
EVALUACIÓN
Se sugiere evaluar los aprendizajes logrados a través de la calidad y acuciosidad de las observaciones
y esquemas que los estudiantes realizaron durante la disección.
También puede evaluar los esquemas realizados para explicar las relaciones anatómicas y la
funcionalidad de las partes observadas en la disección.
89
S I S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
Pida a sus estudiantes que hagan una búsqueda
bibliográfica con el propósito de comparar los
sistemas nerviosos de animales a distintos
niveles en la escala zoológica (gusanos, anfibios, reptiles, aves y mamíferos, por ejemplo). Solicite
la preparación de esquemas o modelos comparativos, que pudieran ser utilizados en la Clase
Magistral.
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Nombre: Curso:
Fecha:
HOJA DE REGISTRO 9 – A
Sistema ner vioso.
Para comenzar
1. Discute con tu grupo. Responde la pregunta de acuerdo a lo que sabes.
a) ¿Qué sabes del sistema nervioso? Escribe todo lo que sepas.
Antes de la indagación
a) Dibuja cómo te imaginas el sistema nervioso del pescado.
Para la actividad dispones de los siguientes materiales:
-
-
-
-
-
Un pescado por grupo
Un trozo de plumavit
Alfileres
Tijeras
Bolsa para desechos
90
5º BÁSICO
Procedimiento:
1. Poner el pescado boca abajo, sujetándolo a la base de plumavit con la ayuda de los
alfileres.
2. Abrir la caja craneana cuidadosamente a través de la línea media, utilizando la punta del
bisturí o de unas tijeras pequeñas.
3. Despejar, con la ayuda de un par de pinzas, el tejido y los pequeños fragmentos óseos que
se vayan desprendiendo. Tener cuidado de no maltratar el tejido nervioso que empieza a
quedar expuesto.
4. Continuar abriendo el pez por la línea media hacia la cola, para exponer la columna vertebral
que contiene la médula espinal.
5. Separar con mucho cuidado los lados izquierdo y derecho para exponer el encéfalo y la
columna vertebral.
SI ST EM A N E RV IO S O, SE NT ID O S Y M O V I M I E N T O
b) Completa el esquema de acuerdo a lo observado.
Observaciones durante la disección.
91
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Preguntas para después de la indagación:
a) ¿Qué estructura pudiste observar al abrir la caja craneana del pescado?
b) ¿Hay algo que conecte la masa nerviosa con algún órgano de los sentidos? Explica.
c) Describe las estructuras de unión que observaste (color, textura, longitud).
d) ¿Qué función crees tú que cumplen esas estructuras de unión?
e) ¿Pudiste observar la médula espinal? ¿De dónde surge? Descríbela.
f) ¿Cómo está conectada la médula espinal del pescado con la musculatura (carne)? ¿Cuál es
tu evidencia?
g) ¿Cómo se vería afectado un organismo, sea pez, ave o mamífero, si su sistema nervioso se
dañara y no funcionara adecuadamente? Explica.
Investiga y compara los sistemas nerviosos de al menos 3 organismos: realiza esquemas, los
que tendrán que presentar la próxima clase ante el resto del curso.
92
5º BÁSICO
LECCIÓN 10
“LA EJECUCIÓN DE MOVIMIENTOS”
è
OBJETIVO
ù
INTRODUCCIÓN
Los
sistemas
sensoriales
producen
representaciones cerebrales tanto del medio
externo como de nuestro cuerpo. Una de las
funciones que tiene esta representación interna
es la de guiar o modular nuestros movimientos
con respecto al entorno. Una tarea tan simple
como alcanzar y tomar un vaso de agua requiere de información visual que permite establecer
la posición del vaso de agua en el espacio. También requiere información propioceptiva para
formar una representación interna del cuerpo, de manera que el brazo reciba comandos motores
apropiados que le permitan coger el vaso sin volcarlo en el intento.
La información sensorial de los músculos, articulaciones y la piel es esencial para la generación
de un patrón adecuado de actividad muscular y para la regulación del movimiento. Sin esta
información sensorial, los movimientos gruesos serían imprecisos, mientras que tareas que
requieren la coordinación fina de los movimientos de manos y dedos –tales como abotonarse la
blusa o anudarse los cordones de los zapatos– serían prácticamente imposibles. Realizar una acción
de manera precisa es posible solo porque las partes del cerebro que controlan el movimiento
tienen acceso a información sensorial sobre el estado de los músculos y articulaciones. La acción
integrativa del sistema nervioso, es decir, la decisión de ejecutar un movimiento y no otro y hacerlo
de manera adecuada, depende por lo tanto de la interacción entre los sistemas motor y sensorial.
Por otra parte, en la ejecución final de la acción motora participan además, de manera integrada,
el sistema óseo y el muscular (Fig. 10).
93
S I S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
La lección tiene como propósito que los
alumnos y alumnas conozcan los órganos que
participan en la ejecución del movimiento y que
identifiquen el cerebro como el lugar del sistema
nervioso donde se produce la motivación,
planificación y comando del movimiento, junto
con describir y explicar esquemáticamente el
trayecto de la información nerviosa hacia los
músculos ejecutores.
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Figura 10. Órganos que participan
en la ejecución de un movimiento
El esquema muestra la relación entre los
sistemas nervioso, muscular y óseo, poniendo
de manifiesto su interrelación durante la
ejecución de un movimiento. El cerebro (no
mostrado) comanda la acción motora, por
ejemplo, de levantar un vaso, a través de las
motoneuronas de la médula espinal, las que
inervan los músculos del brazo (axones en
rojo). Los músculos, a su vez, se insertan
en el húmero a través de los tendones. La
contracción del músculo ligado al esqueleto,
permite mover la articulación y generar la
fuerza requerida para la acción. La información
sensorial que recibe el sistema nervioso se
representa con la neurona de color azul.
Figura
obtenida y modificada de “Invitación a la
Neurociencia”, Purves, 1a edición, 2003. Ed. Médica
Panamericana.
El sistema motor funciona de manera jerárquica, estableciendo primero el propósito de un
determinado movimiento, y luego formando un plan motor que considera las características
espaciales del movimiento y la posición de nuestro cuerpo en el espacio. Cabe mencionar que estas
etapas ocurren en el cerebro, en tiempos del orden de los milisegundos. Finalmente, el cerebro
produce los comandos motores que determinan los detalles espacio-temporales de la contracción
muscular, ejecutora de la tarea, lo que ocurre en la médula espinal y, finalmente, en los músculos.
En la Lección 8 aprendieron que los músculos se contraen o relajan para responder con movimientos
que determinan una conducta particular. En la presente lección, se estudiarán los órganos que
participan en el movimiento del cuerpo y se analizarán conductas motoras más complejas. Las
actividades de aprendizaje están orientadas a que los alumnos lleguen a la conclusión de que en
el cerebro se produce tanto la motivación necesaria para llevar a cabo una determinada conducta,
como la planificación del movimiento de los músculos participantes y los comandos para su
ejecución.
Á
Materiales
- Papelógrafos
- Plumones
- Bolsas plásticas sellables conteniendo una pierna de pollo fresca, libre de piel y
levemente humedecida
- Bandejas de plumavit
- Tijeras, pinzas, alfileres
- Fichas ilustrando jugadas deportivas (un tenista en un saque, un arquero
aprestándose a atajar un tiro, un jugador tratando de hacer un gol, etc.)
94
5º BÁSICO
U
PROCEDIMIENTO
La lección comprende cuatro actividades de aprendizaje. En la primera, los niños y niñas exploran la
capacidad de realizar diversos tipos de movimientos que presenta el cuerpo humano, comparando
el tronco con las extremidades. En la segunda actividad, diseñan y ejecutan una rutina de
movimientos con el propósito de visualizar las etapas de motivación, planificación y ejecución,
inherentes a la ejecución de un movimiento consciente. La tercera actividad tiene como propósito
que conozcan los órganos que participan en el movimiento, para lo cual observan y disecan una
pierna de pollo. En la última actividad, establecen que es el cerebro quien comanda la acción de
estos órganos, para lo cual analizan información suministrada en un breve texto.
Actividad 1: Capacidad de movimientos del cuerpo
B) Terminada la parte anterior, pídales que escriban en sus Cuadernos cuáles serían
los órganos que participan en la realización del movimiento.
Esta simple actividad tiene como objetivo que los niños y niñas establezcan una comparación
entre los movimientos que pueden realizar el tronco y las extremidades. En la parte A, usted
deberá guiarlos para que realicen movimientos de flexión, extensión y rotación. El tronco y cuello
puede rotar y flectarse con ciertas restricciones, en tanto que los brazos y piernas presentan una
mayor libertad de movimientos. Esto se debe a los distintos tipos de articulaciones que existen en
la columna vertebral y los huesos largos de las extremidades. El sistema nervioso controla estos
dos tipos de músculos, axiales y distales, a través de dos vías motoras.
En la parte B, es necesario tener presente que los alumnos probablemente señalen primero que solo
los músculos son los responsables de los movimientos, pero dado que en algunos movimientos se
verá claramente la participación de las articulaciones, deberían concluir que el esqueleto también
participa, así como los tendones.
Actividad 2: Un concurso de movimientos
A) Trabajando en grupo, pida a sus alumnos que diseñen una rutina de movimientos
de una duración aproximada de 1 minuto y que la ensayen hasta ejecutarla de
manera fluida y coordinada.
B) Una vez logrado lo anterior, pídales que analicen la rutina diseñada: ¿Por qué se
escogió esa y no otra? ¿De cuántos movimientos se compone? ¿Cuántos tipos de
movimientos deben realizar (flexiones, extensiones, giros, etc.)? ¿Qué factores se
95
SI ST EM A N E RV IO S O, SE NT ID O S Y M O V I M I E N T O
A) Trabajando en grupos, que muevan brazos, piernas, cabeza, tronco, etc. Señale
que respondan las preguntas de su guía: ¿Cuántos movimientos puedes realizar
con cada una de estas partes de tu cuerpo? ¿Existen diferencias en el tipo de
movimientos posibles de realizar? Si existen diferencias, ¿a qué crees que se
deben?
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
tomaron en cuenta para ordenar la secuencia de los movimientos? Pídales que, en
un papelógrafo, hagan una lista de tales movimientos y de los principales aspectos
que se tomaron en cuenta para lograr ejecutar la rutina.
C) Para cerrar la actividad, haga que cada grupo escoja a un representante para ejecutar
la rutina al curso. Los alumnos pueden votar para escoger la rutina ganadora.
En esta actividad tienen amplia libertad para crear diversas rutinas o bien pueden usar alguna
rutina que hayan trabajado en clases de Educación Física. En la puesta en común de esta actividad
se introducen los conceptos de motivación, planificación y ejecución de los movimientos. Del
mismo modo, se introduce la noción de que el cerebro comanda todos estos aspectos.
En la parte B se vislumbra la necesidad de encauzar el análisis y discusión de los alumnos hacia
estos aspectos preguntando, por ejemplo, las razones por las cuales quieren diseñar una u otra
rutina (Motivación: querer ser la mejor, la más novedosa, la más difícil, etc.), cómo organizan los
movimientos y los tiempos de ejecución para lograr lo que desean (así, ellos diseñan y planifican
la rutina y el cerebro planifica cuáles músculos se deben contraer, cuáles se deben relajar, en qué
momento debe ocurrir esto, etc.) y cuántas veces fue necesario practicar para lograr realizar la
rutina de manera armoniosa (ejecución).
Actividad 3: Órganos que participan en el movimiento
A) Cada grupo recibe una pierna de pollo fresca, sin piel. Pida que la observen
atentamente y con ayuda de las tijeras y pinzas abran cuidadosamente el músculo,
para exponer otras regiones. Ayúdelos a identificar los órganos que la constituyen,
poniendo los nombres en pequeños cartelitos sujetos con alfileres.
B) Indíqueles que realicen un esquema en sus Cuadernos y comparen sus
observaciones con la lista de órganos que hicieron en la primera actividad. Guíe
la actividad a través de preguntas tales como: ¿Cómo resultó la predicción que
hizo el grupo de los órganos que participan en el movimiento con respecto a lo
observado en la pata de pollo? ¿Puedes señalar el papel que cumple cada órgano
en el movimiento?
En la parte A, es importante ayudar y guiar a los estudiantes para que logren identificar hueso,
articulación, músculo y tendón. Resultaría ideal que pudieran disecar el nervio que ingresa al paquete
muscular. Este se aprecia como una estructura filamentosa de color blanquecino-amarillento. Si
los alumnos discuten la articulación, señalar el rol del cartílago articular en la facilitación del
deslizamiento de los huesos entre sí, al minimizar el roce.
En la parte B es probable que las estructuras y órganos observados en la pata de pollo sean más
que las predicciones que los alumnos hicieron en la actividad 1B, donde podrían estar ausentes los
tendones y nervios, debido a que su participación en el movimiento no se evidencia directamente
a partir de la primera actividad, pero debieran ser observados en la pata de pollo.
96
5º BÁSICO
Actividad 4: ¿Quién comanda a estos órganos?
A) Pida a los grupos que lean detenidamente y luego discutan el siguiente artículo:
“Como consecuencia de una fractura y sin haber podido ser trasladada de urgencia a un
centro hospitalario, la señora María quedó con un nervio de su mano derecha cortado.
Desde entonces, ella no ha podido volver a mover su mano, sufre de una parálisis y de
insensibilidad total de ella. Los exámenes médicos demuestran que sus centros nerviosos,
al igual que sus músculos, no presentan ninguna lesión” (MINEDUC, Programa de Estudios
Quinto Año Básico).
Guiar a los alumnos en su discusión mediante la siguiente pregunta: ¿Qué evidencias encuentras
en el artículo que permitan aseverar que los nervios conducen información proveniente del cerebro
hacia los músculos y desde los músculos y la piel hacia el cerebro?
s
REFLEXIÓN
Promueva una reflexión en torno a los aprendizajes logrados, a través del análisis de la rutina
que diseñaron los alumnos en la segunda actividad, identificando las diversas etapas que existen
durante la ejecución de un movimiento coordinado. Distinguir los momentos en los que se da la
motivación, la planificación y la ejecución de los movimientos que forman parte de la rutina.
Pida que describan las etapas de los movimientos que realizan cuando se hace un dibujo en clases
de artes plásticas o se escribe un dictado en clases de inglés, por ejemplo. ¿Cuántas etapas se
pueden distinguir? ¿Por qué se caracteriza cada una de ellas? ¿Dónde se producen las órdenes que
determinan tales movimientos? ¿Qué estructuras las ejecutan?
ß
APLICACIÓN
Para que apliquen los aprendizajes logrados en contextos diferentes a los de la clase, el grupo
de alumnos puede observar un conjunto de fichas deportivas que usted les puede entregar. Dé
instrucciones para que describan la secuencia de movimientos que el deportista debe realizar para
lograr una acción adecuada. Pídales que escriban en sus Cuadernos cuál creen ellos que sería la
motivación, la planificación y la ejecución que estarían involucradas en las acciones representadas
en las fichas.
Asegúrese de que describan la secuencia de movimientos que, por ejemplo, debe ejecutar un
tenista para lograr un buen saque. Es importante que señalen la motivación del jugador (ganar
el punto o el partido, meter un gol, etc.), los desplazamientos de la pelota, que van a determinar
97
SI ST EM A N E RV IO S O, SE NT ID O S Y M O V I M I E N T O
Se deberá explicar a los alumnos que existen nervios sensitivos que trasmiten información hacia
el cerebro (información sensitiva de dolor, por ejemplo, que explica la insensibilidad) y nervios
motores que conducen información desde el cerebro y la médula espinal hacia los músculos (que
explica la parálisis de la mano).
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
cómo se moverá el jugador, la fuerza que aplicará a la raqueta, así como la postura y movimientos
de piernas y brazos del jugador (anticipación, planificación y ejecución). (Lo mismo para ejemplos
con una bailarina de ballet que se levanta en puntas al ejecutar una pirueta o para un nadador).
^
EXTENSIÓN
Plantear la interrogante: ¿Se dará la secuencia de motivación, planificación y ejecución en los
movimientos realizados por los animales? Pida que analicen la construcción de nidos de los pájaros
o los movimientos de un caballo en una competencia de equitación, por ejemplo.
Pida que conversen con su profesor(a) de Educación Física sobre actividades que están haciendo
en clase de gimnasia. Para esas actividades, pídales que determinen la secuencia motivaciónplanificación-ejecución, con la colaboración del docente.
™
EVALUACIÓN
Se sugiere evaluar el logro de los aprendizajes de esta lección mediante la confección de láminas
o paneles con los siguientes temas:
a) Figura de cuerpo humano en la que se señale el eje del cuerpo y extremidades y
los diferentes tipos de movimientos que estas partes pueden realizar.
b) Confección de un juego en el cual los grupos musculares se pueden presentar en
fichas para ser clasificadas en músculos antigravitatorios y músculos extensores y
flexores. Estos pueden ubicarse sobre una figura en silueta del cuerpo humano.
98
5º BÁSICO
Nombre: Curso:
Fecha:
HOJA DE REGISTRO 10 – A
El movimiento
Para comenzar
1. Discute con tu grupo. Responde la pregunta de acuerdo a lo que sabes.
Actividad 1
1.
Sigue las instrucciones de tu profesor o profesora y realiza los movimientos que
te indique.
2.
Contesta las siguientes preguntas.
a) ¿Cuántos movimientos puedes realizar con cada una de estas partes de tu cuerpo?
b) ¿Existen diferencias en el tipo de movimientos posibles de realizar? Si existen diferencias,
¿a qué crees que se deben?
99
S I S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
a) ¿Por qué nos movemos? Escribe todo lo que sepas.
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Actividad 2
1.
Motiva a tu grupo a diseñar una coreografía con distintos movimientos.
2.
Planifica los movimientos que realizarán en la coreografía (ejemplo, saltar dos
veces, agacharse, etc.).
3.
Tiene que durar 1 minuto y tendrás tiempo de ensayar.
4.
Tu grupo tendrá que ejecutarla o presentarla al curso.
5.
Elabora un papelógrafo con la información.
6.
Espera tu turno y ¡¡¡a bailar!!!
a) Movimientos incluidos en la coreografía.
b) ¿Cuántos tipos de movimientos deben realizar (flexiones, extensiones, giros, etc.)?
c) ¿Se dará la secuencia de motivación, planificación y ejecución en los movimientos realizados
por los animales? Si es así, da un ejemplo.
100
5º BÁSICO
Actividad 3
Lee el siguiente texto:
“Como consecuencia de una fractura y sin haber podido ser trasladada de urgencia
a un centro hospitalario, la señora María quedó con un nervio de su mano derecha
cortado. Desde entonces, ella no ha podido volver a mover su mano, sufre de una
parálisis y de insensibilidad total de ella. Los exámenes médicos demuestran que sus
centros nerviosos, al igual que sus músculos, no presentan ninguna lesión” (MINEDUC,
Programa de Estudios Quinto Año Básico).
a) ¿Qué evidencias encuentras en el artículo que permitan aseverar que los nervios conducen
información proveniente del cerebro hacia los músculos y desde los músculos y la piel hacia
el cerebro?
a) Describe las etapas (motivación, planificación y ejecución) de los movimientos que realizas
cuando se hace un dibujo en clases de artes plásticas o se escribe un dictado en clases de
inglés.
b) ¿Cuántas etapas se pueden distinguir? ¿Por qué se caracteriza cada una de ellas?
c) ¿Dónde se producen las órdenes que determinan tales movimientos?
d) ¿Qué estructuras las ejecutan?
Dibuja en tu Cuaderno una figura del cuerpo humano en la que se señale el eje del cuerpo y
las extremidades y los diferentes tipos de movimientos que estas partes pueden realizar.
101
SI ST EM A N E RV IO S O, SE NT ID O S Y M O V I M I E N T O
Preguntas para después de la indagación:
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
102
5º BÁSICO
LECCIÓN 11
“MOVIMIENTOS VOLUNTARIOS E INVOLUNTARIOS”
è
OBJETIVO
ù
INTRODUCCIÓN
En la lección anterior se abocaron al
análisis del movimiento voluntario,
es
decir,
aquel
movimiento
consciente sobre el cual tomamos la decisión de ejecutarlo o no. En esta lección se comparan
con los movimientos involuntarios o reflejos, que tradicionalmente se consideran automáticos o
estereotipados. La información sensorial que desencadena los movimientos o acciones reflejas se
origina en los receptores de los músculos (estiramiento y tensión), las articulaciones y la piel.
Uno de los movimientos reflejos más familiares, que probablemente todos hemos experimentado
en alguna ocasión, es la retirada de la mano cuando inadvertidamente nos pinchamos o tocamos
un objeto muy caliente. Este movimiento de retirada es un reflejo protectivo, en el cual un estímulo
nocivo provoca una respuesta del sistema nervioso que hace que ciertos músculos se contraigan de
manera coordinada en distintas articulaciones y otros se relajen (concepto de innervación recíproca
= inhibición de un músculo y excitación del músculo antagonista), produciendo en consecuencia la
retirada del brazo del estímulo desagradable o doloroso.
103
S I S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
La lección tiene como propósito
que los niños y niñas comprendan,
distingan
y
caractericen
los
movimientos
voluntarios
e
involuntarios que realiza el cuerpo
humano y sean capaces de identificar
los órganos nerviosos y grupos
musculares que participan en la
realización de ellos.
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Á
Materiales Sobre con fichas ilustrando movimientos voluntarios e involuntarios:
- Movimientos voluntarios: Una mano escribiendo; Bailarina de ballet en
puntas; Acróbata en la cuerda floja.
- Movimientos involuntarios: Mano con palma enrojecida que se retira
de una olla caliente; Caracol al que tocan y retrae un cachito; Una persona
estornudando.
- Cinta adhesiva plástica para trazar línea recta en el piso
- Ovillo pequeño de lana o algodón
- Palito de escoba de 20 cm de largo (reflejo rotuliano)
- Papelógrafo
- Plumones
U
PROCEDIMIENTO
En esta lección, los niños y niñas realizan 3 actividades de aprendizaje. La primera tiene como
propósito analizar y categorizar algunos movimientos, a partir de la observación de fichas. En
la segunda y tercera actividad, analizan y discuten los movimientos voluntarios e involuntarios,
respectivamente.
Actividad 1: Analizando algunos movimientos o actividades.
A) El grupo recibe un sobre conteniendo fichas que representan diversos
movimientos o acciones. Pídales que las observen detenidamente y analicen la
acción o movimiento representado. Enfoque el análisis a responder las siguientes
interrogantes: ¿Cuántos tipos de acciones o movimientos puedes diferenciar? ¿En
qué se basaron para establecer dichas categorías?
B) A modo de cierre, pídales que resuman en su Cuaderno sus observaciones y las
características de los movimientos o acciones que pudieron diferenciar en las
fichas.
Las fichas que observan y analizan, ilustran tanto situaciones en que los movimientos son
planificados o pensados como otras en que son involuntarios o reflejos. Deberán establecer un
criterio simple que les permita clasificarlas en movimientos involuntarios o reflejos (“no pensados”)
y en movimientos planificados (“pensados”).
Es muy importante pedirles que indiquen por qué clasificaron cada ficha en su respectivo grupo,
es decir, llevarlos a hacer un juicio de cuándo la persona o animal ejecuta un movimiento o acción
de manera voluntaria y cuándo los movimientos se producen “espontáneamente”, sin que hayan
sido pensados.
104
5º BÁSICO
Actividad 2: Movimientos voluntarios
A) Pida que retomen con su grupo la rutina que desarrollaron en la Actividad 2 de la
lección 10. Opcionalmente, puede pedirles que marquen en el piso, usando una
cinta adhesiva, una trayectoria o circuito. Pueden incluir un peldaño, un salto, un
tramo en que deban encuclillarse, etc. Pídales que escriban las instrucciones del
circuito y que luego todos caminen sobre la línea, siguiéndola de acuerdo a las
instrucciones.
B) Los alumnos y alumnas deberán analizar la rutina o circuito, considerando los
movimientos voluntarios realizados en su ejecución. Guíe este análisis a través
de preguntas tales como: ¿Cuántos movimientos diferentes realizaste? ¿Cómo
definirías estos movimientos? ¿Qué cambia en la rutina después que ha sido
realizada varias veces? ¿Hubo movimientos o acciones que no pensaste en hacer?
¿Cuáles fueron estos? ¿Podrías explicar cómo ocurrieron?
Actividad 3: Movimientos o acciones que no pensamos
A) El grupo trabaja en la confección de una lista de movimientos o acciones
involuntarias que hayan observado ya sea en las personas o en animales. Pídales
que señalen en sus Cuadernos qué características tienen estos movimientos y en
qué situaciones se producen.
B) El grupo observa los movimientos que se producen cuando: i) a un compañero le
lanzan suavemente una pelotita de algodón al rostro, ii) a un compañero sentado,
con los pies colgando, le aplican golpecitos en la rodilla. Pedir al grupo que describa
los movimientos observados y sus características. Incentivarlos a formular una
predicción sobre lo que ocurriría si una persona decide no realizar tales movimientos
y llevarlos a que comprueben su predicción de manera experimental.
En la parte A, para la lista de acciones involuntarias, recordar el reflejo pupilar, que ya conocen
de lecciones previas. El recogimiento de los cachitos del caracol al ser tocado. Cerrar los ojos al
estornudar. La salivación en la boca cuando tenemos apetito y sentimos un rico olor a comida (¡se
le hizo agua la boca!) El bostezo (incluso se contagia), la tos. Los movimientos involuntarios del
intestino (“suenan las tripas” cuando tenemos hambre, retorcijones “de guata” cuando estamos
enfermos del estómago).
105
SI ST EM A N E RV IO S O, SE NT ID O S Y M O V I M I E N T O
En esta actividad los niños y niñas llevan acabo movimientos voluntarios, en los que ha habido
claramente una planificación consciente de cómo serán realizados. Esto constituye el foco de la
actividad y se debe centrar la discusión en aspectos tales como intención, planificación, ejecución.
Sin embargo, se pueden dar momentos en los que ocurran movimientos involuntarios, por ejemplo,
si se tropiezan y caen durante su ejecución o si no llegan a caer, pero la rutina se altera al tratar de
mantener el equilibrio. Esto se puede usar para introducir la siguiente actividad.
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
s
REFLEXIÓN
Trabajando con todo el curso, realizar un análisis de los movimientos o acciones voluntarias e
involuntarias que surgieron en las diferentes actividades realizadas en la lección. ¿Cuándo se
producen ambos tipos de movimientos? ¿Por qué se producen? ¿En cuáles movimientos se percibe
que hay motivación y planificación de la acción?
En los campeonatos de gimnasia del colegio, los niños y niñas realizan rutinas en las que los
movimientos han sido cuidadosamente planeados y entrenados, ya que el propósito es realizarlos
de manera perfecta y obtener máxima puntuación. Sin embargo, durante la etapa de ensayo es
frecuente observar que los gimnastas realicen movimientos que van más allá de lo deseado, por
ejemplo, se tomó mucho impulso para un salto, etc. En esas instancias el atleta realiza ajustes
tales como abrir los brazos o las piernas para evitar un desequilibrio o caída. Reflexionar sobre la
naturaleza y propósito de tales movimientos.
ß
APLICACIÓN
Solicitar a los niños y niñas que busquen ejemplos en la vida animal de conductas o movimientos
reflejos (por ejemplo: las anémonas de mar se encogen si las tocamos) y de conductas o movimientos
voluntarios o intencionados (por ejemplo, el acecho de una presa por un predador).
Con la información y ejemplos obtenidos, hacer que elaboren láminas explicativas que podrán ser
utilizadas en una exhibición paralela a la Clase Magistral.
^
EXTENSIÓN
Los reflejos son conductas estereotipadas. Esto quiere decir que ante un determinado estímulo el
organismo reacciona siempre de una misma manera: cerraremos invariablemente los ojos si un
objeto se dirige hacia nuestra cara o retiraremos de inmediato nuestra mano si tocamos un objeto
que nos pincha. Pedir a los alumnos que expliquen este hecho con sus propias palabras. Hacer que
comparen sus explicaciones entre sí y que elaboren una explicación consensuada.
En este punto se entregará al profesor(a) información sobre “circuitería” neuronal y la participación
de vías nerviosas superiores. En los reflejos no participan necesariamente regiones nerviosas
superiores o cerebrales. Hay reflejos posturales y conductas que son casi automáticas como el caminar
o nadar, que se dan a nivel de circuitería de médula espinal (Experimentos de Sherrington).
™
EVALUACIÓN
Se sugiere evaluar los aprendizajes logrados en la lección a través de la preparación de láminas
explicativas o paneles que definan y muestren los movimientos voluntarios e involuntarios.
De este material preparado por los alumnos se pueden escogen las mejores láminas y premiarlas
con su exhibición en la Clase Magistral.
106
5º BÁSICO
Nombre: Curso:
Fecha:
HOJA DE REGISTRO 11 – A
tipos de Movimientos
Para comenzar
1. Discute con tu grupo. Responde la pregunta de acuerdo a lo que sabes.
a) ¿Qué sabes sobre los movimientos reflejos? Escribe todo lo que sepas.
1.
Analiza y describe cada una de las fichas.
2.
Separara las fichas de acuerdo a tu criterio de movimiento (Ej.: pensado, no
pensado).
3.
Describe lo que observas.
Ficha
Descripción
Observación
1
2
3
4
5
6
¿Cuántos tipos de movimientos o acciones puedes diferenciar? ¿En qué se basaron para
clasificarlos según categorías?
107
SI ST EM A N E RV IO S O, SE NT ID O S Y M O V I M I E N T O
Actividad 1
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Actividad 2
1.
Recuerda la coreografía que realizaste en la lección 10.
2.
Piensa y escribe los movimientos voluntarios que realizaste.
Movimientos voluntarios de la coreografía.
¿Cuántos movimientos diferentes realizaste? ¿Cómo definirías estos movimientos?
¿Qué cambia en la rutina después que ha sido realizada varias veces? ¿Hubo movimientos
o acciones que no pensaste en hacer? ¿Cuáles fueron estos? ¿Podrías explicar cómo
ocurrieron?
108
5º BÁSICO
Actividad 3
Haz una lista con tu grupo de movimientos involuntarios que hayas observado en personas y
animales.
¿Qué características tienen estos movimientos y en qué situaciones se producen?
a) Le lanzan suavemente una pelotita de algodón al rostro.
b) Al compañero sentado, con los pies colgando, le aplican golpecitos en la rodilla.
Describe: ¿De qué tipo son los movimientos que realiza?
¿Qué ocurriría si tu compañero(a) decide no realizar tales movimientos?
Haz una predicción y luego compruébenla experimentalmente.
109
S I S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
Escojan a un compañero(a) y observen lo que ocurre cuando:
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Preguntas para después de la indagación:
¿Cuándo se producen ambos tipos de movimientos?
¿Por qué se producen?
¿En cuáles movimientos se percibe que hay motivación y planificación de la acción?
Busca ejemplos en la vida animal de conductas o movimientos reflejos y de conductas o
movimientos voluntarios o intencionados.
110
5º BÁSICO
LECCIÓN 12
“EL CUERPO HUMANO, EL SISTEMA NERVIOSO Y EL MOVIMIENTO”
è
OBJETIVO
ù
INTRODUCCIÓN
En las lecciones previas del módulo Sistema
Nervioso, Sentidos y Movimientos, han explorado
de manera más o menos independiente los
sentidos y los movimientos, llegando a establecer
una relación entre el sistema nervioso y el
aparato locomotor del ser humano. En esta última lección, los niños y niñas salen de la escuela o
colegio con el propósito de exponerse a una situación diferente y, en ese sentido, más novedosa
que el desarrollo del proceso en la sala de clase. Esta salida puede ser un paseo al campo, la
visita a un parque o incluso a la plaza más cercana. La excursión constituye así una oportunidad
de aprendizaje y toma de conciencia de cada uno de los aprendizajes logrados en las lecciones
anteriores, produciéndose un cierre natural del Módulo.
Á
Materiales
Solicitar a los niños y niñas que traigan de sus casas lo siguiente:
- Visera para el sol
- Botella plástica con agua para beber
- Colación para compartir
- El profesor o profesora puede llevar una cámara fotográfica
111
SI ST EM A N E RV IO S O, SE NT ID O S Y M O V I M I E N T O
La lección final del módulo tiene un carácter
integrativo y a la vez de cierre. Su propósito
es que los niños y niñas tomen conciencia de
que su actuar resulta, en todo momento, de una
permanente interacción con el medio que lo
rodea. Que comprendan que el cuerpo humano
actúa como un todo organizado, a través de
la acción conjunta de los sistemas nervioso y
locomotor.
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
U
PROCEDIMIENTO
Las actividades de aprendizaje de esta lección son dos y consisten en una excursión planificada,
equivalente a un bloque de 90 minutos de clase y su posterior análisis, desde el punto de vista de
los sentidos, sistema nervioso, aparato locomotor y movimientos del cuerpo humano.
Actividad 1: Un paseo para entretenerse e interactuar
Usted y su curso van de paseo, disfrutando de un momento de juegos, esparcimiento y contacto
con la naturaleza. Los niños y niñas tendrán la oportunidad de vivir diversas situaciones en las que
podrán observar críticamente su interacción con el medio que les rodea y de este modo aplicar y
tomar conciencia de los aprendizajes logrados a lo largo del Módulo.
Durante la excursión tendrán la oportunidad de exponerse a situaciones en las que observen el
entorno a través de los sentidos y tengan que realizar actividades físicas tales como caminar,
saltar, subir bajar, se expondrán a olores, a texturas tales como tierra, piedra, arena, sonidos de la
naturaleza o ruidos culturales, colores, luces, formas, etc. Llegará un momento en que tendrán sed
o apetito. Dar un tiempo para almorzar (preguntar cómo supieron que sentían hambre o sed).
A los alumnos se les indica previamente que durante el paseo deberán poner atención a todas las
instancias en las que ellos interactúan con el medio a través de sus sentidos. Del mismo modo, que
presten atención a las diversas formas en que ellos responden a tales estímulos. Estas observaciones
serán la base sobre la cual se realiza la actividad siguiente.
Actividad 2: ¿Cómo nos relacionamos con nuestro entorno?
A) Los grupos de trabajo realizan un análisis de la excursión realizada, desde el
punto de vista de las interacciones con el medio. Motivarlos para que discutan
sobre la forma en que interactuaron con el entorno, considerando los estímulos
recibidos y los receptores sensoriales y órganos involucrados. En este análisis
deberán considerar también las respuestas y conductas desarrolladas, así como los
movimientos y músculos que participaron en las diversas acciones realizadas.
B) Sintetizar el análisis confeccionando una tabla en la que se registren los diversos
estímulos que recibieron, los órganos de los sentidos involucrados, las respuestas
conductuales realizadas, etc.
Resulta aconsejable, como una forma de guiar el análisis de los alumnos, hacer que completen un
cuadro que los ayude a identificar situaciones en las que hubo estimulación sensorial, en las que
hubo movimiento. Deberán describir cada situación tomando en consideración los conocimientos
que adquirieron en el módulo.
112
5º BÁSICO
s
REFLEXIÓN
Realizar una actividad con el curso completo, estilo lluvia de ideas, e ir anotando en el pizarrón lo
siguiente:
1) Lista de estímulos recibidos durante la excursión.
2) Relaciones entre los estímulos y los órganos sensoriales.
3) Lista de conductas o movimientos realizados como respuestas a los estímulos.
4) Tipos de movimientos que reconocen en las acciones mencionadas.
5) Reconocimiento de los músculos que participan en las acciones mencionadas.
Todas estas reflexiones o preguntas debieran terminar en la conclusión de que el cuerpo humano
funciona de manera eficiente, como un todo organizado. Puede ser necesario dar algunos ejemplos
guías para que la actividad de reflexión se dé de manera tal que lleve a los niños y niñas a alcanzar
esta conclusión, pero con sus propias palabras. Mencionar, por ejemplo: “Mientras observábamos
las plantas y flores, Luisa vio una mariposa que le llamó la atención. Quiso verla más de cerca,
por lo que la persiguió hasta lograr capturarla y luego de observarla detenidamente, la liberó
(participación de la visión, sistema nervioso, motivación, acción, sistema locomotor, movimientos
planificados, etc.).
ß
APLICACIÓN
Considerando como referente teórico todas las lecciones tratadas en el módulo, los alumnos
y alumnas elaboran un informe de la excursión realizada, que recoja las conclusiones de la
Actividad 2.
Los niños y niñas debieran alcanzar la conclusión que el cuerpo humano es un todo organizado, el
que a través del SN y del sistema locomotor actúa relacionándose con el medio que lo rodea. Usar
fotografías tomadas durante la excursión o dibujos realizados por los propios alumnos.
113
S I S T E M A N E R V IO SO, S E NT I DO S Y M O V I M I E N T O
Cada estudiante describe su comportamiento en algunas de las acciones que realizó en el paseo.
Instruirlos a que en esta descripción contesten las siguientes interrogantes: ¿Qué sentidos
participaron en tu comportamiento o acción? ¿Cuáles fueron los estímulos recibidos? ¿Qué tipo
de respuesta o conducta motivaron? ¿Cómo ejecutaste tal respuesta? ¿En qué etapas puedes
identificar la participación del sistema nervioso y del aparato locomotor? La pregunta crucial para
cerrar la actividad de reflexión debe apuntar a que los alumnos sean capaces de explicar, mediante
sus propias palabras la forma en que participan estos sistemas para que ellos y su cuerpo realicen
la tarea o actividad escogida o descrita.
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
^
EXTENSIÓN
Todos los seres vivos están siempre en permanente interacción con el entorno. Durante la excursión
es posible haber observado a otros organismos.
Pedir a los alumnos que contesten las siguientes preguntas: ¿Pudimos observar la interacción de
otros organismos con el medio? ¿Cuáles fueron estos? (Por ejemplo: pájaros, perros, gatos) ¿Qué
tipos de interacciones observaste? (Por ejemplo: palomas que se aproximaron a alimentarse de
las migas, perros que olieron los restos de alimento, etc.) ¿Puedes describirlas en términos de
estímulo-respuesta?
Insistir tratando de obtener un contraejemplo: ¿Crees que hubo momentos, durante la excursión,
en los cuales no recibiste ningún tipo de estímulo ambiental? ¿En los que no hubo respuestas o
acciones de tu parte frente a ciertos estímulos? Si los hubo, ¿puedes explicar por qué ocurrieron?
™
EVALUACIÓN
Los aprendizajes logrados en esta lección integrativa se pueden evaluar a partir de la discusión y
del informe realizado por los alumnos.
114
5º BÁSICO
Nombre: Curso:
Fecha:
HOJA DE REGISTRO 12 – A
tipos de Movimientos
Para comenzar
1. Discute con tu grupo. Responde la pregunta de acuerdo a lo que sabes.
a) ¿Qué hemos aprendido durante el semestre? Escribe todo lo que sepas.
Actividad 1
- Visera para el sol
- Botella plástica con agua para beber
- Colación para compartir
Procedimiento:
1.
Junto con tu grupo curso saldrán de paseo durante la clase.
2.
Deben poner atención y observar (recuerda que observar significa usar todos los
sentidos).
3.
Observa la interacción que tienes tú con el entorno y las demás interacciones
que se presentarán durante el paseo.
Describe brevemente por medio de un dibujo la interacción que tuviste desde el punto de
vista de los sentidos, sistema nervioso, aparato locomotor y movimientos del cuerpo humano.
115
SI ST EM A N E RV IO S O, SE NT ID O S Y M O V I M I E N T O
Materiales:
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
Actividad 2
Recuerda el paseo que realizaste y con tu grupo:
1.
Haz una lista de estímulos recibidos durante la excursión.
2.
Relaciones entre los estímulos y los órganos sensoriales.
3.
Haz una lista de conductas o movimientos realizados como respuestas a los
estímulos.
4.
Describe qué tipos de movimientos reconoces en las acciones mencionadas.
5.
Reconoce los músculos que participan en las acciones mencionadas.
6.
Escríbelo en un papelógrafo.
7.
Preséntalo al curso.
¿Qué sentidos participaron en tu comportamiento o acción?
¿Cuáles fueron los estímulos recibidos? ¿Qué tipo de respuesta o conducta motivaron?
¿Cómo ejecutaste las respuestas? ¿En qué etapas puedes identificar la participación del
sistema nervioso y del aparato locomotor?
116
5º BÁSICO
Preguntas para después de la indagación:
¿Pudiste observar la interacción de otros organismos con el medio? ¿Cuáles fueron estos?
¿Qué tipos de interacciones observaste? (Por ejemplo: palomas que se aproximaron a
¿Puedes describirlas en términos de estímulo-respuesta?
¿Crees que hubo momentos, durante la excursión, en los cuales no recibiste ningún tipo de
estímulo ambiental? ¿En los que no hubo respuestas o acciones de tu parte frente a ciertos
estímulos? Si los hubo, ¿puedes explicar por qué ocurrieron?
117
SI ST EM A N E RV IO S O, SE NT ID O S Y M O V I M I E N T O
alimentarse de las migas, perros que olieron los restos de alimento, etc.).
LIBRO DE P REPARACIÓN DE CLASES
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