El fundo Santiago Apóstol se dedica al cultivo del espárrago, el cual

TRAB.MONO 0165
Año 2009
FACULTAD DE INGENIERÍA AGRÍCOLA
“ADECUACIÓN DE PRACTICAS AGRÍCOLAS PARA LA OBTENCIÓN DE LA CERTIFICACIÓN
LINKING ENVIROMENT AND FARMING (LEAF) EN EL FUNDO SANTIAGO APÓSTOL – ICA.”
Presentado Por:
KARIM ROXANA REYES DÍAZ
RESUMEN
El fundo Santiago Apóstol se dedica al cultivo del espárrago, el cual tiene altos
estándares de producción y cumplen con programas y prácticas de seguridad que
promueven un cultivo confiable y a su vez la distribución de un producto fresco,
nutritivo y sin contaminación alguna.
El noventa por ciento de los productos cultivados en el fundo son comercializados a sus
clientes en Estados Unidos. Ochenta cinco por ciento de las ventas en estados unidos
son hechas a grandes y pequeñas cadenas minoristas del mercado mayorista,
distribuidores del servicio de comida y grupos étnicos. A su vez, el fundo también
comercializa sus productos a través de Europa, Canadá y participa en un programa de
exportación contra – temporada con América latina.
Con la obtención de la certificación Linking Enviroment and Farming (LEAF), el
fundo Santiago Apóstol brindará confianza a sus consumidores demostrando que su
producción eficiente y rentable es obtenida mediante el desarrollo de una agricultura
sostenible, la que es respetuosa con el medio ambiente y combina lo mejor de la
tecnología moderna y los procesos naturales.