Actualización del sistema de enfriamiento de carne deshuesada mecánicamente Eficiencia y economía Los productos y componentes Waukesha Cherry-Burrell aumentan la eficiencia y reducen los costos. Los intercambiadores de calor de superficie raspada enfrían la carne deshuesada mecánicamente de forma eficiente y económica. El intercambiador de calor para superficie raspada The Votator® II y la Bomba PD serie Universal I con brida rectangular se combinan formando un sistema de enfriamiento de gran desempeño. Deshuesador B o m b a Wa u ke s h a d e s i n c r o n i z a c i ó n I n t e r c a m b i a d o r d e c a l o r Wa u ke s h a mecánico de desplazamiento positivo con C h e r r y - B u r r e l l Vo t a t o r ® I I Estación de relleno brida rectangular y tolva Caract e r í stica s de l s i s t e m a de p r oce s o Re q u i s i to s de e q u i pa m ie n to • Enfría la carne de forma rápida y eficiente • Bomba Waukesha Serie Universal I de sincronización de desplazamiento positivo con brida rectangular • Capacidad de hasta 8600 kg por hora (19.000 libras) con una • Intercambiador de calor Votator® II horizontal o vertical para bomba de sincronización superficie raspada • Cumple las especificaciones de equipos 3-A y USDA • El equipo es fácil de abrir para limpieza e inspección • El circuito de sobrecarga de potencia ofrece protección ante congelación Pa r á m e t r o s de p r o ce s o • Enfriamiento usando expansión directa o súper alimentación de amoníaco u otros refrigerantes • Capacidades de hasta 3000 kg/h (6500 libras) por cilindro de intercambio de calor • Requisito de enfriamiento típico: 13ºC a 3/2ºC (55ºF a 38ºF/35ºF) Bomba Modelo PD Universal I con brida rectangular (RF) • Puerto de entrada rectangular »»Acero inoxidable 316L »»Supera puenteo y cavitación »»Alimentación por gravedad desde tolva conectada • Caja de engranajes universal adaptada a disposición lateral para alimentación de tornillo sinfín • Rotores patentados de aleación Waukesha “88” »»Huelgos de funcionamiento mínimos »»Minimiza escoriaciones o agarrotamientos »»Minimiza la pérdida de potencia Ta m a ñ o de e n t r a da Ta m a ñ o de l m o de lo »»Prolonga la vida de la bomba »»Cumple con los requisitos de USDA y 3-A • Opciones de sello versátiles: Junta tórica sencilla, doble junta tórica con ajuste, mecánica sencilla, mecánica doble con ajuste • Desmontaje rápido y fácil para limpieza exhaustiva en otro lugar (COOP) 2 Ancho y largo ( P u lg . ) Á r e a de l a b r ida ( P u lg . c ua d r a da s ) Á r e a de l a b o ca ( P u lg . c ua d r a da s ) Ta m a ñ o de s a l ida G PM m á x a 100 r pm* 1,3 14 R F 1,50 x 4,75 6,6 3,7 1,5" 34 R F 1,75 x 6,75 11,8 9,1 2,0" 6 64 R F 2,25 x 8,81 19,8 16,1 2,5" 15 134 R F 2,97 x 9,25 27,5 22,0 3,0" 25 224 R F 3,87 x 11,0 42,6 38,8 4,0" 52 *100 rpm es la velocidad máxima recomendada para esta aplicación. Eficiencia y economía I n t e r ca m bi a d o r de ca lo r Votato r ® I I pa r a s u p e r ficie r a s pa da • Disponible para instalación horizontal o vertical • Fácil de instalar • Características de mantenimiento: »»Cabezales V-Lock sin perno para un rápido desmontaje »»Elevación hidráulica en el diseño vertical para la remoción del eje mutador »»Eje mutador con pasadores exclusivos para sustituir las cuchillas con facilidad y rapidez »»Sellos de eje mecánicos en ambos puertos del producto »»Spline de accionamiento auto-alineada en eje mutador »»Engranajes de accionamiento motriz confiables • Presiones de cilindro nominales hasta 600 y 800 psig a 400°F, o 42 y 56 bares a 204°C • Tubos de transferencia de calor de níquel cromado o de acero inoxidable 316 mejorado • Cuchillas rascadoras de acero inoxidable o plástico sólido • El tubo de transferencia de calor con un doble sellado de junta tórica puede sustituirse sin desconectar los conductos ni retirar la camisa del cilindro • Diseño conforme con 3-A y USDA, y fabricación según el código ASME Si s t e m a s de r ef r ige r aci ó n ve r s át i l e s Votato r ® I I Refrigeración por gravedad Diseño probado y confiable que supone la opción más económica en cuanto a costo del equipamiento para múltiples cilindros, en horizontal o vertical, cuando no se dispone de sobre-alimentación líquida. El acumulador local puede montarse en el techo directamente sobre la instalación de Votator para minimizar la cantidad de amoníaco en el área de proceso. Sobre-alimentación de líquido Opción ideal para instalaciones en horizontal o vertical donde pueda mantenerse un receptor de refrigeración de baja presión en la sala de compresores con un sistema de bombeo para suministrar refrigerantes continuamente a los intercambiadores de calor Votator® II. Tolvas La tolva es el recipiente que se conecta a la brida rectangular de la bomba. Alimenta el producto que fluye por la entrada de la bomba. MO D E LO 014, 024 Ca pacida d L B S ( KG ) 250 (113) 500 (227) 250 (113) 034 500 (227) 1000 (454) 1500 (680) 250 (113) 064, 134 500 (227) 1000 (454) 1500 (680) 224 500 (227) 1000 (454) To l v a c o n e c t a d a a u n a b o m b a P D d e b r i d a r e c t a n g u l a r. 3 Actualización de su sistema de enfriamiento de carne deshuesada mecánicamente Ubicaciones en el mundo AM É R I CAS SPX F LOW T E C HNOLO GY 611 Sugar Creek Road Delavan, WI 53115 Estados Unidos T: (262) 728-1900 o (800) 252-5200 F: (262) 728-4904 o (800) 252-5012 E: wcb@spxflow.com Con sede en Charlotte, Carolina del Norte, SPX Corporation (NYSE: SPW) es una empresa líder de fabricación multi-industrial. Para obtener más información, visite: www.spx.com. SPX F low Tec h n o lo gy M E x ic o S . A . de C . V Parque de Granada No. 71, 1er. Piso Col. Parques de la Herradura Huixquilucan, Estado de México México, 52786 Tel. + 52 55 5293 9036 SPX se reserva el derecho de incorporar nuestros más recientes cambios de diseño y de materiales, sin notificación previa ni obligación alguna. Las características de diseño, los materiales de construcción y la información de dimensiones descritas en este boletín se suministran solo para efectos informativos, y no se deben utilizar para ningún otro efecto a menos que sean confirmadas por escrito. Para obtener información sobre la disponibilidad del producto en su región, comuníquese con su representante de ventas local. Para obtener más información, visite: www.spx.com. El “>” verde es marca registrada de SPX Corporation, Inc. FECHA DE PUBLICACIÓN: 07/2015 WCB-1903ES COPYRIGHT © 2015 SPX Corporation