JORNADA SOBRE FERTILIZACIÓN E INTERPRETACIÓN ANALÍTICA CONSIDERACIONES SOBRE FERTILIZACIÓN Y NUTRICIÓN VEGETAL Dr. Antonio Alcázar Sánchez Directór Técnico de Zerya MURCIA, 25 de JUNIO de 2015 JORNADA SOBRE FERTILIZACIÓN E INTERPRETACIÓN ANALÍTICA CONSIDERACIONES PREVIAS Dr. Antonio Alcázar Sánchez Directór Técnico de Zerya MURCIA, 25 de JUNIO de 2015 ¿QUE ES LA FERTILIZACIÓN? Composición de la planta. Planta constituida por M.O., Agua y minerales. Contenido: 80% agua y 20% Materia Seca. Composición Materia seca: Hidratos de carbono Proteínas Grasas Otros elementos minerales Composición de la planta. Elementos minerales, clasificación: Elementos plásticos: C, N, Ca, O, P, Mg, H, K y S. Microelementos: Fe, Zn, Mn, B, etc. Elementos plásticos: C, H, O (92% Mat. Seca); N, P, K (5%) y se denominan nutrientes principales. Ca, Mg y S (2%) nutrientes secundarios. Todos los nutrientes (principales y secundarios) son suministrados a través del suelo. Composición de la atmósfera. Elementos que la planta asimila a través de su parte aérea Composición del aire. Procesos con el aire: Fotosíntesis CO2 M.O. Respiración O2 CO2 N no útil Transpiración No importa en la nutrición Captación de energía Luz y calor Sol y lluvia La planta obtiene agua H2O H2 +O2 Composición del suelo. Elementos que la planta asimila a través de su sistema radicular Funciones del suelo. Anclaje Nutricional Sistema de nutrición de la planta, se precisan 16 elementos C, H, O aire y agua El suelo los 13 restantes, según la cantidad que se necesite se agrupan en: Macroelementos: primarios y secundarios Microelementos Balance atmósfera – suelo - planta Factores que afectan al desarrollo de la planta Temperatura Influye en la fotosíntesis, respiración, transpiración y absorción de agua y elementos nutritivos Luz Influye en la fotosíntesis junto con la temperatura y el aire Aire Presente en suelo con mayor contenido de CO2 y menos O2 que el atmosférico Agua Necesaria para mantener los tejidos de las plantas en buenas condiciones y para la fotosíntesis y la transpiración Nutrición Absorción de los elementos del suelo + utilización de los aportados por la atmósfera exterior Funcionamiento de la planta durante el día Nutrición es el proceso vital: fotosíntesis, respiración y transpiración Respiración y transpiración: procesos continuos Fotosíntesis: no proceso continuo Influencia de la luz y temperatura CO2 O2 CO2 + H2O M.O. + elementos productos de reserva Funcionamiento de la planta durante la noche Respiración: O2 CO2 Máxima intensidad en el momento de la germinación y de la floración Transpiración: H2O atmósfera a través de poros, estomas, etc. [ ] de elementos nutritivos El agua en el ciclo atmósfera – suelo - planta Procedencia: precipitaciones pluviométricas y riegos El agua en suelo puede dar lugar a: agua percolación y agua de reserva (absorbida) Pérdida de humedad del suelo: evaporación (temperatura y viento) y transpiración Mecanismos de asimilación y transformación de la planta Buenas condiciones de aireación y humedad del suelo: solución del suelo En presencia de la clorofila: CO2 + energía + H2O Azúcares + O2 Fotosíntesis Respiración METABOLISMO Conducción ascendente se realiza a través del xilema savia bruta La conducción circulativa se realiza a través del floema savia elaborada JORNADA SOBRE FERTILIZACIÓN E INTERPRETACIÓN ANALÍTICA ELEMENTOS QUE INTERVIENEN DIRECTAMENTE EN LA NUTRICIÓN VEGETAL Dr. Antonio Alcázar Sánchez Directór Técnico de Zerya MURCIA, 25 de JUNIO de 2015 El suelo Características físicas: textura y estructura Según tamaño partículas: Materiales gruesos (Ø>2 mm) Arenas (Ø 0,02-2 mm) Gruesa Fina Muy fina Elementos finos: Limos (Ø 0,02- 0,002 mm) Arcillas (Ø<0,002 mm) Clasificación según la textura en 12 clases El suelo Según su aprovechamiento se clasifican en: Suelos ligeros o de textura gruesa Suelos pesados o de textura fina Suelos de textura media Labranza Almacenamiento H2O Aireación Lavado de nutrientes Destrucción M.O. El suelo Estructura influye en aireación y retención H2O Desarrollo del sistema radicular Disponibilidad de los elementos nutritivos Factores que influyen en la estructura del suelo M.O. Salinidad Erosión Elementos constituyentes del suelo Parte mineral Aire Agua M.O. Estados del agua en el suelo Agua de gravedad, drenaje o saturación Agua útil o utilizable por la planta Agua no utilizable por la planta Debidas a tres fuerzas que actúan simultáneamente: fuerza de la gravedad, succión de las raíces y succión de las partículas del suelo Sistema radicular y extracción de humedad Profundidad de la humedad del suelo Características del sistema radicular: hereditario, suelo (perfil y composición geológica) Sistema radicular: [ ] raíces absorbentes en zona superior (30 cm) [ ] grado de extracción de agua y elementos minerales EFECTOS NEGATIVOS DEL AGUA DE RIEGO DOS ASPECTOS FUNDAMENTALMENTE, en función de La procedencia del agua de riego: a) Nutricionales b) Seguridad Alimentaria: Residuos Microbiología Conducción del agua de riego EFECTOS NEGATIVOS DEL AGUA DE RIEGO El origen de las aguas de riego puede ser de cuatro tipos claramente diferenciados, que según disponible de las mismas se clasifican en: a) Aguas superficiales b) Aguas subterráneas c) Aguas residuales d) Aguas desaladas la cantidad EFECTOS NEGATIVOS DEL AGUA DE RIEGO AGUAS SUPERFICIALES: a) Nutricionales: Rica en Macro y Micronutrientes en función de la zona de arrastres hasta la conducción. b) Seguridad Alimentaria: Riesgo importante microbiológico y escaso o nulo de residuos Ojo vertidos de ciudades, industrias EFECTOS NEGATIVOS DEL AGUA DE RIEGO AGUAS SUBTERRÁNEAS: a) Nutricionales: Rica en Macro y Micronutrientes en función de la composición del suelo de la zona de recarga y almacenamiento subterráneo b) Seguridad Alimentaria: Riesgo bajo-medio microbiológico y escaso o nulo de residuos EFECTOS NEGATIVOS DEL AGUA DE RIEGO AGUAS RESIDUALES: a) Nutricionales: Alto contenido en sales, por lo que tienen un gran valor nutricional (N, sobre todo P y también MO) Metales Pesados: Cd y Pb sobre todo b) Seguridad Alimentaria: Riesgo microbiológico muy alto y escaso o nulo de residuos EFECTOS NEGATIVOS DEL AGUA DE RIEGO AGUAS DESALADAS: a) Nutricionales: Composición desequilibrada con bastantes problemas en la fracción micro Ventaja: conductividad a la demanda b) Seguridad Alimentaria: Riesgo microbiológico bajo y escaso o nulo de residuos EFECTOS NEGATIVOS DEL AGUA DE RIEGO FUENTE MÁS COMÚN DE AGUA EN LA EXPLOTACIÓN: EMBALSE EN LA FINCA TIPO DE AGUA: POSIBILIDAD DE MEZCLA Difícil control composición: Fertilización Riesgo microbiológico: Fuente de agua Contaminantes: Cultivos colindantes Actividades próximas Influencia en el comportamiento del cultivo Intercambio de iones Tipos de iones: cationes y aniones Complejo arcillo-húmico como elemento de equilibrio catiónico Fuerza de retención: Al>Ca>Mg>K>NH4>Na Intercambio de aniones: arcillas, carbonatos de calcio y los ácidos fúlvicos y húmicos Fuerza de retención: Fosfatos>Sulfatos>Nitratos>Cloruros C.I.C. cantidad total cationes que el suelo es capaz de adsorber Química del suelo. Constituyentes orgánicos Procedencia de la M.O. Transformación continua hasta mineralizarse Evolución de la M.O. En el suelo: Animales y vegetales M.O. Fresca Productos intermedios El humus. Coloide orgánico Acidos húmicos Acidos húmicos grises N2 Unión muy fuerte y estable de la arcilla Estable en suelos calcáreos Acidos húmicos pardos Mas pobres en N2 Complejo arcillo-húmico menos estable Se forma en suelos ácidos Acidos Hymatomelánicos Se encuentran en la madera en putrefacción y estiércoles El humus. Coloide orgánico Acidos fúlvicos Pobres en N2 No se combinan con las arcillas Lixiviables Pueden dispersar las arcillas Diferencia de M.O. y Humus M.O.: conjunto sustancias carbonadas procedentes de restos de animales y vegetales Humus: fracción de la M.O. Producida por la síntesis microbiana y química a partir de la M.O. Vegetal Propiedades del electronegativo humus: coloide ácido, hidrófilo y Complejo arcillo - húmico Tanto la arcilla como el humus presentan una carga electronegativa Unión mediante puente de calcio, puente de hierro, fijación directa del humus Disposición de la arcilla y del humus En suelos ácidos y arenosos: uso de ácidos fúlvicos En suelos básicos y arcillosos: uso de ácidos húmicos pH del suelo [ ] de iones H+ en la solución del suelo pH del suelo suele oscilar entre 3-9 Capacidad tampón de los suelos Influencia del pH del suelo: Orden físico estructura Orden químico mayor disponibilidad de elementos en suelos próximos a la neutralidad Orden biológico microorganismos pH del suelo Conductividad eléctrica Nos indica la concentración salina Vía más importante de aportación de sales a los suelos: RIEGO Movimiento de las sales en el suelo Suelos con problemas de salinidad: Suelos salinos: buena estructura Suelos sódicos: mala estructura Suelos salino-sódicos Efectos de la salinidad sobre el césped: Debido a [ ] salina: deshidratación Toxicidad de un ión Originados por la degradación de estructura Macroelementos más importantes: Nitrógeno •Nitrógeno procedente atmósfera y fijación al suelo se produce por: descargas eléctricas y fijación biológica •La mayor parte del Nitrógeno del suelo se encuentra en forma de N. orgánico Se mineraliza N. orgánico Amonio Amonización Nitrito y Nitrato Nitrificación Retenido Complejo arcillo-húmico No retenido •Epocas invernales no son favorables para nitrificación •Componente indispensable de los aminoácidos y proteínas (forma parte de los ácidos nucleicos y constituye la clorofila) Macroelementos más importantes: Fósforo •Proviene de la descomposición de roca madre mediante su meteorización. Su contenido en el suelo es muy bajo •Solamente los fosfato mono y bicálcicos aportados por los fertilizantes son solubles o asimilables •La existencia de mayor o menor cantidad de fósforo soluble depende del pH •El fósforo forma parte de los elementos plásticos de la planta (fosfolípidos, fosfoprótidos, fosfoglúcidos). •Componente esencial de coenzimas. Es imprescindible en la síntesis proteica •Dos características importantes Macroelementos más importantes: Potasio •Proviene de la descomposición de las rocas con contenido potásico •Se encuentra en grandes cantidades en el suelo dependiendo de la textura del mismo. Difícilmente utilizable por las plantas •En la solución de suelo se halla en continuo intercambio con el complejo de cambio •Aumenta la actividad fotosintética, actuando sobre la presión osmótica celular y disminuyendo la transpiración Macroelementos secundarios: Calcio •En función del pH del suelo puede existir un exceso o carencia •A pesar del pH del suelo hay otros condicionantes que influyen en su disponibilidad •Es importante su manejo en presencia de sustratos Macroelementos secundarios: Magnesio •El pH del suelo influye en su disponibilidad •Otros factores que condicionan su asimilabilidad por las plantas Macroelementos secundarios: Azufre •Es imprescindible para las plantas •Se encuentra en el suelo en forma de sulfuros y sulfatos •Al ser un anión no es retenido por el complejo de cambio •Es absorbido por la planta casi exclusivamente en forma de ión sulfato Microelementos •Los esenciales son: Fe, Mn, Zn, Cu, Cl, B y Mo •Podemos encontrarnos con carencias y toxicidades de los mismos •La presencia en el suelo no asegura su asimilación: quelatos •Zn, Mn y Mo son mejor asimilados vía foliar JORNADA SOBRE FERTILIZACIÓN E INTERPRETACIÓN ANALÍTICA HABLEMOS SOBRE FERTILIZACIÓN Dr. Antonio Alcázar Sánchez Directór Técnico de Zerya MURCIA, 25 de JUNIO de 2015 FERTILIZACIÓN ASPECTOS A TENER EN CUENTA: A) Momento de aplicación: Fondo Cobertera B) Modo de aplicación: Manual Mecánico C) Tipos de fertilizante: Orgánico Inorgánico FERTILIZACIÓN ASPECTOS A TENER EN CUENTA: C) Tipos de fertilizante: Orgánico: Fuente Cantidad Cultivo Composición química Niveles en el suelo Práctica actual: Compost Carga microbiana EFECTOS NEGATIVOS DE LA MATERIA ORGÁNICA LOS EFECTOS DE LA MATERIA ORGÁNICA SOBRE EL SUELO Y QUE DESPUÉS INFLUYEN EN DESARROLLO DEL CULTIVO SON: a) Estructurales b) Nutricionales c) Seguridad alimentaria: Microbiología Residuos químicos EL EFECTOS NEGATIVOS DE LA MATERIA ORGÁNICA EFECTOS SOBRE LA ESTRUCTURA DE LOS DIFERENTES TIPOS DE ESTIERCOL: TIPO DE ESTIERCOL EFECTO SOBRE LA ESTRUCTURA DEL SUELO BOVINO FUNCIÓN ESTRUCTURAL MEDIA-ALTA EQUINO FUNCIÓN ESTRUCTURAL MEDIA-ALTA PURÍN PORCINO ESCASO EFECTO ESTRUCTURAL GALLINAZA ESCASO EFECTO ESTRUCTURAL OVINO FUNCIÓN ESTRUCTURAL MEDIA LODOS DE DEPURADORA FUNCIÓN ESTRUCTURAL BAJA-MEDIA EFECTOS NEGATIVOS DE LA MATERIA ORGÁNICA COMPOSICIÓN NUTRITIVA E INFLUENCIA EN EL DESARROLLO DE LOS CULTIVOS DE LOS DIFERENTES TIPOS DE ESTIERCOL: PARÁMETRO DE VALORACIÓN ESTIERCOL VACUNO PURÍN CERDO ESTIERCOL OVINO GALLINAZA MATERIA ORGÁNICA (%) 48,9 45,3 52,8 54,1 NITRÓGENO TOTAL (%) 1,27 1,36 1,55 2,38 FOSFORO ASIMILABLE (%) 0,81 1,98 2,92 3,86 POTASIO ASIMILABLE (%) 0,84 0,66 0,74 1,39 CALCIO ASIMILABLE (%) 2,03 2,72 3,2 3,63 MAGNESIO ASIMILABLE (%) 0,51 0,65 0,57 0,77 % de Materia Seca. Fuente Aso y Bustos 2008. EFECTOS NEGATIVOS DE LA MATERIA ORGÁNICA PARÁMETROS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LA MATERIA ORGÁNICA. 1.- SON COMUNES A TODOS LOS TIPOS DE ESTIERCOL 2.- MICROBIOLOGÍA: RD 824/2005 E. coli < 1000 ufc/g de producto Salmonella ausencia en 25 gr de EFECTOS NEGATIVOS DE LA MATERIA ORGÁNICA PARÁMETROS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LA MATERIA ORGÁNICA. 3.- RESIDUOS QUÍMICOS: 3.1.- Fitosanitarios Año 2012: 63 analíticas (38.1% positivas) Año 2013: 89 analíticas (52,7% positivas) 46% herbicidas 34% herbicidas 17% insecticidas 30% insecticidas 37% fungicidas 36% fungicidas 3.2.- Antibióticos FERTILIZANTES ASPECTOS A TENER EN CUENTA: D) Tipos de fertilizante: Inorgánico: Composición Tipo: sólido y/o líquido Interacciones con el suelo y agua Estadio del cultivo Climatología FERTILIZANTES Composición química: PARÁMETROS DE FERTILIZACIÓN NITRATOS FOSFATOS AGUA NITRATO POTÁSICO NITRATO MAGNESIO NITRATO CALCIO SULFATO DE POTASIO FOSFATO MONOPOTÁSICO ÁCIDO FOSFÓRICO SOLUCIÓN FINAL EQUILIBRIO N-P-K CALCIO Y MAGNESIO DISPONIBLE CLORUROS LIBRES SULFATOS LIBRES 0 0 POTASIO AMONIO CALCIO MAGNESIO SULFATOS BICARBONATOS CLORUROS SODIO 0 #¡DIV/0! #¡DIV/0! #¡DIV/0! 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Abonos que aportan Nitrógeno: Sulfato amónico Nitrato Amónico Urea Soluciones Nitrogenadas sin Ácido Nítrico presión: N32 y N20. Nitrato de Sodio Nitrato de Calcio Abonos que aportan Fósforo: Superfosfato de cal simple Super triple Ácido Fosfórico Fosfato Monoamónico Fosfato Diamónico Abonos que aportan Potasio: Cloruro Potásico Sulfato de Potasa Nitrato Potásico Abonos que aportan Calcio: Yeso agrícola Nitrato de calcio Nitrato amónico cálcico Superfosfato de cal Abonos que aportan Magnesio: Sulfato de Magnesio Nitromagnesio Abonos que aportan Azufre: Sulfato amónico Nitrosulfato amónico Sulfato de potasa Superfosfato de cal Sulfato de Fe, Mg, Zn, Mn y Cu Yeso Agrícola Microelementos: Aplicados en forma de quelatos: diversos agentes quelantes. Zn, Mn y Mo, mejor asimilación vía foliar. Tipos de Fertilizantes Abonos complejos y Blending Al principio se utilizaron abonos simples El nacimiento de los multinutrientes responde a interés económico Según el proceso seguido se obtienen dos tipos de fertilizantes Blending: mezcla física de materias primas originales Complejos: reacción química de las materias primas Abonos simples Abonos de liberación lenta y con Nitrógeno estabilizado Los elementos que contienen en especial el N se va liberando de forma continuada de dos formas: Forma química en la que aparece el elemento fertilizante El fertilizante se encuentra protegido por diversas sustancias Los abonos con N estabilizado: son abonos a los cuales se ha añadido una molécula capaz de inhibir la acción de las bacterias que intervienen en la nitrificación JORNADA SOBRE FERTILIZACIÓN E INTERPRETACIÓN ANALÍTICA INTERPRETACIÓN ANALÍTICA Dr. Antonio Alcázar Sánchez Directór Técnico de Zerya HUELVA, 23 de JUNIO de 2014 INTERPRETACIÓN ANÁLISIS A) TIPOS DE ANÁLISIS: A) SUELO B) AGUA C) FOLIAR D) FRUTO INTERPRETACIÓN ANÁLISIS B) ELEMENTOS A DETERMINAR A) OJO CON SU INTERPRETACIÓN TAL Y COMO VIENE EN EL ANÁLISIS (EJ: FOSFORO ASIMILABLE) B) ¿INTERPRETAMOS ELEMENTO POR ELEMENTO? C) ¿QUE ELEMENTOS SON LOS ESTRICTAMENTE NECESARIOS PARA QUE LA INTERPRETACIÓN SEA LO MÁS CORRECTA POSIBLE? JORNADA SOBRE FERTILIZACIÓN E INTERPRETACIÓN ANALÍTICA ANÁLISIS DE SUELO Dr. Antonio Alcázar Sánchez Directór Técnico de Zerya HUELVA, 23 de JUNIO de 2014 INTERPRETACIÓN ANÁLISIS INTERPRETACIÓN ANÁLISIS INTERPRETACIÓN ANÁLISIS INTERPRETACIÓN ANÁLISIS INTERPRETACIÓN ANÁLISIS PARÁMETROS DE INTERES pH Ce Calcio CC Magnesio CC Potasio CC Sodio CC Ca Mg Bicarbonatos Cloruros Sulfatos Zn Mn M.O. Caliza activa (%) C/N TEXTURA DEL SUELO CLASIFICACIÓN DEL SUELO VALORES SUELO JORNADA SOBRE FERTILIZACIÓN E INTERPRETACIÓN ANALÍTICA ANÁLISIS DE AGUA Dr. Antonio Alcázar Sánchez Directór Técnico de Zerya HUELVA, 23 de JUNIO de 2014 INTERPRETACIÓN ANÁLISIS INTERPRETACIÓN ANÁLISIS INTERPRETACIÓN ANÁLISIS INTERPRETACIÓN ANÁLISIS PARÁMETROS DE INTERES pH Ce Calcio CC Magnesio CC Potasio CC Sodio CC Ca Mg Bicarbonatos Cloruros Sulfatos Clasificación del Agua VALORES DEL AGUA JORNADA SOBRE FERTILIZACIÓN E INTERPRETACIÓN ANALÍTICA ANÁLISIS DE FRUTO Dr. Antonio Alcázar Sánchez Directór Técnico de Zerya HUELVA, 23 de JUNIO de 2014 INTERPRETACIÓN ANÁLISIS PARÁMETROS DE INTERES (fruto) CLORUROS MANGANESO ZINC NITRÓGENO POTASIO FÓSFORO CALCIO MAGNESIO SODIO SULFATOS T0 T2 T7 JORNADA SOBRE FERTILIZACIÓN E INTERPRETACIÓN ANALÍTICA RESULTADOS E INTERPRETACIÓN Dr. Antonio Alcázar Sánchez Directór Técnico de Zerya HUELVA, 23 de JUNIO de 2014 INTERPRETACIÓN ANÁLISIS (datos) PARÁMETROS DE INTERES pH Ce Calcio CC (meq/100 gr) Magnesio CC (meq/100 gr) Potasio CC (meq/100 gr) Sodio CC (meq/100 gr) %Na CC Ca (meq) Mg (meq) Carbonatos (meq) Ca y Mg libres (meq) Cloruros (meq) Sulfatos (meq) Zn (ppm) Mn (ppm) M.O. (%) Cloruros libres (meq) Sulfatos libres (meq) Caliza activa (%) C/N TEXTURA CLASIFICACIÓN DEL SUELO SUELO 1 SUELO 2 6,25 8,04 0,4 2,35 720 15,86 151 5,31 365 1,01 76 3,22 5,792682927 12,67716535 720 15,86 151 5,31 0 22 871 10,17 7 1,33 ¿ 14,66 ? 9,04 ? 0,83 0,46 0,83 -867,5 -9,505 #¡VALOR! 5,155 <1 20,1 ? 7,39 FRANCO ARENOSA ARCILLOSO SUELO SALINO CON DEFICIENCIA EN CALCIO Y/O MAGNESIO CON pH basico, problemas de asimilación de P y micros junto NO SE PUEDE INTERPRETAR con la caliza activa tan elevada. No presenta excesivos problemas de estructura pero ojo con el nivel de sodio, que habra que aportar desalinizantes como fuente de calcio y a su vez para reducir el riesgo de perdida de estructura INTERPRETACIÓN ANÁLISIS (datos de agua) PARÁMETROS DE INTERES AGUA 1 AGUA 2 pH 7,3 8,45 Ce 0,19 3,18 Calcio CC (meq/100 gr) 0,97 7,52 Magnesio CC (meq/100 gr) 0,68 10,9 Potasio CC (meq/100 gr) 0,06 0,41 Sodio CC (meq/100 gr) 0,71 20,02 %Na CC 29,33884298 51,53153153 Ca (meq) 0,97 7,52 Mg (meq) 0,68 10,9 Bicarbonatos (meq) 0,9 2,84 Ca y Mg libres (meq) 0,75 15,58 Cloruros (meq) 0,7 20 Sulfatos (meq) 0,37 17,46 Cloruros libres (meq) -0,4 -5,58 -0,03 Agua media de salinidad, con escasa cantidad de calcio y magnesio libres, directamente asimilables por la planta, por lo que la fertilización calcica y magnesica hay que mantenerla. A su vez, es un agua muy sodificada, por lo que es necesario emplear de manera regular, con periodicidad semanal un corrector salino, con el fin de disminuir ese efecto sodificador hacia el suelo 11,88 Sulfatos libres (meq) Clasificación del Agua Agua salina, con liberación de importante cantidad de sulfatos libres, directamente asimilables por la planta, por lo que la fertilización calcica y magnesica hay que aumentarla entre un 5-10% el pH basico obligara a acidificar la misma con el fin de favorecer la asimilación de P y micros Es un agua muy sodificada, por lo que habrá que emplear de manera regular, si es posible con periodicidad semanal un corrector salino. INTERPRETACIÓN ANÁLISIS (datos del fruto) ELEMENTOS T0 T2 T7 CLORUROS 905 720 595 MANGANESO 31 34 39 ZINC 12 11 11 NITRÓGENO 1,17 1,14 1,12 POTASIO 1,42 1,74 1,85 FÓSFORO 0,21 0,22 0,21 CALCIO 0,11 0,12 0,12 MAGNESIO 0,1 0,11 0,1 SODIO 98 96 92 SULFATOS 2960 2990 3065 INTERPRETACIÓN ANÁLISIS (interpretación) DINÁMICA DE LOS ELEMENTOS EN LA DIGESTIÓN POST-COSECHA 30,00 20,00 10,00 0,00 -10,00 -20,00 -30,00 -40,00 -50,00 -60,00 %EVOLUTIVO FRUTO FRESA INTERPRETACIÓN ANÁLISIS A) NUEVO CONCEPTO DE INTERPRETACIÓN: A) SUELO B) AGUA C) FRUTO LA FERTILIZACIÓN VIENE DETERMINADA POR LA INTERACCIÓN DE LAS TRES ANALÍTICAS JORNADA SOBRE FERTILIZACIÓN E INTERPRETACIÓN ANALÍTICA REALIZACIÓN DE UN PLAN DE FERTILIZACIÓN Dr. Antonio Alcázar Sánchez Directór Técnico de Zerya HUELVA, 23 de JUNIO de 2014 ELEMENTOS QUE INTERVIENEN: A) CULTIVO ELEMENTOS QUE INTERVIENEN: A) CULTIVO B) NECESIDADES NUTRICIONALES DE ESE CULTIVO ELEMENTOS QUE INTERVIENEN: A) CULTIVO B) NECESIDADES NUTRICIONALES DE ESE CULTIVO C) ANALISIS DE SUELO Y DE AGUA ELEMENTOS QUE INTERVIENEN: A) CULTIVO B) NECESIDADES NUTRICIONALES DE ESE CULTIVO C) ANALISIS DE SUELO Y DE AGUA D) FERTILIZANTES A EMPLEAR ELEMENTOS QUE INTERVIENEN: A) CULTIVO B) NECESIDADES NUTRICIONALES DE ESE CULTIVO C) ANALISIS DE SUELO Y DE AGUA D) FERTILIZANTES A EMPLEAR E) REALIZACIÓN DEL PLAN DE FERTILIZACIÓN TENIENDO EN CUENTA EL CICLO BIOLÓGICO DEL CULTIVO JORNADA SOBRE FERTILIZACIÓN E INTERPRETACIÓN ANALÍTICA CASO PRACTICO Dr. Antonio Alcázar Sánchez Directór Técnico de Zerya MURCIA, 25 de JUNIO de 2015 PLAN DE FERTILIZACIÓN: A) CULTIVO: LECHUGA ICEBERG PLAN DE FERTILIZACIÓN: A) CULTIVO: LECHUGA ICEBERG B) NECESIDADES NUTRICIONALES DE ESE CULTIVO: 140-96-210 PLAN DE FERTILIZACIÓN: A) CULTIVO: LECHUGA ICEBERG B) NECESIDADES NUTRICIONALES DE ESE CULTIVO: 140-96-210 C) ANALISIS DE SUELO Y DE AGUA: INTERPRETRACIÓN ANALISIS SUELO PARÁMETROS DE INTERES EXCEL SUELO pH Ce Calcio CC (meq/100 gr) Magnesio CC (meq/100 gr) Potasio CC (meq/100 gr) Sodio CC (meq/100 gr) %Na CC Ca (meq) Mg (meq) Bicarbonatos Ca y Mg libres (meq) Cloruros (meq) Sulfatos (meq) Zn (ppm) Mn (ppm) M.O. (%) Cloruros libres (meq) Sulfatos libres (meq) Caliza activa (%) C/N 8,47 0,2 2,42 0,2 0,08 0,16 5,59 2,42 0,2 1 1,62 0,46 0,56 0,1 0,74 1,4 -1,39 -0,83 16,51 9,02 TEXTURA FRANCO ARCILLOSO CLASIFICACIÓN DEL SUELO Es un suelo que dispone de calcio y magnesio libres a disposición del cultivo, por lo que no sería necesario aportar unidades extras de calcio y magnesio. Presentar un pH elevado al igual que el nivel de caliza activa que es muy elevado, por lo que puede haber problemas de asimilación de Fosforo y micros, por lo que habrá que aportar como mínimo el 75% de las necesidades de fosforo del cultivo y en caso de ser un cultivo exigente en microelementos, se procederá a su aplicación foliar. El nivel de materia orgánico es adecuado, no requiriendo de ninguna aportación de estiercol, y la relación C/N nos indica que es un suelo con vida microbiana, aunque por debajo del nivel, por lo que se podría optimizar INTERPRETRACIÓN ANALISIS AGUA: PARÁMETROS DE INTERES valores agua pH 8,19 Ce 0,65 Calcio CC (meq/100 gr) 4,1 Magnesio CC (meq/100 gr) 2,36 Potasio CC (meq/100 gr) 0,04 Sodio CC (meq/100 gr) 1,63 %Na CC 20,04920049 Bicarbonatos (meq) 4,12 Ca y Mg libres (meq) 2,34 Cloruros (meq) 0,45 Sulfatos (meq) 2,88 Cloruros libres (meq) -2,115 Sulfatos libres (meq) 0,765 Clasificación del agua Agua sódica con problemas de asimilación de fosforo y microelementos, por lo que habría que acidificarla Parte del calcio en forma de desalinizante para reducir los problemas de estructura del suelo No aporta Calcio ni magnesio al suelo, al contrario requiere de 0,225 gr/l de calcio y magnesio para neutralizar las sales libres PLAN DE FERTILIZACIÓN: A) CULTIVO: LECHUGA ICEBERG B) NECESIDADES NUTRICIONALES DE ESE CULTIVO: 140-96-210 C) ANALISIS DE SUELO Y DE AGUA: D) FERTILIZANTES A EMPLEAR Abonos que aportan Nitrógeno: Sulfato amónico Nitrato Amónico Urea Soluciones Nitrogenadas sin Ácido Nítrico presión: N32 y N20. Nitrato de Sodio Nitrato de Calcio Abonos que aportan Fósforo: Superfosfato de cal simple Super triple Ácido Fosfórico Fosfato Monoamónico Fosfato Diamónico Abonos que aportan Potasio: Cloruro Potásico Sulfato de Potasa Nitrato Potásico Abonos que aportan Calcio: Yeso agrícola Nitrato de calcio Nitrato amónico cálcico Superfosfato de cal Abonos que aportan Magnesio: Sulfato de Magnesio Nitromagnesio Abonos que aportan Azufre: Sulfato amónico Nitrosulfato amónico Sulfato de potasa Superfosfato de cal Sulfato de Fe, Mg, Zn, Mn y Cu Yeso Agrícola Microelementos: Aplicados en forma de quelatos: diversos agentes quelantes. Zn, Mn y Mo, mejor asimilación vía foliar. Tipos de Fertilizantes Abonos complejos y Blending Al principio se utilizaron abonos simples El nacimiento de los multinutrientes responde a interés económico Según el proceso seguido se obtienen dos tipos de fertilizantes Blending: mezcla física de materias primas originales Complejos: reacción química de las materias primas Abonos simples Abonos de liberación lenta y con Nitrógeno estabilizado Los elementos que contienen en especial el N se va liberando de forma continuada de dos formas: Forma química en la que aparece el elemento fertilizante El fertilizante se encuentra protegido por diversas sustancias Los abonos con N estabilizado: son abonos a los cuales se ha añadido una molécula capaz de inhibir la acción de las bacterias que intervienen en la nitrificación PLAN DE FERTILIZACIÓN: A) CULTIVO: LECHUGA ICEBERG B) NECESIDADES NUTRICIONALES DE ESE CULTIVO: 140-96-210 C) ANALISIS DE SUELO Y DE AGUA: FINCA KOLLY D) FERTILIZANTES A EMPLEAR E) REALIZACIÓN DEL PLAN DE FERTILIZACIÓN TENIENDO EN CUENTA EL CICLO BIOLÓGICO DEL CULTIVO PLAN DE FERTILIZACIÓN, CICLO MEDIO 8 SEMANAS: A) ABONO DE FONDO B) C) D) E) F) G) H) PRIMERA SEMANA SEGUNDA SEMANA TERCERA SEMANA CUARTA SEMANA QUINTA SEMANA SEXTA SEMANA SEPTIMA SEMANA I) RECOLECCIÓN ZERYA ZERYA: ES ALGO MÁS QUE UNA MARCA DE PRODUCCIÓN SIN RESIDUOS ES Sistema de producción sostenible ZERYA MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN