PROGRAMA POSTCOSECHA

PROGRAMA
POSTCOSECHA-INFOP
HONDURAS
Es un programa que mediante la
capacitación en métodos y
técnicas apropiadas se reducen
perdidas Postcosecha en granos
básicos contribuyendo así con la
reducción de la pobreza y
seguridad alimentaria del país.
OBJETIVO
Mejorar la situación socioeconómica de
los pequeños y medianos productores
de granos básicos, mediante la
capacitación en métodos y técnicas
apropiadas para reducir perdidas en sus
cosechas.
ORIGEN
En
1978 el gobierno de Honduras
y el consejo Federal Suizo,
suscribieron un convenio de
cooperación técnica y financiera
para ejecutar el programa de
reducción de perdidas
postcosecha.
El
cual dio inicio en enero de 1980;
y a partir de el año 1993, se
incorpora como unidad operativa
del Instituto Nacional de
Formación Profesional (INFOP)
como responsable principal de la
certificación de empresarios de
fabricantes de silos metálicos
Postcosecha y capacitación
productores de granos básicos
AREA DE INFLUENCIA
El Programa Postcosecha del INFOP
brinda capacitaciones en todo el
territorio hondureño y donde sea
requerido.
TECNOLOGIAS QUE
PROMUEVE
Silos
metálicos.
Caseta de secado.
Troja mejorada con patas.
Troja tradicional con manejo
mejorado.
Asesoría en otros tipos de sistemas y
métodos con enfoque hacia el
pequeño productor.
OFRECEMOS LOS
SIGUIENTES CURSOS:
Fabricación uso y manejo del
silo metálico.
Fabricación de productos de
hojalatería artesanal e industrial.
Almacenamiento de granos
básicos a nivel familiar.
 Manejo
integral de bancos
comunales de granos básicos.
 Administración y gestión de
pequeñas empresas rurales.
 Asesoría y asistencia técnica.
COORDINACION
ONG´S
 OPD´S
 Alcaldías Municipales.
 Institutos Técnicos.
 Iglesias

Grupos organizados de
productores.
 Instituciones del estado.
 Cooperativas.
 Fundaciones.

BENEFICIADOS
DEL PROGRAMA




Productores de granos básicos.
Técnicos de ONG´S y OPD´S.
Instituciones, Personas o grupos
organizados que se dediquen a realizar
actividades postcosecha en granos
básicos.
Hojalateros rurales.
RESULTADOS DEL
PROGRAMA EN HONDURAS




206,374 silos metálicos distribuidos en
Honduras.
200,000 familias beneficiadas.
3,095,610 QQ de capacidad de
almacenamiento a nivel familiar.
309,561 QQ de granos básicos se reducen
en perdidas cada año, equivalente a un
10% de la producción almacenada.
PERSONAL DEL PROGRAMA
POSTCOSECHA-INFOP HONDURAS
Jefe del Programa
 Administradora
 Tres Instructores

RECURSOS FISICOS




Taller y Aula
didáctica
Oficinas
Bodegas
Vehículo
ECONOMICOS
Presupuesto 2008 asignado
por el INFOP.
LPS.1,856,573.00
POSTCOSECHA Y SU CONTRIBUCIÓN A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
INSTITUTO NACIONA DE FORMACIÓN PROFESIONAL
PROGRAMA POSTCOSECHA HONDURAS
AÑO
SILOS
DIFUNDIDOS
NUMERO DE SILOS
ACUMULADOS
CAPACIDAD DE
ALMACENAMIENTO
QQ
REDUCCIÓN POR
PÉRDIDAS QQ
FAMILIAS
BENEFICIADAS
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
220
1,862
2,893
1,687
3,788
5,135
3,449
6,625
8,735
7,210
4,021
9,177
11,137
12,408
9,824
10,489
10,557
9,766
6,219
8,645
13,580
11,570
10,325
14,897
13,834
220
2,082
4,975
6,662
10,450
15,585
19,034
25,659
34,394
41,604
45,625
54,802
65,939
78,347
88,171
98,660
109,217
118,983
125,202
133,847
147,427
158,997
169,322
184,219
198,053
3,300
31,230
74,625
99,930
156,750
233,775
285,510
384,885
515,910
624,060
684,375
822,030
989,085
1,175,205
1,322,565
1,479,900
1,638,255
1,784,745
1,878,030
2,007,705
2,211,405
2,384,955
2,539,830
2,763,285
2,970,795
330
3,123
7,463
9,993
15,675
23,378
28,551
38,489
51,591
62,406
68,438
82,203
98,909
117,521
132,257
147,990
163,826
178,475
187,803
200,771
221,141
238,496
253,983
276,329
297,080
220
2,082
4,975
6,662
10,450
15,585
19,034
25,659
34,394
41,604
45,625
54,802
65,939
78,347
88,171
98,660
109,217
118,983
125,202
133,847
147,427
158,997
169,322
184,219
198,053
2008
8,321
206,374
3,095,610
309,561
206,374
Instituto Nacional de Formación Profesional (INFOP)
Programa Postcosecha Honduras
Capacitaciones realizadas por el programa 2007/2008
Años
Año 2007
Año 2008
Curso
Cantidad
Participant
es
Horas
Cantidad
Participante
s
Hora
s
Fabricación Uso y Manejo del silo Metálico
6
42
300
15
123
705
Hojalatería I
4
41
160
3
25
120
Hojalatería II
3
20
120
5
50
200
Almacenamiento de Granos Básicos a
Nivel Familiar
11
190
385
10
208
350
Administración Postcosecha
0
0
0
0
0
0
Administración de Bancos Comunales de
Granos Básicos
2
49
70
0
0
0
Seguimiento Técnico
0
0
0
0
0
0
Asesoría o Asistencia Técnica
3
27
96
0
0
0
Totales
29
369
1,131
33
406
1,375
Instituto Nacional de Formación Profesional INFOP
Programa Postcosecha Honduras
Contribuye con la reducción de la pobreza y la seguridad alimentaria a través
de la capacitación en las zonas de producción de granos básicos en Honduras.
Email: programapostcosechahn@hotmail.com
teléfonos: 00504-2302914 /2088 ext. 147,telefax 00504-230-0684
Marzo / 2009
MUCHAS GRACIAS