01 pags.217:. 01/12/09 11:53 Página 13 Crisis de la leche Acción sindical LA TIERRA Nº 217 NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2009 • 13 Crisis en el sector lácteo Las medidas acordadas por la Unión Europea no son suficientes para acabar con los problemas de los ganaderos L Consejo de Ministros de la Unión Europea aprobó en octubre pasado una serie de medidas extraordinarias para atajar la crisis del sector lácteo, a partir de las propuestas previas de la Comisión Europea, que incluyen un incremento presupuestario de 11,9 millones de euros para el sector lácteo español (280 millones para toda la UE). Un acuerdo que UPA valora en su medida, pero que no es suficiente para atajar la crisis que sufre el sector, por lo que hay que seguir avanzando en el proceso de buscar fórmulas que den estabilidad a los ganaderos. Por tanto, aUn reconociendo que estos fondos son absolutamente necesarios para el sector lácteo, UPA se lamenta de que lleguen un poco tarde, dada la situación calamitosa y de quiebra en que se encuentran miles de explotaciones familiares en nuestro país. En este sentido, sólo en lo que llevamos de campaña (desde el 1 de abril de 2009) los ganaderos españoles dedicados al vacuno de leche han perdido una canti- E dad superior a los 150 millones de euros, cifra que da idea de la situación que vive el sector y de las graves consecuencias que ha tenido el retraso en aprobar medidas de apoyo adicionales por parte de la Comisión. Además, en opinión de UPA, la si- tuación crítica que vive el sector de la leche debe hacer reflexionar a nuestros políticos sobre las consecuencias de las sucesivas reformas que ha sufrido el sector agrario y que han desmantelado prácticamente todos los mecanismos de regulación de que dispo- nían los distintos sectores. En este sentido, el sector lácteo español ha dejado por el camino un montón de pequeñas y medianas explotaciones familiares asentadas en zonas de montaña y desfavorecidas, patrimonio éste absolutamente irrecuperable. El Tribunal de Cuentas Europeo nos da la razón N pleno debate político y sindical para buscar salidas a la crisis de los ganaderos de leche en toda Europa, en octubre pasado se hizo público un informe del Tribunal de Cuentas Europeo con recomendaciones sobre el sector lácteo, en el que se indica que tanto los precios como las cuotas lácteas que regulan la producción de leche constituyen dos importantes cuestiones a vigilar en el mercado lácteo. En definitiva, que el Tribunal de Cuentas avala las propuestas y reivindicaciones de UPA, recomendando garantizar que la E concentración de las empresas de transformación y distribución no coloque a los productores de leche en una situación en la que se vean obligados a aceptar los precios y además proponga hacer un seguimiento de la formación de los precios de la leche. Las prácticas abusivas de industria y distribución sobre los ganaderos de leche constituyen para UPA una denuncia continua, que ya ha sido apoyada en varias ocasiones por informes del Parlamento Europeo al respecto. Asimismo, el Tribunal de Cuentas ha informado de los excedentes de producción que pue- den aparecer en el mercado lácteo consecuencia de la supresión del régimen de cuotas en 2015 y ha recomendado a la Comisión que ponga en marcha medidas para evitar tal situación. Además, tal y como UPA lleva insistiendo en las sucesivas reformas de la PAC, el Tribunal indica que la red de seguridad de la UE es insuficiente en caso de problemas de mercado. El Tribunal de Cuentas también muestra con acierto, en opinión de UPA, su preocupación por la posible desaparición de la producción ganadera en zonas de montaña por sus especiales dificultades. 01 pags.217:. 01/12/09 11:53 Página 14 Acción sindical Crisis de la leche 14 • LA TIERRA Nº 217 NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2009 Ángel y José Antonio López Jiménez, propietarios de Indabu, la primera ganadería española en conseguir la certificación con robot de ordeño de Leche Pascual “El abuso de la distribución con los precios es vergonzoso” A ganadería de leche Indabu, ubicada en la localidad abulense de Langa y con 123 vacas, se ha convertido en la primera de España dotada con ordeño robotizado en recibir la certificación conforme al programa de seguridad garantizada del Grupo Leche Pascual. Esta norma supone que las prácticas que se aplican tanto en la cría del ganado como en la producción y recogida de leche cruda cumplen con la máxima calidad. Propiedad de los hermanos Ángel y José Antonio López Jiménez, Indabu cuenta con 123 vacas en lactación, con una producción diaria en torno a los 35 litros por vaca y día. La granja cuenta con un robot de ordeño totalmente automatizado. Este nuevo sistema proporciona al ganadero un equilibrio entre una mayor eficiencia, gracias a la automatización que permite un superior control de su instalación, y una mejor calidad de vida, al liberar de la tarea de ordeñar dos veces al día. “La granja está adaptada para tener 160 animales, pero pagándonos el precio que nos están pagando y con costes de producción muy por encima de lo que percibimos durante muchos meses es imposible aventurarnos a ampliar nuestra explotación”, destacan los hermanos López Jiménez. A Ángel y José Antonio les parece un verdadero escándalo que los burócratas de Bruselas estén planteándose acabar con las cuotas lácteas. “Sería el acabose, porque hemos invertido mucho y no pueden desde la Unión Europea acabar con nuestro patrimonio”, resaltan los ganaderos. En España no hay más de 50 explotaciones de las características de Indabu, con un sistema puntero en robot de ordeño. “Hemos trabajado muy duro para ver en pie esta granja, y hemos estado aquí codo con codo durante meses con los mejores profesionales nacionales y L Son hermanos y propietarios de la primera ganadería que en España ha conseguido la certificación con robot de ordeño de Leche Pascual. Asentados en el municipio abulense de Langa, estos afiliados de UPA sufren en sus propias carnes las consecuencias del enorme esfuerzo inversor realizado para ver hecho realidad el sueño de tener una explotación láctea excepcional, y que sin embargo no se escapa a la situación de crisis que arrastra el vacuno de leche a nivel europeo desde hace meses. “Nos gustaría que visitaran nuestra granja, tanto la ministra de Medio Rural como la consejera de Agricultura de Castilla y León, y supieran de primera mano el enorme esfuerzo que estamos realizando muchos ganaderos para ser competitivos, produciendo enorme calidad pero asumiendo pérdidas mes a mes por los bajos precios que percibimos”, explican Ángel y José Antonio López Jiménez. extranjeros para cumplir escrupulosamente con la máxima calidad en todo”, explican con una misma voz José Antonio y Ángel. El año 2009 ha sido especialmente ruinoso a nivel de precios para el vacuno de leche. Esta obviedad se hace especialmente sangrante para explotaciones como ésta, en la que “es mucho el esfuerzo económico realizado y con los precios que nos pagan es imposible continuar mucho tiempo. Nos tienen que dar soluciones y no miserias como han hecho hasta ahora”. Lo cierto es que la explotación de estos afiliados de UPA en Ávila es modélica. El sistema con el que trabajan evalúa el proceso productivo con una frecuencia trimestral, sometiendo a auditoría en torno a 150 puntos de control, relacionados con la identificación y sanidad del ganado, calidad del agua empleada en las tareas de limpieza de las instalaciones, calidad de la leche, sistema de ordeño, medio ambiente, etcétera. Conviene recordar que únicamente consiguen la certificación aquellas ganaderías que obtienen, al final de cada evaluación, una calificación superior a 90 sobre un total de 100 puntos, y no presentan ninguna desviación en requisitos considerados básicos para garantizar la inocuidad de la leche cruda. Además, el sistema de evaluación de proveedores implantado en toda su recogida está certificado bajo el estándar de seguridad alimentaria de la ISO 22000 y el de gestión de calidad de la ISO 9001. Finalmente, los propietarios de Indabu, conocedores de la campaña de precios justos que ha puesto en marcha UPA desde hace tiempo, son partidarios de incrementar las reivindicaciones ante la sociedad para dar a conocer en qué situación se encuentran los agricultores y ganaderos. “Que quede claro… Es simplemente vergonzoso lo que ocurre con los precios, y lo que se permite hacer a la distribución”, denuncia José Antonio, mientras exige controles y duros castigos “para que no se vayan de rositas los que engañan al consumidor sobre el origen del producto que compran”.